Kulinaariameistrite abiline: gaasigrill koju ja korterisse. Mida peaksite enne seadme valimist teadma?

Olemas palju viise liha praadimiseksKui sa ei taha või oled väsinud pannil või ahjus praadimisest ning sul pole suvemaja või maatükki söel grillimiseks, on gaasigrill hea valik.

Väikesed mudelid sobib isegi rõdul toiduvalmistamiseks.

Gaasigrilliga töötamise ohutusnõuded

Gaasigrilliga töötamise ohutusnõuded:

• Seade süüdatakse ainult avatud kaanega.
• Kaubaalused vajadus regulaarsel puhastamisel rasvast.
• Ühenduse loomisel silindri külge grilli paigaldamine on vajalik eelnevalt veenduge, et põletid on välja lülitatud.
• Gaasiballoon ei sobi hoiustamiseks suletud ruumides.
• Voolikud pärast seisakut (eriti talvevaheajal) on vaja lekke testimine.

Millist grilli valida maja või korteri jaoks

Millele tähelepanu pöörata:

• Valik praadimispindSobib kala, linnuliha või tailiha küpsetamiseks sile pind. Sellel praetakse ka mereande. Rasvase liha jaoks on parim valik lainepapist pind, mis võimaldab rasval nõrguda. Universal on kombineeritud variant, aga see maksab rohkem.
• KütusKõige levinum on veeldatud gaas ja metaanHarvemini esinevad mudelid, mis toimivad igasuguse toorained. Enne seadme ostmist on parem kindlaks määrata kütus, mida tulevikus kasutatakse.
• Võred grillimiseks. Valik tehakse hinna ja töökindluse vahel. Teras Võred on vastupidavad, tugevad ja kergesti hooldatavad. Siiski pole need rahalises mõttes eriti ökonoomsed. Malm Grillid on odavamad ja hoiavad soojust kauem, kuid neid on raskem hooldada.

Foto 1. Pühapäevasest Master 2 gaasigrillile mõeldud kahte tüüpi malmist reste. Neid on keerulisem hooldada, kuid need on vastupidavamad.

• OhutusMõnel mudelil on sisseehitatud lisafunktsioonid, näiteks gaasi sulgemineleegi kustumisel ja automaatne süüdeKui te aga ei plaani grilli kasutada rohkem kui kaks korda nädalas, siis pole automaatne süütamine üldse vajalik.
• Põleti peab vastama mõõtmeteleIsegi kui korpuse sisse on paigutatud suur korpus, on põleti ainult üksSelle tõttu tulekahju põleb ebaühtlaseltOlukorda aitab parandada tulejaotur, mis on saadaval mõnes mudelis.
• LeegipeatajadPõleti ummistumise vältimiseks rasva ja mustusega on grill varustatud peal asuvate plaatidega, mis katavad selle täielikult. Plaatidel ei tohiks olla roostet.
• Parim raam — topeltseinaga roostevabast terasestRestid on mõnikord valmistatud terasest või malmist, millel on portselanemail. Viimaseid ei ole soovitatav kuumalt puhastada: portselan muutub hapraks ja võib praguneda või mureneda. Sellisel juhul muutub triikraud kiiresti kasutuskõlbmatuks.
• Kui garantii seal on ainult üks grill üks aasta, siis remondikulud suure tõenäosusega kaetakse.

Kuju ja mõõtmed

Mõõtmed on antud järgmiste jaoks mudelid:

• Napoleon Rouge 425-SIB;
• Napoleon Rouge 425-SB;
• Napoleon LE-3;
• Fervor IC310;
• Fervor CL410.

Foto 2. Gaasigrill mudel Napoleon Rouge 425-SIB. Multifunktsionaalne seade terasvärvis.

Väliselt on paigaldus ise valmis rööptahuka kujulLihtsamalt öeldes on see kõrge kastMõõtmed varieeruvad olenevalt kaubamärgist ja mudelist. Grillil on keskmiselt 120–160 cm kõrguses 60–70 cm sügavuti ja 115–155 cm laiuses.

Toitumine

Kui me ei räägi veeldatud gaasist, siis on mitu võimalust. Esimesel juhul saab grilli toita äravoolutorust või voolikust, ühendatud gaasipliidi toruga maagaas.

Teine võimalik allikas on individuaalsed gaasiballoonidTavaliselt võetakse neilt tasu propaanSee on tavapärasest mõnevõrra turvalisem. metaan, kuna see on vähem tundlik kuumuse või löögi suhtes ning sellel on ka iseloomulik spetsiifiline ja üsna terav lõhn, mille tõttu gaasileke tuvastatakse kiiresti. Sel juhul asub balloon grilli lähedal, isolatsioon otsestest kontaktidest palju kuumutatud esemed või lahtise tule.

Lisafunktsioonid: automaatse süüte või suitsuahjuga

Gaasigrillile oleks vajalik lisand isesüttimine ja gaasi sulgemineSee päästab teid gaasimürgituse või tulekahju eestKui põleti kustub, süttib grill kas ise uuesti või peatub gaasivarustus.

Valikulistest märgivad nad: eraldatud küttetsoonid ja suitsuahiKõik valikud mõjutavad toote maksumust, seega on soovitatav mõelda, kui vajalikud need funktsioonid on ja kui sageli neid kasutatakse.

Seadme paigutus: kas seda saab paigaldada rõdule?

Köögis gaasigrill Soovitav on see paigutada gaasitoru lähedale., nii et te ei pea voolikut üle terve köögi lohistama. Samuti peaksite meeles pidama, et praadimisel võib rasv pritsida, seega peaks pind olema kergesti puhastatav.

Kui grill on paigutatud rõdul, on soovitav, et Kõrvaltoas oli köökSee välistab pikkade voolikutega seotud probleemid, mis on seotud pigistamise, kahjustuste (näiteks mänguliste ja alati uudishimulike kasside poolt) või kinnituspunktide lahtiühendamisega, mis on täis lekkeid. Kui on võimalik tellida ja mis kõige tähtsam - gaasiballoon rõdule kohale toimetada ja paigutada, siis probleem on lahendatud. Sellisel juhul, kui lahtist tuld pole, saab rõdul liha ja kala praadida.

Kasulik video

Video näitab Weberi mudeli näitel, kuidas gaasigrilli kasutamiseks ette valmistada.

Kodumasinate plussid ja miinused

Plussid:

• Keskkonnasõbralikkus — metaan ja propaan ei tekita põlemisel kahjulikke aineid ega suitsu.
• Kompaktsus - seal on väikesed sisseehitatud valikud.
• Lai valik võimalusi — grill on varustatud suitsuahju ja muude kasulike funktsioonidega.

Miinused:

• Mahukus - kui grill ei tööta gaasitorustiku kaudu, võtab gaasiballoon üsna palju ruumi.
• Hind — statsionaarsed grillid on iseenesest kallid. Hinnad algavad alates 100 000 rublaja lisafunktsioonid täiustavad seda.
• Raskused töös — gaasiballoonid ja voolikud raskendavad gaasigrillide kasutamist. Voolikut tuleb pidevalt jälgida ning balloone tuleb vahetada gaasi tarbimisel ja rõhu langemisel.