Kulinārijas meistaru palīgs: gāzes grils mājām un dzīvoklim. Kas jāzina pirms ierīces izvēles?

Pastāv daudz veidu, kā cept gaļuJa nevēlaties vai esat noguris no cepšanas pannā vai cepeškrāsnī, un jums nav vasarnīcas vai zemes gabala grilēšanai uz oglēm, gāzes grils ir labs risinājums.

Mazie modeļi piemērots pat ēdiena gatavošanai uz balkona.

Drošības pasākumi, strādājot ar gāzes grilu

Drošības pasākumi, strādājot ar gāzes grilu:

• Ierīce ir aizdedzināta tikai ar atvērtu vāku.
• Paletes vajadzība regulārā tīrīšanā no taukiem.
• Savienojuma izveides laikā Grils pie cilindra ir nepieciešams iepriekš pārliecinieties, ka degļi ir izslēgti.
• Gāzes balons nav piemērots glabāšanai slēgtās telpās.
• Šļūtenes pēc dīkstāves (īpaši ziemas brīvlaikā) nepieciešams hermētiskuma pārbaude.

Kuru grilu izvēlēties mājai vai dzīvoklim

Kam pievērst uzmanību:

• Izvēle cepšanas virsmaPiemērots zivju, mājputnu gaļas vai liesas gaļas gatavošanai. gluds virsma. Uz tās tiek ceptas arī jūras veltes. Treknai gaļai labākais variants ir gofrēts virsma, kas ļauj taukiem notecēt. Universāls ir apvienots variants, bet tas maksā vairāk.
• DegvielaVisizplatītākais ir sašķidrinātā gāze un metānsRetāk sastopami ir modeļi, kas darbojas ar jebkāda veida izejvielas. Pirms ierīces iegādes labāk ir noteikt degvielu, kas tiks izmantota nākotnē.
• Režģi grilam. Izvēle tiek izdarīta starp cenu un uzticamību. Tērauds Režģi ir izturīgi, stingri un viegli kopjami. Tomēr tie nav īpaši ekonomiski finansiāli. Čuguns Režģi ir lētāki un ilgāk saglabā siltumu, taču tos ir grūtāk uzturēt.

1. foto. Divu veidu čuguna režģi Master 2 gāzes grilam no svētdienas. Tie ir grūtāk kopjami, taču izturīgāki.

• DrošībaDažiem modeļiem ir iebūvētas opcijas, piemēram, gāzes atslēgšanaliesmas nodzišanas gadījumā, un automātiskā aizdedzeTomēr, ja neplānojat grilu izmantot vairāk nekā divas reizes nedēļā, tad automātiskā aizdedze vispār nav nepieciešama.
• Deglim jāatbilst izmēriemPat ja korpusa iekšpusē ir ievietots liels korpuss, deglis ir tikai viensŠī iemesla dēļ ugunsgrēks deg nevienmērīgiSituāciju palīdzēs labot uguns sadalītājs, kas ir pieejams dažos modeļos.
• Liesmas slāpētājiLai novērstu tauku un netīrumu aizsērēšanu uz degļa, grils ir aprīkots ar plāksnēm, kas atrodas augšpusē un to pilnībā pārklāj. Uz plāksnēm nedrīkst būt rūsas.
• Labākais rāmis — dubultsienu nerūsējošais tēraudsRežģi dažreiz ir izgatavoti no tērauda vai čuguna ar porcelāna emalju. Nav ieteicams tīrīt pēdējos, kamēr tie ir karsti: porcelāns kļūst trausls un var saplaisāt vai sabrukt. Šajā gadījumā gludeklis ātri kļūs nelietojams.
• Ja garantija tur ir tikai viens grils viens gads, tad remonts, visticamāk, tiks apmaksāts.

Forma un izmēri

Izmēri ir norādīti tālāk norādītajam modeļi:

• Napoleons Rūžs 425-SIB;
• Napoleons Rūžs 425-SB;
• Napoleons LE-3;
• Dedzība IC310;
• Dedzība CL410.

2. fotoattēls. Gāzes grila modelis Napoleon Rouge 425-SIB. Daudzfunkcionāla ierīce tērauda krāsā.

Ārēji pati instalācija ir pabeigta. paralēlskaldņa formāVienkārši sakot, tas ir augsta kasteIzmēri atšķiras atkarībā no zīmola un modeļa. Vidēji grilam ir 120–160 cm augstumā, 60–70 cm padziļināti un 115–155 cm platumā.

Uzturs

Ja mēs nerunājam par sašķidrinātu gāzi, tad ir vairākas iespējas. Pirmajā gadījumā grilu var darbināt no kanalizācijas caurules vai šļūtenes, savienots ar gāzes plīts cauruli ar dabasgāze.

Otrais iespējamais avots ir individuālie gāzes baloniTie parasti tiek apmaksāti propānsTas ir nedaudz drošāk nekā parasti. metāns, jo tas ir mazāk jutīgs pret karstumu vai triecieniem, kā arī tam ir raksturīga specifiska un diezgan asa smaka, kuras dēļ gāzes noplūde tiek ātri atklāta. Šajā gadījumā cilindrs atrodas pie grila, iekšā izolācija no tiešiem kontaktiem ar daudz apsildāmi priekšmeti vai atklāta uguns.

Papildu funkcijas: ar automātisko aizdedzi vai kūpinātavu

Nepieciešams papildinājums gāzes grilam būtu pašaizdegšanās un gāzes izslēgšanaŠis pasargās jūs no saindēšanās ar gāzi vai ugunsgrēkaJa deglis nodziest, grils vai nu pats to atkārtoti iedegsies, vai arī gāzes padeve vienkārši pārtrauks.

No izvēles iespējām viņi atzīmē: atsevišķas apkures zonas un kūpinātavaVisas iespējas ietekmē produkta izmaksas, tāpēc ieteicams padomāt par to, cik nepieciešamas ir šīs funkcijas un cik bieži tās tiks izmantotas.

Ierīces novietojums: vai to var uzstādīt uz balkona?

Virtuvē gāzes grils Ieteicams to novietot tuvu gāzesvadam., lai šļūtene nebūtu jāvelk pāri visai virtuvei. Jāatceras arī, ka cepšanas laikā tauki var izšļakstīties, tāpēc virsmai jābūt viegli tīrāmai.

Ja grils ir novietots uz balkona, ir vēlams, lai Blakus istabā bija virtuveTas novērsīs problēmas ar garām šļūtenēm, kas saistītas ar saspiešanu, bojājumiem (piemēram, rotaļīgu un vienmēr ziņkārīgu kaķu gadījumā) vai atvienošanos piestiprināšanas vietās, kur bieži rodas noplūdes. Ja ir iespējams pasūtīt un, pats galvenais, piegādāt un novietot gāzes balonu uz balkona, tad problēma ir novērsta. Šajā gadījumā, ja nav atklātas uguns, uz balkona var cept gaļu un zivis.

Noderīgs video

Video parādīts, kā sagatavot gāzes grilu lietošanai, izmantojot Weber modeli kā piemēru.

Sadzīves tehnikas plusi un mīnusi

Plusi:

• Videi draudzīgums — metāns un propāns sadegot nerada kaitīgas vielas vai dūmus.
• Kompaktums - ir nelielas iebūvētas opcijas.
• Plašs iespēju klāsts — grils ir aprīkots ar kūpinātavu un citām noderīgām funkcijām.

Mīnusi:

• Apjomīgums - ja grilu nedarbina gāzesvads, gāzes balons aizņem diezgan daudz vietas.
• Cena — stacionārie grili paši par sevi ir dārgi. Cenas sākas no no 100 000 rubļu, un to uzlabo papildu funkcijas.
• Grūtības darbībā — baloni un šļūtenes sarežģī gāzes grilu lietošanu. Šļūtene ir pastāvīgi jāuzrauga, un baloni jāmaina, gāzei patērējoties un spiedienam krītoties.