Ξεπερνάει κάθε εναλλακτική λύση με κάρβουνο! Η φορητή ψησταριά αερίου είναι η ιδανική επιλογή για κάμπινγκ

Το καλοκαίρι, θέλετε πραγματικά να βγείτε στη φύση και να δοκιμάσετε ζουμερά παϊδάκια, τηγανητά λουκάνικα, σαλάκι ή ψητά λαχανικά.

Όλοι έχουν συνηθίσει στο γεγονός ότι μια σχάρα με κάρβουνο χρησιμοποιείται για μπάρμπεκιου. Αλλά πρόσφατα ολοένα και πιο διαδεδομένη παραλάβετε φορητές ψησταριές αερίου.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για εξορμήσεις στη φύση, καθώς και για το μαγείρεμα Σπίτια.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των φορητών ψησταριών αερίου για κάμπινγκ

Φόντα:

• Γρήγορη θέρμανση. Μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα σε μια συσκευή αερίου σε λίγα λεπτά μετά την ενεργοποίηση.

Φωτογραφία 1. Η διαδικασία μαγειρέματος σε σχάρα αερίου. Η συσκευή είναι μικρή σε μέγεθος, ένας κύλινδρος αερίου είναι συνδεδεμένος στο πλάι.

• Ρύθμιση θερμοκρασίας. Σε μια κανονική ψησταριά με κάρβουνο δεν υπάρχει τρόπος ρύθμισης της θερμοκρασίας θέρμανσης, αλλά η σχάρα διαθέτει αρκετούς καυστήρες, με τους οποίους είναι εύκολο να ελέγχετε τη θερμοκρασία και να επιλέγετε τον βέλτιστο για αυτό το προϊόν. Επιπλέον, σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά διαφορετικά πιάτα ταυτόχρονα.
• Ευκολία χρήσης. Δεν παράγεται στάχτη. Και τα ρούχα δεν θα μυρίζουν καπνό. Είναι σχεδόν αδύνατο να κάψετε τρόφιμα εάν χρησιμοποιηθούν σωστά.

Έχει επίσης ελαττώματα:

• Υψηλό κόστος. Αν ανθρακικός η σχάρα στέκεται εντός 500 ρούβλια, έπειτα φορητό αέριο σχάρα - αρκετές χιλιάδες. Αλλά σημειώστε ότι μια σακούλα κάρβουνα για μπάρμπεκιου κοστίζει αρκετά και δεν διαρκεί πολύ. Ταυτόχρονα, η τιμή του φυσικού αερίου είναι χαμηλότερη και ένας κύλινδρος διαρκεί για όλη τη σεζόν.
• Η γεύση του κρέατος, μαγειρεμένο σε γκάζι θα είναι ακόμα διαφορετικό από ψητό κρέας. Αλλά προσθέστε υγρό καπνό στη μαρινάδα και θα έχετε γευστικό κρέας.

Ψησταριές αερίου είναι ανώτερα από τις ψησταριές με κάρβουνο από πολλές απόψεις, και ως εκ τούτου όλο και περισσότεροι άνθρωποι αγοράζουν ακριβώς αυτές τις συσκευές για υπαίθρια αναψυχή, ψαρευτικές εξορμήσεις και απλώς για την προετοιμασία ψητού κρέατος στο σπίτι.

Πώς να επιλέξετε μια κινητή ψησταριά αερίου BBQ

Οι φορητές ψησταριές αερίου διαφέρουν ως προς τον σκοπό τους.

Τύπος: τουριστικός, κινητός

Οι φορητές ψησταριές αερίου χωρίζονται συνήθως σε δύο τύπους - τουριστικά και κινητά.

Κινητός μετακινούνται χρησιμοποιώντας ένα καρότσι με ρόδες. Διαθέτει επίσης χώρο για μια φιάλη αερίου και επιπλέον ράφια για εργαλεία και τρόφιμα.

Τουρίστας συμπαγή και ελαφριά, αλλά η απόδοσή τους δεν είναι τόσο υψηλή. Δεν διαθέτουν πρόσθετες λειτουργίες, αλλά είναι εύκολα στη μεταφορά. Μερικοί λάτρεις της υπαίθρου αγοράζουν ειδικές τσάντες για τη μεταφορά της συσκευής. Αυτό είναι βολικό αν χρειάζεται να περπατήσετε μέχρι τον προορισμό των διακοπών σας. Οι τουρίστες που έχουν τον πιο περιορισμένο προϋπολογισμό χρησιμοποιούν κανονικές τσάντες ή κουτιά.

Προϊόντα

Ανάλογα με το είδος του φαγητού που προτιμάτε να μαγειρεύετε σε εξωτερικούς χώρους, επιλέγετε επιφάνεια σχάρας και αριθμός καυστήρωνΗ επιφάνεια είναι κυματοειδής ή λείοςΗ αυλακωτή είναι πιο κατάλληλη για το μαγείρεμα κρέατος, λιπαρών λουκάνικων ή χοτ ντογκ. Η λεία είναι ιδανική για το μαγείρεμα λαχανικών, ψαριού ή μπιφτεκιών για χάμπουργκερ. Υπάρχουν συσκευές ταυτόχρονα με δύο τύπους επιφάνειες τηγανίσματος.

Η ισχύς εξαρτάται από τον αριθμό των καυστήρων συσκευή.

Επιπλέον, μια ψησταριά με πολλαπλούς καυστήρες σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά διαφορετικά πιάτα ταυτόχρονα, έτσι ώστε οι καλεσμένοι σας να μην χρειάζεται να περιμένουν το επόμενο μαγειρικό αριστούργημα.

Η συσκευή επιλέγεται με βάση το γεγονός ότι πόσοι άνθρωποι έρχονται στα πικνίκ σας ταυτόχρονακαι πόσο συχνά σκοπεύετε να το χρησιμοποιείτε.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν:

Ανασκόπηση των 6 καλύτερων μοντέλων ψησταριών αερίου. Πώς να επιλέξετε την ιδανική συσκευή;

Βοηθός μαγειρικής: σχάρα αερίου για το σπίτι και το διαμέρισμα. Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν επιλέξετε μια συσκευή;

Η σωστή στερέωση είναι το κλειδί για την επιτυχημένη εργασία! Στηρίγματα για θερμαντικά σώματα

Πρόσθετες λειτουργίες

Η σχάρα χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα φαγητού, αλλά υπάρχουν συσκευές που λειτουργήσει ως καπνιστήριο. Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με μηχανοκίνητη σούβλα.

Παρακαλούμε σημειώστε ποια είναι η ρύθμιση ελέγχου θερμοκρασίας. - βήμα ή ομαλή. Το τελευταίο είναι πιο βολικό στη χρήση, καθώς σας επιτρέπει να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία με τον βέλτιστο τρόπο για το μαγείρεμα κάθε τύπου προϊόντος.

Όταν επιλέγετε μια φορητή ψησταριά αερίου, δώστε προσοχή στη διαμόρφωση του καλαθιού - υπάρχουν επιπλέον συρτάρια και ράφια μέσα;

Υλικά και τιμή

Από την ποιότητα των υλικών Η ποιότητα του παρασκευασμένου πιάτου εξαρτάται.

Καυστήρες μπορεί να κατασκευαστεί κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, χυτοσίδηρο ή ορείχαλκο. Τα καλύμματα της συσκευής είναι κατασκευασμένα από χάλυβα, ανοξείδωτο χάλυβα ή επικαλυμμένα με ειδικό σμάλτο πορσελάνης.

Σχάρες — κατασκευασμένο από χυτοσίδηρο, χάλυβα ή σίδηροΟι σχάρες από χυτοσίδηρο είναι σε ζήτηση. Κάνουν τη συσκευή βαρύτερη, αλλά πιο σταθερή.

Το κόστος της ψησταριάς εξαρτάται από τις παραπάνω παραμέτρους. Διαφορετικοί κατασκευαστές παρουσιάζουν στους καταναλωτές έναν μεγάλο αριθμό μοντέλων κατασκευασμένων από διαφορετικά υλικά με πολλές λειτουργίες. Θα πρέπει να επιλέξετε από τις οικονομικές σας δυνατότητες, αλλά και πάλι Μην κάνετε εκπτώσεις στην ποιότητα.

Κανόνες λειτουργίας

Όταν χρησιμοποιείτε μια ψησταριά αερίου, πρέπει να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες λειτουργίας.

Πώς να συνδέσετε μια φιάλη αερίου σε μια σχάρα

Πριν συνδέσετε τη φιάλη αερίου στη συσκευή, βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλής και βρίσκεται μακριά από εύφλεκτες ουσίες και υλικά. Το καπάκι της ψησταριάς πρέπει να είναι εντελώς ανοιχτό. Διαφορετικά, μπορεί να συσσωρευτεί αέριο κάτω από το καπάκι και να εκραγεί. Επίσης, πριν συνδέσετε τον κύλινδρο, βεβαιωθείτε ότι τα κουμπιά ρύθμισης είναι γυρισμένα. στη θέση «απενεργοποίησης»..

Φωτογραφία 2. Σύνδεση της φιάλης αερίου στη σχάρα. Η φιάλη βιδώνεται σε μια ειδική θέση στη συσκευή.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε το πλαστικό καπάκι από τον κύλινδρο αερίου και συνδέστε τον εύκαμπτο σωλήνα από τη σχάρα στο ακροφύσιο. Η σύνδεση πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο σφιχτή.ώστε να μην υπάρχουν διαρροές.

Ασφαλίστε τη σύνδεση, γυρίζοντάς το δεξιόστροφα. Σφίξτε το σφιχτά, αλλά όχι σε σημείο που να τρυπάτε τα σπειρώματα ή να μην μπορείτε να το ξεβιδώσετε εάν είναι απαραίτητο.

Όταν ο κύλινδρος είναι συνδεδεμένος στη σχάρα, ανοίξτε τη βαλβίδα σε αυτόΕάν υπάρχουν πιθανές διαρροές, θα μυρίσετε αέριο. Σε αυτήν την περίπτωση, κλείστε τη βαλβίδα και επαναλάβετε ξανά τη διαδικασία σύνδεσης της φιάλης. Εάν δεν υπάρχουν διαρροές, μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη σχάρα.

Προετοιμασία της σχάρας για χρήση

Μόλις συνδεθεί η φιάλη αερίου, η συσκευή είναι έτοιμη για χρήση. Πριν τηγανίσετε τα προϊόντα, ψήστε στη σχάρα θα πρέπει να ζεσταθεί.

Βεβαιωθείτε ότι η σχάρα καθαρό, χωρίς λεκέδες λαδιού ή λίπους πουθενάΕάν υπάρχουν, σκουπίστε τις επιφάνειες με μια στεγνή πετσέτα.

Ανάβω ένας καυστήρας στη μέγιστη θέση και πατήστε το κουμπί ανάφλεξης.

Μόλις ανάψει η φωτιά, μπορείτε να την ανάψετε άλλοι καυστήρες και κλείστε το καπάκι.

Ζεστάνετε τη συσκευή στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Ανοίξτε το καπάκι και τοποθετήστε το φαγητό στη σχάρα. Μετά από λίγο καιρό, μπορείτε να απολαύσετε ένα αρωματικό και νόστιμο πιάτο.

Χρήσιμο βίντεο

Δείτε το βίντεο για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε στήθος κοτόπουλου σε ψησταριά αερίου.

Κατασκευαστές φορητών συσκευών

Ένας επαρκής αριθμός εταιρειών παράγει αξιόπιστες συσκευές, από μικρές τουριστικές έως ενσωματωμένα πολυλειτουργικά μοντέλα. Ένας από αυτούς είναι μια εταιρεία Ψήστε τον Βασιλιά. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η χρήση των τελευταίων τεχνολογιών. Αυτή είναι η μόνη εταιρεία που παρέχει εγγύηση για τους καυστήρες της. έως και 10 χρόνια.

Φωτογραφία 3. Κινητή ψησταριά αερίου από τον κατασκευαστή Broil King. Η συσκευή είναι αρκετά εύκολη στη μεταφορά με το ένα χέρι.

καναδική εταιρεία "Ναπολέων" παράγει ψησταριές από το 1976Οι συσκευές διακρίνονται για την ποιότητα και την ευελιξία τους. Οι σχάρες διαθέτουν τη δυνατότητα θέρμανσης έως 800°C.

Οι Αυστραλοί λατρεύουν να τρώνε κρέας σε εξωτερικούς χώρους, οπότε η εταιρεία BeefEater κατασκευάζει συσκευές που είναι αξιοσημείωτες από κάθε άποψη. Αυτός είναι ο μόνος κατασκευαστής του οποίου τα προϊόντα δεν περιέχουν γυμνή φλόγα, καθώς οι καυστήρες καλύπτονται με μεταλλικές πλάκες.

Οι Αμερικανοί γνωρίζουν επίσης ένα-δυο πράγματα για το μπάρμπεκιου και ήταν οι πρώτοι που πρότειναν τη χρήση στρογγυλών ψησταριών, οι οποίες εξακολουθούν να είναι δημοφιλείς σήμερα. Μοντέλα της αμερικανικής εταιρείας Βέμπερ εξοπλισμένο με επιπλέον καυστήρες για την παρασκευή σαλτσών και συνοδευτικών πιάτων.