¡Supera cualquier alternativa a carbón! La parrilla de gas portátil es la opción perfecta para acampar.
En verano apetece muchísimo salir a la naturaleza y degustar jugosas costillas, salchichas fritas, shashlik o verduras a la parrilla.
Todo el mundo está acostumbrado a usar una parrilla de carbón para hacer barbacoas. Pero recientemente... cada vez más extendido Recibir parrillas portátiles a gas.
Se pueden utilizar para incursiones. a la naturaleza, así como para cocinar Casas.
Contenido
Ventajas y desventajas de las parrillas de gas portátiles para acampar
Ventajas:
- Calentamiento rápido. Puedes empezar a cocinar en un aparato de gas en unos minutos Después de encender.
Foto 1. Proceso de cocción en una parrilla de gas. El aparato es pequeño y tiene una bombona de gas conectada a un lateral.
- Regulación de temperatura. En una parrilla de carbón convencional no es posible regular la temperatura, pero cuenta con varios quemadores, lo que facilita controlar la temperatura y elegir la óptima. Además, permite cocinar varios platos a la vez.
- Facilidad de uso. No produce cenizas. Y la ropa no huele a humo. Es casi imposible quemar alimentos si se usa correctamente.
Él también tiene defectos:
- Alto costo. Si carbónico La parrilla está parada dentro de 500 rublos, entonces portátil gas parrilla - varios miles. Pero tenga en cuenta que una bolsa de carbón para barbacoa es bastante cara y no dura mucho. Al mismo tiempo, el precio de la gasolina es más bajo y una bombona dura toda la temporada.
- El sabor de la carnecocinado a gas Todavía será diferente De carne asada. Pero si le agregas humo líquido al adobo, obtendrás una carne sabrosa.
Parrillas de gas Son superiores a las parrillas de carbón en muchos aspectos., y por eso cada vez más personas compran precisamente estos dispositivos para actividades al aire libre, viajes de pesca o simplemente para preparar carne a la parrilla en casa.
Cómo elegir una parrilla de gas portátil
Las parrillas de gas portátiles difieren en su propósito.
Tipo: turista, móvil
Las parrillas de gas portátiles se dividen convencionalmente en dos tipos: Turístico y móvil.
Móvil Se mueven mediante un carro con ruedas. También tiene espacio para una bombona de gas y estantes adicionales para herramientas y alimentos.
Turístico Son compactos y ligeros, pero su rendimiento no es tan alto. No tienen funciones adicionales, pero son fáciles de transportar. Algunos entusiastas de las actividades al aire libre compran... bolsas especiales Para llevar el dispositivo. Esto es práctico si necesitas caminar hasta tu destino de vacaciones. Los turistas con presupuesto ajustado usan bolsas o cajas comunes.
Productos
Dependiendo del tipo de comida que prefieras cocinar al aire libre, puedes elegir superficie de la parrilla y número de quemadoresLa superficie es acanalado o lisoEl modelo acanalado es más adecuado para cocinar carne, salchichas grasosas o perritos calientes. El modelo liso es mejor para cocinar verduras, pescado o hamburguesas. Existen dispositivos... simultáneamente con dos tipos superficies para freír.
La potencia depende del número de quemadores. aparato.
Además, una parrilla con múltiples quemadores te permite cocinar varios platos diferentes a la vez, por lo que tus invitados no tendrán que esperar la próxima obra maestra culinaria.
El dispositivo se selecciona en función del hecho de que ¿Cuántas personas vienen a tus picnics al mismo tiempo?¿Y con qué frecuencia planeas usarlo?
¡Importante! La calidad de los platos depende de la calidad de la parrilla. Varillas anchas y frecuentes. te permitirá hornear mejor los alimentos, que las delgadas y redondas.
Funciones adicionales
La parrilla se utiliza para freír alimentos, pero hay aparatos que actuar como ahumadero. Algunos modelos están equipados con un asador motorizado.
Tenga en cuenta cuál es la configuración de control de temperatura. - Paso a paso o suave. Este último es el más práctico, ya que permite ajustar la temperatura óptima para cocinar cada tipo de producto.
Al elegir una parrilla de gas portátil, Preste atención a la configuración del carrito - ¿Tiene cajones y estantes adicionales?
Materiales y precio
De la calidad de los materiales La calidad del plato preparado depende.
Quemadores se puede fabricar Fabricado en acero inoxidable, hierro fundido o latón. Las cubiertas del dispositivo están hechas de acero, acero inoxidable o recubiertas con un esmalte de porcelana especial.
Rejillas — de hierro fundido, acero o hierroLas rejillas de hierro fundido son muy solicitadas. Hacen que el dispositivo sea más pesado, pero más estable.
El costo de la parrilla depende de los parámetros mencionados. Diferentes fabricantes ofrecen a los consumidores una gran variedad de modelos fabricados con diferentes materiales y con múltiples funciones. Debe elegir según su presupuesto, pero aun así... No escatimes en calidad.
Reglas de funcionamiento
Al utilizar una parrilla a gas, se deben seguir ciertas reglas de funcionamiento.
Cómo conectar un cilindro de gas a una parrilla
Antes de conectar el cilindro de gas al aparato, asegúrese de que sea seguro y se encuentra lejos de sustancias y materiales inflamables. La tapa de la parrilla debe estar completamente abierta. De lo contrario, el gas podría acumularse debajo y explotar. Además, antes de conectar la bombona, asegúrese de que las perillas de ajuste estén giradas. a la posición "apagado"..
Foto 2. Conexión de la bombona de gas a la parrilla. La bombona se atornilla en un punto específico del aparato.
Luego retire la tapa plástica del cilindro de gas y conecte la manguera de la parrilla a la boquilla. La conexión debe ser lo más estrecha posible.para que no haya fugas.
Asegure el acoplamiento, Girándolo en sentido horario. Apriételo bien, pero sin pinchar las roscas ni impedir su desenroscado si es necesario.
Cuando el cilindro está fijado a la parrilla, abre la válvulaSi hay fugas, olerá gas. En ese caso, cierre la válvula y repita el procedimiento para conectar la bombona. Si no hay fugas, puede encender la parrilla.
Preparación de la parrilla para su uso
Una vez conectada la bombona de gas, el dispositivo está listo para usar. Antes de freír, ase a la parrilla. Debería calentarse.
Asegúrese de que la parrilla Limpio, sin manchas de aceite o grasa en ninguna parte.Si hay alguna, limpie las superficies con una toalla seca.
Encender un quemador a la posición máxima y presione el botón de encendido.
Una vez encendido el fuego, puedes encenderlo. otros quemadores y cierra la tapa.
Calentar el dispositivo a la temperatura deseada.
¡Atención! Antes de cocinar carne grasosa o marinada, se debe secar con una toalla de papel, para evitar que las gotas caigan sobre los quemadores y se enciendan.
Abra la tapa y coloque la comida sobre la rejilla. Después de un tiempo, podrás disfrutar de un plato fragante y sabroso.
Vídeo útil
Mira el vídeo para aprender a cocinar pechuga de pollo en una parrilla a gas.
Fabricantes de dispositivos portátiles
Un número suficiente de empresas producen dispositivos fiables, desde los pequeños para uso turístico hasta los modelos multifuncionales integrados. Uno de ellos es una empresa Rey de la parrilla. Su característica distintiva es el uso de las últimas tecnologías. Esta es la única empresa que ofrece garantía para sus quemadores. hasta 10 años.
Foto 3. Parrilla de gas portátil del fabricante Broil King. El aparato es fácil de transportar con una sola mano.
empresa canadiense "Napoleón" produce parrillas desde 1976Los dispositivos se distinguen por su calidad y versatilidad. Las parrillas tienen la capacidad de calentar hasta 800 °C.
A los australianos les encanta comer carne al aire libre, por lo que la empresa Alabardero de la Torre de Londres Fabrica dispositivos excepcionales en todos los aspectos. Es el único fabricante cuyos productos no contienen fuego abierto, ya que los quemadores están cubiertos con placas metálicas.
Los estadounidenses también saben un par de cosas sobre barbacoas y fueron los primeros en sugerir el uso de parrillas redondas, que siguen siendo populares hoy en día. Modelos de la empresa estadounidense. Weber Equipado con quemadores adicionales para preparar salsas y guarniciones.
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