Kodus, aias või õues – see hämmastav seade tuleb appi kõikjal. Mis on gaasigrillide saladus?

Grill on üks neist kõige populaarsemad meetodid toiduvalmistamine kogu maailmas. Seadmete populaarsuse peamised põhjused on toiduvalmistamise lihtsus ja kiirus ning toodete ainulaadne maitse.

Meetod põhineb iidsel traditsioonil. grillimise mille all asub soojusallikas. Sõltuvalt kasutatavast kütusest saavutab soojusallikas sageli küpsetustemperatuuri 350°C ja isegi kõrgem, aga mis tahes temperatuur üle 150°C peetakse sobivaks.

Gaasigrillide eristavad omadused

Gaasigrillid võimaldavad teil saavutab kiiresti optimaalse temperatuuri küte vedelgaasi tõhusa tarbimise abil.

See teeb neist atraktiivse ostu inimestele, kellele meeldib valmistada lihaseid steike, ribisid või Ameerika hamburgereid ühiseks pereõhtusöögiks või sõbralikuks peoks. ilma liiga palju aega ja vaeva investeerimata.

Lisaks jahtuvad seadmed kiiresti ja on kergesti puhastatavad.

Seadmete klassifikatsioon

Olemas mitu erinevat valikut gaasigrillid.

Kaasaskantav

See kõige levinum ja praktilisem tüüpi ahjud. See on paigaldatud kahel rattal, kergesti teisaldatav, hea stabiilsusega. Mobiilset grilli saab aia või terrassi ühest otsast teise liigutada ja seejärel turvalises garaažis hoiustada. Selliste mudelite teine ​​eelis on võime pöörata ahju sõltuvalt tuule suunast.

Sisseehitatud, nagu välistingimustes kasutatavad ahjud

Integreeritud või sisseehitatud sisegrillid sarnanevad välistingimustes kasutatavate ahjudega. varustatud kinnitatud kaanega ja neid toidetakse maagaasiga tsentraliseeritud gaasitorustikust. Sellised ahjud on paigaldatud spetsiaalselt valmistatud köögisaartele või riiulid.

Foto 1. Suveköögis toiduvalmistamine Napoleon BIPRO-825 sisseehitatud gaasigrilli abil.

Turist

Kaasaskantav matkagrill - kõige lihtsam mudel gaasiahi. Asetatud kolm või neli jalga erineva kõrgusega, seda on lihtne kaasas kanda ja see sobib teile turismireisidele või piknikele.

Lihtsama transpordi tagamiseks on mõnel mudelil üks või kaks käepidet või isegi täielikult kokkupandavJalad võivad olla fikseeritud või kokkupandavad ning on tasakaalu tagamiseks tavaliselt üsna tugevad.

Kaasaskantava seadme paigaldamiseks on oluline leida sobiva tasase pinna.

Gaasigrill-barbeque

Peamine erinevus gaasigrilli ja matkagrilli vahel on selle ristkülikukujuline ja ilma kaanetaSel põhjusel, enamasti grillil küpsetades, nööritakse tooted varrastele, mis asetatakse keha peale.

Seda grilli saab kasutada osta poes, kulutades väga väikese summa või tee seda ise, kinnitades sellele gaasiballooni.

Sellise ahju kaane puudumine sunnib teid vardaid ühtlasema röstimise jaoks sagedamini keerama ja sissetuleva gaasi hulka on võimatu reguleerida.

Seade

Grill koosneb küpsetuspinnast, mis on roostevabast terasest metallrest, ja kütusest, mis on võimeline tootma intensiivset kuumust kuni temperatuur 300 °C ja palju muud.

Alustamiseks gaasigrilli puhul tuleb see ühendada gaasitorustiku või gaasiballooniga. Pärast süütamist alustage kohe toiduvalmistamist, sest kuumus hajub koheselt põletid - malmist, terasest või messingist torud ja laavakivid.

Ühised komponendid gaasigrill:

• gaasiallikas;
• voolikud;
• klapi regulaator;
• põletid;
• praadimispind;
• külgpõletid;
• grilli korpus;
• kaas.

Kõik komponendid peale kaane, kehas asuvSee katab kogu küpsetuspinna ja hoiab kuumutatud õhku, mis tõstab grilli sees temperatuuri.

Tööpõhimõte

Gaasiallikas ühendu regulaatoritega gaasivarustus läbi peamise voolikuRegulaatoreid juhitakse nuppude abil, mis võimaldavad teil määrata klapi kaudu põletile voolava gaasi hulga. Enamikul grillidel on kaks peamist põletit automaatse süüte ja igaühe jaoks regulaatoriga. Igal põletil on piki pikkust rida pisikesi auke, millest gaas välja tuleb.

Seadistamine põletite küte üsna paindlikSageli on see astmeline, kuid mõnel mudelil on sisseehitatud tundlikud andurid, mis võimaldavad täpselt määrata teatud tüüpi toidu küpsetustemperatuuri.

Mitmed põletid, millel on enamiku gaasigrillidega ühised omadused, võimaldavad temperatuuri üsna täpselt reguleerida.

See on eriti oluline grillimisel. mitu rooga korragaja igaüks neist vajab korralikuks küpsetamiseks erinevat temperatuuri.

Keskmised suurused kõige levinumad gaasiahjud (kaasaskantav põrand):

• laius - 1300 cm-lt kuni 1600 cm-ni;
• kõrgus - 1100 cm-lt kuni 1200 cm-ni;
• pikkus - 500 cm-st kuni 700 cm-ni.

Plussid ja miinused: kas peaksite grilli kasutama?

Eelised päris mitu:

1. Gaasigrill kuumeneb kergesti ja kiirestiErinevalt söe- või elektriseadmetest tõuseb temperatuur palju kiiremini. Üsna 5 minutitnii et rest kuumeneb ja laavakivi neelab soojuse.
2. Ta kaanega varustatud ahjuefekti ja lisatarvikute jaoks, näiteks varras või plancha.
3. Süütamine on väga lihtne — lülitage lihtsalt põletid sisse, nagu teeksite seda gaasipliidil.
4. Temperatuur põletid saab kontrollida, tule intensiivsuse reguleerimine.

5. Gaasi eelis elektri ees on see, et grillil saab kasutada autonoomselt ja seda saab paigutada aeda, eemale elektripistikutest.
6. Gaasigrillide pakkumine lai valik valikuid ja kujundusi, rahuldades samal ajal kõiki maitseid ja vajadusi.

Aga on ka vead:

1. Gaasigrilliga sina sa ei saa seda kätte iseloomulik päris küttepuude maitse ja aroom.
2. Üldiselt on gaasiseadmed üsna suur ja kallim, kui elektrilised.
3. Seade nõuab mõned valvsus, sest põletid peavad pidevalt töös olema. Vastasel juhul lekib gaas, mis põhjustab plahvatuse või isegi mürgistuse ohtu.
4. Kuigi seda tüüpi grill ei vaja sagedast hooldust, siis tuleks regulaarselt kontrollida, eriti põletid.
5. Kui remont on vajalik, peaksite pöörduma spetsialisti poole ja varuosad disainile raske leida.
6. Samuti tuleb märkida, et butaani-propaani segu käitlemine (vastavalt tootja soovitustele) nõuab teatud ettevaatusabinõusid: sulgege pärast iga kasutamist, kontrollige voolikut lekete suhtes ja puhastage kogunenud rasv.

Kasulik video

Vaata videot, mis vaatleb gaasigrilli ja söegrilli plusse ja miinuseid: kumb on liha küpsetamiseks parem?

Tule jõud

Enamik toiduaineid, olgu see siis liha või kana, kala, leib või köögiviljad, muutuvad maitseb paremini grillitunaVõib-olla seetõttu, et nõiduse rituaal grilli kohal, erutav suitsulõhn ja kuum suvepäike lisavad igale toidule erilise maitse, mis tekitab kõige meeldivamaid assotsiatsioone.