Kulinaaristen mestareiden avustaja: kaasugrilli kotiin ja asuntoon. Mitä sinun tulisi tietää ennen laitteen valitsemista?

Olemassa monta tapaa paistaa lihaaJos et halua tai olet kyllästynyt paistamaan paistinpannulla tai uunissa, eikä sinulla ole kesämökkiä tai tonttia hiiligrillaamiseen, kaasugrilli on hyvä vaihtoehto.

Pienet mallit sopii jopa parvekkeella ruoanlaittoon.

Turvallisuusohjeet kaasugrillin kanssa työskennellessä

Turvallisuusohjeet kaasugrillin kanssa työskennellessä:

• Laite syttyy vain kannen ollessa auki.
• Lavat tarve säännöllisessä siivouksessa rasvasta.
• Yhdistämistä varten Sylinteriin on kiinnitettävä ritilä etukäteen varmista, että polttimet ovat sammuneet.
• Kaasupullo ei sovellu säilytykseen suljetuissa tiloissa.
• Letkut seisokin jälkeen (etenkin talviloman aikana) vaaditaan vuototestaus.

Minkä grillin valita taloon tai asuntoon

Mihin kiinnittää huomiota:

• Valinta paistopintaSopii kalan, siipikarjan tai vähärasvaisen lihan kypsentämiseen sileä pinta. Myös mereneläviä paistetaan sillä. Rasvaiselle lihalle paras vaihtoehto on aaltopahvi pinta, joka mahdollistaa rasvan valumisen. Universal on yhdistetty vaihtoehto, mutta se maksaa enemmän.
• PolttoaineYleisin on nesteytetty kaasu ja metaaniHarvinaisempia ovat mallit, jotka toimivat minkä tahansa tyyppisillä raaka-aineet. On parempi määrittää tulevaisuudessa käytettävä polttoaine ennen laitteen ostamista.
• Säleiköt grillille. Valinta tehdään hinnan ja luotettavuuden välillä. Teräs Säleiköt ovat kestäviä, vahvoja ja helppohoitoisia. Ne eivät kuitenkaan ole kovin taloudellisia taloudellisesti. Valurauta Säleiköt ovat halvempia ja pitävät lämpöä pidempään, mutta niitä on vaikeampi huoltaa.

Kuva 1. Kahdenlaisia ​​valurautaritilät Master 2 -kaasugrillille sunnuntaista lähtien. Ne ovat vaikeampia huoltaa, mutta kestävämpiä.

• TurvallisuusJoissakin malleissa on sisäänrakennettuja ominaisuuksia, kuten kaasun sulku, liekin sammuessa, ja automaattinen sytytysJos et kuitenkaan aio käyttää grilliä useammin kuin kaksi kertaa viikossa, automaattinen sytytys ei ole lainkaan tarpeen.
• Polttimen on vastattava mittojaVaikka kotelon sisään asetettaisiin suuri kotelo, poltin on vain yksiTämän vuoksi tulipalo palaa epätasaisestiJoissakin malleissa saatavilla oleva palosuoja voi auttaa korjaamaan tilanteen.
• LiekinsammuttimetJotta rasva ja lika eivät tukkisi poltinta, grilli on varustettu päällä olevilla levyillä, jotka peittävät sen kokonaan. Levyissä ei saa olla ruostetta.
• Parhaat kehys — kaksiseinäinen ruostumaton teräsRitilät on joskus valmistettu teräksestä tai valuraudasta, jossa on posliiniemalointi. Jälkimmäisten puhdistamista kuumina ei suositella: posliini haurastuu ja voi halkeilla tai murentua. Tässä tapauksessa raudasta tulee nopeasti käyttökelvoton.
• Jos takuu grilliä on vain yksi yksi vuosiniin korjaus todennäköisesti maksetaan.

Muoto ja mitat

Mitat on annettu seuraaville mallit:

• Napoleon Rouge 425-SIB;
• Napoleon Rouge 425-SB;
• Napoleon LE-3;
• Fervor IC310;
• Fervor CL410.

Kuva 2. Kaasugrilli, malli Napoleon Rouge 425-SIB. Monitoimilaite teräksen värisenä.

Ulkoisesti asennus on valmis suuntaissärmiön muodossaYksinkertaisesti sanottuna tämä on korkea laatikkoMitat vaihtelevat merkin ja mallin mukaan. Grillissä on keskimäärin 120–160 cm korkeudessa 60–70 cm syvällisesti ja 115–155 cm leveydessä.

Ravitsemus

Jos emme puhu nesteytetystä kaasusta, niin vaihtoehtoja on useita. Ensimmäisessä tapauksessa grilli voidaan kytkeä päälle viemäriputkesta tai letkusta, kytkettynä kaasulieden putkeen maakaasu.

Toinen mahdollinen lähde on yksittäiset kaasupullotNiiltä veloitetaan yleensä propaaniSe on jonkin verran tavallista turvallisempaa. metaani, koska se on vähemmän herkkä lämmölle tai iskuille, ja sillä on myös ominainen spesifinen ja melko pistävä haju, jonka vuoksi kaasuvuoto havaitaan nopeasti. Tässä tapauksessa sylinteri sijaitsee grillin lähellä, eristäminen suorista kontakteista paljon lämmitetyt esineet tai avotuli.

Lisätoiminnot: automaattisella sytytyksellä tai savustuskammiolla

Kaasugrillin välttämätön lisä olisi itsesyttymisen ja kaasun katkaisunTämä pelastaa sinut kaasumyrkytykseltä tai tulipaloltaJos poltin sammuu, grilli joko syttyy uudelleen itsestään tai kaasun tulo yksinkertaisesti pysähtyy.

Valinnaisista he huomauttavat: erilliset lämmitysvyöhykkeet ja savustamoKaikki vaihtoehdot vaikuttavat tuotteen hintaan, joten on suositeltavaa miettiä, kuinka tarpeellisia nämä toiminnot ovat ja kuinka usein niitä käytetään.

Laitteen sijoitus: voidaanko se asentaa parvekkeelle?

Keittiössä kaasugrilli On suositeltavaa sijoittaa se lähelle kaasuputkea, joten sinun ei tarvitse vetää letkua koko keittiön poikki. Muista myös, että rasvaa voi roiskua paistettaessa, joten pinnan tulisi olla helppo puhdistaa.

Jos grilli on sijoitettu parvekkeella, on toivottavaa, että Viereisessä huoneessa oli keittiöTämä poistaa pitkien letkujen aiheuttamat ongelmat, jotka liittyvät puristumiseen, vaurioihin (esimerkiksi leikkisien ja aina uteliaiden kissojen aiheuttamat) tai irtoamiseen kiinnityskohdissa, jotka ovat täynnä vuotoja. Jos on mahdollista tilata, ja mikä tärkeintä, toimittaa ja sijoittaa kaasupullo parvekkeelle, ongelma poistuu. Tässä tapauksessa, jos avotulta ei ole, voit paistaa lihaa ja kalaa parvekkeella.

Hyödyllinen video

Video näyttää, miten kaasugrillin valmistelu käyttövalmiiksi Weber-mallin avulla.

Kodinkoneiden plussat ja miinukset

Hyvät puolet:

• Ympäristöystävällisyys — metaani ja propaani eivät tuota palaessaan haitallisia aineita tai savua.
• Kompaktius - on olemassa pieniä sisäänrakennettuja vaihtoehtoja.
• Laaja valikoima mahdollisuuksia — grilli on varustettu savustamolla ja muilla hyödyllisillä toiminnoilla.

Haittoja:

• Kookkuus - jos grilliä ei käytetä kaasuputkella, kaasupullo vie melko paljon tilaa.
• Hinta — kiinteät grillit ovat itsessään kalliita. Hinnat alkaen alkaen 100 000 ruplaaja lisätoiminnot parantavat sitä.
• Vaikeudet toiminnassa — kaasupullot ja letkut vaikeuttavat kaasugrillien käyttöä. Letkua on valvottava jatkuvasti, ja pullot on vaihdettava kaasun kulutuksen ja paineen laskiessa.