Pembantu kepada tuan masakan: gril gas untuk rumah dan apartmen. Apakah yang perlu anda ketahui sebelum memilih peranti?

wujud banyak cara menggoreng daging. Jika anda tidak mahu atau bosan menggoreng dalam kuali atau ketuhar, dan anda tidak mempunyai rumah musim panas atau sebidang tanah untuk memanggang di atas arang, pemanggang gas adalah pilihan yang baik.

Model kecil malah sesuai untuk memasak di balkoni.

Langkah berjaga-jaga keselamatan apabila bekerja dengan gril gas

Langkah berjaga-jaga keselamatan apabila bekerja dengan gril gas:

• Peranti dinyalakan hanya dengan penutup terbuka.
• Palet perlukan dalam pembersihan biasa daripada lemak.
• Apabila menyambung gril ke silinder diperlukan terlebih dahulu pastikan penunu dimatikan.
• Silinder gas tidak sesuai untuk penyimpanan dalam ruang tertutup.
• Hos selepas masa henti (terutamanya cuti musim sejuk) memerlukan ujian kebocoran.

Panggangan mana yang hendak dipilih untuk rumah atau apartmen

Perkara yang perlu diberi perhatian:

• Pilihan permukaan menggoreng. Sesuai untuk memasak ikan, ayam atau daging tanpa lemak licin permukaan. Makanan laut juga digoreng di atasnya. Untuk daging berlemak, pilihan terbaik ialah beralun permukaan yang membolehkan lemak mengalir. Universal adalah digabungkan pilihan, tetapi kosnya lebih tinggi.
• Bahan api. Yang paling biasa ialah gas cecair dan metana. Kurang biasa ialah model yang berfungsi dengan apa-apa jenis bahan mentah. Adalah lebih baik untuk menentukan bahan api yang akan digunakan pada masa hadapan sebelum membeli peranti.
• jeriji untuk pemanggang. Pilihan dibuat antara harga dan kebolehpercayaan. Keluli Jeriji tahan lama, kuat dan mudah diselenggara. Walau bagaimanapun, mereka tidak begitu menjimatkan dari segi kewangan. Besi tuang Gril lebih murah dan mengekalkan haba lebih lama, tetapi lebih sukar untuk diselenggara.

Foto 1. Dua jenis jeriji besi tuang untuk gril gas Master 2 dari hari Ahad. Mereka lebih sukar untuk dikekalkan, tetapi lebih tahan lama.

• KeselamatanSesetengah model mempunyai pilihan terbina dalam seperti penutupan gas, sekiranya berlaku kepupusan api, dan pencucuhan automatikWalau bagaimanapun, jika anda tidak merancang untuk menggunakan gril lebih daripada dua kali seminggu, maka pencucuhan automatik tidak diperlukan sama sekali.
• Pembakar mesti sepadan dengan dimensi. Walaupun selongsong besar diletakkan di dalam perumahan, penunu sahaja satu. Kerana ini, kebakaran terbakar tidak sekataPengedar kebakaran, yang terdapat dalam beberapa model, akan membantu membetulkan keadaan.
• Penahan apiUntuk mengelakkan gris dan kotoran daripada menyumbat penunu, gril dilengkapi dengan plat yang terletak di atas dan menutupnya sepenuhnya. Seharusnya tiada karat pada pinggan.
• Terbaik bingkai — keluli tahan karat dua dinding. Parit kadangkala diperbuat daripada keluli atau besi tuang dengan enamel porselin. Ia tidak disyorkan untuk membersihkan yang terakhir semasa ia panas: porselin menjadi rapuh dan boleh retak atau runtuh. Dalam kes ini, seterika akan menjadi tidak boleh digunakan dengan cepat.
• Jika jaminan hanya ada satu gril satu tahun, maka pembaikan kemungkinan besar akan dibayar.

Bentuk dan dimensi

Dimensi diberikan untuk yang berikut model:

• Napoleon Rouge 425-SIB;
• Napoleon Rouge 425-SB;
• Napoleon LE-3;
• Fervor IC310;
• Fervor CL410.

Foto 2. Model gril gas Napoleon Rouge 425-SIB. Peranti pelbagai fungsi dalam warna keluli.

Secara luaran, pemasangan itu sendiri telah selesai dalam bentuk parallelepiped. Ringkasnya, ini kotak tinggi. Dimensi berbeza bergantung pada jenama dan model. Secara purata, gril mempunyai 120— 160 sm dalam ketinggian, 60-70 cm secara mendalam dan 115-155 cm dalam lebar.

Pemakanan

Jika kita tidak bercakap tentang gas cecair, maka terdapat beberapa pilihan. Dalam kes pertama, gril boleh dikuasakan daripada paip longkang atau hos, disambungkan ke paip dapur gas dengan gas asli.

Sumber kedua yang mungkin ialah silinder gas individuMereka biasanya dikenakan bayaran propana. Ia agak lebih selamat daripada biasa. metana, kerana ia kurang sensitif kepada haba atau kejutan, dan juga mempunyai ciri khas dan bau yang agak tajam, yang menyebabkan kebocoran gas dikesan dengan cepat. Dalam kes ini, silinder terletak berhampiran gril, dalam pengasingan daripada hubungan langsung dengan banyak objek yang dipanaskan atau api terbuka.

Fungsi tambahan: dengan penyalaan automatik atau rumah asap

Tambahan yang diperlukan untuk gril gas ialah pencucuhan auto dan penutupan gas. ini akan menyelamatkan anda daripada keracunan gas atau kebakaranJika penunu padam, pemanggang sama ada akan menyalakannya semula atau bekalan gas akan berhenti begitu sahaja.

Daripada yang pilihan, mereka perhatikan: zon pemanasan yang diasingkan dan rumah asapSemua pilihan mempengaruhi kos produk, jadi adalah dinasihatkan untuk memikirkan betapa perlunya fungsi ini dan berapa kerap ia akan digunakan.

Peletakan peranti: bolehkah ia dipasang di balkoni?

Di dapur pemanggang gas Adalah dinasihatkan untuk meletakkannya berdekatan dengan paip gas, jadi anda tidak perlu menyeret hos ke seluruh dapur. Anda juga harus ingat bahawa lemak boleh memercik apabila menggoreng, jadi permukaannya harus mudah dibersihkan.

Jika gril diletakkan di balkoni, adalah wajar bahawa Terdapat dapur di bilik bersebelahan. Ini akan menghapuskan masalah hos panjang yang berkaitan dengan mencubit, kerosakan (contohnya, oleh kucing yang suka bermain dan sentiasa ingin tahu) atau terputus sambungan pada titik lampiran, yang penuh dengan kebocoran. Sekiranya mungkin untuk memesan, dan yang paling penting - hantar dan letakkan silinder gas di balkoni, maka masalah itu dihapuskan. Dalam kes ini, jika tiada api terbuka, anda boleh menggoreng daging dan ikan di balkoni.

Video yang berguna

Video menunjukkan cara menyediakan gril gas untuk digunakan menggunakan model Weber sebagai contoh.

Kebaikan dan Keburukan Perkakas Rumah

Kelebihan:

• mesra alam — metana dan propana tidak menghasilkan bahan berbahaya atau asap apabila dibakar.
• Kekompakan - terdapat pilihan terbina dalam yang kecil.
• Pelbagai kemungkinan — gril dilengkapi dengan rumah asap dan fungsi lain yang berguna.

Keburukan:

• Bulkiness - jika gril tidak dikuasakan oleh saluran paip gas, silinder gas mengambil banyak ruang.
• harga — gril pegun adalah mahal. Harga bermula pada daripada 100,000 rubel, dan fungsi tambahan meningkatkannya.
• Kesukaran dalam operasi — silinder dan hos menyukarkan penggunaan gril gas. Hos mesti sentiasa dipantau, dan silinder mesti ditukar apabila gas digunakan dan tekanan menurun.