Pomočnik kulinaričnih mojstrov: plinski žar za dom in stanovanje. Kaj morate vedeti, preden izberete napravo?

Obstaja veliko načinov za cvrtje mesaČe ne želite ali ste naveličani cvrtja v ponvi ali pečici in nimate poletne hiše ali parcele za peko na žaru, je plinski žar dobra možnost.

Majhni modeli primerno celo za kuhanje na balkonu.

Varnostni ukrepi pri delu s plinskim žarom

Varnostni ukrepi pri delu s plinskim žarom:

• Naprava se vžge samo z odprtim pokrovom.
• Palete potreba pri rednem čiščenju iz maščobe.
• Pri povezovanju žar do cilindra je potreben vnaprej prepričajte se, da so gorilniki izklopljeni.
• Plinska jeklenka ni primerna za shranjevanje v zaprtih prostorih.
• Cevi po izpadu (zlasti zimske počitnice) zahtevajo testiranje puščanja.

Kateri žar izbrati za hišo ali stanovanje

Na kaj je treba biti pozoren:

• Izbira površina za cvrtjePrimerno za kuhanje rib, perutnine ali pustega mesa gladko površino. Na njej se cvrejo tudi morski sadeži. Za mastno meso je najboljša možnost valovita površina, ki omogoča odtekanje maščobe. Univerzalno je skupaj možnost, vendar stane več.
• GorivoNajpogostejši je utekočinjeni plin in metanManj pogosti so modeli, ki delujejo s kakršno koli vrsto surovine. Pred nakupom naprave je bolje določiti gorivo, ki ga bomo uporabljali v prihodnosti.
• Rešetke za žar. Izbira se izvaja med ceno in zanesljivostjo. Jeklo Rešetke so trpežne, močne in enostavne za vzdrževanje. Vendar pa niso zelo ekonomične z vidika financ. Lito železo Rešetke so cenejše in dlje zadržujejo toploto, vendar jih je težje vzdrževati.

Fotografija 1. Dve vrsti litoželeznih rešetk za plinski žar Master 2 iz nedelje. Vzdrževanje je težje, vendar bolj trpežne.

• VarnostNekateri modeli imajo vgrajene možnosti, kot so izklop plina, v primeru ugasnitve plamena in samodejni vžigČe pa žara ne nameravate uporabljati več kot dvakrat na teden, potem samodejni vžig sploh ni potreben.
• Gorilnik mora ustrezati dimenzijamTudi če je v ohišje nameščeno veliko ohišje, gorilnik deluje le edenZaradi tega je požar gori neenakomernoRazdelilnik ognja, ki je na voljo v nekaterih modelih, bo pomagal odpraviti situacijo.
• Zaščitni odbijači plamenaDa se gorilnik ne bi zamašil z maščobo in umazanijo, je žar opremljen s ploščami, ki se nahajajo na vrhu in ga popolnoma prekrivajo. Na ploščah ne sme biti rje.
• Najboljše okvir — dvojna stena iz nerjavečega jeklaRešetke so včasih izdelane iz jekla ali litega železa s porcelanskim emajlom. Slednjih ni priporočljivo čistiti, ko so vroče: porcelan postane krhek in lahko poči ali se drobi. V tem primeru bo likalnik hitro postal neuporaben.
• Če garancija samo en žar je eno leto, potem bo popravilo najverjetneje plačano.

Oblika in dimenzije

Dimenzije so podane za naslednje modeli:

• Napoleon Rouge 425-SIB;
• Napoleon Rouge 425-SB;
• Napoleon LE-3;
• Žganje IC310;
• Žganje CL410.

Fotografija 2. Plinski žar model Napoleon Rouge 425-SIB. Večnamenska naprava v jekleni barvi.

Zunaj je sama namestitev končana v obliki paralelepipedaPreprosto povedano, to je visoka škatlaDimenzije se razlikujejo glede na znamko in model. V povprečju ima žar 120—160 cm v višino, 60–70 cm poglobljeno in 115–155 cm v širino.

Prehrana

Če ne govorimo o utekočinjenem plinu, potem obstaja več možnosti. V prvem primeru je žar mogoče napajati iz odtočne cevi ali cevi, priključen na cev plinskega štedilnika z zemeljski plin.

Drugi možni vir je posamezne plinske jeklenkeObičajno so zaračunani propanNekoliko varneje je kot običajno. metan, ker je manj občutljiv na vročino ali udarce, poleg tega pa ima značilen specifičen in precej oster vonj, zaradi katerega se puščanje plina hitro zazna. V tem primeru se jeklenka nahaja v bližini žara, v izolacija od neposrednih stikov z veliko segreti predmeti ali odprt ogenj.

Dodatne funkcije: z avtomatskim vžigom ali kadilnico

Nujen dodatek k plinskemu žaru bi bil samodejni vžig in izklop plinaTo vas bo rešilo pred zastrupitvijo s plinom ali požaromČe gorilnik ugasne, se bo žar bodisi sam ponovno prižgal bodisi se bo dovod plina preprosto ustavil.

Od neobveznih ugotavljajo: ločene ogrevalne cone in dimnicaVse možnosti vplivajo na ceno izdelka, zato je priporočljivo razmisliti o tem, kako potrebne so te funkcije in kako pogosto se bodo uporabljale.

Postavitev naprave: ali jo je mogoče namestiti na balkon?

V kuhinji plinski žar Priporočljivo ga je postaviti blizu plinske cevi., da vam cevi ni treba vleči čez celotno kuhinjo. Ne pozabite tudi, da lahko maščoba pri cvrtju brizga, zato mora biti površina enostavna za čiščenje.

Če je žar postavljen na balkonu, zaželeno je, da V sosednji sobi je bila kuhinjaS tem boste odpravili težave z dolgimi cevmi, povezanimi s stiskanjem, poškodbami (na primer zaradi igrivih in vedno radovednih mačk) ali odklopom na pritrdilnih mestih, kar je polno puščanja. Če je mogoče naročiti in, kar je najpomembneje, dostaviti in postaviti plinsko jeklenko na balkon, potem je težava odpravljena. V tem primeru lahko, če ni odprtega ognja, na balkonu ocvrete meso in ribe.

Koristen videoposnetek

Videoposnetek prikazuje, kako pripraviti plinski žar za uporabo na primeru modela Weber.

Prednosti in slabosti gospodinjskih aparatov

Prednosti:

• Okolju prijazna — metan in propan pri gorenju ne proizvajata škodljivih snovi ali dima.
• Kompaktnost - obstajajo majhne vgrajene možnosti.
• Širok nabor možnosti — žar je opremljen s kadilnico in drugimi uporabnimi funkcijami.

Slabosti:

• Obsežnost - če žar ni priključen na plinovod, plinska jeklenka zavzame kar nekaj prostora.
• Cena — stacionarni žari so sami po sebi dragi. Cene se začnejo pri od 100.000 rubljev, dodatne funkcije pa ga izboljšujejo.
• Težave pri delovanju — jeklenke in cevi otežujejo uporabo plinskih žarov. Cev je treba nenehno nadzorovati, jeklenke pa menjati, ko se plin porabi in tlak pade.