Помоћник кулинарским мајсторима: гасни роштиљ за кућу и стан. Шта треба да знате пре него што изаберете уређај?

Постоји много начина за пржење месаАко не желите или сте уморни од пржења у тигању или рерни, а немате летњу кућу или плац за роштиљање на ћумур, гасни роштиљ је добра опција.

Мали модели чак и погодно за кување на балкону.

Мере безбедности при раду са гасним роштиљем

Мере безбедности при раду са гасним роштиљем:

• Уређај је запаљен само са отвореним поклопцем.
• Палете потреба у редовном чишћењу од масти.
• Приликом повезивања роштиљ до цилиндра је потребан унапред уверите се да су горионици искључени.
• Гасна боца није погодна за складиштење у затвореним просторима.
• Црева након застоја (посебно зимски распуст) захтевају испитивање цурења.

Који роштиљ одабрати за кућу или стан

На шта треба обратити пажњу:

• Избор површина за пржењеПогодно за кување рибе, живине или посног меса глатко површина. Морски плодови се такође прже на њој. За масно месо, најбоља опција је валовити површина која омогућава одводњавање масти. Универзално је комбиновано опција, али кошта више.
• ГоривоНајчешћи је течни гас и метанМање уобичајени су модели који раде са било којом врстом сировине. Боље је одредити гориво које ће се користити у будућности пре куповине уређаја.
• Решетке за роштиљ. Избор се врши између цене и поузданости. Челик Решетке су издржљиве, чврсте и лаке за одржавање. Међутим, нису баш економичне у финансијском смислу. Ливено гвожђе Решетке су јефтиније и дуже задржавају топлоту, али их је теже одржавати.

Фотографија 1. Две врсте решетки од ливеног гвожђа за гасни роштиљ Мастер 2 од недеље. Теже их је одржавати, али су издржљивије.

• БезбедностНеки модели имају уграђене опције као што су искључење гаса, у случају гашења пламена, и аутоматско паљењеМеђутим, ако не планирате да користите роштиљ више од два пута недељно, онда аутоматско паљење уопште није потребно.
• Горионик мора да одговара димензијамаЧак и ако се унутар кућишта постави велико кућиште, горионик је само једанЗбог тога, пожар гори неравномерноДистрибутер ватре, који је доступан у неким моделима, помоћи ће у исправљању ситуације.
• Заштитници пламенаДа би се спречило зачепљење горионика масноћом и прљавштином, роштиљ је опремљен плочама које се налазе на врху и потпуно га покривају. На плочама не би требало бити рђе.
• Најбоље оквир — двослојни зид од нерђајућег челикаРешетке су понекад направљене од челика или ливеног гвожђа са порцеланским емајлом. Не препоручује се чишћење ових последњих док су вруће: порцелан постаје крхак и може пуцати или се распадати. У том случају, пегла ће брзо постати неупотребљива.
• Ако гаранција постоји само један роштиљ једна година, онда ће поправка највероватније бити плаћена.

Облик и димензије

Димензије су дате за следеће модели:

• Наполеон Руж 425-СИБ;
• Наполеон Руж 425-СБ;
• Наполеон ЛЕ-3;
• Фервор IC310;
• Фервор CL410.

Фотографија 2. Модел роштиља на гас Napoleon Rouge 425-SIB. Мултифункционални уређај у боји челика.

Споља, сама инсталација је завршена у облику паралелепипедаЈедноставно речено, ово је висока кутијаДимензије варирају у зависности од марке и модела. У просеку, роштиљ има 120— 160 цм у висини, 60-70 цм у дубину и 115-155 цм у ширину.

Исхрана

Ако не говоримо о течном гасу, онда постоји неколико опција. У првом случају, роштиљ може бити напајан из одводне цеви или црева, повезан са цеви гасног шпорета са природни гас.

Други могући извор је појединачне гасне боцеОбично се наплаћују пропанНешто је безбедније него обично. метан, јер је мање осетљив на топлоту или ударце, а такође има карактеристичан специфичан и прилично оштар мирис, због којег се цурење гаса брзо открива. У овом случају, цилиндар се налази близу роштиља, у изолација од директних контаката са много загрејани предмети или отворена ватра.

Додатне функције: са аутоматским паљењем или пушницом

Неопходан додатак гасном роштиљу би био самопаљење и искључивање гасаОво ће вас спасити од тровања гасом или пожараАко се горионик угаси, роштиљ ће га или сам поново упалити или ће се довод гаса једноставно зауставити.

Од опционих, они напомињу: одвојене зоне грејања и пушницаСве опције утичу на цену производа, па је препоручљиво размислити о томе колико су ове функције неопходне и колико често ће се користити.

Постављање уређаја: да ли се може инсталирати на балкону?

У кухињи роштиљ на гас Препоручљиво је поставити га близу гасовода., тако да не морате да вучете црево преко целе кухиње. Такође треба имати на уму да маст може да прска приликом пржења, па површина треба да буде лака за чишћење.

Ако је роштиљ постављен на балкону, пожељно је да У суседној соби је била кухињаОво ће елиминисати проблеме дугих црева повезаних са штипањем, оштећењем (на пример, од разиграних и увек радозналих мачака) или одвајањем на тачкама причвршћивања, што је препуно цурења. Ако је могуће наручити, а што је најважније - доставити и поставити гасну боцу на балкон, онда је проблем елиминисан. У овом случају, у одсуству отворене ватре, можете пржити месо и рибу на балкону.

Користан видео

Видео приказује како припремити гасни роштиљ за употребу користећи Веберов модел као пример.

Предности и мане кућних апарата

Предности:

• Еколошка прихватљивост — метан и пропан не производе штетне материје нити дим када се сагоревају.
• Компактност - постоје мале уграђене опције.
• Широк спектар могућности — роштиљ је опремљен пушницом и другим корисним функцијама.

Мане:

• Гломазност - ако роштиљ није напајан гасоводом, гасна боца заузима доста простора.
• Цена — стационарни роштиљи су сами по себи скупи. Цене почињу од од 100.000 рубаља, а додатне функције га побољшавају.
• Тешкоће у раду — боце и црева компликују употребу гасних роштиља. Црево се мора стално пратити, а боце се морају мењати како се гас троши и притисак пада.