Assistent till kulinariska mästare: gasgrill för hem och lägenhet. Vad bör du veta innan du väljer en enhet?

Finns många sätt att steka köttOm du inte vill eller är trött på att steka i stekpanna eller ugn, och du inte har ett sommarhus eller en tomt för att grilla på kol, är en gasolgrill ett bra alternativ.

Små modeller även lämplig för matlagning på balkongen.

Säkerhetsåtgärder vid arbete med gasgrill

Säkerhetsåtgärder vid arbete med gasgrill:

• Apparaten tänds bara med locket öppet.
• Pallar behov vid regelbunden städning från fett.
• Vid anslutning grill till cylindern krävs i förväg se till att brännarna är avstängda.
• Gasflaskan är inte lämplig för förvaring i slutna utrymmen.
• Slangar efter driftstopp (särskilt vinteruppehållet) kräver läckagetestning.

Vilken grill att välja för ett hus eller en lägenhet

Vad man bör vara uppmärksam på:

• Val stekytaLämplig för tillagning av fisk, fågel eller magert kött jämna yta. Skaldjur steks också på den. För fett kött är det bästa alternativet korrugerad en yta som låter fett rinna av. Universal är kombinerad alternativ, men det kostar mer.
• BränsleDet vanligaste är flytande gas och metanMindre vanliga är modeller som fungerar med någon sort råvaror. Det är bättre att fastställa vilket bränsle som kommer att användas i framtiden innan man köper enheten.
• Galler för grill. Valet görs mellan pris och pålitlighet. Stål Gallren är hållbara, starka och lätta att underhålla. De är dock inte särskilt ekonomiska rent ekonomiskt. Gjutjärn Grillar är billigare och behåller värmen längre, men är svårare att underhålla.

Foto 1. Två typer av gjutjärnsgaller till Master 2-gasgrillen från söndag. De är svårare att underhålla, men mer hållbara.

• SäkerhetVissa modeller har inbyggda alternativ som t.ex. gasavstängning, i händelse av lågsläckning, och automatisk tändningMen om du inte planerar att använda grillen mer än två gånger i veckan är automatisk tändning inte alls nödvändig.
• Brännaren måste matcha måttenÄven om ett stort hölje placeras inuti höljet, är brännaren bara enPå grund av detta, branden brinner ojämntEn brandfördelare, som finns i vissa modeller, hjälper till att korrigera situationen.
• FlamskyddFör att förhindra att fett och smuts täpper till brännaren är grillen utrustad med plattor som sitter ovanpå och täcker den helt. Det ska inte finnas någon rost på plattorna.
• Bäst ram — dubbelväggigt rostfritt stålGallren är ibland gjorda av stål eller gjutjärn med porslinsemalj. Det rekommenderas inte att rengöra de senare medan de är varma: porslinet blir sprött och kan spricka eller smula sönder. I detta fall blir järnet snabbt oanvändbart.
• Om garanti det finns bara en grill ett år, då kommer reparationen troligtvis att betalas.

Form och dimensioner

Mått anges för följande modeller:

• Napoleon Rouge 425-SIB;
• Napoleon Rouge 425-SB;
• Napoleon LE-3;
• Glöd IC310;
• Fervor CL410.

Foto 2. Gasgrill modell Napoleon Rouge 425-SIB. Multifunktionell apparat i stålfärg.

Externt är själva installationen klar i form av en parallellepipedEnkelt uttryckt är detta hög lådaMåtten varierar beroende på märke och modell. I genomsnitt har en grill 120–160 cm i höjd, 60–70 cm på djupet och 115–155 cm i bredd.

Näring

Om vi ​​inte pratar om flytande gas, så finns det flera alternativ. I det första fallet kan grillen drivas med från ett avloppsrör eller en slang, ansluten till gasspisröret med naturgas.

Den andra möjliga källan är individuella gasflaskorDe är vanligtvis debiterade propanDet är något säkrare än vanligt. metan, eftersom den är mindre känslig för värme eller stötar, och även har en karakteristisk specifik och ganska skarp lukt, vilket gör att en gasläcka upptäcks snabbt. I detta fall är cylindern placerad nära grillen, i isolering från direktkontakt med mycket uppvärmda föremål eller öppen eld.

Ytterligare funktioner: med automatisk tändning eller rökhus

Ett nödvändigt tillägg till en gasgrill skulle vara självantändning och gasavstängningDetta kommer att rädda dig från gasförgiftning eller brandOm brännaren slocknar kommer grillen antingen att tända den igen av sig själv eller så kommer gastillförseln helt enkelt att stoppa.

Av de valfria noterar de: separata värmezoner och ett rökhusAlla alternativ påverkar produktens kostnad, så det är lämpligt att tänka på hur nödvändiga dessa funktioner är och hur ofta de kommer att användas.

Placering av enheten: kan den installeras på en balkong?

I köket gasgrill Det är lämpligt att placera den nära gasledningen, så att du inte behöver dra slangen över hela köket. Du bör också komma ihåg att fett kan stänka vid stekning, så ytan bör vara lätt att rengöra.

Om grillen placeras på balkongen, är det önskvärt att Det fanns ett kök i det angränsande rummetDetta eliminerar problemen med långa slangar som kan orsaka klämskador, skador (till exempel av lekfulla och ständigt nyfikna katter) eller läckage vid fästpunkterna. Om det är möjligt att beställa, och viktigast av allt - leverera och placera en gasflaska på balkongen, så är problemet eliminerat. I det här fallet, utan öppen eld, kan du steka kött och fisk på balkongen.

Användbar video

Videon visar hur man förbereder en gasgrill för användning med Weber-modellen som exempel.

För- och nackdelar med hushållsapparater

Fördelar:

• Miljövänlighet — metan och propan producerar inte skadliga ämnen eller rök vid förbränning.
• Kompakthet - det finns små inbyggda alternativ.
• Brett utbud av möjligheter — grillen är utrustad med rökhus och andra användbara funktioner.

Nackdelar:

• Skrymmande - om grillen inte drivs av en gasledning tar gasflaskan upp ganska mycket plats.
• Pris — stationära grillar är dyra i sig. Priserna börjar på från 100 000 rubel, och ytterligare funktioner förbättrar den.
• Svårigheter i drift — gasflaskor och slangar komplicerar användningen av gasgrillar. Slangen måste övervakas ständigt, och gasflaskorna måste bytas allt eftersom gasen förbrukas och trycket sjunker.