يتفوق على أي بديل يعمل بالفحم! شواية الغاز المحمولة هي الخيار الأمثل للتخييم.

في الصيف، تريد حقًا الخروج إلى الطبيعة وتذوق الأضلاع اللذيذة والنقانق المقلية والشيش كباب أو الخضار المشوية.

اعتاد الجميع على استخدام شواية فحم للشواء. لكن مؤخرًا منتشرة على نطاق واسع احصل على شوايات الغاز المحمولة.

يمكن استخدامها للغارات إلى الطبيعة، وكذلك للطبخ منازل.

مزايا وعيوب شوايات الغاز المحمولة للتخييم

المزايا:

• تسخين سريع. يمكنك البدء في الطهي على جهاز الغاز في بضع دقائق بعد التشغيل.

الصورة ١. عملية الطهي على شواية غاز. الجهاز صغير الحجم، ومتصل بأسطوانة غاز على جانبه.

• تنظيم درجة الحرارة. في شواية الفحم التقليدية، لا توجد طريقة لضبط درجة حرارة التسخين، لكن الشواية مزودة بعدة شعلات، مما يُسهّل التحكم في درجة الحرارة واختيار الأنسب لهذا المنتج. كما أنها تتيح لك طهي عدة أطباق مختلفة في آنٍ واحد.
• سهولة الاستخدام. لا يُنتج رمادًا. ولن تُشم رائحة الدخان في الملابس. يكاد يكون من المستحيل حرق الطعام إذا استُخدم بشكل صحيح.

لديه أيضا عيوب:

• تكلفة عالية. لو فحمي الشواية واقفة في حدود 500 روبل، ثم المحمولة غاز شواية - عدة آلاف. لكن تجدر الإشارة إلى أن كيس الفحم للشواء باهظ الثمن، ولا يدوم طويلًا. في الوقت نفسه، سعر الغاز أقل، وأسطوانة الفحم تكفي للموسم بأكمله.
• طعم اللحم، مطبوخ على الغاز سيظل الأمر مختلفا من اللحم المشوي. لكن أضف الدخان السائل إلى التتبيلة لتحصل على لحم لذيذ.

شوايات الغاز تتفوق على الشوايات التي تعمل بالفحم في كثير من النواحيولذلك يشتري المزيد والمزيد من الناس هذه الأجهزة خصيصًا للترفيه في الهواء الطلق ورحلات الصيد وببساطة لإعداد اللحوم المشوية في المنزل.

كيفية اختيار شواية غاز متنقلة

تختلف الشوايات الغازية المحمولة في غرضها.

النوع: سياحي، متنقل

تنقسم الشوايات الغازية المحمولة تقليديًا إلى نوعين - السياحية والمتنقلة.

متحرك يتم نقلها باستخدام عربة بعجلات. كما تحتوي على مساحة لأسطوانة غاز ورفوف إضافية للأدوات والطعام.

سائح صغيرة الحجم وخفيفة الوزن، لكن أداءها ليس بنفس الجودة. لا تحتوي على وظائف إضافية، لكنها سهلة الحمل. يشتريها بعض عشاق الأنشطة الخارجية. حقائب خاصة لحمل الجهاز. هذا مناسب إذا كنت بحاجة للمشي إلى وجهة عطلتك. يستخدم معظم السياح ذوي الميزانية المحدودة حقائب أو صناديق عادية.

منتجات

اعتمادًا على نوع الطعام الذي تفضل طهيه في الهواء الطلق، يمكنك الاختيار مساحة الشواية وعدد الشعلات. السطح هو المموج أو سلسالشواية المُخَدَّدة مناسبة أكثر لطهي اللحوم والنقانق الدهنية والهوت دوغ. أما الشواية الملساء فهي الأنسب لطهي الخضراوات والأسماك أو فطائر الهامبرغر. تتوفر أجهزة في وقت واحد مع نوعين أسطح القلي.

تعتمد القوة على عدد الشعلات جهاز.

بالإضافة إلى ذلك، تتيح لك الشواية متعددة الشعلات طهي العديد من الأطباق المختلفة في وقت واحد، لذلك لن يضطر ضيوفك إلى الجلوس في انتظار التحفة الطهوية التالية.

يتم اختيار الجهاز بناءً على حقيقة أن كم عدد الأشخاص الذين يأتون إلى نزهاتك في نفس الوقتوكم مرة تخطط لاستخدامه؟

وظائف إضافية

يتم استخدام الشواية لقلي الطعام، ولكن هناك أجهزة تستخدم يعمل كمدخن. بعض الموديلات مجهزة بسياخة آلية.

يرجى ملاحظة إعداد التحكم في درجة الحرارة. - متدرجة أو ناعمة. الخيار الأخير هو الأنسب للاستخدام، إذ يسمح بضبط درجة الحرارة المثالية لطهي كل نوع من المنتجات.

عند اختيار شواية غاز محمولة، انتبه إلى تكوين العربة - هل يوجد فيه أدراج ورفوف إضافية؟

المواد والسعر

من جودة المواد تعتمد جودة الطبق المُحضّر على:

الشعلات يمكن تصنيعها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر أو النحاس. تُصنع أغطية الجهاز من الفولاذ أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو مطلية بمينا خزفية خاصة.

شبكات — مصنوعة من الحديد الزهر أو الفولاذ أو الحديدشبكات الحديد الزهر مطلوبة بشدة. فهي تزيد من ثقل الجهاز، لكنها أكثر ثباتًا.

تعتمد تكلفة الشواية على المعايير المذكورة أعلاه. تقدم مختلف الشركات المصنعة للمستهلكين عددًا كبيرًا من الموديلات المصنوعة من مواد مختلفة ذات وظائف متعددة. عليك الاختيار بناءً على إمكانياتك المالية، ولكن مع ذلك. لا تبخل على الجودة.

قواعد التشغيل

عند استخدام شواية الغاز، يجب اتباع قواعد تشغيل معينة.

كيفية توصيل اسطوانة الغاز بالشواية

قبل توصيل أسطوانة الغاز بالجهاز، تأكد من أنها آمنة و يقع بعيدًا عن المواد والمواد القابلة للاشتعال. يجب أن يكون غطاء الشواية مفتوحًا تمامًا، وإلا فقد يتجمع الغاز تحت الغطاء وينفجر. قبل توصيل الأسطوانة، تأكد من تدوير مقابض الضبط. إلى وضع "إيقاف التشغيل"..

الصورة ٢. توصيل أسطوانة الغاز بالشواية. تُثبّت الأسطوانة في مكان خاص على الجهاز.

ثم قم بإزالة الغطاء البلاستيكي من اسطوانة الغاز وقم بتوصيل الخرطوم من الشواية إلى الفوهة. يجب أن يكون الاتصال محكمًا قدر الإمكان.حتى لا يكون هناك أي تسريبات.

تأمين الوصلة، لفه باتجاه عقارب الساعة. شدّه بإحكام، ولكن ليس لدرجة أن تثقب الخيوط أو تجعل فكّه مستحيلاً إذا لزم الأمر.

عندما يتم تثبيت الأسطوانة على الشوايةافتح الصمام عليهفي حال وجود أي تسريبات، ستشم رائحة غاز. في هذه الحالة، أغلق الصمام وكرر عملية توصيل الأسطوانة. إذا لم تكن هناك أي تسريبات، يمكنك تشغيل الشواية.

تحضير الشواية للاستخدام

بمجرد توصيل أسطوانة الغاز، يصبح الجهاز جاهزًا للاستخدام. قبل قلي المنتجات، اشوِها. ينبغي أن يتم تسخينه.

تأكد من الشواية نظيف، لا يوجد بقع زيت أو شحوم في أي مكانإذا كان هناك أي منها، امسحي الأسطح بمنشفة جافة.

تشغيل موقد واحد إلى الوضع الأقصى ثم اضغط على زر الإشعال.

بمجرد إشعال النار، يمكنك تشغيلها الشعلات الأخرى وأغلق الغطاء.

قم بتسخين الجهاز إلى درجة الحرارة المطلوبة.

افتح الغطاء وضع الطعام على الرف. وبعد مرور بعض الوقت، يمكنك الاستمتاع بطبق عطري ولذيذ.

فيديو مفيد

شاهدي الفيديو لتتعلمي كيفية طهي صدور الدجاج على الشواية الغازية.

مصنعو الأجهزة المحمولة

يقوم عدد كافٍ من الشركات بإنتاج أجهزة موثوقة، بدءًا من الأجهزة السياحية الصغيرة وحتى النماذج متعددة الوظائف المدمجة. واحد منهم هي شركة الملك المشوي. الميزة المميزة هي استخدام أحدث التقنيات. هذه هي الشركة الوحيدة التي تقدم ضمانًا على مواقدها. حتى 10 سنوات.

الصورة ٣. شواية غاز متنقلة من برويل كينج. سهلة الحمل بيد واحدة.

شركة كندية "نابليون" تنتج الشوايات منذ عام 1976تتميز الأجهزة بجودتها وتعدد استخداماتها. تتميز الشوايات بقدرتها على التسخين تصل إلى 800 درجة مئوية.

يحب الأستراليون تناول اللحوم في الهواء الطلق، لذا فإن الشركة آكل لحوم البقر تُصنّع أجهزة رائعة من جميع النواحي. وهي الشركة الوحيدة التي لا تحتوي منتجاتها على نار مكشوفة، إذ تُغطّى الشعلات بصفائح معدنية.

الأمريكيون أيضًا على درايةٍ واسعةٍ بالشواء، وكانوا أول من اقترح استخدام الشوايات المستديرة، والتي لا تزال شائعةً حتى اليوم. نماذج من الشركة الأمريكية ويبر مجهزة بمواقد إضافية لتحضير الصلصات والأطباق الجانبية.