Assistent kulinarischer Meister: Gasgrill für Haus und Wohnung. Was sollten Sie wissen, bevor Sie ein Gerät auswählen?

Existiert viele Möglichkeiten, Fleisch zu bratenWenn Sie keine Lust oder keine Lust mehr haben, in der Pfanne oder im Backofen zu braten und weder ein Gartenhaus noch ein Grundstück zum Grillen auf Kohle haben, ist ein Gasgrill eine gute Alternative.

Kleine Modelle sogar zum Kochen auf dem Balkon geeignet.

Sicherheitsvorkehrungen beim Arbeiten mit einem Gasgrill

Sicherheitsvorkehrungen beim Arbeiten mit einem Gasgrill:

• Das Gerät wird gezündet nur bei geöffnetem Deckel.
• Paletten brauchen bei der regelmäßigen Reinigung aus Fett.
• Beim Anschließen Grill zum Zylinder ist im Voraus erforderlich Stellen Sie sicher, dass die Brenner ausgeschaltet sind.
• Die Gasflasche ist nicht zur Lagerung in geschlossenen Räumen geeignet.
• Schläuche nach Stillstand (vor allem die Winterpause) erfordern Dichtheitsprüfung.

Welchen Grill soll man für ein Haus oder eine Wohnung wählen?

Worauf Sie achten sollten:

• Auswahl BratflächeGeeignet zum Garen von Fisch, Geflügel oder magerem Fleisch glatt Oberfläche. Auch Meeresfrüchte werden darauf gebraten. Für fettes Fleisch ist die beste Option gewellt eine Oberfläche, die Fett abfließen lässt. Universal ist kombiniert Option, kostet aber mehr.
• KraftstoffAm häufigsten ist Flüssiggas und Methan. Weniger verbreitet sind Modelle, die funktionieren mit jeglicher Art Rohstoffe. Es ist besser, vor dem Kauf des Geräts den zukünftig verwendeten Brennstoff zu bestimmen.
• Gitter für Grill. Die Wahl erfolgt zwischen Preis und Zuverlässigkeit. Stahl Die Gitter sind langlebig, robust und pflegeleicht. Allerdings sind sie finanziell nicht sehr sparsam. Gusseisen Grills sind günstiger und speichern die Wärme länger, sind aber schwieriger zu warten.

Foto 1. Zwei Arten von Gusseisenrosten für den Master 2-Gasgrill von Sunday. Sie sind schwieriger zu pflegen, aber langlebiger.

• SicherheitEinige Modelle verfügen über integrierte Optionen wie Gasabsperrungim Falle eines Flammenlöschens und automatische ZündungWenn Sie den Grill allerdings nicht öfter als zweimal pro Woche verwenden möchten, ist die automatische Zündung überhaupt nicht notwendig.
• Der Brenner muss den Abmessungen entsprechenAuch wenn ein großes Gehäuse im Inneren des Gehäuses platziert wird, ist der Brenner nur einsAus diesem Grund ist das Feuer brennt ungleichmäßigAbhilfe schafft hier ein Feuerverteiler, der bei manchen Modellen vorhanden ist.
• FlammensperrenUm zu verhindern, dass Fett und Schmutz den Brenner verstopfen, ist der Grill mit Platten ausgestattet, die sich oben befinden und ihn vollständig abdecken. Auf den Platten darf sich kein Rost befinden.
• Am besten rahmen — doppelwandiger EdelstahlDie Roste bestehen manchmal aus Stahl oder Gusseisen mit Porzellanemaille. Es wird nicht empfohlen, letztere im heißen Zustand zu reinigen: Das Porzellan wird spröde und kann reißen oder zerbröckeln. In diesem Fall wird das Eisen schnell unbrauchbar.
• Wenn Garantie es gibt nur einen Grill ein Jahr, dann wird die Reparatur höchstwahrscheinlich bezahlt.

Form und Abmessungen

Die Abmessungen sind für folgende Modelle:

• Napoleon Rouge 425-SIB;
• Napoleon Rouge 425-SB;
• Napoleon LE-3;
• Fervor IC310;
• Fervor CL410.

Foto 2. Gasgrill Modell Napoleon Rouge 425-SIB. Multifunktionsgerät in Stahlfarbe.

Äußerlich ist die Installation selbst abgeschlossen in Form eines Parallelepipeds. Einfach ausgedrückt ist dies hohe Kiste. Die Abmessungen variieren je nach Marke und Modell. Im Durchschnitt hat ein Grill 120— 160 cm in der Höhe, 60-70 cm in der Tiefe und 115-155 cm in der Breite.

Ernährung

Wenn es sich nicht um Flüssiggas handelt, gibt es mehrere Möglichkeiten. Im ersten Fall kann der Grill mit Strom versorgt werden aus einem Abflussrohr oder Schlauch, verbunden mit dem Gasherdrohr mit Erdgas.

Die zweite mögliche Quelle ist einzelne GasflaschenSie werden in der Regel Propan. Es ist etwas sicherer als sonst. Methan, weil es weniger empfindlich auf Hitze oder Stöße reagiert und zudem einen charakteristischen, spezifischen und eher scharfen Geruch hat, wodurch ein Gasleck schnell erkannt wird. In diesem Fall befindet sich die Flasche in der Nähe des Grills, in Isolierung von direkten Kontakten mit viel erhitzte Gegenstände oder offenes Feuer.

Zusatzfunktionen: mit automatischer Zündung oder Räucherkammer

Eine notwendige Ergänzung zu einem Gasgrill wäre Selbstzündung und Gasabschaltung. Das rettet Sie vor einer Gasvergiftung oder einem BrandWenn der Brenner ausgeht, zündet der Grill ihn entweder selbst wieder an oder die Gaszufuhr wird einfach unterbrochen.

Zu den optionalen Punkten weisen sie darauf hin: getrennte Heizzonen und eine RäucherkammerAlle Optionen wirken sich auf die Kosten des Produkts aus. Daher ist es ratsam, darüber nachzudenken, wie notwendig diese Funktionen sind und wie oft sie verwendet werden.

Platzierung des Gerätes: Kann es auf einem Balkon installiert werden?

In der Küche Gasgrill Es ist ratsam, es in der Nähe der Gasleitung zu platzieren, damit du den Schlauch nicht durch die ganze Küche ziehen musst. Außerdem solltest du bedenken, dass beim Braten Fett spritzen kann, daher sollte die Oberfläche leicht zu reinigen sein.

Wenn der Grill auf dem Balkonist es wünschenswert, dass Im Nebenraum befand sich eine KücheDadurch werden die Probleme langer Schläuche, die mit Einklemmen, Beschädigungen (z. B. durch verspielte und neugierige Katzen) oder dem Lösen der Anschlüsse verbunden sind, vermieden. Wenn es möglich ist, eine Gasflasche zu bestellen und vor allem zu liefern und auf dem Balkon zu platzieren, ist das Problem behoben. In diesem Fall können Sie, sofern kein offenes Feuer vorhanden ist, Fleisch und Fisch auf dem Balkon braten.

Nützliches Video

Das Video zeigt am Beispiel des Weber-Modells, wie man einen Gasgrill betriebsbereit macht.

Vor- und Nachteile von Haushaltsgeräten

Vorteile:

• Umweltfreundlichkeit — Beim Verbrennen von Methan und Propan entstehen weder Schadstoffe noch Rauch.
• Kompaktheit - Es gibt kleine integrierte Optionen.
• Vielfältige Möglichkeiten — Der Grill ist mit einer Räucherkammer und anderen nützlichen Funktionen ausgestattet.

Nachteile:

• Sperrigkeit - Wenn der Grill nicht über eine Gasleitung mit Strom versorgt wird, nimmt die Gasflasche ziemlich viel Platz ein.
• Preis — stationäre Grills sind an sich schon teuer. Die Preise beginnen bei ab 100.000 Rubel, und zusätzliche Funktionen erweitern es.
• Schwierigkeiten im Betrieb — Gasflaschen und Schläuche erschweren die Nutzung von Gasgrills. Der Schlauch muss ständig überwacht werden, und die Gasflaschen müssen ausgetauscht werden, wenn das Gas verbraucht ist und der Druck abfällt.