Vastupidav, aga habras: kuidas valida ja hooldada malmist pliidiplaati
Puuküttega ahjudes kasutatakse malmist keedupindu. Need teenivad toa kütmiseks ja toiduvalmistamiseks.
Malmil on võime soojeneda ühtlaselt üle kogu pinna ja vabasta aeglaselt soojust, toa kütmine.
Kaks tüüpi malmist pliidiplaate
Nende jaoks kasutatav materjal on hallmalm, klass SChSee on hästi vormitav ning sellel on piisav tugevus- ja elastsusvaru. Omaduste parandamiseks lisatakse seda koostisele. lisatud on räni, väävli ja mangaani lisandeid ning süsinikusisaldus on umbes 2%.
Raua valamine ei karda kõrgeid temperatuure Ja hoiab oma kuju mis tahes kuumutamisastmel. Pind ei oksüdeeru ega roosteta aja jooksul valamise käigus tekkiva tugeva oksiidkile tõttu.
Plaadid kohtuvad terve Ja kokkupandavLahtivõetavad koosnevad mitmest rõngast, millel on väike termiline vahe. See on vajalik temperatuurirežiimi korrektseks kompenseerimiseks.
Monoliitne pind põletitega
See on ühes tükis valatud osa lehtmetall paksus mitte vähem kui 8 mm. Seda saab varustada fikseeritud suurusega põletid (süvendused või eendid kohtades, kus toitu valmistatakse). Pimedatel pliidiplaatidel süvendeid ei ole. Seda tüüpi pliidiplaadid kõige lihtsam paigalduses ja neil on madal hind, seega on need odavates ahjudes väga populaarsed.
Tähtis! Sellepärast, et lahtised põletid puuduvad Veekeetja või kastruli soojendamiseks tuleb kogu pliit soojaks kütta, mis on täiendav kütusekulu.
Vead tahked plaadid:
- võimetus temperatuuri reguleerida põletis peate kogu pinda kuumutama;
- tühimike puudumine muudab plaadi väga tundlik tugeva kuumuse suhtes.
Eemaldatav malmist konstruktsioon
Disaini eripära on mitu erineva läbimõõduga rõngast, mis sobivad üksteise sisse nagu pusle. Rõngaste eemaldamisega saate valida konkreetse poti või praepanni jaoks optimaalse põleti kaliibri.
See skeem annab palju eelised enne traditsioonilist:
- Pikk töökindlus ja jäikus pind. See ei karda kuumenemist põleti osade vaheliste tühimike tõttu, mis kaitsevad metalli deformatsiooni eest.
- Võimalus reguleerida kütte intensiivsust avades üksikuid sektsioone. Küpsetamine toimub lahtisel tulel ja ei nõua kogu pinna kuumutamist. See säästab aega ja küttepuid.
Tähtis! Köögitarbed peavad sobima lahtise tule kohal kasutamiseks. Selleks sobivad kõige paremini malmist ja alumiiniumist köögitarbed.
Kuidas valikut teha
Saate osta imporditud malmist pliidiplaadi, näiteks Soome oma. Pisla ja HTTKodumaiste kaubamärkide seas on suurim nõudlus toodete järele firmalt NMK, SibStalShar, Litkom, Balezinsky LMZ.
Neil kõigil on ilus välimus, kuumakindlus kuni 1000 °C ja keskkonnasõbralik, kuumutamisel ei eralda kahjulikke aineid.
Pliidiplaatide paigaldamiseks aktsepteeritakse järgmisi standardmõõtmeid: 710x410 mm, 340x410 mm, 660x410 mm, 585x340 mm ja teised. Kogus põletid tüüpilisel lõigul üks või kaks.
Paksus malm kallites plaatides ulatub 12 mmja disainil endal on jäigastuvad ribid tagaküljel. Kaal on umbes 20–25 kg.
Paigaldusreeglid
Puuküttega ahju metallpinna pikaajaliseks toimimiseks tuleks see Pitseerimine toimub vastavalt järgmistele reeglitele:
- Pliidi paigaldamisel telliskiviahju võetakse arvesse tellise ja malmi erinevaid soojuspaisumiskoefitsiente. Piisab, kui jätta perimeetri ümber 5–7 mm vahe, siis see müüritist ei kahjusta.
- Fikseerimiseks savi ja asbestikillustiku lahusSee valmistatakse iseseisvalt, jahvatades ja segades komponente veega või lahjendades poest ostetud valmistoodet. Optimaalseks konsistentsiks peetakse vedelat hapukoort.
- Asetage plaat aluse alla pehme alus valmistatud asbestist nöörist või riidest.
Foto 1. Pliidiplaadi aluskate pehmest mittesüttivast soojusisolaatorist asetatakse otse müüritisele.
- Usaldusväärsuse tagamiseks müüritise ülemine rida metallnurgaga kinnitatud.
- Paigaldamine on pooleli taseme järgija suurim põleti asub küttepuude peamise põlemiskoha kohal.
- Pärast kuivamist ahjulahust kuumutatakse järk-järgult temperatuurini 600–650 kraadi juures järk-järgult tõuseb 70–80 kraadi tunnisSelline sujuv kuumutamine leevendab malmi sisemist pinget ega lase pragudel tekkida hilisemal kasutamisel.
Tähelepanu! Kuumutamiseks alusta väikestest kiipidest, järk-järgult suurte lisamine palgid. Pärast vajaliku temperatuurini kuumutamist jäetakse ahi seisma, kuni see täielikult jahtub.
Malmist pliidiplaadi eest hoolitsemine
Malm on materjal pretensioonitu, aga isegi temal on oma nõrgad kohad. Esiteks on see loomulik haprusPlaadi hooletu käsitsemine ja löögid põhjustavad pinnale pragude ja laastude tekkimist. Defektide keevitamine on võimatu, seega tuleb selline taldrik ära visata.
Kuum lennuk tundlik vedelikuga kokkupuute suhtesPlaadi kiire jahtumine võib põhjustada pragude tekkimist ja tihendi purunemist.
Plaadi pind ei vaja täiendavat töötlemist mis tahes kompositsioonid. Üsna regulaarselt pühkige külm pliit niiske lapigaja kõrbenud toidujäägid eemaldatakse kõva pintselPikaajalise mitteaktiivsuse tagajärjel tekkinud rooste eemaldub kohe pärast ahju kuumenemist.
Populaarne pindade puhastamiseks rahvapärased meetodid: sooda, sooda äädika, ammoniaagi ja vesinikperoksiidiga, sinepipulberÄrge kasutage tuleohtlikke vedelikke (lahusteid, atsetooni) ega tugevaid happeid sisaldavaid pesuvahendeid. Parim on kasutada mehaanilised puhastusmeetodid mitmesugused abrasiivmaterjalid.
Kasulik video
Vaadake seda videot, et näha, kuidas paigaldada malmist pliidiplaat telliskiviahjule.
Ohutu käitamise reeglid
Erineva konstruktsiooniga malmplaatide käsitsemisel neil ei tohi lasta üle kuumenedaSel eesmärgil kasutavad nad ainult küttepuud, äärmuslikel juhtudel - kivisüsiVedelkütus ei sobi oma kõrge põlemistemperatuuri tõttu.
Kütmise ajal vältige järske temperatuurimuutusi ja mehaanilised mõjud. Monitori terviklikkus pinnad. Praod põhjustavad süsinikmonooksiidi sisenemist ruumi ja häirivad pliidi normaalset tööd.
Nende lihtsate sammude järgimine võimaldab teil oma malmist pliidiplaadiga pliiti pikka aega probleemideta kasutada.
Kommentaarid
Kogenud kokad valmistavad sellise pliidi kasutamisel palju roogasid, kui väikest tuld hoitakse ahjus pärast selle soojenemist lihtsalt üleval ja mõnikord isegi mitte üldse üleval; neile piisab malmi pikka aega tekitatavast soojusest.