Kestävä mutta hauras: kuinka valita ja hoitaa valurautaista liesitasoa
Valurautaisia keittotasoja käytetään puulämmitteisissä liesissä. Ne palvelevat huoneen lämmitykseen ja ruoanlaittoon.
Valuraudalla on kyky lämpene tasaisesti koko pinnalle ja vapauttaa lämpöä hitaasti, huoneen lämmitys.
Kahden tyyppisiä valurautaisia liesilevyjä
Niissä käytetty materiaali on harmaa valurauta, laatu SChSe on hyvin muotteihin muovattavissa ja sillä on riittävä lujuus- ja elastisuusmarginaali. Ominaisuuksien parantamiseksi sitä lisätään koostumukseen pii-, rikki- ja mangaanilisäaineita lisätään, ja hiilipitoisuus on noin 2 %.
Raudan valu ei pelkää korkeita lämpötiloja Ja pitää muotonsa millä tahansa lämmitysasteella. Pinta ei hapetu eikä ruostu ajan myötä valuprosessin aikana muodostuvan vahvan oksidikalvon vuoksi.
Laatat kohtaavat koko Ja kokoontaitettavaPurettavat osat koostuvat useista renkaista, joissa on pieni lämpörako. Se on välttämätön lämpötilaolosuhteiden oikean kompensoinnin kannalta.
Monoliittinen pinta polttimilla
Se on yksiosainen valettu peltiä paksuus vähintään 8 mm. Se voidaan varustaa kiinteän kokoiset polttimet (syvennykset tai ulkonemat paikoissa, joissa ruokaa valmistetaan). Umpikeittotasoissa ei ole syvennyksiä. Tämän tyyppiset keittotasot yksinkertaisin asennuksessa ja niillä on edullinen, joten ne ovat erittäin suosittuja edullisissa uuneissa.
Tärkeää! Koska se tosiasia, että ei avotulta Vedenkeittimen tai kattilan lämmittämiseksi sinun on lämmitettävä koko liesi, mikä on ylimääräinen polttoaineenkulutus.
Puutteet kiinteät laatat:
- kyvyttömyys säätää lämpötilaa polttimessa sinun on lämmitettävä koko pinta;
- Rakojen puuttuminen tekee levystä erittäin herkkä voimakkaalle lämmölle.
Irrotettava valurautainen rakenne
Suunnitteluominaisuus on useita eri halkaisijaltaan olevia renkaita, jotka sopivat toisiinsa kuin palapeli. Poistamalla renkaat voit valita optimaalisen polttimen kaliiperin tietylle kattilalle tai paistinpannulle.
Tämä kaava antaa paljon edut ennen perinteistä:
- Pitkä luotettavuus ja jäykkyys pinta. Se ei pelkää kuumenemista polttimen osien välisten rakojen vuoksi, jotka suojaavat metallia muodonmuutokselta.
- Mahdollisuus säädä lämmityksen voimakkuutta avaamalla yksittäisiä osioita. Kypsennys tapahtuu avotulella eikä vaadi koko pinnan lämmittämistä. Tämä säästää aikaa ja polttopuuta.
Tärkeää! Keittovälineiden on sovelluttava käytettäväksi avotulella. Tähän parhaiten sopivat ovat valurautaa ja alumiiniset keittoastiat.
Kuinka tehdä valinta
Voit ostaa valurautaisen liesitason maahantuotua tuotantoa, esimerkiksi suomalaista Pisla ja HTTKotimaisista tuotemerkeistä suurin kysyntä on tuotteille, jotka ovat peräisin NMK, SibStalShar, Litkom, Balezinsky LMZ.
Niillä kaikilla on kaunis ulkonäkö, lämmönkestävyys jopa 1000 °C ja ympäristöystävällinen, eikä se päästä haitallisia aineita kuumennettaessa.
Seuraavat vakiomitat hyväksytään liesilevyjen asentamiseen: 710 x 410 mm, 340 x 410 mm, 660 x 410 mm, 585 x 340 mm ja muut. Määrä polttimet tyypillisellä osuudella yksi tai kaksi.
Paksuus valurauta kalliissa levyissä ulottuu 12 mm, ja itse suunnittelulla on jäykistyvät kylkiluut takana. Paino on noin 20–25 kg.
Asennussäännöt
Jotta puulämmitteisen lieden metallipinta kestäisi pitkään, sen tulisi olla tiivistys suoritetaan seuraavien sääntöjen mukaisesti:
- Kun asennat liesi tiiliuuniin, otetaan huomioon tiilen ja valuraudan erilaiset lämpölaajenemiskertoimet. Riittää, kun jätetään 5–7 mm rako kehän ympärillä, niin se ei vahingoita muurausta.
- Kiinnityskäyttöön savi- ja asbestilastujen liuosSe valmistetaan itsenäisesti jauhamalla ja sekoittamalla komponentit veteen tai laimentamalla valmiiksi ostettua tuotetta kaupasta. Optimaalinen koostumus on nestemäinen smetana.
- Aseta laatta pohjan alle pehmeä tausta tehty asbestilangasta tai -kankaasta.
Kuva 1. Liesitason aluskate, joka on valmistettu pehmeästä, palamattomasta lämmöneristeestä, asetetaan suoraan tiilimuurauksen päälle.
- Luotettavuuden vuoksi muurauksen ylin rivi kiinnitetty metallikulmalla.
- Asennus on käynnissä tason mukaan, ja suurin poltin sijaitsee polttopuun pääpolttopaikan yläpuolella.
- Kuivauksen jälkeen uuniliuos kuumennetaan vähitellen lämpötilaan 600–650 asteessa vähitellen nousee 70–80 astetta tunnissaTällainen tasainen lämmitys lievittää valuraudan sisäistä rasitusta eikä salli halkeamien muodostumista myöhemmän käytön aikana.
Huomio! Lämmitä aloita pienillä siruilla, vähitellen lisäämällä isoja tukit. Kun uuni on lämmitetty haluttuun lämpötilaan, se jätetään jäähtymään kokonaan.
Valurautaisen keittotason hoito
Valurauta on materiaali vaatimaton, mutta jopa hänellä on heikkoutensa. Ensinnäkin se on luonnollinen haurausLevyn huolimaton käsittely ja iskut johtavat halkeamien ja sirujen esiintymiseen pinnalla. Vikojen hitsaaminen on mahdotonta, joten tällainen lautanen on heitettävä pois.
Kuuma lentokone herkkä nesteilleLaatan nopea jäähtyminen voi aiheuttaa halkeamien muodostumista ja tiivisteen aukeamista.
Laatan pinta ei vaadi lisäkäsittelyä mitä tahansa sävellyksiä. Melko säännöllisesti pyyhi kylmä liesi kostealla liinallaja palaneet ruokajäämät poistetaan käyttämällä kova harjaPitkän käyttämättömyyden aiheuttamat ruostekertymät irtoavat heti lieden lämmettyä.
Suosittu pintojen puhdistukseen kansanmenetelmät: sooda, sooda etikalla, ammoniakilla ja vetyperoksidilla, sinappijauheÄlä käytä syttyviä nesteitä (liuottimia, asetonia) ja vahvoja happoja sisältäviä pesuaineita. On parasta käyttää mekaaniset puhdistusmenetelmät erilaisia hioma-aineita.
Hyödyllinen video
Katso tämä video ja näytä, miten valurautainen keittotaso asennetaan tiiliuuniin.
Turvallisen käytön säännöt
Erilaisten valurautalevyjen käsittelyssä niiden ei saa antaa ylikuumentuaTähän tarkoitukseen he käyttävät vain polttopuuta, äärimmäisissä tapauksissa - hiiliNestemäinen polttoaine ei sovellu korkean palamislämpötilansa vuoksi.
Lämmityksen aikana välttää äkillisiä lämpötilan muutoksia ja mekaanisia iskuja. Eheyden valvonta pintoja. Halkeamat päästävät hiilimonoksidia huoneeseen ja häiritsevät lieden normaalia toimintaa.
Näitä yksinkertaisia ohjeita noudattamalla voit käyttää valurautaista liesitasoasi pitkään ilman ongelmia.
Kommentit
Kokeneet kokit valmistavat tällaista liesiä käyttäessään monia ruokia, kun uunissa yksinkertaisesti pidetään yllä pientä tulta sen lämmettyä, ja joskus sitä ei edes ylläpidetä ollenkaan; valuraudan pitkään tuottama lämpö riittää heille.