Eikö ole rahaa valmiisiin malleihin? Ratkaisu on olemassa - voit helposti tehdä kaasugrillin omin käsin!

Tehdasvalmisteiset kaasugrillit ovat luotettavia ja helppokäyttöisiä. Kaasu on kätevämpää kuin hiili tai puu usein toistuvaan ruoanlaittoon.

Hyvien valmistajien grillit ovat erittäin kalliita ja vain ravintolakokit voivat varaa siihen.

Saavuttaa saman tuloksen vähemmällä rahalla Voit tehdä sen tekemällä kaasugrillin omin käsin.

Mistä kaasugrilli koostuu?

1. Kehys. Valmistuksessa käytetään elintarvikelaatuista ruostumatonta terästä tai emaloitua terästä.
2. Lämmittimet. Grillin asettelusta riippuen käytä tavallisen kaasulieden polttimia tai erityisesti valmistettuja suuttimia. Tärkeintä on sulkea lämmittimet tippuvalta rasvalta.
3. GrilliOn parempi tehdä se ruostumattomasta teräksestä.
4. Varras pyörivän mekanismin kanssa.
5. Rasvan kerääminen. Asenna tippa-alusta polttimien tulvimisen estämiseksi.
6. KansiTärkeä yksityiskohta, joka erottaa grillin muista grilleistä. Sen avulla saat korkeamman lämpötilan ja tasaisemman lämmönjakautumisen.
7. Lisävarusteet. Hyllyjä, koukkuja, pyöriä ja muita hyödyllisiä asioita voidaan tehdä myöhemmin tarpeen mukaan.

Kuinka tehdä kaasugrilli omin käsin, piirustus

Riippuen koosta ja tavoitteesta valmistustekniikka tulee olemaan erilainen.

1. Kaavio 1. Shashlikin ja pienten ruokien valmistukseen tavallisessa keittiössä voit tehdä yksinkertaisen kaasugrillin. Kotitalouskaasuliesi toimii lämmittimenä, mutta rasva ja mehu tippuvat sen pinnalle. Vanha kattila, jonka korkeus on vähintään 15 senttimetriä pohjan ollessa leikattu pois, pannun päälle asetetaan ruostumattomasta teräksestä valmistettu ritilä tai verkko.
2. Kaavio 2. Suurten lihapalojen ja -annosten kypsentämiseen sekä ulkona käytettäväksi on tehtävä mobiiligrill, jossa on erillinen poltin ja mahdollisuus liittää kaasupulloon. Tällaisessa grillissä tulisi olla kansi, lämpötilan säätö ja massiivinen ritilä.

Kuva 1. Piirros metallitynnyristä valmistetusta kaasugrillistä. Laite on varustettu sähkövartailla.

Työkalujen valmistelu

Käytettävissä olevista materiaaleista riippuen työkalusarja voi vaihdella. Yksinkertaisimman grillin valmistamiseksi tarvitsemme metallintyöstötyökalun - vasaran, pihdit, metallisahan, poran. Hyvän erillisen grillin valmistamiseksi sinun on lisättävä:

1. Mittauslaitteet - paksuusmittari, viivain, kompassi, vatupassi.
2. Hitsauslaitteet — Ruostumattoman teräksen liittämiseen voit käyttää erikoiselektrodeja tai TIG-hitsausta argonympäristössä. Jos sinulla ei ole pääsyä tällaisiin tekniikoihin, ritilä voidaan valmistaa raudasta, jolloin tarvitset yksinkertaisen hitsauskoneen.
3. MetallinleikkauslaitteetAutotallissa kaikki leikkaus- ja asennustyöt tehdään hiomakoneella tai plasmaleikkurilla.
4. Leuan ja kierretapin sarja toivottavaa, mutta jos niitä ei ole saatavilla, voidaan käyttää silloitushitsauksia.

Työmääräys

Jotta kaasugrillisi olisi optimaalisen kokoinen ja kypsentäisi laadukkaasti, kaikki Elementtien on oltava oikeasuhtaisia ​​ja hyvin yhteensopivia.

Runko voidaan valmistaa sopivasta, elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistetusta astiasta tai leveästä emaloidusta kattilasta.

Optimaalinen halkaisija valitaan tarvittavan tehon perusteella; tämän kokoinen astia sopii hyvän pihvin kypsentämiseen. halkaisija 40-50 cm.

Emaloitu kattila, oluttynnyri, vanhan vastaanottotiskin runko – kaikkea voi hyödyntää.

On parempi asentaa tarjotin rasvan keräämiseksi..

Tämä voidaan tehdä monella eri tavalla - aseta pannun sisään sopivan halkaisijan omaava metallilevy, tee irrotettava pohja tai poraa reikiä pannun pohjaan ja aseta se suuremman halkaisijan omaavalle alustalle.

Suuttimet asennetaan grillin alaosaan pellin yläpuolelle. Nämä ovat metalliputkia, joiden paksuus on 1–3 senttimetriä porattujen reikien halkaisija 3–5 mm, jonka läpi kaasu-ilmaseos kulkee.

On parempi tehdä suuttimet irrotettaviksi, ne on helpompi puhdistaa. Toteutamme tämän tehtävän seuraavasti: hitsaamme ne säiliön seinämään. 3–4 cm putken osa, se toimii liittimenä suuttimille ja sekoittimelle. Putken halkaisija valitaan siten, että suutin työntyy sisään voimalla 2–3 senttimetriä ja kiinteä. Suuremman tiheyden saavuttamiseksi suuttimen reunaan voidaan tehdä lämmönkestävästä silikonista valmistettu mansetti.

Liittimen ulkoreunaan on asennettava kaasu-ilmasekoitin samalla tavalla. Se näyttää tältä: putki, jonka halkaisija on sama kuin suuttimen, 5–8 senttimetriä pitkä. Sekoittimen seinämään tehdään reikä ja siihen työnnetään kaasusuihku.

Jos polttimen valmistaminen itse on vaikeaa, käytä vanhojen kaasuliesien tai kattilan kaasupolttimien osia.

Kokeellisesti on välttämätöntä saavuttaa vakaa palaminen ilman poksahteluaSininen liekki osoittaa optimaalista palamista. Voit muuttaa kaasusuihkun halkaisijaa, suuttimen reikien määrää ja tulevan ilman ja kaasun suhdetta.

Etäisyydellä 5–10 cm Asennamme ritilän säiliön reunan alle. On parempi tehdä se ruostumattomasta teräksestä valmistetuista tangoista, joiden halkaisija on 3–5 mmtai leikattu tehtaan grilliritilältä. Ritilän tulee seistä tukevasti tukien päällä ja olla helposti irrotettavissa.

Kuva 2. Vanhasta kaasupullosta tehty grilli. Laitteen pohjassa on reikä kaasua varten.

Kantena voit käyttää kattilan vakiokannen, jota käytämme.Sitä on parannettava: leikkaa reikiä hiilidioksidin vapauttamiseksi ja asenna lämpömittari.

Kaasugrilli on valmis. Asennamme sen toiminnallisuuden parantamiseksi. metallisen pohjan päällä, hitsattu tangosta tai neliöputkesta.

Automaattinen sylkemislaite

Voit parantaa grillisi toimivuutta tekemällä oman automaattisen vartaan. Tätä varten suunnittelua on muutettava: Irrota ritilä ja asenna vartaan kiinnikkeet. Toisella puolella tämä on yksinkertainen putki, jossa terävä pää pyörii, toisella puolella - aukko vartaan holkin kiinnittämistä varten. Nauhurin moottori ja sen virtalähde on asennettu säiliön ulkopuolelle. Varras on asennettu, moottorin hihna heitetään sen päälle. Säädämme pyörimisnopeutta hihnapyörän halkaisijan mukaan.

Sudenkuopat

Suurin vaikeus, joka voi ilmetä kaasugrillin rakentamisessa omin käsin, on kaikkien yksityiskohtien suhteellisuus. Jos asetat suuttimen liian voimakkaaksi, ruoka palaa. Kannen alla olevaan pieneen tilaan ei mahdu tarvittavaa annosta.

Kaikki elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat pinnat on joko valmistettu elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä tai pinnoitettu erityisellä tarttumattomalla, kuumuutta kestävällä yhdisteellä Teflon-pohjainen.

Näiden väriaineiden kokeileminen voi johtaa myrkytykseen.

Kaikki lämmitetyt osat eivät saa tuottaa savua tai hajua. — kypsennettävä liha imee ne. Muista koelämmittää grilli, jotta kaikki jäljelle jäänyt maali ja lika palaa pois. Pidä grilli puhtaana ja poista mahdolliset hiilikertymät ja rasva pinnoilta.

Polttimen turvallinen kytkentä pää- ja nestekaasuun

Grillin lämpötilan lähde - kaasupoltin. Se voi toimia sekä verkkokaasulla että nesteytetyllä propaani-butaanilla pulloista.

Grillin liittämiseksi sylinteriin sinun on ostettava säädettävä kaasunvähennysventtiili. Säätöjen ansiosta voit saavuttaa optimaalisen kaasunpaineen suihkussa. Alennusventtiili ja ritilä on yhdistetty toisiinsa joustavalla letkulla.

Sylinterijärjestelmää tulisi käyttää seuraavasti:Sulje grillin hanat, avaa sylinterin venttiili ja säädä kaasunpainetta alenntimella.

Sytytä tulitikku ja avaa grillin hana. Sytytä kaasu suuttimien yläpuolella olevasta erityisestä reiästä. Kun olet lopettanut kypsennyksen, käännä kaasu sylinteriin ja sen sammuttua käännä se grilliin.

Grilli toimii hyvin myös verkkokaasulla. Verkkokaasun paine on alhainen, joten tarvittaessa Sinun on porattava tai vaihdettava injektorin suutin.

Liitäntä pääkaasuputkeen on yksinkertainen - putkeen ruuvataan hana ja se liitetään grilliin metalloidulla kaasuletkulla. Turvallisuusvaatimukset ovat samat kuin kaasupulloon liitettäessä. Kaikki liitokset ja kierteet on tiivistettävä.

Hyödyllinen video

Katso video ja opi, miten voit tehdä oman kaasugrillin kotikäyttöön.

Kotitekoisen laitteen käyttöä koskevat säännöt

Kaasugrilli On suositeltavaa käyttää sitä ulkona. Tulessa kypsennettäessä rasvaa ja ruoantähteitä putoaa kuumille pinnoille ja muodostuu savua. Palaessa vapautuu hiilidioksidia ja höyryä, jotka on poistettava ajoissa.

Jos haluat grillata kotona, varmista, että sinulla on hyvä koneellinen ilmanvaihto.

Ei se satuttaisi sammutuslaitteiden saatavuus — kotitekoisia kaasupolttimia käytettäessä on aina olemassa luvattoman syttymisen riski.

Kaasugrillillä ruoanlaitto on helppoa. Puun palaminen tai hiilien syttyminen ei vaadi aikaa. Haluttu lämpötila saavutetaan lähes välittömästi, ja grilli jäähtyy yhtä nopeasti. Kaasun palaminen tapahtuu ilman savua ja nokea, eikä sen seurauksena muodostu tuhkaa.

Nämä edut tekevät kaasugrillistä vakavan kilpailijan hiiligrillille. Taitavasti kypsennetty ruoka maistuu lähes samalta. Puun savun aromia voidaan lisätä asettamalla se hajottimeen. pieni astia, jossa on hedelmäpuiden oksia.