Surpasse toutes les alternatives au charbon de bois ! Le barbecue à gaz portable est le choix idéal pour le camping.
En été, vous avez vraiment envie de sortir dans la nature et de déguster des côtes juteuses, des saucisses frites, du shashlik ou des légumes grillés.
Tout le monde est habitué à utiliser un barbecue au charbon. Mais récemment, de plus en plus répandu recevoir des grils portables à gaz.
Ils peuvent être utilisés pour des incursions à la nature, ainsi que pour la cuisine Maisons.
Contenu
Avantages et inconvénients des barbecues à gaz portables pour le camping
Avantages :
- Chauffage rapide. Vous pouvez commencer à cuisiner sur un appareil à gaz en quelques minutes après la mise en marche.
Photo 1. Cuisson sur un gril à gaz. L'appareil est compact et une bouteille de gaz est connectée sur le côté.
- Régulation de la température. Sur un barbecue à charbon classique, il n'est pas possible de régler la température de cuisson, mais il est équipé de plusieurs brûleurs permettant de contrôler facilement la température et de choisir celui qui convient le mieux à ce produit. De plus, il permet de cuisiner plusieurs plats simultanément.
- Facilité d'utilisation. Aucune cendre n'est produite. Les vêtements ne sentiront pas la fumée. Il est quasiment impossible de brûler des aliments si l'appareil est utilisé correctement.
Il a aussi défauts:
- Coût élevé. Si carbonique le gril est debout dans les 500 roubles, puis portable gaz gril - plusieurs milliers. Mais attention, un sac de charbon de bois pour barbecue coûte cher et ne dure pas longtemps. En revanche, le prix du gaz est plus bas et une bouteille dure toute la saison.
- Le goût de la viande, cuit au gaz ce sera toujours différent de viande grillée. Mais ajoutez de la fumée liquide à la marinade et vous obtiendrez une viande savoureuse.
Grils à gaz sont supérieurs aux barbecues au charbon de bois à bien des égards, et c'est pourquoi de plus en plus de personnes achètent exactement ces appareils pour les loisirs de plein air, les sorties de pêche et simplement pour préparer de la viande grillée à la maison.
Comment choisir un barbecue à gaz mobile
Les barbecues à gaz portables diffèrent selon leur fonction.
Type : touristique, mobile
Les barbecues à gaz portables sont traditionnellement divisés en deux types : touristique et mobile.
Mobile Ils sont déplacés à l'aide d'un chariot à roulettes. Ils disposent également d'un espace pour une bouteille de gaz et d'étagères supplémentaires pour les outils et la nourriture.
Touristique Compacts et légers, leurs performances sont toutefois moindres. Ils ne disposent pas de fonctions supplémentaires, mais sont faciles à transporter. Certains amateurs de plein air achètent sacs spéciaux Pour transporter l'appareil. Pratique si vous devez vous rendre à pied à votre lieu de vacances. Les touristes les plus soucieux de leur budget utilisent des sacs ou des boîtes classiques.
Produits
En fonction du type de nourriture que vous préférez cuisiner à l'extérieur, vous choisissez surface du gril et nombre de brûleurs. La surface est ondulé ou lisseLa partie rainurée est plus adaptée à la cuisson de la viande, des saucisses grasses ou des hot-dogs. La partie lisse est idéale pour la cuisson des légumes, du poisson ou des steaks hachés. Il existe des appareils. simultanément avec deux types surfaces de friture.
La puissance dépend du nombre de brûleurs appareil.
De plus, un gril multi-brûleurs vous permet de cuisiner plusieurs plats différents à la fois, de sorte que vos invités n'auront pas à attendre le prochain chef-d'œuvre culinaire.
L'appareil est sélectionné en fonction du fait que combien de personnes viennent à vos pique-niques en même temps, et à quelle fréquence prévoyez-vous de l'utiliser.
Important! La qualité des plats dépend de la qualité de la cuisson. Des grillades larges et fréquentes vous permettra de mieux cuire les aliments, que les minces et les rondes.
Fonctions supplémentaires
Le gril est utilisé pour faire frire les aliments, mais il existe des appareils qui faire office de fumoir. Certains modèles sont équipés d'une broche motorisée.
Veuillez noter quel est le réglage du contrôle de la température. - par paliers ou en douceur. Cette dernière option est la plus pratique à utiliser, car elle permet de régler la température de cuisson optimale pour chaque type de produit.
Lors du choix d'un barbecue à gaz portable, faites attention à la configuration du chariot - y a-t-il des tiroirs et des étagères supplémentaires ?
Matériaux et prix
De la qualité des matériaux la qualité du plat préparé dépend.
Brûleurs peut être fabriqué en acier inoxydable, en fonte ou en laiton. Les couvercles de l'appareil sont en acier, en acier inoxydable ou recouverts d'un émail spécial en porcelaine.
Grilles — en fonte, en acier ou en ferLes grilles en fonte sont très demandées. Elles rendent l'appareil plus lourd, mais plus stable.
Le prix d'un barbecue dépend des paramètres mentionnés ci-dessus. Différents fabricants proposent aux consommateurs un large choix de modèles, fabriqués dans des matériaux variés et dotés de nombreuses fonctionnalités. Votre choix dépendra de vos moyens financiers, mais il est important de tenir compte de ces critères. Ne lésinez pas sur la qualité.
Règles de fonctionnement
Lors de l'utilisation d'un barbecue à gaz, certaines règles de fonctionnement doivent être respectées.
Comment connecter une bouteille de gaz à un gril
Avant de connecter la bouteille de gaz à l'appareil, assurez-vous qu'elle est sûre et est situé à l'écart des substances et matériaux inflammables. Le couvercle du barbecue doit être complètement ouvert. Sinon, du gaz pourrait s'accumuler sous le couvercle et exploser. De plus, avant de brancher la bouteille, assurez-vous que les boutons de réglage sont bien tournés. à la position « off »..
Photo 2. Raccordement de la bouteille de gaz au gril. La bouteille est vissée à un emplacement prévu à cet effet sur l'appareil.
Retirez ensuite le bouchon en plastique de la bouteille de gaz et connectez le tuyau du gril à la buse. La connexion doit être aussi serrée que possible.pour qu'il n'y ait pas de fuites.
Fixer l'accouplement, En le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre, serrez-le fermement, mais sans endommager le filetage ni rendre impossible son dévissage si nécessaire.
Lorsque le cylindre est fixé à la grille, ouvrez la valve dessusEn cas de fuite, vous sentirez une odeur de gaz. Dans ce cas, fermez la vanne et répétez la procédure de raccordement de la bouteille. S'il n'y a pas de fuite, vous pouvez allumer le barbecue.
Préparation du gril pour l'utilisation
Une fois la bouteille de gaz connectée, l'appareil est prêt à l'emploi. Avant de frire des aliments, grillez-les. devrait être réchauffé.
Assurez-vous que le gril propre, aucune tache d'huile ou de graisse nulle partS'il y en a, essuyez les surfaces avec une serviette sèche.
Allumer un brûleur jusqu'à la position maximale et appuyez sur le bouton d'allumage.
Une fois le feu allumé, vous pouvez l'allumer autres brûleurs et fermez le couvercle.
Préchauffer l'appareil à la température souhaitée.
Attention! Avant de cuire une viande grasse ou marinée, il faut la sécher sur une serviette en papier, pour éviter que les gouttes ne tombent sur les brûleurs et ne s'enflamment.
Ouvrez le couvercle et placez les aliments sur la grille. Après un certain temps, vous pourrez déguster un plat parfumé et savoureux.
Vidéo utile
Regardez la vidéo pour apprendre à cuire une poitrine de poulet sur un gril à gaz.
Fabricants d'appareils portables
Un nombre suffisant d'entreprises produisent des appareils fiables, des petits appareils touristiques aux modèles multifonctionnels intégrés. L'un d'eux est une entreprise Roi du gril. Sa particularité réside dans l'utilisation des technologies les plus récentes. C'est la seule entreprise à garantir ses brûleurs. jusqu'à 10 ans.
Photo 3. Barbecue à gaz mobile du fabricant Broil King. L'appareil est facile à transporter d'une seule main.
entreprise canadienne "Napoléon" produit des grillades depuis 1976Ces appareils se distinguent par leur qualité et leur polyvalence. Ils permettent de chauffer jusqu'à 800 °C.
Les Australiens aiment manger de la viande en plein air, donc l'entreprise Mangeur de bœuf fabrique des appareils remarquables à tous égards. C'est le seul fabricant dont les produits ne contiennent pas de flamme nue, car les brûleurs sont recouverts de plaques métalliques.
Les Américains, eux aussi, s'y connaissent en barbecue et ont été les premiers à proposer des grils ronds, toujours populaires aujourd'hui. Modèles de l'entreprise américaine Weber équipé de brûleurs supplémentaires pour la préparation de sauces et d'accompagnements.
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