Tartós, de törékeny: hogyan válasszunk és ápoljunk öntöttvas tűzhelyet

1. fotó

Az öntöttvas főzőfelületeket fatüzelésű kályhákban használják. Ezek szolgálnak a szoba fűtésére és a főzésre.

Az öntöttvas képes egyenletesen melegedjen fel a teljes felületen és lassan engedje fel a hőt, a szoba fűtése.

Kétféle öntöttvas tűzhelylap

2. fotó

Az ezekhez felhasznált anyag a szürkeöntvény SCh minőségJól formázható, és kellő szilárdsági és rugalmassági tartalékkal rendelkezik. A jellemzők javítása érdekében a kompozícióhoz adják. szilícium-, kén- és mangán adalékokat adnak hozzá, és a széntartalom körülbelül 2%.

Vasöntés nem fél a magas hőmérséklettől És megtartja az alakját bármilyen melegítési fokon. Felület nem oxidálódik és nem rozsdásodik idővel az öntési folyamat során kialakuló erős oxidfilm miatt.

A táblák találkoznak egész És összecsukhatóA szétszerelhetőek több gyűrűből állnak, kis hőrésszel. Ez a hőmérsékleti viszonyok megfelelő kompenzálásához szükséges.

Monolitikus felület égőkkel

Ez egy egyrészes öntvény fémlemez vastagsága nem kevesebb, mint 8 mm. Felszerelhető vele fix méretű égők (mélyedések vagy kiemelkedések azokon a helyeken, ahol ételt készítenek). A vak főzőlapokon nincsenek mélyedések. Az ilyen típusú főzőlapok a legegyszerűbb a telepítésben és van alacsony költség, ezért nagyon népszerűek az olcsó sütőkben.

Fontos! Az a tény, hogy nincsenek nyitott égők Egy vízforraló vagy lábas felmelegítéséhez az egész tűzhelyet fel kell melegíteni, ami extra üzemanyag-fogyasztást jelent.

Hibák tömör lapok:

  • a hőmérséklet szabályozásának képtelensége az égőben a teljes felületet fel kell melegíteni;
  • A rések hiánya nagyon jóvá teszi a lemezt érzékeny az erős hőhatásra.

Leszerelhető öntöttvas szerkezet

3. fotó

A tervezési jellemző az több különböző átmérőjű gyűrű, amelyek kirakós játékként illeszkednek egymásba. A gyűrűk eltávolításával kiválaszthatja az adott edényhez vagy serpenyőhöz optimális égőfej-kalibert.

Ez a rendszer sokat ad előnyök hagyományos előtt:

  1. Magas megbízhatóság és merevség felület. Nem fél a melegedéstől az égő részei közötti rések miatt, amelyek megvédik a fémet a deformációtól.
  2. Lehetőség szabályozza a fűtés intenzitását az egyes részek kinyitásával. A főzés nyílt tűzön történik, és nem igényli a teljes felület felmelegítését. Ez időt és tűzifát takarít meg.

Fontos! Az edényeknek alkalmasnak kell lenniük nyílt tűzön való használatra. Erre a legmegfelelőbbek a következők: öntöttvas és alumínium edények.

Hogyan hozzunk döntést

Vásárolhat importált öntöttvas főzőlapot, például finn Pisla és HTTA hazai márkák közül a legnagyobb kereslet a következő termékek iránt mutatkozik. NMK, SibStalShar, Litkom, Balezinsky LMZ.

4. fotó

Mindannyian gyönyörű megjelenésűek, hőállóság akár 1000°C-ig és környezetbarát, melegítéskor nem bocsát ki káros anyagokat.

A tűzhelyek fektetéséhez a következő szabványméretek elfogadottak: 710x410 mm, 340x410 mm, 660x410 mm, 585x340 mm és mások. Mennyiség égők a tipikus szakaszon egy vagy kettő.

Vastagság drága lemezekben lévő öntöttvas eléri 12 mm, és maga a dizájn is merevítő bordák a hátoldalon. A súlya körülbelül 20-25 kg.

Telepítési szabályok

Annak érdekében, hogy a fatüzelésű kályha fémfelülete hosszú ideig tartson, azt A tömítést a következő szabályok szerint végezzük:

  1. Téglaégető kemencébe telepített tűzhelynél figyelembe veszik a tégla és az öntöttvas eltérő hőtágulási együtthatóit. Elég, ha meghagyjuk 5-7 mm-es rés a kerület mentén, akkor az nem fogja károsítani a falazatot.
  2. Rögzítéshez agyag és azbesztforgács oldatÖnállóan készül az összetevők őrlésével és vízzel való összekeverésével, vagy a boltból származó késztermék hígításával. Az optimális állagot a folyékony tejföl tekintik.
  3. Helyezzen egy lapot az alap alá puha hátlap azbesztzsinórból vagy szövetből készült.

5. fotó

1. kép. A főzőlap alátétet puha, nem gyúlékony hőszigetelő anyagból közvetlenül a téglafalra fektetik.

  1. A megbízhatóság érdekében a falazat felső sora fém sarokkal rögzítve.
  2. A telepítés folyamatban van szint szerint, és a legnagyobb égő található a tűzifa égésének fő helye felett.
  3. Szárítás után a sütőoldatot fokozatosan melegítjük egy bizonyos hőmérsékletre 600 - 650 fokon fokozatosan óránként 70-80 fokkal növekszikAz ilyen sima melegítés enyhíti az öntöttvas belső feszültségét, és nem teszi lehetővé a repedések kialakulását a későbbi használat során.

Figyelem! Felmelegedni kezdj apró chipekkel, fokozatosan nagyok hozzáadása rönkök. Miután a sütőt a kívánt hőmérsékletre melegítették, hagyják ott, amíg teljesen kihűl.

Öntöttvas főzőlap ápolása

Az öntöttvas egy olyan anyag, egyszerű, de még neki is megvannak a gyenge pontjai. Először is, az természetes törékenységA lemez gondatlan kezelése és az ütések repedések és forgácsok megjelenéséhez vezetnek a felületen. Lehetetlen hegeszteni a hibákat, tehát egy ilyen tányért ki kell dobni.

6. fotó

Forró repülőgép érzékeny a folyadékkal való érintkezésreA födém gyors lehűlése repedések megjelenését és a tömítés felbomlását okozhatja.

A födém felülete nem igényel további feldolgozást bármilyen kompozíció. Elég rendszeresen törölje át a hideg tűzhelyet egy nedves ruhával, és az odaégett ételmaradékokat a segítségével távolítják el kemény kefeA hosszú inaktivitás miatti rozsdalerakódások a kályha felmelegedése után azonnal leválnak.

Népszerű felülettisztításhoz népi módszerek: szóda, szóda ecettel, ammóniával és hidrogén-peroxiddal, mustárporNe használjon gyúlékony folyadékokat (oldószereket, acetont) és erős, savakat tartalmazó mosószereket. A legjobb, ha mechanikai tisztítási módszerek különféle abrazív anyagok.

Hasznos videó

Nézd meg ezt a videót, hogy megtudd, hogyan kell öntöttvas főzőlapot felszerelni egy téglaégető kemencére.

Biztonságos üzemeltetési szabályok

Különböző kivitelű öntöttvas lemezek kezelésekor nem szabad hagyni, hogy túlmelegedjenekErre a célra használják csak tűzifa, szélsőséges esetekben - szénA folyékony üzemanyag nem alkalmas magas égési hőmérséklete miatt.

A fűtés alatt kerülje a hirtelen hőmérséklet-változásokat és mechanikai behatások. Integritás monitorozása felületek. A repedések szén-monoxidot juttatnak a helyiségbe, és megzavarják a tűzhely normál működését.

Ezeket az egyszerű lépéseket követve hosszú ideig problémamentesen használhatja öntöttvas főzőlappal ellátott tűzhelyét.

Olvasd el ezt is

Hozzászólások

  1. Jenő
    Komolyan aggódom a régi panel újra cserélése miatt. Az öntöttvas hajlamos repedni, ezért vásárláskor fontos mindent minden oldalról megvizsgálni, hogy ne legyenek hibák, zúzalékok és repedések. Az új panelek mindössze 2 ezer rubelbe kerülnek. Telepítéskor nem javaslom a fém sarkokkal való rögzítést, mert a fém hevítéskor kitágul. Ne melegítse túl azonnal, melegítse fel a kályhát néhány napig (szórjon homokkal a tetejére).
  2. Eugénia
    Anyósomnak van egy régi orosz kályhája öntöttvas főzőlappal a dachájában. Az apósom és anyósom egész életükben egy öntödében dolgoztak (Ozerszkben). Tehát a főzőlap onnan származik (anyósom szerint akkoriban rendelésre készítették). Nem mondanám, hogy az anyósom nagyon aggódik amiatt, hogy folyadék kerül a tűzhely felületére. Nem számít, hányszor látogattuk meg, többnyire a tűzhelyen főz (van gáztűzhely is), teletesz egy edényt (hús, zöldség), általában egy éjszakára ott hagyja, a tűzhely természetesen éjszaka nem melegszik. Az étel nagyon finom. Egyszerűen megtisztítja a felületet, a törmeléket (ha szükséges) kefével söpöri le, sima vízzel, erős szennyeződés esetén pedig szappannal vagy mosószerrel mossa le. A tűzhely főzőlapján a gyűrűk (égők) levehetők, mint a legtöbb hagyományos orosz tűzhelyen. Magát a tűzhelyet tavaly nyáron újították fel, a felülete ugyanolyan maradt, repedések és karcolások nélkül.
  3. Szemjon
    Amikor a nyári konyhában tűzhelyet építettem, egy összecsukható, kétégős öntöttvas tűzhelyet használtam tűzhelyként, azaz az égői gyűrűkből állnak, és először megvettem és elhoztam a tűzhelyet, és csak utána kezdtem el építeni. Bár a tűzhely nehéz, kényelmes volt a gyűrűk nélkül beszerelni az előkészített fészekbe. A beszerelésnél a lényeg, hogy hagyjunk egy rést a kerület mentén, én 6 mm-t hagytam. A kivehető gyűrűk megléte lehetővé teszi, hogy az edényeket gyűrűk nélkül tegyük be, ami gyorsabb főzést és kevesebb tűzifa-fogyasztást eredményez.
  4. Eugénia
    Van egy Litkom öntöttvas főzőlapunk, elég könnyű karbantartani, miután kihűlt, nedves ruhával áttöröljük, és ennyi. Félévente egyszer alaposan kitisztítom a főzőlapot: vízzel, szódabikarbónával és ecettel mosom. Fontos, hogy használat közben ne kerüljön folyadék a főzőlapra, mert a hőmérsékletváltozás miatt a gyűrűk szétrepedhetnek.
  5. Vlagyimir
    A tűzhely főzőlapjaként jobb, ha öntöttvas, összecsukható, gyűrűs főzőlapot használunk. A gyűrűk között a rés már gyárilag be van állítva, amikor a lap öntése történik, de a tűzhelyre szerelve mindenképpen hagyjunk egy rést a kerület mentén. Ilyen tűzhelyen főzéskor ne töltsük túl az edényeket folyadékkal, vízzel, hogy elkerüljük a tűzhelyre jutást, mivel hirtelen hőmérséklet-csökkenés következhet be, és a tűzhely megrepedhet. A tűzhely begyújtásakor ne hagyjuk, hogy a főzőlap túlhevüljön, mert ha víz kerül bele, biztosan megreped, és ez veszélyes.
    A tapasztalt szakácsok ilyen tűzhely használatakor sok ételt készítenek, amikor egy kis tüzet egyszerűen a sütőben tartanak fenn, miután felmelegedett, és néha egyáltalán nem is tartják fenn; az öntöttvas által hosszú ideig termelt hő elegendő számukra.

Javasoljuk az elolvasását

Barkács grillsütő - Valósítsd meg álmaidat!