Patvari, bet trapi: kaip išsirinkti ir prižiūrėti ketaus viryklės viršų
Ketaus kepimo paviršiai naudojami malkomis kūrenamose krosnyse. Jie tarnauja kambario šildymui ir maisto ruošimui.
Ketaus turi savybę tolygiai sušilti per visą paviršių ir lėtai išskirkite šilumą, šildant kambarį.
Dviejų tipų ketaus viryklės plokštės
Jiems naudojama medžiaga yra pilkasis ketus SCh markėsJis gerai formuojamas į formas ir turi pakankamą stiprumo bei elastingumo ribą. Siekiant pagerinti savybes, jis pridedamas prie sudėties. pridedama silicio, sieros ir mangano priedų, o anglies kiekis yra apie 2%.
Geležies liejiniai nebijo aukštos temperatūros Ir išlaiko savo formą esant bet kokiam kaitinimo laipsniui. Paviršius neoksiduoja ir nerūdija laikui bėgant dėl stiprios oksido plėvelės, susidariusios liejimo proceso metu.
Plokštės susitinka visas Ir sulankstomasIšardomi žiedai susideda iš kelių žiedų su nedideliu šiluminiu tarpu. Tai būtina norint teisingai kompensuoti temperatūros režimą.
Monolitinis paviršius su degikliais
Tai vientisas liejinys lakštinis metalas storis ne mažesnis kaip 8 mm. Jis gali būti aprūpintas fiksuoto dydžio degikliai (įdubos arba iškyšos maisto ruošimo vietose). Aklosios kaitlentės neturi įdubų. Šio tipo kaitlentės paprasčiausias diegimo metu ir turi maža kaina, todėl jie yra labai populiarūs nebrangiose orkaitėse.
Svarbu! Dėl to, kad jokių atvirų degiklių Norint įkaitinti virdulį ar puodą, reikia įkaitinti visą viryklę, o tai yra papildomos degalų sąnaudos.
Trūkumai tvirtos plokštės:
- nesugebėjimas reguliuoti temperatūros degiklyje turite šildyti visą paviršių;
- tarpų nebuvimas labai padidina plokštės jautrus stipriam karščiui.
Išardoma ketaus konstrukcija
Dizaino ypatybė yra keli skirtingo skersmens žiedai, kurie telpa vienas į kitą kaip dėlionė. Nuėmę žiedus, galite pasirinkti optimalų degiklio kalibrą konkrečiam puodui ar keptuvei.
Ši schema duoda daug privalumai prieš tradicinį:
- Aukštas patikimumas ir tvirtumas paviršius. Jis nebijo kaitinimo dėl tarpų tarp degiklio dalių, kurie apsaugo metalą nuo deformacijos.
- Galimybė reguliuoti šildymo intensyvumą atidarant atskiras sekcijas. Maistas gaminamas ant atviros ugnies ir nereikia šildyti viso paviršiaus. Tai taupo laiką ir malkas.
Svarbu! Indai turi būti tinkami naudoti ant atviros ugnies. Tam geriausiai tinka šie: ketaus ir aliuminio virtuvės reikmenys.
Kaip apsispręsti
Galite įsigyti importuotos produkcijos ketaus kaitlentę, pavyzdžiui, suomišką Pisla ir HTTTarp vietinių prekių ženklų didžiausia paklausa yra produktams iš NMK, SibStalShar, Litkom, Balezinsky LMZ.
Jie visi turi gražią išvaizdą, atsparumas karščiui iki 1000 °C ir ekologiškas, kaitinant neišskiria kenksmingų medžiagų.
Krosnių plokščių klojimui priimami šie standartiniai matmenys: 710 x 410 mm, 340 x 410 mm, 660 x 410 mm, 585 x 340 mm ir kiti. Kiekis degikliai tipinėje dalyje vienas ar du.
Storis ketaus brangiose plokštėse pasiekia 12 mm, ir pats dizainas turi standinantys šonkauliai gale. Svoris yra apie 20–25 kg.
Diegimo taisyklės
Kad malkomis kūrenamos krosnelės metalinis paviršius tarnautų ilgai, jis turėtų būti Sandarinimas atliekamas pagal šias taisykles:
- Įrengiant viryklę plytų krosnyje, atsižvelgiama į skirtingus plytų ir ketaus šiluminio plėtimosi koeficientus. Pakanka palikti 5–7 mm tarpas aplink perimetrą, tada jis nepažeis mūro.
- Fiksavimui molio ir asbesto drožlių tirpalasJis gaminamas nepriklausomai, sumalant ir sumaišant komponentus su vandeniu arba praskiedžiant jau paruoštą iš parduotuvės. Optimali konsistencija laikoma skysta grietinė.
- Padėkite plokštę po pagrindu minkštas pagrindas pagaminta iš asbesto virvelės arba audinio.
1 nuotrauka. Viryklės pagrindas, pagamintas iš minkšto, nedegios šilumos izoliacinės medžiagos, klojamas tiesiai ant mūro.
- Dėl patikimumo viršutinė mūro eilė pritvirtintas metaliniu kampu.
- Diegimas vyksta pagal lygį, o didžiausias degiklis yra virš pagrindinės malkų degimo vietos.
- Po džiovinimo orkaitės tirpalas palaipsniui kaitinamas iki temperatūros 600–650 laipsnių temperatūroje palaipsniui didėja 70–80 laipsnių per valandąToks sklandus kaitinimas sumažins vidinį ketaus įtempį ir neleis susidaryti įtrūkimams vėlesnio naudojimo metu.
Dėmesio! Įkaitinti pradėkite nuo mažų drožlių, palaipsniui pridedant didelius rąstai. Įkaitinus iki reikiamos temperatūros, orkaitė paliekama, kol visiškai atvės.
Jūsų ketaus viryklės priežiūra
Ketaus yra medžiaga nepretenzingas, bet net ir jis turi savo silpnųjų vietų. Visų pirma, tai yra natūralus trapumasDėl neatsargaus plokštės tvarkymo ir smūgių paviršiuje atsiranda įtrūkimų ir drožlių. Neįmanoma suvirinti defektų, tad tokią lėkštę teks išmesti.
Karštas lėktuvas jautrus sąlyčiui su skysčiuDėl greito plokštės aušinimo gali atsirasti įtrūkimų ir atsilaisvinti sandariklis.
Plokštės paviršius nereikalauja papildomo apdorojimo bet kokios kompozicijos. Gana reguliariai nuvalykite šaltą viryklę drėgnu skudurėliu, o pridegę maisto likučiai pašalinami naudojant kietas šepetysDėl ilgo neveiklumo susidariusios rūdžių nuosėdos nusivalys iš karto, kai krosnelė įkais.
Populiaru paviršių valymui liaudies metodai: soda, soda su actu, amoniaku ir vandenilio peroksidu, garstyčių milteliaiNenaudokite degių skysčių (tirpiklių, acetono) ir stiprių ploviklių, kurių sudėtyje yra rūgščių. Geriausia naudoti mechaninio valymo metodai įvairios abrazyvinės medžiagos.
Naudingas vaizdo įrašas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kaip sumontuoti ketaus viryklę ant plytų krosnies.
Saugaus eksploatavimo taisyklės
Dirbant su įvairių konstrukcijų ketaus plokštėmis jiems negalima leisti perkaistiŠiuo tikslu jie naudoja tik malkos, kraštutiniais atvejais - anglisSkystasis kuras netinka dėl aukštos degimo temperatūros.
Šildymo metu venkite staigių temperatūros pokyčių ir mechaninių smūgių. Stebėkite vientisumą paviršių. Įtrūkimai sukelia anglies monoksido patekimą į patalpą ir sutrikdo normalų viryklės veikimą.
Laikydamiesi šių paprastų veiksmų, galėsite ilgą laiką be jokių problemų naudoti viryklę su ketaus kaitlente.
Komentarai
Patyrę virėjai, naudodami tokią viryklę, paruošia daug patiekalų, kai nedidelė ugnis tiesiog palaikoma orkaitėje, jai įšilus, o kartais net visai nepalaikoma; jiems pakanka ketaus skleidžiamos šilumos ilgą laiką.