Assistent for kulinariske mestere: gassgrill for hjem og leilighet. Hva bør du vite før du velger en enhet?

Eksisterer mange måter å steke kjøtt påHvis du ikke vil eller er lei av å steke i stekepanne eller ovn, og du ikke har et sommerhus eller en tomt for grilling på kull, er en gassgrill et godt alternativ.

Små modeller til og med egnet for matlaging på balkongen.

Sikkerhetsregler ved arbeid med gassgrill

Sikkerhetsregler ved arbeid med gassgrill:

• Apparatet er tent bare med lokket åpent.
• Paller behov i vanlig rengjøring fra fett.
• Når du kobler til grill til sylinderen er nødvendig på forhånd sørg for at brennerne er av.
• Gassflasken er ikke egnet for oppbevaring i lukkede rom.
• Slanger etter nedetid (spesielt vinterferien) krever lekkasjetesting.

Hvilken grill å velge til hus eller leilighet

Hva du bør være oppmerksom på:

• Valg stekeflateEgnet for tilberedning av fisk, fjærkre eller magert kjøtt glatt overflaten. Sjømat stekes også på den. For fett kjøtt er det beste alternativet bølgepapp en overflate som lar fett renne av. Universal er kombinert alternativ, men det koster mer.
• BrenselDen vanligste er flytende gass og metanMindre vanlige er modeller som fungerer med noe slag råvarer. Det er bedre å bestemme hvilket drivstoff som skal brukes i fremtiden før du kjøper enheten.
• Griller for grill. Valget tas mellom pris og pålitelighet. Stål Ristene er slitesterke, sterke og enkle å vedlikeholde. De er imidlertid ikke særlig økonomiske når det gjelder økonomi. Støpejern Griller er billigere og holder på varmen lenger, men er vanskeligere å vedlikeholde.

Bilde 1. To typer støpejernsrister til Master 2-gassgrillen fra søndag. De er vanskeligere å vedlikeholde, men mer holdbare.

• SikkerhetNoen modeller har innebygde alternativer som f.eks. gassavstengning, i tilfelle flammeslukking, og automatisk tenningMen hvis du ikke planlegger å bruke grillen mer enn to ganger i uken, er automatisk tenning ikke nødvendig i det hele tatt.
• Brenneren må samsvare med dimensjoneneSelv om et stort deksel er plassert inni huset, er brenneren bare enPå grunn av dette, brannen brenner ujevntEn brannfordeler, som er tilgjengelig i noen modeller, vil bidra til å rette opp situasjonen.
• FlammedempereFor å forhindre at fett og smuss tetter igjen brenneren, er grillen utstyrt med plater som er plassert på toppen og dekker den helt. Det skal ikke være rust på platene.
• Beste ramme — dobbeltvegget rustfritt stålRistene er noen ganger laget av stål eller støpejern med porselensemalje. Det anbefales ikke å rengjøre sistnevnte mens de er varme: porselenet blir sprøtt og kan sprekke eller smuldre. I dette tilfellet vil strykejernet raskt bli ubrukelig.
• Hvis garanti det er bare én grill ett år, da vil reparasjonen mest sannsynlig bli betalt.

Form og dimensjoner

Dimensjoner er oppgitt for følgende modeller:

• Napoleon Rouge 425-SIB;
• Napoleon Rouge 425-SB;
• Napoleon LE-3;
• Iver IC310;
• Fervor CL410.

Bilde 2. Gassgrill modell Napoleon Rouge 425-SIB. Multifunksjonell enhet i stålfarge.

Utvendig er selve installasjonen fullført i form av et parallellepipedumEnkelt sagt, dette er høy boksDimensjonene varierer avhengig av merke og modell. I gjennomsnitt har en grill 120–160 cm i høyden, 60–70 cm i dybden og 115–155 cm i bredden.

Ernæring

Hvis vi ikke snakker om flytende gass, finnes det flere alternativer. I det første tilfellet kan grillen drives fra et avløpsrør eller en slange, koblet til gasskomfyrrøret med naturgass.

Den andre mulige kilden er individuelle gassflaskerDe blir vanligvis belastet propanDet er noe tryggere enn vanlig. metan, fordi den er mindre følsom for varme eller støt, og også har en karakteristisk spesifikk og ganske skarp lukt, som gjør at en gasslekkasje raskt oppdages. I dette tilfellet er sylinderen plassert i nærheten av grillen, i isolasjon fra direkte kontakt med mye oppvarmede gjenstander eller åpen ild.

Tilleggsfunksjoner: med automatisk tenning eller røykhus

Et nødvendig tillegg til en gassgrill ville være selvantenning og gassavstengningDette vil redde deg fra gassforgiftning eller brannHvis brenneren slukker, vil grillen enten tenne den igjen av seg selv, eller så vil gasstilførselen rett og slett stoppe.

Av de valgfrie bemerker de: separate varmesoner og et røykeriAlle alternativer påvirker produktets kostnad, så det er lurt å tenke på hvor nødvendige disse funksjonene er og hvor ofte de vil bli brukt.

Plassering av enheten: kan den installeres på en balkong?

På kjøkkenet gassgrill Det anbefales å plassere den nær gassrøret, slik at du ikke trenger å dra slangen over hele kjøkkenet. Du bør også huske at fett kan sprute når du steker, så overflaten bør være enkel å rengjøre.

Hvis grillen er plassert på balkongen, er det ønskelig at Det var et kjøkken i rommet ved siden avDette vil eliminere problemene med lange slanger forbundet med klemming, skade (for eksempel fra lekne og alltid nysgjerrige katter) eller frakobling ved festepunktene, som er fulle av lekkasjer. Hvis det er mulig å bestille, og viktigst av alt - levere og plassere en gassflaske på balkongen, er problemet eliminert. I dette tilfellet, uten åpen ild, kan du steke kjøtt og fisk på balkongen.

Nyttig video

Videoen viser hvordan du klargjør en gassgrill for bruk med Weber-modellen som eksempel.

Fordeler og ulemper med hvitevarer

Fordeler:

• Miljøvennlighet — metan og propan produserer ikke skadelige stoffer eller røyk ved forbrenning.
• Kompakthet - det finnes små innebygde alternativer.
• Bredt utvalg av muligheter — grillen er utstyrt med røykhus og andre nyttige funksjoner.

Ulemper:

• Klumpete - hvis grillen ikke drives av en gassledning, tar gassflasken opp ganske mye plass.
• Pris — stasjonære griller er dyre i seg selv. Prisene starter på fra 100 000 rubler, og tilleggsfunksjoner forbedrer det.
• Vanskeligheter i drift — Gassflasker og slanger kompliserer bruken av gassgriller. Slangen må overvåkes kontinuerlig, og gassflaskene må skiftes etter hvert som gassen forbrukes og trykket synker.