Odolný, ale krehký: ako si vybrať a starať sa o liatinovú varnú dosku

Fotografia 1

Liatinové varné dosky sa používajú v peciach na drevo. Slúžia na vykurovanie miestnosti a varenie.

Liatina má schopnosť rovnomerne sa zahriať po celom povrchu a pomaly uvoľňovať teplo, vykurovanie miestnosti.

Dva typy liatinových sporákových dosiek

Fotografia 2

Materiál, ktorý sa na ne používa, je sivá liatina triedy SChDobre sa odlieva do foriem a má dostatočnú rezervu pevnosti a elasticity. Na zlepšenie vlastností sa pridáva do zloženia. pridávajú sa prísady kremíka, síry a mangánu a obsah uhlíka je približne 2 %.

Odlievanie železa nebojí sa vysokých teplôt A udržiava si tvar pri akomkoľvek stupni ohrevu. Povrch neoxiduje ani nehrdzavie v priebehu času kvôli silnému oxidovému filmu vytvorenému počas procesu odlievania.

Dosky sa stretávajú celý A skladacíDemontovateľné pozostávajú z niekoľkých krúžkov s malou tepelnou medzerou. Je to potrebné pre správnu kompenzáciu teplotného režimu.

Monolitický povrch s horákmi

Je to odliatok z jedného kusu plech hrúbka nie menšia ako 8 mm. Môže byť vybavený horáky s pevnou veľkosťou (výklenky alebo výčnelky v miestach, kde sa pripravuje jedlo). Slepé varné dosky nemajú výklenky. Varné dosky tohto typu najjednoduchšie v inštalácii a majú nízke náklady, takže sú veľmi obľúbené v lacných rúrach.

Dôležité! Kvôli tomu, že žiadne otvorené horáky Na zohriatie kanvice alebo hrnca musíte zohriať celý sporák, čo predstavuje dodatočnú spotrebu paliva.

Nedostatky pevné dosky:

  • neschopnosť regulovať teplotu v horáku musíte zohriať celý povrch;
  • absencia medzier robí dosku veľmi citlivé na silné teplo.

Demontovateľná liatinová konštrukcia

Fotografia 3

Dizajnovým prvkom je niekoľko krúžkov rôznych priemerov, ktoré do seba zapadajú ako puzzle. Odstránením krúžkov si môžete vybrať optimálny kaliber horáka pre konkrétny hrniec alebo panvicu.

Táto schéma dáva veľa výhody pred tradičným:

  1. Vysoký spoľahlivosť a tuhosť povrch. Nebojí sa zahrievania vďaka medzerám medzi časťami horáka, ktoré chránia kov pred deformáciou.
  2. Príležitosť regulovať intenzitu ohrevu otvorením jednotlivých sekcií. Varenie prebieha na otvorenom ohni a nevyžaduje sa ohrievanie celého povrchu. To šetrí čas a palivové drevo.

Dôležité! Nádoba musí byť vhodná na použitie na otvorenom ohni. Najlepšie na to sú liatina a hliníkový riad.

Ako sa rozhodnúť

Môžete si kúpiť liatinovú varnú dosku dovážanej výroby, napríklad fínskej Pisla a HTTMedzi domácimi značkami je najväčší dopyt po produktoch od NMK, SibStalShar, Litkom, Balezinsky LMZ.

Fotografia 4

Všetky majú krásny vzhľad, tepelná odolnosť do 1000 °C a šetrné k životnému prostrediu, pri zahrievaní neuvoľňujú škodlivé látky.

Na pokládku kachľových dosiek sa akceptujú nasledujúce štandardné rozmery: 710x410 mm, 340x410 mm, 660x410 mm, 585x340 mm a ďalšie. Množstvo horáky na typickej sekcii jeden alebo dva.

Hrúbka liatina v drahých doskách dosahuje 12 mma samotný dizajn má výstužné rebrá na zadnej strane. Hmotnosť je približne 20 - 25 kg.

Pravidlá inštalácie

Aby kovový povrch kachlí na drevo vydržal dlho, mal by byť Tesnenie sa vykonáva podľa nasledujúcich pravidiel:

  1. Pri inštalácii pece do tehlovej pece sa zohľadňujú rôzne koeficienty tepelnej rozťažnosti tehly a liatiny. Stačí nechať medzera 5 - 7 mm po obvode, potom to nepoškodí murivo.
  2. Na fixačné použitie roztok hlinených a azbestových triesokVyrába sa samostatne mletím a zmiešaním zložiek s vodou alebo zriedením hotového produktu z obchodu. Optimálna konzistencia sa považuje za tekutú kyslú smotanu.
  3. Umiestnite dosku pod základňu mäkká podložka vyrobené z azbestového povrazca alebo látky.

Fotografia 5

Foto 1. Podložka pod varnú dosku vyrobená z mäkkého nehorľavého tepelného izolantu sa pokladá priamo na tehlové murivo.

  1. Pre spoľahlivosť je horný rad muriva zaistené kovovým rohom.
  2. Prebieha inštalácia podľa úrovnea najväčší horák sa nachádza nad hlavným miestom spaľovania palivového dreva.
  3. Po vysušení Roztok v peci sa postupne zahrieva na teplotu pri 600 - 650 stupňoch postupne zvyšuje sa o 70 - 80 stupňov za hodinuTakéto plynulé zahrievanie zmierni vnútorné napätie v liatine a nedovolí vznik trhlín počas následného používania.

Pozor! Zahriať sa začnite s malými čipmipostupne pridávanie veľkých polená. Po zahriatí na požadovanú teplotu sa rúra nechá, kým úplne nevychladne.

Starostlivosť o liatinovú varnú dosku

Liatina je materiál nenáročný, ale aj on má svoje slabé stránky. V prvom rade je to prirodzená krehkosťNeopatrná manipulácia s doskou a nárazy vedú k vzniku trhlín a triesok na povrchu. Nie je možné zvárať chyby, takže takýto tanier bude potrebné vyhodiť.

Fotografia 6

Horúce lietadlo citlivé na kontakt s kvapalinouRýchle ochladenie dosky môže viesť k vzniku trhlín a uvoľneniu tesnenia.

Povrch dosky nevyžaduje dodatočné spracovanie akékoľvek skladby. Pomerne pravidelne studený sporák utrite vlhkou handričkoua pripálené zvyšky jedla sa odstraňujú pomocou tvrdá kefaUsadeniny hrdze spôsobené dlhým obdobím nečinnosti sa odstránia ihneď po rozohriatí kachlí.

Obľúbené na čistenie povrchov ľudové metódy: sóda, sóda s octom, amoniak a peroxid vodíka, horčicový prášokNepoužívajte horľavé kvapaliny (rozpúšťadlá, acetón) a silné čistiace prostriedky obsahujúce kyseliny. Najlepšie je použiť mechanické metódy čistenia rôzne abrazívne materiály.

Užitočné video

Pozrite si toto video a zistite, ako nainštalovať liatinovú varnú dosku na tehlovú pec.

Pravidlá bezpečnej prevádzky

Pri manipulácii s liatinovými doskami rôznych prevedení nesmú sa prehriaťNa tento účel používajú iba palivové drevo, v extrémnych prípadoch - uhlieKvapalné palivo nie je vhodné kvôli vysokej teplote spaľovania.

Počas vykurovania vyhýbajte sa náhlym zmenám teploty a mechanické vplyvy. Monitorovanie integrity povrchy. Praskliny spôsobujú vniknutie oxidu uhoľnatého do miestnosti a narúšajú normálnu prevádzku pece.

Dodržiavanie týchto jednoduchých krokov vám umožní používať sporák s liatinovou varnou doskou dlhú dobu bez akýchkoľvek problémov.

Prečítajte si tiež

Komentáre

  1. Eugen
    Vážne sa obávam výmeny starého panelu za nový. Liatina má tendenciu praskať, takže pri kúpe je dôležité skontrolovať všetko zo všetkých strán, aby sa vyskytli žiadne chyby, triesky a praskliny. Nové panely stoja iba 2 000 rubľov. Pri inštalácii neodporúčam upínanie kovovými rohmi, pretože kov sa pri zahrievaní rozťahuje. Nezahrievajte ho hneď príliš, kachle zohrievajte niekoľko dní (posypte pieskom).
  2. Eugénia
    Moja svokra má na svojej dači starý ruský sporák s liatinovou varnou doskou. Môj svokor a svokra celý život pracovali v zlievarni (v Ozersku). Takže varná doska je odtiaľ (podľa mojej svokry ich vtedy vyrábali na objednávku). Nepovedala by som, že by sa moja svokra veľmi obávala, keby sa na sporáku dostala tekutina. Nezáleží na tom, koľkokrát sme ju navštívili, varí väčšinou na sporáku (je tam aj plynový sporák), dá plný hrniec (mäsa, zeleniny), zvyčajne ho nechá cez noc, sporák sa v noci prirodzene nekúri. Jedlo je veľmi chutné. Povrch jednoducho vyčistí, pozametá nečistoty (ak je to potrebné) kefou, umyje čistou vodou a pri silnom znečistení mydlom alebo saponátom. Horáky na varnej doske sú odnímateľné, ako na väčšine bežných ruských sporákov. Samotný sporák bol minulé leto rekonštruovaný, povrch zostal rovnaký, žiadne praskliny ani škrabance.
  3. Semjon
    Keď som si v letnej kuchyni staval varnú pec, ako sporák som použil skladaciu liatinovú pec s dvoma horákmi, teda s horákmi z krúžkov, a najprv som si kúpil a priniesol pec a až potom som začal pec stavať. Aj keď je pec ťažká, bolo vhodné ju nainštalovať do pripraveného hniezda s odstránenými krúžkami. Hlavné pri inštalácii je ponechať po obvode medzeru, ja som nechal 6 mm. Prítomnosť odnímateľných krúžkov umožňuje umiestniť riad bez krúžkov, čo vedie k rýchlejšiemu vareniu a menšej spotrebe palivového dreva.
  4. Eugénia
    Máme liatinovú varnú dosku Litkom, jej údržba je celkom jednoduchá, keď vychladne, utrieme ju vlhkou handričkou a to je všetko. Raz za šesť mesiacov varnú dosku dôkladne vyčistím: umyjem ju vodou so sódou a octom. Dôležité je, aby sa pri používaní na varnú dosku nedostala tekutina, pretože krúžky môžu v dôsledku zmien teploty prasknúť.
  5. Vladimír
    Ako varnú dosku na sporák je lepšie použiť liatinový skladací tanier s krúžkami. V krúžkoch je medzera už nastavená z výroby pri odlievaní dosky, ale pri jej inštalácii na sporák je potrebné nechať medzeru po obvode. Pri varení na takomto sporáku nepreplňujte riad tekutinou, vodou, aby ste predišli jej kontaktu so sporákom, pretože dôjde k prudkému poklesu teploty a sporák môže prasknúť. Pri kúrení na sporáku nedovoľte, aby sa varná doska rozohriala na červeno, pretože ak sa do nej dostane voda, určite praskne a to je nebezpečné.
    Skúsení kuchári pri používaní takéhoto sporáka pripravujú veľa jedál, keď sa v rúre po zahriatí jednoducho udržiava malý oheň a niekedy sa vôbec neudržiava; teplo, ktoré liatina dlhodobo produkuje, im stačí.

Odporúčame prečítať

Gril na pec svojpomocne – postavte si svoj sen!