Издржљиво, али крхко: како одабрати и бринути се о шпорету од ливеног гвожђа

Фотографија 1

Површине за кување од ливеног гвожђа се користе у пећима на дрва. Оне служе за грејање собе и кување.

Ливено гвожђе има способност равномерно се загрејати по целој површини и полако ослобађајте топлоту, загревање собе.

Две врсте плоча за шпорет од ливеног гвожђа

Фотографија 2

Материјал који се користи за њих је сиво ливено гвожђе класе SChДобро се лива у облике и има довољну маргину чврстоће и еластичности. Да би се побољшале карактеристике, додаје се у састав. Додају се адитиви силицијума, сумпора и мангана, а садржај угљеника је око 2%.

Ливење гвожђа не плаши се високих температура И задржава свој облик на било ком степену загревања. Површина не оксидира нити рђа током времена због јаког оксидног филма који се формира током процеса ливења.

Плоче се сусрећу цео И склопивоРастављиви се састоје од неколико прстенова са малим термичким размаком. То је неопходно за правилну компензацију температурног режима.

Монолитна површина са горионицима

То је одливак из једног дела лим дебљина не мања од 8 мм. Може бити опремљен са горионици фиксне величине (удубљења или избочине на местима где се припрема храна). Слепе плоче за кување немају удубљења. Плоче за кување овог типа најједноставнији у инсталацији и имају ниска цена, па су веома популарне у јефтиним пећницама.

Важно! Због чињенице да без отворених горионика Да бисте загрејали чајник или шерпу, морате загрејати целу пећ, што је додатна потрошња горива.

Мане чврсте плоче:

  • немогућност регулисања температуре у горионику морате загрејати целу површину;
  • Одсуство празнина чини плочу веома осетљив на јаку топлоту.

Демонтабилна конструкција од ливеног гвожђа

Фотографија 3

Карактеристика дизајна је неколико прстенова различитих пречника, који се уклапају један у други као слагалица. Уклањањем прстенова можете одабрати оптимални калибар горионика за одређени лонац или тигањ.

Ова шема даје много предности пре традиционалног:

  1. Висок поузданост и чврстина површина. Не плаши се загревања због размака између делова горионика, који штите метал од деформације.
  2. Прилика регулишите интензитет грејања отварањем појединачних делова. Кување се одвија на отвореној ватри и не захтева загревање целе површине. Ово штеди време и огревно дрво.

Важно! Посуђе мора бити погодно за употребу на отвореној ватри. Најбоље за то су ливено гвожђе и алуминијумско посуђе.

Како направити избор

Можете купити плочу од ливеног гвожђа увезене производње, на пример, финске Писла и ХТТМеђу домаћим брендовима, највећа потражња је за производима од НМК, СибСталСхар, Литком, Балезински ЛМЗ.

Фотографија 4

Сви имају леп изглед, отпорност на топлоту до 1000°C и еколошки прихватљив, не емитује штетне материје када се загрева.

За постављање плоча за шпорет прихваћене су следеће стандардне димензије: 710x410 мм, 340x410 мм, 660x410 мм, 585x340 мм и други. Количина горионици на типичном делу један или два.

Дебљина ливено гвожђе у скупим плочама достиже 12 mm, а сам дизајн има ребра за учвршћивање на задњој страни. Тежина је око 20 - 25 кг.

Правила инсталације

Да би метална површина пећи на дрва трајала дуго, требало би да буде Заптивање се врши према следећим правилима:

  1. Приликом постављања пећи у циглену пећ, узимају се у обзир различити коефицијенти термичког ширења цигле и ливеног гвожђа. Довољно је оставити размак од 5 - 7 мм по ободу, онда неће оштетити зидање.
  2. За употребу у фиксацији раствор глине и азбестних чиповаПрави се самостално млевењем и мешањем компоненти са водом, или разблаживањем готовог из продавнице. Оптимална конзистенција се сматра течном павлаком.
  3. Поставите плочу испод темеља мека подлога направљен од азбестног ужета или тканине.

Фотографија 5

Фотографија 1. Подлога за плочу за кување направљена од меког незапаљивог топлотног изолатора поставља се директно на зидање од цигле.

  1. Ради поузданости, горњи ред зидања осигуран металним углом.
  2. Инсталација је у току по нивоу, а највећи горионик се налази изнад главног места сагоревања огревног дрвета.
  3. Након сушења Раствор у пећи се постепено загрева до температуре на 600-650 степени постепено повећава се за 70-80 степени на сатТакво глатко загревање ће ублажити унутрашње напрезање у ливеном гвожђу и неће дозволити стварање пукотина током накнадне употребе.

Пажња! Загрејати се почните са малим чиповима, постепено додавање великих трупци. Након загревања до потребне температуре, пећ се оставља док се потпуно не охлади.

Брига о вашој плочи за кување од ливеног гвожђа

Ливено гвожђе је материјал непретенциозан, али чак и он има своје слабе тачке. Пре свега, то је природна крхкостНепажљиво руковање плочом и ударци доводе до појаве пукотина и чипова на површини. Немогуће је заварити дефекте, па ће такав тањир морати да се баци.

Фотографија 6

Врућ авион осетљив на контакт са течношћуБрзо хлађење плоче може довести до појаве пукотина и отпуштања заптивача.

Површина плоче не захтева додатну обраду било које композиције. Сасвим редовно обришите хладну пећ влажном крпом, а остаци загореле хране се уклањају помоћу тврда четкаНаслаге рђе услед дугог периода неактивности ће нестати одмах након што се пећ загреје.

Популарно за чишћење површина народне методе: сода, сода са сирћетом, амонијаком и водоник-пероксидом, сенф у прахуНе користите запаљиве течности (раствараче, ацетон) и јаке детерџенте који садрже киселине. Најбоље је користити механичке методе чишћења разни абразивни материјали.

Користан видео

Погледајте овај видео да бисте видели како да инсталирате плочу за кување од ливеног гвожђа на пећницу од цигле.

Правила безбедног рада

При руковању плочама од ливеног гвожђа различитих дизајна не смеју се дозволити да се прегрејуУ ту сврху користе само огревно дрво, у екстремним случајевима - угаљТечно гориво није погодно због високе температуре сагоревања.

Током загревања избегавајте нагле промене температуре и механичких утицаја. Интегритет праћења површине. Пукотине узрокују улазак угљен-моноксида у просторију и ометају нормалан рад пећи.

Праћење ових једноставних корака ће вам омогућити да користите шпорет са плочом од ливеног гвожђа дуго времена без икаквих проблема.

Прочитајте такође

Коментари

  1. Јуџин
    Озбиљно сам забринут због замене старе плоче новом. Ливено гвожђе има тенденцију да пуца, па је приликом куповине важно све прегледати са свих страна, како би се утврдило да нема оштећења, крхотина и пукотина. Нове плоче коштају само 2 хиљаде рубаља. Приликом постављања не препоручујем стезање металним угловима, јер се метал шири када се загреје. Немојте га одмах превише загревати, загрејте пећ неколико дана (поспите песком одозго).
  2. Евгенија
    Моја свекрва има стару руску пећ са плочом од ливеног гвожђа на својој викендици. Мој таст и свекрва су цео живот радили у ливници (у Озерску). Дакле, плоча је одатле (према речима моје свекрве, у то време су се правиле по наруџби). Не бих рекла да је моја свекрва много забринута због течности која доспева на површину шпорета. Колико год пута смо је посећивали, она кува углавном на шпорету (постоји и шпорет на гас), стави пуну шерпу (меса, поврћа), обично је остави преко ноћи, шпорет се природно не греје ноћу. Храна је веома укусна. Површину једноставно очисти, помете остатке (ако је потребно), четком, пере обичном водом, а код јаке прљавштине сапуном или детерџентом. Ринглови (горионици) на плочи шпорета се могу скинути, као и код већине обичних руских шпорета. Сама пећ је реконструисана прошлог лета, површина је остала иста, нема пукотина и огреботина.
  3. Семјон
    Када сам направио шпорет за кување у летњој кухињи, као шпорет сам користио склопиви шпорет од ливеног гвожђа са два горионика, односно његови горионици се састоје од прстенова, и прво сам купио и донео шпорет, па тек онда почео да градим шпорет. Иако је шпорет тежак, било је згодно да га инсталирам у припремљено гнездо са уклоњеним прстеновима. Главна ствар приликом инсталирања је да оставите размак по ободу, оставио сам 6 мм. Присуство уклоњивих прстенова вам омогућава да ставите посуђе без прстенова, што доводи до бржег кувања и мање потрошње огревног дрвета.
  4. Евгенија
    Имамо плочу за кување од ливеног гвожђа марке Литком, прилично је лака за одржавање, обришемо је влажном крпом када се охлади и то је то. Једном на шест месеци темељно чистим плочу за кување: перем је водом, содом и сирћетом. Важно је да не дозволите да течност доспе на плочу за кување приликом коришћења, јер прстенови могу да пукну због промена температуре.
  5. Владимир
    Као плоча за шпорет, боље је користити склопиву плочу од ливеног гвожђа са прстеновима. Код прстенова је размак већ подешен у фабрици када је плоча изливена, али приликом постављања на шпорет, потребно је оставити размак по ободу. Приликом кувања на таквом шпорету, немојте препунити посуђе течношћу, водом, како бисте избегли да доспе на шпорет, јер ће доћи до наглог пада температуре и шпорет може пуцати. Приликом паљења шпорета, не дозволите да се плоча за кување загреје до црвеног усијања, јер ако уђе вода, она ће сигурно пуцати, а то је опасно.
    Искусни кувари, када користе такву пећ, припремају многа јела када се мала ватра једноставно одржава у рерни након што се загреје, а понекад се уопште не одржава; топлота коју ливено гвожђе производи дуго времена је довољна за њих.

Препоручујемо читање

Пећ за роштиљ „уради сам“ - изградите свој сан!