Издръжлив, но крехък: как да изберем и да се грижим за чугунен плот

Чугунените повърхности за готвене се използват в печките на дърва. Те служат за отопление на помещения и готвене.

Чугунът има способността загрява се равномерно по цялата повърхност и бавно освобождаване на топлина, отопление на стаята.

Два вида чугунени котлони за печки

Материалът, използван за тях, е сив чугун клас SChДобре се отлива във форми и има достатъчен запас от якост и еластичност. За подобряване на характеристиките се добавя към състава. Добавят се силиций, сяра и манган, а съдържанието на въглерод е около 2%.

Чугунено леене не се страхува от високи температури И запазва формата си при всяка степен на нагряване. Повърхност не окислява и не ръждясва с течение на времето поради силния оксиден филм, образуван по време на процеса на леене.

Плочите се срещат цяло И сгъваемРазглобяемите се състоят от няколко пръстена с малка термична междина. Това е необходимо за правилно компенсиране на температурния режим.

Монолитна повърхност с горелки

Това е отливка от едно парче ламарина дебелина не по-малка от 8 мм. Може да бъде оборудван с горелки с фиксиран размер (вдлъбнатини или издатини на места, където се приготвя храна). Слепите котлони нямат вдлъбнатини. Котлоните от този тип най-простият в инсталацията и имат ниска цена, така че са много популярни в евтините фурни.

Недостатъци плътни плочи:

• невъзможност за регулиране на температурата в горелката трябва да загреете цялата повърхност;
• липсата на празнини прави плочата много чувствителен към силна топлина.

Разглобяема чугунена конструкция

Дизайнерската характеристика е няколко пръстена с различен диаметър, които се вписват един в друг като пъзел. Чрез премахване на пръстените можете да изберете оптималния калибър на горелката за конкретна тенджера или тиган.

Тази схема дава много предимства преди традиционното:

1. Висок надеждност и твърдост повърхност. Не се страхува от нагряване поради пролуките между частите на горелката, които предпазват метала от деформация.
2. Възможност регулирайте интензивността на нагряване чрез отваряне на отделни секции. Готвенето се извършва на открит огън и не изисква нагряване на цялата повърхност. Това спестява време и дърва за огрев.

Как да направите избор

Можете да закупите чугунен плот от вносно производство, например финландски Писла и HTTСред местните марки най-голямо търсене има за продукти от NMK, SibStalShar, Litkom, Balezinsky LMZ.

Всички те имат красив външен вид, устойчивост на топлина до 1000°C и екологично чисти, не отделят вредни вещества при нагряване.

Следните стандартни размери са приети за полагане на печки: 710x410 мм, 340x410 мм, 660x410 мм, 585x340 мм и други. Количество горелки на типичния участък един или два.

Дебелина чугунът в скъпите плочи достига 12 мм, а самият дизайн има укрепващи ребра от задната страна. Теглото е около 20 - 25 кг.

Правила за инсталиране

За да се гарантира, че металната повърхност на печка на дърва ще издържи дълго време, тя трябва да бъде Запечатването се извършва съгласно следните правила:

1. При монтаж на печка в тухлена фурна се вземат предвид различните коефициенти на термично разширение на тухла и чугун. Достатъчно е да се остави празнина от 5 - 7 мм по периметъра, тогава няма да повреди зидарията.
2. За фиксация разтвор от глина и азбестови стърготиниПриготвя се самостоятелно чрез смилане и смесване на компонентите с вода или чрез разреждане на готовия от магазина. Оптималната консистенция се счита за течна заквасена сметана.
3. Поставете плоча под основата мека подложка изработени от азбестов шнур или плат.

Снимка 1. Подложката за плота, изработена от мек незапалим топлоизолатор, се полага директно върху тухлената зидария.

4. За надеждност, горният ред зидария закрепен с метален ъгъл.
5. Инсталацията е в ход по ниво, а най-голямата горелка се намира над основното място на горене на дърва за огрев.
6. След изсъхване Разтворът във фурната се нагрява постепенно до температура при 600 - 650 градуса постепенно увеличава се със 70 - 80 градуса на часТакова плавно нагряване ще облекчи вътрешното напрежение в чугуна и няма да позволи образуването на пукнатини по време на последваща употреба.

Грижа за вашия чугунен плот

Чугунът е материал непретенциозен, но дори и той си има своите слаби страни. Преди всичко, това е естествена крехкостНебрежното боравене с плочата и ударите водят до появата на пукнатини и стружки по повърхността. Невъзможно е да се заваряват дефекти, така че такава чиния ще трябва да бъде изхвърлена.

Горещ самолет чувствителен към контакт с течностиБързото охлаждане на плочата може да доведе до поява на пукнатини и разхлабване на уплътнението.

Повърхност на плочата не изисква допълнителна обработка всякакви композиции. Доста редовно избършете студена печка с влажна кърпаи остатъците от изгоряла храна се отстраняват с помощта на твърда четкаРъждата, натрупана в резултат на дълги периоди на неактивност, ще се отстрани веднага след като печката се загрее.

Популярен за почистване на повърхности народни методи: сода, сода с оцет, амоняк и водороден прекис, горчица на прахНе използвайте запалими течности (разтворители, ацетон) и силни препарати, съдържащи киселини. Най-добре е да използвате методи за механично почистване различни абразивни материали.

Полезно видео

Вижте това видео, за да видите как да инсталирате чугунен котлон върху тухлена фурна.

Правила за безопасна работа

При работа с чугунени плочи с различни конструкции не трябва да се допуска прегряванеЗа тази цел те използват само дърва за огрев, в крайни случаи - въглищаТечното гориво не е подходящо поради високата си температура на горене.

По време на нагряването избягвайте резки промени в температурата и механични въздействия. Целостта на монитора повърхности. Пукнатините причиняват навлизане на въглероден оксид в помещението и нарушават нормалната работа на печката.

Следването на тези прости стъпки ще ви позволи да използвате печката си с чугунен плот дълго време без никакви проблеми.