Ara la parcel·la del jardí es convertirà en un lloc preferit per a la recreació! Com construir un forn exterior per a una casa d'estiu amb les teves pròpies mans?
Per a aquells que prefereixen cuinar a l'aire lliure, un forn exterior és la millor opció. Els aliments es cuinen a foc obert. saborós i saludable.
Construir una estructura d'estufa ho pots fer tu mateix, sense recórrer als serveis d'artesans cars.
Contingut
Tipus d'estufes d'exterior per a cases d'estiu
Per triar la millor opció per a una estufa d'exterior És important decidir la gamma d'aliments que s'hi cuinaran. Alguns permeten coure pa, altres fregir carn i peix, i alguns models són pràcticament... Substitueix al 100% els fogons de la cuinaEls tipus de fogons més populars són:
- Estufa russa.
Aquest tipus d'estufa és similar a la que s'instal·lava a les cases antigament. Tanmateix, en els models d'exterior aïllar les parets laterals. Això redueix el consum de combustible i permet que la calor es retingui durant més temps.
A més, a diferència de l'estufa russa tradicional, la part inferior de la caixa de foc, on es col·loca la llenya, s'instal·la estrictament horitzontalment a la superfície del terra.
Això opció universal, que pot substituir un fogó a la cuina, ja que la seva funcionalitat és gairebé il·limitada. Amb l'ajuda del dispositiu, podeu bullir, fregir, estofar i fins i tot coure pa o pizza. Molts models estan equipats amb un suport addicional per a un calder per cuinar plats orientals. L'únic inconvenient de l'estufa - la impossibilitat de fumar productes.
- Llar de foc.
Essencialment, una llar de foc exterior és un tipus de barbacoa amb graellaLa seva funcionalitat es limita a cuinar carn i peix. Però aquesta opció té un avantatge respecte a l'estufa russa: per instal·lar el dispositiu necessitareu molt poc espai. Aquesta és una opció ideal per a petites parcel·les de jardí.
- Tandoor.
Els aficionats a la cuina asiàtica adoraran el tandoor. Aquest tipus de forn té una caixa de foc truncada, a sobre de la qual hi ha una campana amb una petita porta on es col·loca llenya. A diferència dels forns tradicionals, en aquest tipus de forn Les estructures estan equipades amb una canonada especial per a l'evacuació del fum.
Al tandoor, cuinen carn fregida i fumada, peix, verdures i plats en un calderó. A més, hi couen lavash i pa pla. Els primers es fan en una safata o calderó instal·lat sobre el coll. Els segons, ruixats amb aigua, s'enganxen a les parets de l'aparell.
Dissenys i mides de forns
El disseny i la mida d'una estufa d'exterior depenen del seu tipus.
Rus
Aquesta opció té el disseny més complex, que consta de les parts següents:
- Opèchek — una cavitat destinada a emmagatzemar llenya.
- L'estufa — un recés per assecar el combustible.
- Shestok — una plataforma davant de la caixa de foc per col·locar els plats abans de posar-los al forn o després de la cocció.
- Sota — la superfície inferior de la cambra de cocció.
- dipòsit de combustible — una cavitat on es col·loca la llenya.
- Sobretub - un lloc per recollir el fum de la caixa de foc, que va a la xemeneia.
- Dushnick - una petita finestra que serveix com a lloc perquè surti el fum. També condueix directament a la xemeneia.
- Loach — una vàlvula per bloquejar completament la xemeneia. A l'interior hi ha una segona vàlvula que controla el tiratge de l'estufa.
- Llit de sol — l'espai que hi ha a sobre de la caixa de foc, que s'utilitza com a zona per dormir o per guardar-hi estris de cuina.
Les dimensions externes del forn poden variar i es seleccionen d'acord amb els desitjos del propietari i la mida de la parcel·la, sobre el qual s'erigirà l'estructura. A més, cal tenir en compte la longitud de la gandula i la presència de característiques funcionals addicionals, per exemple, un recés per a un calderó, etc.
La profunditat de la fonamentació depèn de les dimensions externes del forn i de les característiques del sòl, però no pot ser inferior a 50 cmHi ha normes establertes per als elements estructurals de ferro colat.
| Nom | Mida en cm | Quantitat en unitats. | |
| Porta | Caixa de foc | 20x20,5 | 2 |
| - | Bufant | 25x14 | 2 |
| - | Ventilació | Arbitrari | 1 |
| Reixat | Reixa | 38x25 | 1 |
| Vàlvula de comporta | 26x26 | 1 | |
| 18x14 | 1 | ||
| 14x14 | 1 | ||
| Loach | 23 | 1 | |
| Amortidor | dipòsit de combustible | 45x38 | 1 |
| Caixa d'escalfament d'aigua | 50x12x28 | 1 | |
| Placa de cuina de dos focs | 40x70 | 1 | |
| Barres d'acer | 100x5x1.2 | 1 | |
| 143x2,5x0,2 | 1 | ||
Llar de foc
Quan es construeix una estufa de xemeneia exterior, no es calcula el tiratge, ja que el dispositiu no està pensat per a la calefacció. Per organitzar una correcta evacuació de fums, només cal complir els estàndards establerts per a les canonades de xemeneia. Àrea de la secció transversal no hauria de ser inferior al 12% del diàmetre de l'entrada de combustible.
Foto 1. Estufa de maó exterior. Instal·lada sota el sostre del mirador, a més té taulells i una pica.
Les dimensions externes de la xemeneia depenen dels desitjos del propietari, però quan es posen els fonaments es fa 50 cm més gran que el futur fornProfunditat de fonamentació — de 40 cm i mésPer a la construcció necessitareu:
| Nom | Mida | Mida | Quantitat |
| Lloses de formigó | 75x50x5 | cm | 5 |
| 50x50x5 | cm | 2 | |
| Blocs de formigó cel·lular | 65x40x10 | cm | 3 |
| Llosa d'argila refractària per a la caixa de foc | Depèn de la mida desitjada de la caixa de foc | 1 | |
| làmina de coure | 1 (gruix) | mm | 1 |
| Cantonada de llautó | 20x20x2 | mm | 1 |
| Tauler de fibra mineral | 120x60x1,9 | cm | 1 |
| Vareta de llautó | Arbitrari | 1 | |
| Suports d'acer galvanitzat | 15x15x0,5 | cm | 10 |
| Maó cara vista | 230x114x65 o 250x120x65 | mm | Depèn de les dimensions externes de la llar de foc |
| Lloses de clínquer | 20x20 | cm | 20 |
| Vareta de secció quadrada | 8x8 | mm | 1 |
Tandoor
El tandoor té una forma rodona, de manera que la base està feta igual. Com que aquesta és la versió més lleugera d'un forn exterior, la seva profunditat pot ser des de 20 cm.
El valor exacte es calcula tenint en compte les característiques del sòl.
L'alçada òptima del tandoor és 100 centímetres.
El diàmetre inferior es pot augmentar a discreció del propietari, però els paràmetres ideals són de 60 a 80 centímetres.
La part superior de l'estructura s'estreny a la mida de 40 a 60 centímetres.
Important! El valor d'estrenyiment s'indica tenint en compte el diàmetre òptim del tandoor - 60—80 cm.
En posar el primer nivell de l'estufa, cendrerPot ser un maó extraïble o un amortidor. El cendrer està dissenyat per subministrar aire en encendre combustible o augmentar la temperatura dins de l'estufa.
Com construir una estufa de camp al carrer amb les teves pròpies mans
Si voleu construir una estufa vosaltres mateixos, hauríeu de triar un projecte sense maçoneria amb volta complexa. És fàcil fer-ho vosaltres mateixos. sense l'ajuda d'un fabricant de fogons professional.
Selecció d'un projecte
Un cop decidit el disseny, heu d'encarregar un projecte de la futura estufa. És extremadament difícil fer-ho vosaltres mateixos, ja que cal calcular el tiratge i l'eliminació correcta del fum.
Atenció! Només un artesà experimentat pot fer el projecte correcte. La qualitat del projecte la durabilitat de l'estructura depèn.
Materials
Per construir una estufa d'exterior, necessitareu maons resistents a la calor que puguin suportar les condicions de temperatura. fins a 1000 °C.
El material ve en dues mides: 230x114x65 i 250x120x65 cm. Es poden utilitzar els següents tipus de maons:
- argila refractària;
- vermell;
- decoratiu;
- maó d'estufa ignífug.
La quantitat de maó depèn de les dimensions externes de l'estructura.
Per exemple, de mitjana, es trigarà a construir una estufa russa de 2500 a 3500 peces.
Important! El consum de morter depèn de la qualitat del maó. Si s'utilitza maó usat, s'ha de netejar a fons.
Solució
La tasca principal de la solució per posar l'estufa és adhesió de maons d'alta qualitat. Al mateix temps, no s'hauria de desfer sota forts canvis de temperatura. L'opció més fàcil és triar solució especial per a la col·locació de xemeneies. No obstant això, ho pots fer tu mateix. Per fer això necessitareu:
- argila;
- sorra;
- aigua.
Tamiseu els materials sòlids abans d'usar-los per eliminar les partícules estranyes grans. Primer, prepareu l'argila. Col·loqueu-la en una capa 15 centímetres i ompliu-ho amb aigua fins que cobreixi completament la superfície. Després d'això, deixeu la barreja acabada durant un dia i després afegiu-hi sorra.
La quantitat de sorra depèn de la qualitat de l'argila, la seva viscositat i el contingut de greix. La proporció òptima d'argila i sorra determinat empíricament.
Per fer això, després de barrejar argila dissolta en aigua amb sorra, s'uneixen dos maons i es deixen assecar.
A continuació, utilitzant qualsevol objecte metàl·lic, com ara una paleta, intenteu extreure la solució. Si no hi apareixen esquerdes, la proporció s'ha triat correctament; en cas contrari, repetiu el procediment. fins que es determini la proporció ideal de sorra i argila.
Referència. Els tres nivells inferiors d'una estufa i xemeneia russes es poden fer de maons sobreescalfats, ja que aquestes capes no estan subjectes a escalfament. Tanmateix, en una estufa russa això és possible. només si no hi ha calefacció inferior.
Preparació del lloc
Després d'haver determinat la finalitat i el tipus d'estufa exterior Cal triar un lloc per a la construcció. Ha de ser una zona oberta, sense arbres que creixin a prop i sense dependències fetes de materials inflamables. La seva mida ha de ser més gran que l'estufa seleccionada.
Important! Si s'instal·la una estufa exterior a prop d'una casa, cal tenir en compte en quina direcció bufa el vent més sovint, per evitar que el fum entri als habitatges.
Etapes de construcció
- Abocant la base.
Primer de tot, caveu un forat amb una superfície de fons plana. El seu diàmetre ha de ser més gran que el de l'estufa. 15-50 cmEl pou s'omple de formigó i s'arma. Depenent de la profunditat de la fonamentació, caldrà d'1 a 3 setmanes.
- Construcció de murs.
Les parets es construeixen segons l'ordre especificat al projecte. Es comprova la uniformitat de cada fila amb un nivell. La correcció de les cantonades es comprova amb una plomada.
- Instal·lació d'elements de ferro colat.
Quan instal·leu la placa de cocció, la caixa de foc, les portes i els amortidors, cadascun d'ells ha d'estar folrat amb llana de basalt i embolicat acuradament amb cordó de ciment-amiant. Això és necessari perquè els elements metàl·lics no s'expandeixin quan s'escalfen i no pressionin el maó.
- Xemeneia.
La qualitat de l'eliminació de fums és l'element més important en la construcció de qualsevol estufa. És millor utilitzar un sistema de mòduls, en què la xemeneia s'acobla com un constructor i després es folra amb maons a l'exterior. A les juntes, els models es fixen amb brides i segellador resistent a la calor.
- Decoració.
Després de completar la fase principal, podeu començar a decorar l'estufa exterior. És important triar el guix adequat. Ha de ser resistent a la calor i no esmicolar. Si es vol, el maó es decora amb pedra artificial.
Dificultats i errors en la col·locació del dispositiu
Els errors més comuns durant la instal·lació són:
- Massa estrenyiment sever del canal de fum. Això redueix la tracció i la taxa de combustió del combustible.
- Manca d'inspecció de les parets internes del forn per a la suavitatA causa de les irregularitats, el sutge s'acumula a les parets. Això provoca una ràpida obstrucció de la xemeneia.
- Ús de guix per a superfícies interiors estufes. Fins i tot els tipus d'aquest material que són resistents als canvis de temperatura es cremaran en qüestió de minuts.
- Absència de cordó de ciment-amiant durant la instal·lació porta de la caixa de foc, reixa i altres elements de ferro colat. Aquest cordó fa la funció d'un espai tèrmic. La seva mida no ha de ser menys de 0,5 cm al voltant de tot el perímetre de la instal·lació.
- Ús de cordó de ciment-amiant de baixa qualitat. Per comprar material de qualitat, cal provar-ne la inflamabilitat directament a la botiga.
- Instal·lació d'un forn unit per un extrem amb una caixa de focAixò reduirà la uniformitat de l'escalfament, cosa que farà que els aliments es cremin.
- Ús de canonades fet de metall galvanitzat per a la fabricació d'una xemeneiaLa durabilitat del metall no galvanitzat és diverses vegades més alta, mentre que els elements galvanitzats es cremen ràpidament.
Fotos de projectes acabats
Foto 2. Forn tandoor exterior. El dispositiu està situat sobre un pedestal, folrat amb pedra decorativa.
Foto 3. Estufa-llar de foc exterior instal·lada a la cuina d'estiu. El dispositiu té una barbacoa, vitroceràmica i forn integrats.
Foto 4. Una estufa de llar de foc instal·lada a l'exterior. El dispositiu està hàbilment revestit amb pedra decorativa.
Vídeo útil
Mireu un vídeo que mostra el procés de construcció d'un forn de barbacoa a l'aire lliure en una presentació de diapositives.
Quant de temps es triga a construir un forn d'estiu?
Estufes d'exterior fabricades en estricta conformitat amb el projecte, durarà durant dècades. El més important és triar els materials adequats i controlar la uniformitat de la maçoneria. Podeu instal·lar una marquesina sobre l'estructura, convertint-la en una cuina d'estiu multifuncional.
És important dur a terme una prova de cocció no abans de 3 setmanes després de la finalització de l'obra. El temps total de construcció depèn de les capacitats del propietari i de la mida del forn. De mitjana, trigarà aproximadament un mes i mig.
Comentaris