Nyní se zahradní pozemek stane oblíbeným místem pro rekreaci! Jak postavit venkovní troubu pro letní dům vlastníma rukama?
Pro ty, kteří dávají přednost vaření venku, je nejlepší volbou venkovní pec. Jídlo se připravuje na otevřeném ohni. chutné a zdravé.
Postavte konstrukci kamen zvládneš to sám/sama, aniž by se uchýlili ke službám drahých řemeslníků.
Obsah
Typy venkovních kamen pro letní chaty
Vyberte si nejlepší variantu venkovního sporáku Je důležité se rozhodnout pro sortiment jídel, která se na něm budou vařit. Některé vám umožňují péct chléb, jiné smažit maso a ryby a některé modely jsou prakticky 100% nahrazuje kuchyňský sporákNejoblíbenější typy kamen jsou:
- Ruská kamna.
Tento typ kamen je podobný těm, které se v minulosti instalovaly v domech. U venkovních modelů však izolujte boční stěny. Díky tomu se snižuje spotřeba paliva a teplo se déle udržuje.
Navíc, na rozdíl od tradičních ruských kamen, je spodní část topeniště, kde je umístěno palivové dříví, instalována striktně vodorovně k povrchu země.
Tento univerzální možnost, který může v kuchyni nahradit sporák, protože jeho funkčnost je téměř neomezená. S pomocí zařízení můžete vařit, smažit, dusit a dokonce i péct chléb nebo pizzu. Mnoho modelů je vybaveno dalším držákem na kotlík pro vaření orientálních pokrmů. Jediná nevýhoda sporáku - nemožnost kouření.
- Krb.
V podstatě je venkovní krb druh grilování s grilemJeho funkčnost je omezena na vaření masa a ryb. Tato možnost má však oproti ruským sporákům výhodu: k instalaci zařízení budete potřebovat velmi málo místa. To je ideální volba pro malé zahradní parcely.
- Tandoor.
Fanoušci asijské kuchyně si zamilují tandoor. Tento typ pece má zkrácené topeniště, na kterém je umístěna kapota s malými dvířky, kam se umisťuje palivové dřevo. Na rozdíl od tradičních pecí se v tomto typu pece Konstrukce jsou vybaveny speciálním potrubím pro odvod kouře.
V tandooru se v kotli smaží a uzené maso, ryby, zelenina a další pokrmy. Kromě toho se v něm pečou lavaš a placky. První se dělají na plechu nebo kotli nasazeném na hrdlo pece. Druhé se, pokvapkané vodou, přilepí ke stěnám zařízení.
Konstrukce a velikosti pecí
Design a velikost venkovního sporáku závisí na jeho typu.
ruština
Tato možnost má nejsložitější design, který skládá se z následujících částí:
- Opeček — dutina určená k uložení palivového dřeva.
- Sporák — výklenek pro sušení paliva.
- Šestok — plošina před topeništěm pro umístění nádobí před vložením do trouby nebo po vaření.
- Pod — spodní povrch varné komory.
- Palivová nádrž — dutina, kam se umisťuje palivové dříví.
- Overtrube - místo pro sběr kouře z topeniště, které ústí do komína.
- Dušnick - malé okénko, které slouží jako místo pro únik kouře. Vede také přímo do komína.
- Loach — klapka pro úplné ucpání komína. Uvnitř je druhá klapka, která reguluje tah kamen.
- Plážové lehátko — prostor nad topeništěm, který slouží jako spací prostor nebo k uložení kuchyňského náčiní.
Vnější rozměry trouby se mohou lišit a jsou vybrány v souladu s přáním majitele domu a velikostí pozemku, na kterém bude konstrukce postavena. Kromě toho je nutné vzít v úvahu délku lehátka a přítomnost dalších funkčních prvků, například výklenku pro kotel atd.
Hloubka základu závisí na vnějších rozměrech pece a vlastnostech půdy, ale nesmí být menší než 50 cmPro litinové konstrukční prvky existují zavedené normy.
| Jméno | Velikost v cm | Množství v ks. | |
| Dveře | Topeniště | 20x20,5 | 2 |
| - | Foukání | 25x14 | 2 |
| - | Větrání | Libovolný | 1 |
| Mříž | Rošt | 38x25 | 1 |
| Šoupátkový ventil | 26x26 | 1 | |
| 18x14 | 1 | ||
| 14x14 | 1 | ||
| Loach | 23 | 1 | |
| Tlumič | Palivová nádrž | 45x38 | 1 |
| Krabice pro ohřev vody | 50x12x28 | 1 | |
| Dvouplotýnková varná deska | 40x70 | 1 | |
| Ocelové tyče | 100x5x1,2 | 1 | |
| 143x2,5x0,2 | 1 | ||
Krb
Při stavbě venkovních krbových kamen se tah nepočítá, protože zařízení není určeno k vytápění. Pro zajištění správného odvodu kouře stačí dodržovat stanovené normy pro krbové trubky. Průřezová plocha nemělo by být nižší než 12 % od průměru přívodu paliva.
Foto 1. Venkovní cihlová krbová kamna. Instalována pod střechou altánu, navíc má pracovní desku a dřez.
Vnější rozměry krbu závisí na přání majitele domu, ale při položení základu se provádí o 50 cm větší než budoucí troubaHloubka základů — od 40 cm a vícePro stavbu budete potřebovat:
| Jméno | Velikost | Velikost | Množství |
| Betonové desky | 75x50x5 | cm | 5 |
| 50x50x5 | cm | 2 | |
| Pórobetonové tvárnice | 65x40x10 | cm | 3 |
| Šamotová deska pro topeniště | Záleží na požadované velikosti ohniště | 1 | |
| Měděný plech | 1 (tloušťka) | mm | 1 |
| Mosazný roh | 20x20x2 | mm | 1 |
| Deska z minerálních vláken | 120x60x1,9 | cm | 1 |
| Mosazná tyč | Libovolný | 1 | |
| Pozinkované ocelové konzoly | 15x15x0,5 | cm | 10 |
| Lícová cihla | 230x114x65 nebo 250x120x65 | mm | Záleží na vnějších rozměrech krbu |
| Klinkerové desky | 20x20 | cm | 20 |
| Tyč čtvercového průřezu | 8x8 | mm | 1 |
Tandoor
Tandoor má kulatý tvar, takže základ je vyroben stejný. Protože se jedná o nejlehčí verzi venkovní pece, může být její hloubka od 20 cm.
Přesná hodnota se vypočítá s ohledem na vlastnosti půdy.
Optimální výška tandooru je 100 cm.
Spodní průměr lze zvětšit dle uvážení majitele, ale ideální parametry jsou od 60 do 80 cm.
Horní část konstrukce je zúžena na velikost od 40 do 60 cm.
Důležité! Hodnota zúžení je uvedena s ohledem na optimální průměr tandooru - 60—80 cm.
Při pokládání první vrstvy kamen, popelníkMůže se jednat o odnímatelnou cihlu nebo klapku. Popelník je určen k přívodu vzduchu při zapálení paliva nebo zvyšování teploty uvnitř kamen.
Jak postavit venkovská kamna na ulici vlastníma rukama
Pokud si chcete kamna postavit sami, měli byste si vybrat projekt bez složitého klenutého zdiva. Je snadné to udělat sami bez pomoci profesionálního kamnáře.
Výběr projektu
Po rozhodnutí o návrhu je třeba objednat projekt budoucích kamen. Je extrémně obtížné si je vyrobit svépomocí, protože je nutné vypočítat tah a správné odvod kouře.
Pozor! Pouze zkušený řemeslník dokáže vytvořit ten správný projekt. Kvalita projektu závisí na trvanlivosti konstrukce.
Materiály
Pro stavbu venkovních kamen budete potřebovat žáruvzdorné cihly, které odolávají teplotním podmínkám. až 1000 °C.
Materiál se dodává ve dvou velikostech: 230x114x65 a 250x120x65 cm. Lze použít následující typy cihel:
- šamotová hlína;
- červený;
- dekorativní;
- ohnivzdorná cihla do kamen.
Množství cihel závisí na vnějších rozměrech konstrukce.
Například v průměru bude potřeba postavit ruskou kamnu od 2500 do 3500 kusů.
Důležité! Spotřeba malty závisí na kvalitě cihel. Pokud se používají použité cihly, měly by být důkladně vyčistit.
Řešení
Hlavním úkolem řešení pro pokládku kamen je vysoce kvalitní přilnavost cihel. Zároveň by se neměl drolit při silných teplotních změnách. Nejjednodušší možností je zvolit speciální řešení pro pokládku krbů. Můžete si ho však vyrobit sami. K tomu budete potřebovat:
- jíl;
- písek;
- voda.
Před použitím prosejte pevné materiály, abyste odstranili velké cizí částice. Nejprve si připravte hlínu. Položte ji ve vrstvě do 15 cm a naplňte vodou tak, aby zcela pokryla povrch. Poté nechte hotovou směs jeden den odstát a poté přidejte písek.
Množství písku závisí na kvalitě jílu, jeho viskozitě a obsahu tuku. Optimální poměr jílu a písku stanoveno empiricky.
Za tímto účelem se po smíchání hlíny rozpuštěné ve vodě s pískem spojí dvě cihly a nechají se uschnout.
Poté se pokuste pomocí jakéhokoli kovového předmětu, například zednické lžíce, vybrat roztok. Pokud se na něm neobjeví žádné praskliny, je poměr zvolen správně, jinak postup opakujte. dokud se nestanoví ideální poměr písku a jílu.
Odkaz. Tři spodní patra ruských kamen a krbu mohou být vyrobena z přehřátých cihel, protože tyto vrstvy nejsou vystaveny ohřevu. V ruských kamnech je to však možné. pouze pokud není spodní ohřev.
Příprava místa
Po určení účelu a typu venkovního sporáku Musíte si vybrat místo pro stavbu. Mělo by se jednat o otevřený prostor, bez stromů rostoucích v blízkosti a bez hospodářských budov z hořlavých materiálů. Jeho velikost by měla být větší než vybraná kamna.
Důležité! Pokud jsou venkovní kamna instalována v blízkosti domu, je nutné vzít v úvahu, kterým směrem vítr nejčastěji fouká, aby se zabránilo vnikání kouře do obytných prostor.
Fáze výstavby
- Lití základů.
Nejprve vykopejte jámu s plochým dnem. Její průměr by měl být o 15–50 cmJáma se vyplní betonem a vyztuží. V závislosti na hloubce základů to bude trvat od 1 do 3 týdnů.
- Stavba zdí.
Stěny se staví podle pořadí uvedeného v projektu. Každá řada se kontroluje na rovnost pomocí vodováhy. Správnost rohů se kontroluje olovnicí.
- Montáž litinových prvků.
Při instalaci varné desky, topeniště, dvířek a klapek by měla být každá z nich obložena čedičovou vlnou a pečlivě obalena azbestocementovou šňůrou. To je nezbytné, aby se kovové prvky při zahřátí neroztahovaly a netlačily na cihlu.
- Komín.
Kvalita odvodu kouře je nejdůležitějším prvkem při konstrukci jakýchkoli kamen. Je lepší použít systém modulů, ve kterém je komín sestaven jako konstruktor a poté je zvenku obložen cihlami. Ve spojích jsou modely upevněny svorkami a tepelně odolným tmelem.
- Dekorování.
Po dokončení hlavní fáze můžete začít s zdobením venkovních kamen. Je důležité vybrat správnou omítku. Měla by být tepelně odolná a nedrolit se. V případě potřeby je zdivo zdobeno umělým kamenem.
Obtíže a chyby při pokládce zařízení
Nejčastější chyby během instalace jsou:
- Příliš mnoho silné zúžení kouřového kanálu. To snižuje trakci a rychlost spalování paliva.
- Nedostatečná kontrola vnitřních stěn pece pro hladkostKvůli nerovnostem se na stěnách hromadí saze. To způsobuje rychlé ucpávání komína.
- Použití omítky pro vnitřní povrchy kamna. Dokonce i typy tohoto materiálu, které jsou odolné vůči teplotním změnám, vyhoří během několika minut.
- Absence azbestocementové šňůry během instalace dvířka topeniště, rošt a další litinové prvky. Taková šňůra plní funkci tepelné mezery. Její velikost by neměla být méně než 0,5 cm po celém obvodu instalace.
- Použití nekvalitní azbestocementové šňůry. Chcete-li zakoupit kvalitní materiál, musíte jej v obchodě otestovat na hořlavost.
- Instalace trouby s topeništěmTím se sníží rovnoměrnost ohřevu, což způsobí spálení jídla.
- Použití trubek vyrobeno z pozinkovaného kovu pro výrobu komínaTrvanlivost negalvanizovaného kovu je několikanásobně vyšší, zatímco pozinkované prvky rychle vyhoří.
Fotografie dokončených projektů
Foto 2. Venkovní tandoorová pec. Zařízení je umístěno na podstavci, obloženém dekorativním kamenem.
Foto 3. Venkovní krbová kamna instalovaná v letní kuchyni. Zařízení má vestavěný gril, varnou desku, troubu.
Foto 4. Krbová kamna instalovaná venku. Zařízení je dovedně obloženo dekorativním kamenem.
Užitečné video
Podívejte se na video, které v prezentaci ukazuje postup stavby venkovní grilovací pece.
Jak dlouho trvá stavba letní pece?
Venkovní kamna vyrobená v přísném souladu s projektem, vydrží po celá desetiletí. Hlavní je vybrat správné materiály a sledovat rovnoměrnost zdiva. Nad konstrukci můžete nainstalovat stříšku, která ji promění v multifunkční letní kuchyň.
Je důležité provést zkušební odpálení nejdříve 3 týdny po dokončení prací. Celková doba výstavby závisí na možnostech majitele a velikosti pece. V průměru to bude trvat asi jeden a půl měsíce.
Komentáře