Du skal bare prøve lidt – så ordner alt! Sådan bygger du en udendørs ovn til din dacha med dine egne hænder

Madlavning over åben ild er en populær proces i private huse, landhuse og sommerhuse.

De mest almindelige typer enheder til at lave lækre retter anses for at være Klassisk udendørs komfur, design med kogeplade, grill, grill, ovn eller pejseovn.

Ofte placeres sådanne apparater i lysthuse såvel som i åbne rum.

Typer af udendørs brændeovne til sommerhuse

Udendørs brændeovne findes i forskellige designs, der adskiller sig i formål.

Klassisk

Denne type komfur er den nemmeste at implementere og relativt uprætentiøs struktur, som kan opvarmes med næsten ethvert materiale (fra specielt fremstillet kul til dødt træ indsamlet omkring stedet).

Blandt funktionerne ved en sådan enhed er Ud over brugen af ​​​​brændstofmateriale skal det bemærkes:

• nem lægning og muligheden for at bruge ødelagte materialer i konstruktionen;
• relativt lille størrelse;
• omkostningseffektiviteten af ​​byggeriet - det samlede antal hele mursten er ca. 200-250 stykker;
• Designet er uprætentiøst til brug under forskellige vejrforhold.

Standarddiagrammet for en sådan komfur ser sådan ud (fra bunden til toppen):

• askegrav;
• røgkanal;
• ildkammer;
• en kogeplade eller kogeplade til madlavning - installeret under montering, lavet af metal, brændere installeres om nødvendigt;
• En ekstra bordplade kan installeres efter behov.

Dette design ser ret groft ud, men det er lille i størrelse. Samtidig giver ovnen mulighed for at tilberede forskellige typer mad. Størrelsen, taget højde for skorstenens højde, er fra 120 til 150 cm, optimal skorstenshøjde overstiger ikke 40 cm (denne højde er tilstrækkelig til at sikre god vejgreb).

Askerummet og brændkammeret er placeret i en højde af to eller tre rækker mursten fra fundamentet.

Brændkammerets størrelse bestemmes afhængigt af formålene med ovnens drift, samt af den effektivitetsfaktor, der er indarbejdet i designet.

Med kogeplade

Denne mulighed tilhører også et af de enkleste designs. Oftere er en sådan komfur bygget baseret på en grov komfur, hvilket forklarer enhedens relative uhøjtidelighed og dens lille størrelse.

Nøglefunktion ved strukturen - ved hjælp af en kogeplade eller et komfur af metal.

Afhængigt af om kogepladen kun er beregnet til madlavning ved "langsom ild"-metoden eller ved slukning, eller også indebærer brugen af ​​åben ild, er kogepladens design anderledes.

Hvis du ikke planlægger at bruge åben ild, så en metalplade vil være solid uden yderligere brænderhuller.

Hvis der er tiltænkt brug af åben ild, laves der særlige huller i ovnen, som dækkes med låg under "langsom ild" eller stuvning.

Ovnens dimensioner varierer afhængigt af kogepladens størrelse, dens minimumsværdier er 400 x 400 mm. Højden, hvad angår ovnen/varmelegemet sammen med skorstenen, er fra 120 til 150 cm.

Designdiagrammet ligner tegningen af ​​​​komfuret, med den obligatoriske tilføjelse af en kogeplade fastgjort over ildkammeret. i en højde af 4-5 rækker mursten.

Du kan også være interesseret i:

2 måder at lave en komfur af et rør med dine egne hænder. Hvad er fordelene ved et hjemmelavet design?

Der er ingen unødvendige ting i husstanden: du kan lave en fremragende komfur af et gammelt støbejernsbadekar

Smuk og funktionel: trinvise instruktioner til at lave en brændestable til en sauna

Med grill

Dette design er en kompleks struktur, der ikke kun bruges til madlavning på en grill. Ovnen er ofte opstillet. i form af en multifunktionel enhed med tilføjelse af en kogeflade, samt oprettelse af et rygekammer.

Sådan en komfur har store dimensioner, da den kombinerer flere kogeapparater. Højden bestemmes af antallet af rækker, som varierer fra 23 til 27 fra fonden (med den opstillede skorsten i betragtning). Ovnens bredde er ca. 89-90 cm, længde - cirka 140 cm, det samlede areal af basen er 12600 cm².

Blandt designfunktionerne er det nødvendigt at bemærke det obligatoriske opførelsen af ​​et massivt fundament, da den samlede vægt af hele strukturen er ret stor.

Foto 1. Udendørs murstensovn med grill. Enheden har også et rygekammer.

Diagrammet ser sådan ud:

• blæser med røgkanaler;
• en ildkasse opdelt af en røgtand i to kamre, det andet arbejder for at fjerne overskydende røg ind i skorstenen;
• skorsten;
• kogeplade (når man laver et multifunktionelt design);
• grill;
• Der installeres en rist mellem askekarret og brændkammeret.

Denne type ovn kan designes med en lille skorstensmodifikation, takket være hvilket der skabes et rygekammer i den.

Med grill

Denne type komfur er en enklere løsning end en enhed med grill. Den har dog en funktion, der komplicerer konstruktionsproceduren betydeligt - oven på en stålplade til madlavning. det er nødvendigt at opføre en bue eller anden afdækning, som kan beskytte det fremstillede produkt mod vejrforholdenes negative påvirkning.

Strukturens dimensioner - ordrens bredde 90 cm, længde - cirka 180 cm, højde (inklusive skorsten) — fra 160 til 185 cmDet samlede antal rækker er 27 i højden.

Under byggeriet Det er ikke nødvendigt at bruge ildfaste mursten, da der ikke er direkte kontakt mellem murstenen og en åben ild.

Muligheden for at eliminere brugen af ​​brandsikre materialer muliggør en reduktion af byggeomkostningerne.

Diagrammet over grillovnen ser sådan ud:

• askegrav;
• røgkanaler og skorsten;
• ildkammer med rist;
• et sted til at placere en ret, der tilberedes;
• en metalstang kan installeres i skorstenen for at sikre det produkt, der ryges (kød eller fisk);
• Der er en beskyttende buet hvælving over ovnkammeret.

Hvis det ønskes af bygherren og brugeren af ​​ovnen, kan apparatet udstyres med ekstra kogeplade, hvilket komplicerer designet på grund af behovet for at oprette en anden røgkanal.

Med ovn

Komfuret med ovn, opstillet udendørs, er en af ​​de sværeste muligheder, hvis fremstilling bedst overlades til fagfolk. Dette skyldes, at ovnen er installeret i komfuret i byggefasen, og det er ekstremt sjældent at lave den af ​​mursten. Den eneste mulighed for at konstruere en sådan struktur af mursten kan være installation af en forseglet metaldør, hvilket er ret vanskeligt.

Ovnens dimensioner varierer afhængigt af de angivne dimensioner for den indbyggede ovn.

Generelle parametre kan variere. fra 90 til 130 cm i bredden, fra 130 til 190 cm i længden og op til 200 cm i højden (under hensyntagen til skorstenens højde).

Ovnens design vil adskille sig fra andre, idet der i stedet for et åbent rum til madlavning er en ovn eller et andet kammer over ildkammeret.

Sådan bygger du en landlig komfur til gaden med dine egne hænder

Hele byggeprocessen, uanset hvilken specifik struktur der vælges til byggeri, består af de traditionelle fem faser:

1. valg af byggeprojekt;
2. bestemmelse af ovnens placering under hensyntagen til dens dimensioner, samt muligheden for at sikre maksimal brandsikkerhed af strukturen;
3. forberedelse af materialer og værktøjer;
4. forberedelse af det valgte sted til ovnen;
5. byggeri fra støbning af fundamentet til montering af skorstenshætten.

Projekt

Dette er første fase i konstruktionen af ​​en udendørs brændeovn. Når man udvikler en passende mulighed, skal følgende tages i betragtning:

• mulige muligheder for brug af enheden;
• budget;
• tilstedeværelsen af ​​en optimal placering af strukturen i afstand fra andre bygninger for at undgå brandfare;
• muligheden for at installere et lysthus eller rekreativt område omkring komfuret.

Valg af placering til komfuret

Når du vælger et sted, hvor du planlægger at bygge en brændeovn, skal du være opmærksom på, at der kan forekomme åben ild konstant eller periodisk. Dette øger risikoen for brande. Af denne grund, når du vælger et sted Der må ikke være kontakt mellem konstruktionen og brandfarlige konstruktioner.

Valget af byggeplads påvirkes også af komfurstørrelse, da det involverede areal med store dimensioner også må være ret stort.

Materialer og værktøjer

Som forberedelse til byggeriet Materialevalget skal udføres omhyggeligt, da en sådan struktur ikke kun påvirkes indefra, men også udefra (forskellige vejrforhold).

De nødvendige materialer omfatter:

• ildfast lersten — til områder i direkte kontakt med åben ild;
• facademursten — til konstruktion af ovnsvægge;
• ler til blanding af opløsningen;
• cement, sand og knust sten for fonden;
• forstærkning — både til fundamentet og til at skabe et røgeri, hvis det er nødvendigt;
• rist;
• ildkammerdøre, askeskakt Og yderligere kameraer;
• metal kogeplade (når det tages i betragtning i designet).

Følgende værktøjer anses for nødvendige:

• spande (til vand og bulkmaterialer);
• skovl;
• hammer;
• boremaskine med borehoveder til metal og sten.

Du kan også være interesseret i:

2 måder at lave en komfur af et rør med dine egne hænder. Hvad er fordelene ved et hjemmelavet design?

Der er ingen unødvendige ting i husstanden: du kan lave en fremragende komfur af et gammelt støbejernsbadekar

Beregn alt syv gange - installer én gang. Hvordan vælger man den bedste brændeovn til en sauna?

Forberedelse af et byggegrund

Denne fase er relativt kort i varighed, men der udføres en hel del arbejde i den.

Forberedelse af stedet omfatter følgende handlinger:

1. rydning af området for muligt affald, samt fjernelse af træer og buske, der kan forstyrre byggeriet;
2. udjævning af overfladen for korrekt placering af hele ovnen;
3. at grave en grop til fundamentet.

Konstruktion

Opbygningen af ​​ovnen ser således ud:

1. hældning af fundamentet;
2. lægge fundamentet;
3. lægning af askegraven og røgkanalerne;
4. installation af brændkammer og rist;
5. installation af en kogeplade;
6. konstruktion af skorsten og udstødningsrør.

Fundamentet skal være en massiv støtte, der ikke kun kan modstå strukturens samlede vægt, men også beskytte den mod mulig ødelæggelse på grund af jordbevægelser. Den tilberedes som følger:

1. i overensstemmelse med de angivne dimensioner af ovnen med en forøgelse med 400 mm en fundamentsgrav graves langs længden og bredden (dens omtrentlige dybde er et skovlblad - 30 cm);
2. halvdelen af ​​​​gruben er fyldt med sand for at skabe en sandpude;
3. knust sten hældes ovenfra op til jordkanten;
4. forskallingen er monteret i en højde fra 8 til 15 cm, indeni hvilken cementmørtel hældes og forstærkes med metalstænger ovenpå.

Hver række af komfuret er placeret på ler- eller ildfast lermørtel, for at undgå revner ved opvarmning. Rækkefølgen af ​​murstenenes oplægning bestemmes afhængigt af hvilket element der skal skabes på et bestemt tidspunkt.

Billeder af færdige enheder

Foto 2. Udendørs murstensovn med grill og ovn. Der er en lille bordplade og et sted til opbevaring af brænde.

Foto 3. En murstensovn installeret i et lysthus udenfor. Den har også en indbygget vask.

Foto 4. Multifunktionel udendørs komfur installeret i et sommerkøkken. Udstyret med grill, ovn og kogeplade.

Mulige komplikationer

Visse vanskeligheder kan opstå under byggeriet:

• lang hærdning af opløsningen og dens revnedannelse — kan undgås ved at skabe en optimal temperatur, for eksempel ved gradvis opvarmning af strukturen ved hjælp af varmeapparater, samt ved udførelse af byggeri i den varme årstid;
• deformation af rækker af mursten på grund af manglende overholdelse af lægningsteknologi — kun i byggefasen er det muligt at foretage korrektioner, indtil opløsningen tørrer, og senere — demontering af hele strukturen;
• manglende træk på grund af forkert lægning af skorstenen — kan korrigeres ved at skabe nye teknologiske huller eller ved at danne tvungen træk ved hjælp af en elektrisk emhætte.

Nyttig video

Se videoen, som viser processen med at designe et multifunktionelt komfur med grill, ovn og kogeplade.

Hvor lang tid tager det at bygge en udendørs sommerovn?

Murstensovne bygget til udendørs madlavning findes i en række forskellige designs og kan tage forskellig tid at bygge - fra en uge til flere måneder. Første opvarmning Den konstruerede ovn udføres først efter at mørtelen i murværket er helt tørret, det vil sige ikke mindre end om 4-5 dage siden byggeriets færdiggørelse.