Ingen penge til færdiglavede modeller? Der er en løsning - du kan nemt lave en gasgrill med dine egne hænder!

Fabriksfremstillede gasgriller er pålidelige og nemme at bruge. Gas er mere praktisk end kul eller træ til hyppig madlavning.

Grill fra gode producenter er meget dyre og kun restaurantkokke har råd til det.

Opnå det samme resultat for færre penge Du kan gøre det ved at lave en gasgrill med dine egne hænder.

Hvad består en gasgrill af?

1. Ramme. Til produktionen anvendes fødevaregodkendt rustfrit stål eller emaljeret stål.
2. Varmeapparater. Afhængigt af grillens layout skal du bruge brænderne fra et almindeligt gaskomfur eller specialfremstillede dyser. Det vigtigste er at lukke varmelegemerne for dryppende fedt.
3. GrillDet er bedre at lave det af rustfrit stål.
4. Spyd med en roterende mekanisme.
5. Fedtopsamling. For at forhindre at brænderne oversvømmes, skal du installere en drypbakke.
6. LågEn vigtig detalje, der adskiller en grill fra en barbecue. Den giver dig mulighed for at få en højere temperatur og en jævn varmefordeling.
7. Ekstra tilbehør. Hylder, kroge, hjul og andre nyttige ting kan laves senere, efter behov.

Sådan laver du en gasgrill med dine egne hænder, tegning

Afhængigt af størrelse og mål produktionsteknologien vil være anderledes.

1. Skema 1. For at tilberede shashlik og småretter i et almindeligt køkken kan du lave en simpel gasgrill. Et gaskomfur fungerer som varmelegeme, men fedt og saft vil dryppe ned på overfladen. En gammel gryde med en højde på mindst 15 centimeter Med bunden afskåret placeres en rist eller et net i rustfrit stål oven på panden.
2. Skema 2. For at lave retter af store stykker kød, store portioner og brug udendørs, skal du lave en mobil grill med en separat brænder og mulighed for at tilslutte en gasflaske. En sådan grill skal have et låg, temperaturkontrol og en massiv rist.

Foto 1. Tegning af en gasgrill lavet af en metaltønde. Enheden er udstyret med elektriske spyd.

Klargøring af værktøjerne

Afhængigt af de tilgængelige materialer kan værktøjssættet variere. For at lave den enkleste grill skal vi bruge et metalbearbejdningsværktøj - en hammer, tang, en nedstryger til metal, en boremaskine. For at lave en god, fritstående grill skal du tilføje:

1. Måleudstyr - skydelære, lineal, kompas, niveau.
2. Svejseudstyr — For at forbinde rustfrit stål kan du bruge specielle elektroder eller TIG-svejsning i et argonmiljø. Hvis du ikke har adgang til sådanne teknologier, kan risten være lavet af jern, det kræver en simpel svejsemaskine.
3. MetalbearbejdningsudstyrI garagen udføres alt skære- og monteringsarbejde med en sliber eller plasmaskærer.
4. Sæt med matricer og gevindtappe ønskeligt, men hvis de ikke er tilgængelige, kan hæftesvejsninger anvendes.

Arbejdsordre

For at sikre, at din gasgrill har den optimale størrelse og leverer madlavning af høj kvalitet, skal alle Elementerne skal være proportionelle og veltilpassede.

Kroppen kan være lavet af en passende beholder af fødevaregodkendt rustfrit stål eller en bred emaljeret gryde.

Den optimale diameter vælges ud fra den nødvendige effekt; en beholder af denne størrelse er egnet til at tilberede en god bøf. diameter 40-50 cm.

En emaljeret gryde, en øltønde, kroppen af ​​en gammel receiver - alt kan bruges.

Det er bedre at installere en bakke til at opsamle fedt..

Dette kan gøres på forskellige måder - placer en metalplade med den passende diameter inde i panden, lav en aftagelig bund, eller bor huller i bunden af ​​panden og placer den på en bakke med en større diameter.

Dyserne er installeret i den nederste del af grillen over bakken. Disse er metalrør med en tykkelse på 1-3 centimeter med borede huller med en diameter 3-5 mm, hvorigennem gas-luft-blandingen passerer.

Det er bedre at gøre dyserne aftagelige, de er lettere at rengøre. Vi udfører denne opgave som følger: Vi svejser dem ind i beholderens væg. 3-4 cm en rørsektion, den vil fungere som en forbindelse for dyserne og blanderen. Rørets diameter er valgt, så dysen trænger ind med kraft med 2-3 centimeter og fikseret. For større tæthed kan der laves en manchet af varmebestandig silikone på kanten af ​​dysen.

En gas- og luftblander skal installeres på samme måde på den ydre kant af tilslutningen. Det ser sådan udet rør med samme diameter som dysen, 5-8 cm lang. Der laves et hul i blanderens væg, og en gasstråle indsættes i den.

Hvis det er svært at lave en brænder selv, så brug den dele fra gamle gaskomfurer eller gasbrændere fra en kedel.

Eksperimentelt det er nødvendigt at opnå en stabil forbrænding uden poppingBlå flamme indikerer optimal forbrænding. Du kan ændre gasstrålens diameter, antallet af huller i dysen og forholdet mellem indkommende luft og gas.

På afstand 5-10 cm Vi installerer en rist under kanten af ​​beholderen. Det er bedre at lave den af ​​stænger af rustfrit stål med en diameter 3-5 mmeller skåret fra en fabriksmonteret grillrist. Risten skal stå fast på støtterne og være let at fjerne.

Foto 2. Grill lavet af en gammel gasflaske. Der er et hul til gas i bunden af ​​apparatet.

Som låg kan du bruge det almindelige låg fra den gryde, vi bruger.Det skal forbedres: skær huller til frigivelse af kuldioxid og installer et termometer.

Gasgrillen er klar. For at øge dens funktionalitet installerer vi den på en metalbase, svejset fra en stang eller et firkantrør.

Automatisk spyt

Du kan øge funktionaliteten af ​​din grill ved at lave dit eget automatiske spyd. For at gøre dette skal designet ændres: Fjern grillen og monter spydbeslagene. På den ene side er dette et simpelt rør, hvor den skarpe ende roterer, på den anden side - en udskæring til fastgørelse af spydbøsningen. En motor fra en båndoptager og en strømforsyning til den er monteret uden for beholderen. Spyddet er installeret, et bælte fra motoren kastes på det. Vi regulerer rotationshastigheden efter remskivens diameter.

Faldgruber

Den største vanskelighed, der kan opstå, når man bygger en gasgrill med egne hænder, er proportionaliteten af ​​alle detaljer. Hvis du indstiller dysen for kraftigt, vil maden brænde på. Den lille plads under låget vil ikke kunne rumme den nødvendige portion.

Alle overflader, der kommer i kontakt med fødevarer, er enten lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål eller belagt med en speciel non-stick varmebestandig blanding Teflonbaseret.

Eksperimenter med disse farvestoffer kan resultere i forgiftning.

Alle opvarmede dele må ikke afgive røg eller lugt. — kødet, der tilberedes, absorberer dem. Sørg for at prøvefyre grillen, så eventuel resterende maling og snavs brænder af. Hold grillen ren, og fjern eventuelle kulstofaflejringer eller fedt fra overfladerne.

Sikker tilslutning af brænderen til hoved- og flydende gasforsyning

Kilde til grilltemperatur - gasbrænder. Den kan køre på både elnetgas og flydende propan-butan fra flasker.

For at tilslutte grillen til cylinderen skal du købe en justerbar gasreducer. Takket være justeringerne kan du opnå det optimale gastryk i dysen. Reducerventilen og risten er forbundet med hinanden med en fleksibel slange.

Systemet med en cylinder skal bruges således:Luk hanerne på grillen, åbn gasflaskens ventil, og juster gastrykket med reduktionsventilen.

Tænd en tændstik, drej grillhanen. Tænd gassen over dyserne gennem et særligt hul. Når du er færdig med at lave mad, tændes der for gassen på cylinderen, og når den er slukket, tændes der for grillen.

Grillen fungerer også godt med gas fra elnettet. Trykket i elnettet er lavt, så hvis det er nødvendigt, Du bliver nødt til at bore dysen på injektoren ud eller udskifte den.

Tilslutning til hovedgasrøret er enkel - en hane skrues på røret, den tilsluttes grillen ved hjælp af en metalliseret gasslange. Sikkerhedskravene er de samme som ved tilslutning til en cylinder. Alle samlinger og gevind skal være tætnet.

Nyttig video

Se videoen for at lære, hvordan du laver din egen gasgrill til hjemmebrug.

Regler for brug af en hjemmelavet enhed

Gasgrill Det er tilrådeligt at bruge det udendørs. Ved madlavning på bål falder fedt og madrester ned på varme overflader og ryger. Ved forbrænding frigives kuldioxid og damp, som skal fjernes rettidigt.

Hvis du vil grille derhjemme, sørg for god tvungen ventilation.

Det ville ikke skade tilgængeligheden af ​​brandslukningsudstyr — Når man bruger hjemmelavede gasbrændere, er der altid risiko for uautoriseret antændelse.

Det er nemt at lave mad på en gasgrill. Det tager ikke tid for træet at brænde ned eller kullene at antænde. Den ønskede temperatur nås næsten øjeblikkeligt, og grillen køler lige så hurtigt ned. Gasforbrænding sker. uden røg og sod, og som følge heraf dannes der ingen aske.

Disse fordele gør gasgrillen til en seriøs konkurrent til trækul. Mad, der tilberedes med ekspertise, smager næsten det samme. Duften af ​​trærøg kan tilføjes ved at placere den på diffuseren. en lille beholder med grene af frugttræer.