Ob zu Hause, im Garten oder im Freien – dieses tolle Gerät leistet überall gute Dienste. Was ist das Geheimnis von Gasgrills?

Grillen ist eine der beliebtesten Methoden Kochen auf der ganzen Welt. Die Einfachheit und Geschwindigkeit des Kochens sowie der einzigartige Geschmack, den die Produkte dadurch erhalten, sind die Hauptgründe für die Beliebtheit der Geräte.

Die Methode basiert auf einer alten Tradition. Grillen mit einer darunter befindlichen Wärmequelle. Je nach Art des verwendeten Brennstoffs erreicht die Wärmequelle oft Kochtemperatur 350 °C und sogar höher, aber jede Temperatur über 150°C als geeignet erachtet wird.

Besonderheiten von Gasgrills

Mit Gasgrills können Sie erreichen schnell optimale Temperaturen Heizen durch effizienten Flüssiggasverbrauch.

Dies macht sie zu einem attraktiven Kauf für Leute, die gerne fleischige Steaks, Rippchen oder amerikanische Hamburger für ein gemeinsames Familienessen oder eine gesellige Party zubereiten, ohne zu viel Zeit und Mühe zu investieren.

Darüber hinaus kühlen die Geräte schnell ab und lassen sich leicht reinigen.

Klassifizierung von Geräten

Existiert mehrere verschiedene Optionen Gasgrills.

Tragbar

Das die gebräuchlichsten und praktischsten Art von Öfen. Es ist installiert auf zwei Rädern, leicht zu bewegen, hat eine gute Stabilität. Der mobile Grill kann von einem Ende des Gartens oder der Terrasse zum anderen bewegt und dann in einer sicheren Garage gelagert werden. Ein weiterer Vorteil solcher Modelle ist Fähigkeit zur Rotation Ofen je nach Windrichtung.

Eingebaut, wie Außenöfen

Integrierte oder eingebaute Grillgeräte für den Innenbereich ähneln Außenöfen. ausgestattet mit einem aufgesetzten Deckel und werden mit Erdgas aus einer zentralen Gasleitung versorgt. Solche Öfen werden in speziell angefertigten Kücheninseln eingebaut oder Gestelle.

Foto 1. Kochen in der Sommerküche mit dem eingebauten Gasgrill Napoleon BIPRO-825.

Tourist

Tragbarer Campinggrill - das einfachste Modell Gasofen. Aufgestellt auf drei oder vier Beine Es ist in verschiedenen Höhen erhältlich, lässt sich leicht tragen und kann Sie auf Touristenausflügen oder Picknicks begleiten.

Für einen einfacheren Transport verfügen einige Modelle über ein oder zwei Griffe oder auch komplett faltbarDie Beine können fest oder klappbar sein und sind normalerweise recht stabil, um das Gleichgewicht zu gewährleisten.

Um ein tragbares Gerät zu installieren, ist es wichtig, eine geeignete ebene Fläche.

Gasgrill-Barbecue

Der Hauptunterschied zwischen einem Gasgrill und einem Campinggrill besteht in der rechteckige Form und ohne DeckelAus diesem Grund werden die Produkte beim Grillen meistens auf Spieße aufgereiht, die auf den Körper gelegt werden.

Dieser Grill kann verwendet werden kaufen in einem Geschäft einen sehr kleinen Betrag ausgeben oder Mach es selbst, indem Sie eine Gasflasche daran befestigen.

Da bei einem solchen Ofen kein Deckel vorhanden ist, müssen Sie die Spieße häufiger wenden, um ein gleichmäßigeres Braten zu erreichen. Zudem ist es nicht möglich, die Menge des einströmenden Gases zu regulieren.

Gerät

Der Grill besteht aus einer Grillfläche, einem Metallrost aus rostfreiem Stahl, und Brennstoff, der intensive Hitze bis zu erzeugen kann Temperatur 300 °C und mehr.

So geht's Gasgrill, müssen Sie ihn an die Gasleitung oder an eine Gasflasche anschließen. Nach dem Anzünden sofort mit dem Kochen beginnen, denn die Wärme wird sofort abgeleitet Brenner – Rohre aus Gusseisen, Stahl oder Messing und Lavasteine.

Gemeinsame Komponenten Gasgrill:

• Gasquelle;
• Schläuche;
• Ventilregler;
• Brenner;
• Bratfläche;
• Seitenbrenner;
• Grillkörper;
• Deckel.

Alle Komponenten außer dem Deckel, im Körper gelegenEs deckt die gesamte Grillfläche ab und hält die erhitzte Luft zurück, wodurch die Temperatur im Grill steigt.

Funktionsprinzip

Gasquelle Verbindung zu Regulierungsbehörden Gasversorgung durch den Hauptschlauch. Regler werden über Knöpfe gesteuert, mit denen Sie die Gasmenge bestimmen können, die durch das Ventil zum Brenner fließt. Die meisten Grills haben zwei Hauptbrenner mit automatischer Zündung und einem Regler für jeden Brenner. Jeder Brenner hat über seine Länge eine Reihe kleiner Löcher, aus denen Gas austritt.

Einstellung Heizung für Brenner ziemlich flexibel. Oft ist es stufenweise, aber einige Modelle verfügen über eingebaute empfindliche Sensoren, um die Gartemperatur einer bestimmten Art von Lebensmitteln genau zu bestimmen.

Mehrere Brenner, die gemeinsame Merkmale mit den meisten Gasgrills haben, ermöglichen regulieren die Temperatur ganz genau.

Dies ist besonders beim Grillen wichtig. mehrere Gerichte auf einmal, und jedes erfordert eine andere Temperatur, um richtig zu garen.

Mittlere Größen die gängigsten Gasöfen (tragbarer Boden):

• Breite - von 1300 cm bis 1600 cm;
• Höhe - von 1100 cm bis 1200 cm;
• Länge - von 500 cm bis 700 cm.

Vor- und Nachteile: Sollten Sie einen Grill verwenden?

Vorteile ziemlich viele:

1. Gasgrill heizt sich leicht und schnell auf. Im Gegensatz zu Kohle- oder Elektrogeräten steigt die Temperatur viel schneller. Ziemlich 5 Minutensodass der Rost heiß wird und die Lavasteine ​​die Hitze aufnehmen.
2. Er mit einem Deckel ausgestattet für den Backofeneffekt und Zubehör wie Spieß oder Plancha.
3. Die Zündung ist sehr einfach – schalten Sie einfach die Brenner ein, wie Sie es bei einem Gasherd tun würden.
4. Temperatur Brenner kann gesteuert werden, wodurch die Intensität des Feuers reguliert wird.

5. Der Vorteil von Gas gegenüber Strom besteht darin, dass der Grill kann autonom verwendet werden und kann im Garten, entfernt von Steckdosen, aufgestellt werden.
6. Gasgrills Angebot große Auswahl an Optionen und Designs, wobei alle Geschmäcker und Bedürfnisse befriedigt werden.

Aber es gibt auch Mängel:

1. Mit einem Gasgrill können Sie du wirst es nicht bekommen Merkmal der Geschmack und das Aroma von echtem Brennholz.
2. Im Allgemeinen sind Gasgeräte ziemlich groß und teurer, als elektrische.
3. Gerät erfordert manche Wachsamkeit, da die Brenner ständig in Betrieb sein müssen. Andernfalls kann Gas austreten und es besteht Explosions- oder sogar Vergiftungsgefahr.
4. Obwohl dieser Grilltyp keine häufige Wartung erfordert, sollte regelmäßig überprüft werden, insbesondere Brenner.
5. Wenn Reparaturen notwendig sind, sollten Sie sich an einen Fachmann wenden und Ersatzteile zum Design schwer zu finden.
6. Es sollte auch beachtet werden, dass Umgang mit Butan-Propan-Gemischen (gemäß den Empfehlungen des Herstellers) erfordert einige Vorsichtsmaßnahmen: Nach jedem Gebrauch schließen, Schlauch auf Dichtheit prüfen und von eventuell angesammeltem Fett reinigen.

Nützliches Video

Sehen Sie sich ein Video an, in dem die Vor- und Nachteile eines Gasgrills im Vergleich zu einem Holzkohlegrill untersucht werden: Welcher eignet sich besser zum Zubereiten von Fleisch?

Die Kraft des Feuers

Die meisten Lebensmittel, ob Fleisch oder Huhn, Fisch, Brot oder Gemüse, werden schmeckt gegrillt besser. Vielleicht, weil das Ritual der Hexerei über dem Grill, der aufregende Duft des Rauchs und die heiße Sommersonne jedem Essen einen besonderen Geschmack verleihen, der die angenehmsten Assoziationen hervorruft.