Ανθεκτική αλλά εύθραυστη: πώς να επιλέξετε και να φροντίσετε μια εστία από χυτοσίδηρο

Οι επιφάνειες μαγειρέματος από χυτοσίδηρο χρησιμοποιούνται σε ξυλόσομπες. Εξυπηρετούν για θέρμανση του δωματίου και μαγείρεμα.

Ο χυτοσίδηρος έχει την ικανότητα ζεσταίνομαι ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια και απελευθερώστε αργά τη θερμότητα, θέρμανση του δωματίου.

Δύο τύποι εστιών από χυτοσίδηρο

Το υλικό που χρησιμοποιείται για αυτά είναι SCh ποιότητας γκρι χυτοσιδήρουΕίναι καλά χυτευμένο σε μορφές και έχει επαρκές περιθώριο αντοχής και ελαστικότητας. Για να βελτιωθούν τα χαρακτηριστικά, προστίθεται στη σύνθεση προστίθενται πρόσθετα πυριτίου, θείου και μαγγανίου και η περιεκτικότητα σε άνθρακα είναι περίπου 2%.

Χύτευση σιδήρου δεν φοβάται τις υψηλές θερμοκρασίες Και διατηρεί το σχήμα του σε οποιοδήποτε βαθμό θέρμανσης. Επιφάνεια δεν οξειδώνεται ούτε σκουριάζει με την πάροδο του χρόνου λόγω της ισχυρής μεμβράνης οξειδίου που σχηματίζεται κατά τη διαδικασία χύτευσης.

Οι πλάκες συναντιούνται ολόκληρο Και πτυσσόμενοςΤα αποσυναρμολογούμενα αποτελούνται από διάφορους δακτυλίους με μικρό θερμικό κενό. Είναι απαραίτητο για τη σωστή αντιστάθμιση του θερμοκρασιακού καθεστώτος.

Μονολιθική επιφάνεια με καυστήρες

Είναι ένα ενιαίο χυτό κομμάτι λαμαρίνα πάχος όχι μικρότερο από 8 χιλιοστά. Μπορεί να εξοπλιστεί με καυστήρες σταθερού μεγέθους (εσοχές ή προεξοχές σε σημεία όπου παρασκευάζεται φαγητό). Οι εστίες τύπου "τυφλές" δεν έχουν εσοχές. Εστίες αυτού του τύπου το πιο απλό στην εγκατάσταση και έχουν χαμηλό κόστος, επομένως είναι πολύ δημοφιλή σε φθηνούς φούρνους.

Ελαττώματα συμπαγείς πλάκες:

• αδυναμία ρύθμισης της θερμοκρασίας στον καυστήρα, πρέπει να θερμάνετε ολόκληρη την επιφάνεια.
• η απουσία κενών καθιστά την πλάκα πολύ ευαίσθητο σε έντονη θερμότητα.

Αποσπώμενη δομή από χυτοσίδηρο

Το χαρακτηριστικό του σχεδιασμού είναι αρκετοί δακτύλιοι διαφορετικών διαμέτρων, τα οποία ταιριάζουν μεταξύ τους σαν παζλ. Αφαιρώντας τους δακτυλίους, μπορείτε να επιλέξετε το βέλτιστο διαμέτρημα καυστήρα για μια συγκεκριμένη κατσαρόλα ή τηγάνι.

Αυτό το σχέδιο προσφέρει πολλά φόντα πριν από τα παραδοσιακά:

1. Ψηλός αξιοπιστία και ακαμψία επιφάνεια. Δεν φοβάται τη θέρμανση λόγω των κενών μεταξύ των τμημάτων του καυστήρα, τα οποία προστατεύουν το μέταλλο από παραμόρφωση.
2. Ευκαιρία ρυθμίστε την ένταση της θέρμανσης ανοίγοντας μεμονωμένα τμήματα. Το μαγείρεμα λαμβάνει χώρα σε ανοιχτή φωτιά και δεν απαιτεί θέρμανση ολόκληρης της επιφάνειας. Αυτό εξοικονομεί χρόνο και καυσόξυλα.

Πώς να κάνετε μια επιλογή

Μπορείτε να αγοράσετε μια εστία από χυτοσίδηρο εισαγόμενης παραγωγής, για παράδειγμα, φινλανδική Πίσλα και HTTΜεταξύ των εγχώριων εμπορικών σημάτων, η μεγαλύτερη ζήτηση αφορά προϊόντα από NMK, SibStalShar, Litkom, Balezinsky LMZ.

Όλοι έχουν μια όμορφη εμφάνιση, αντοχή στη θερμότητα έως 1000°C και φιλικό προς το περιβάλλον, χωρίς να εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες όταν θερμαίνεται.

Οι ακόλουθες τυπικές διαστάσεις γίνονται δεκτές για την τοποθέτηση πλακών σόμπας: 710x410 χιλ., 340x410 χιλ., 660x410 χιλ., 585x340 χιλ. και άλλα. Ποσότητα καυστήρες στο τυπικό τμήμα ένα ή δύο.

Πάχος χυτοσίδηρος σε ακριβές πλάκες φτάνει 12 χιλιοστά, και το ίδιο το σχέδιο έχει ενισχυτικές νευρώσεις στην πίσω πλευρά. Το βάρος είναι περίπου 20 - 25 κιλά.

Κανόνες εγκατάστασης

Για να διασφαλιστεί ότι η μεταλλική επιφάνεια μιας ξυλόσομπας θα διαρκέσει πολύ, θα πρέπει να είναι Η σφράγιση πραγματοποιείται σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:

1. Κατά την εγκατάσταση μιας σόμπας σε φούρνο από τούβλα, λαμβάνονται υπόψη οι διαφορετικοί συντελεστές θερμικής διαστολής του τούβλου και του χυτοσιδήρου. Αρκεί να αφήσετε ένα κενό 5 - 7 mm γύρω από την περίμετρο, τότε δεν θα προκαλέσει ζημιά στην τοιχοποιία.
2. Για χρήση στερέωσης διάλυμα αργίλου και τσιπς αμιάντουΠαρασκευάζεται ανεξάρτητα με άλεση και ανάμειξη των συστατικών με νερό ή αραίωση του έτοιμου από το κατάστημα. Η βέλτιστη συνοχή θεωρείται υγρή ξινή κρέμα.
3. Τοποθετήστε μια πλάκα κάτω από τη βάση μαλακή υποστήριξη κατασκευασμένο από κορδόνι ή ύφασμα αμιάντου.

Φωτογραφία 1. Το υπόστρωμα για την εστία από μαλακό μη εύφλεκτο θερμομονωτικό υλικό τοποθετείται απευθείας πάνω στην τοιχοποιία.

4. Για αξιοπιστία, η κορυφαία σειρά τοιχοποιίας ασφαλισμένο με μεταλλική γωνία.
5. Η εγκατάσταση βρίσκεται σε εξέλιξη ανά επίπεδο, και ο μεγαλύτερος καυστήρας βρίσκεται πάνω από τον κύριο χώρο καύσης καυσόξυλων.
6. Μετά το στέγνωμα Το διάλυμα του φούρνου θερμαίνεται σταδιακά σε θερμοκρασία στους 600 - 650 βαθμούς σταδιακά αυξάνεται κατά 70-80 βαθμούς ανά ώραΑυτή η ομαλή θέρμανση θα ανακουφίσει την εσωτερική τάση στο χυτοσίδηρο και δεν θα επιτρέψει τον σχηματισμό ρωγμών κατά την επακόλουθη χρήση.

Φροντίδα της εστίας σας από χυτοσίδηρο

Ο χυτοσίδηρος είναι ένα υλικό ταπεινός, αλλά ακόμη και αυτός έχει τα αδύνατα σημεία του. Πρώτα απ 'όλα, είναι φυσική ευθραυστότηταΟ απρόσεκτος χειρισμός της πλάκας και οι κρούσεις οδηγούν στην εμφάνιση ρωγμών και τσιπς στην επιφάνεια. Είναι αδύνατο να συγκολληθούν ελαττώματα, οπότε ένα τέτοιο πιάτο θα πρέπει να πεταχτεί.

Ζεστό αεροπλάνο ευαίσθητο στην επαφή με υγράΗ ταχεία ψύξη της πλάκας μπορεί να οδηγήσει σε εμφάνιση ρωγμών και αποσφράγιση της στεγανοποίησης.

Επιφάνεια της πλάκας δεν απαιτεί πρόσθετη επεξεργασία οποιεσδήποτε συνθέσεις. Αρκετά τακτικά σκουπίστε μια κρύα εστία με ένα υγρό πανίκαι τα καμένα υπολείμματα τροφών αφαιρούνται χρησιμοποιώντας σκληρή βούρτσαΟι επικαθίσεις σκουριάς που οφείλονται σε μεγάλες περιόδους αδράνειας θα εξαφανιστούν αμέσως μόλις ζεσταθεί η σόμπα.

Δημοφιλές για καθαρισμό επιφανειών λαϊκές μέθοδοι: σόδα, σόδα με ξύδι, αμμωνία και υπεροξείδιο του υδρογόνου, σκόνη μουστάρδαςΜην χρησιμοποιείτε εύφλεκτα υγρά (διαλύτες, ακετόνη) και ισχυρά απορρυπαντικά που περιέχουν οξέα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μηχανικές μέθοδοι καθαρισμού διάφορα λειαντικά υλικά.

Χρήσιμο βίντεο

Δείτε αυτό το βίντεο για να δείτε πώς να εγκαταστήσετε μια εστία από χυτοσίδηρο σε έναν φούρνο από τούβλα.

Κανόνες Ασφαλούς Λειτουργίας

Κατά τον χειρισμό πλακών από χυτοσίδηρο διαφόρων σχεδίων δεν πρέπει να τους επιτρέπεται να υπερθερμανθούνΓια τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούν μόνο καυσόξυλα, σε ακραίες περιπτώσεις - άνθρακαςΤο υγρό καύσιμο δεν είναι κατάλληλο λόγω της υψηλής θερμοκρασίας καύσης του.

Κατά τη διάρκεια της θέρμανσης αποφύγετε τις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας και μηχανικές κρούσεις. Παρακολούθηση ακεραιότητας επιφάνειες. Οι ρωγμές προκαλούν την είσοδο μονοξειδίου του άνθρακα στο δωμάτιο και διαταράσσουν την κανονική λειτουργία της σόμπας.

Ακολουθώντας αυτά τα απλά βήματα, θα μπορείτε να χρησιμοποιείτε την κουζίνα σας με μια εστία από χυτοσίδηρο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς κανένα πρόβλημα.