Sinun tarvitsee vain yrittää vähän – ja kaikki järjestyy! Kuinka rakentaa ulkouuni dachaan omin käsin

Ruoanlaitto avotulella on suosittu prosessi yksityis- tai maalaistaloissa ja kesämökeissä.

Yleisimpiä herkullisten ruokien valmistukseen tarkoitettuja yksiköitä pidetään klassinen ulkoliesi, jossa on liesi, grilli, uuni tai takka.

Useimmiten tällaiset laitteet sijoitetaan huvimajoihin sekä avoimiin tiloihin.

Kesämökkien ulkoliesien tyypit

Ulkouuneja on saatavilla eri malleissa ja käyttötarkoituksessa.

Klassinen

Tämän tyyppinen liesi on helpoin toteuttaa ja suhteellisen vaatimaton rakenne, jota voidaan lämmittää lähes millä tahansa materiaalilla (erikoisvalmistetusta hiilestä työmaan ympäriltä kerättyyn kuolleeseen puuhun).

Tällaisen laitteen ominaisuuksiin kuuluvat mm. Minkä tahansa polttoaineen käytön lisäksi on huomattava:

• helppo asennus ja mahdollisuus käyttää rikkoutuneita materiaaleja rakentamisessa;
• suhteellisen pieni koko;
• rakentamisen kustannustehokkuus - kokonaisten tiilien kokonaismäärä on noin 200–250 kappaletta;
• muotoilu on vaatimaton käytettäväksi erilaisissa sääolosuhteissa.

Tällaisen uunin vakiokaavio näyttää tältä (alhaalta ylös):

• tuhkakuoppa;
• savukanava;
• tulipesä;
• liesi tai keittotaso ruoanlaittoon - asennettu kokoonpanon aikana, valmistettu metallista, polttimet asennetaan tarvittaessa;
• Haluttaessa voidaan asentaa ylimääräinen pöytälevy.

Tämä muotoilu näyttää melko karkealta, mutta se on kooltaan pieni. Samalla liesi tarjoaa mahdollisuuden valmistaa erilaisia ​​ruokia. Koko, ottaen huomioon savupiipun korkeuden, on 120–150 cm, optimaalinen savupiipun korkeus ei ylitä 40 cm (tämä korkeus riittää hyvän pidon varmistamiseksi).

Tuhkalaatikko ja tulipesä sijaitsevat kahden tai kolmen tiilerivin korkeudella perustuksesta.

Tulipesän koko määräytyy uunin toiminnan tarkoitusten sekä suunnitteluun sisällytetyn hyötysuhteen mukaan.

Liesitasolla

Tämä vaihtoehto kuuluu myös yhteen yksinkertaisimmista malleista. Useimmiten tällainen liesi on rakennettu karkean lieden perusteella, mikä selittää laitteen suhteellisen vaatimattomuuden ja pienen koon.

Rakenteen keskeinen ominaisuus - käyttämällä metallista valmistettua liesitasoa tai uuneja.

Riippuen siitä, onko liesi tarkoitettu vain ruoanlaittoon "hitaalla tulella" tai sammuttamalla, tai viittaa myös avotulen käyttöön, liesitason muotoilu vaihtelee.

Jos et aio käyttää avotulta, niin metallilevy on kiinteä ilman ylimääräisiä polttimen reikiä.

Jos avotulta on tarkoitus käyttää, uuniin tehdään erityisiä reikiä, jotka peitetään kansilla "hitaan tulen" tai hauduttamisen aikana.

Liesilevyn mitat vaihtelevat liesitason koon mukaan, sen vähimmäisarvot ovat 400 x 400 mm. Korkeus, kuten liesilämmittimen ja savupiipun osalta, on 120–150 cm.

Suunnittelukaavio on samanlainen kuin liesi-liesi-piirustus, johon on pakollisesti lisätty tulisijan yläpuolelle kiinnitetty keittotaso. 4-5 tiilerivin korkeudella.

Grillillä

Tämä on monimutkainen rakenne, jota käytetään paitsi grillissä ruoanlaittoon. Uuni on usein pystytetty monitoimisen laitteen muodossa lisäämällä keittotaso sekä luomalla savustuskammion.

Tällainen liesi on suuret mitat, koska se yhdistää useita keittolaitteita. Korkeus määräytyy rivien lukumäärän mukaan, joka vaihtelee 23.–27. säätiöltä (ottaen huomioon pystytetyn savupiipun). Uunin leveys on noin 89–90 cm, pituus - noin 140 cm, pohjan kokonaispinta-ala on 12600 cm³².

Suunnitteluominaisuuksista on huomattava pakollinen massiivisen perustusten rakentaminenkoska koko rakenteen kokonaispaino on melko suuri.

Kuva 1. Ulkona oleva tiiliuuni grillillä. Laitteeseen kuuluu myös savustuskammio.

Kaavio näyttää tältä:

• puhallin savukanavilla;
• tulipesä, joka on jaettu savuhampaan avulla kahteen kammioon, joista toinen poistaa ylimääräisen savun savupiippuun;
• savupiippu;
• liesi (monitoimisuunnittelua luotaessa);
• grilli;
• Tuhkakuopan ja tulipesän väliin asennetaan arina.

Tämän tyyppinen uuni voidaan suunnitella pienellä savupiipun muutos, jonka ansiosta siihen luodaan tupakointikammio.

Grillillä

Tämän tyyppinen liesi on yksinkertaisempi vaihtoehto kuin grillillä varustettu laite. Siinä on kuitenkin ominaisuus, joka vaikeuttaa merkittävästi rakennusprosessia - teräslevyn päällä ruoanlaittoa varten. on tarpeen pystyttää kaari tai muu peite, joka voi suojata valmistettavaa tuotetta sääolosuhteiden kielteisiltä vaikutuksilta.

Rakenteen mitat - tilauksen leveys 90 cm, pituus - noin 180 cm, korkeus (savupiippu mukaan lukien) — 160–185 cmRivien kokonaismäärä on 27 tuumaa korkea.

Rakentamisen aikana Ei ole välttämätöntä käyttää tulitiiliä, koska tiilen ja avotulen välillä ei ole suoraa kosketusta.

Mahdollisuus poistaa palosuojattujen materiaalien käyttö mahdollistaa rakennuskustannusten alentamisen.

Grilliuunin kaavio näyttää tältä:

• tuhkakuoppa;
• savukanavat ja savupiippu;
• tulipesä arinalla;
• paikka valmistettavan ruoan asettamiseksi;
• savupiippuun voidaan asentaa metallitanko savustettavan tuotteen (lihan tai kalan) kiinnittämiseksi;
• Keittokammion yläpuolella on suojaava holvikatto.

Jos lieden rakentaja ja käyttäjä niin haluavat, laite voidaan varustaa lisäliesitaso, mikä vaikeuttaa suunnittelua, koska on tarpeen luoda toinen savukanava.

Uunilla

Ulos asennettu liesi uunilla on yksi vaikeimmista vaihtoehdoista, jonka valmistus on parasta jättää ammattilaisille. Tämä johtuu siitä, että uuni asennetaan liesiin rakennusvaiheessa, ja sen rakentaminen tiilestä on erittäin harvinaista. Ainoa vaihtoehto tällaisen rakenteen rakentamiseksi tiilestä voi olla suljetun metallioven asentaminen, mikä on melko vaikeaa.

Uunin mitat vaihtelevat sisäänrakennetulle uunille määritettyjen mittojen mukaan.

Yleiset parametrit voivat vaihdella. 90–130 cm leveydessä 130–190 cm pituudeltaan ja jopa 200 cm korkeudessa (ottaen huomioon savupiipun korkeuden).

Liesirakenne eroaa muista siinä, että avoimen ruoanlaittotilan sijaan tulipesän yläpuolella on uuni tai muu kammio.

Kuinka rakentaa maalaistyylinen liesi kadulle omin käsin

Koko rakennusprosessi, riippumatta siitä, mikä tietty rakenne valitaan rakentamista varten, koostuu perinteisistä viidestä vaiheesta:

1. rakennushankkeen valinta;
2. uunin sijainnin määrittäminen ottaen huomioon sen mitat sekä mahdollisuus varmistaa rakenteen maksimaalinen paloturvallisuus;
3. materiaalien ja työkalujen valmistelu;
4. valitun paikan valmistelu liedelle;
5. rakentaminen perustusten valamisesta savupiipun hatun asennukseen.

Projekti

Tämä on ulkolieden rakentamisen ensimmäinen vaihe. Sopivaa vaihtoehtoa kehitettäessä on otettava huomioon seuraavat asiat:

• laitteen mahdolliset käyttövaihtoehdot;
• budjetti;
• rakenteen optimaalisen sijainnin läsnäolo etäisyydellä muista rakennuksista tulipalon vaaran välttämiseksi;
• mahdollisuus asentaa huvimaja tai virkistysalue takan ympärille.

Liesipaikan valinta

Kun valitset paikkaa, johon aiot rakentaa takan, sinun on otettava huomioon, että avotulta voi esiintyä jatkuvasti tai ajoittain. Tämä lisää tulipaloriskiä. Tästä syystä paikkaa valittaessa Rakenteen ja syttyvien rakenteiden välillä ei saa olla kosketusta.

Rakennuspaikan valintaan vaikuttaa myös lieden koko, koska suurilla mitoilla myös kyseessä olevan alueen on oltava melko suuri.

Materiaalit ja työkalut

Valmistautuessa rakentamiseen materiaalien valinta on tehtävä huolellisesti, koska tällainen rakenne vaikuttaa paitsi sisäpuolelta myös ulkopuolelta (erilaiset sääolosuhteet).

Tarvittavat materiaalit sisältävät:

• tulitiili — alueille, jotka ovat suorassa kosketuksessa avotulen kanssa;
• julkisivutiili — uunin seinien rakentamiseen;
• savi liuoksen sekoittamiseen;
• sementtiä, hiekkaa ja murskattua kiveä säätiölle;
• vahvistaminen — sekä perustusta että tarvittaessa savustamon luomista varten;
• raastaa;
• tulipesän ovet, tuhkakuppi Ja lisäkamerat;
• metalli liesitaso (kun se on otettu huomioon suunnittelussa).

Seuraavia työkaluja pidetään välttämättöminä:

• kauhat (vedelle ja irtotavaroille);
• lapio;
• vasara;
• poraa poranterillä metallia ja kiveä varten.

Rakennuspaikan valmistelu

Tämä vaihe on kestoltaan suhteellisen lyhyt, mutta sen aikana tehdään paljon työtä.

Paikan valmistelu sisältää seuraavat toimenpiteet:

1. alueen puhdistaminen mahdollisista roskista sekä puiden ja pensaiden poistaminen, jotka voivat häiritä rakentamista;
2. pinnan tasoitus koko liesi oikean sijoittelun varmistamiseksi;
3. kaivamaan kuoppaa perustusta varten.

Rakentaminen

Uunin rakenne näyttää tältä:

1. perustusten kaataminen;
2. perustan luominen;
3. tuhkakuopan ja savukanavien asentaminen;
4. tulipesän ja arinan asennus;
5. liesitason asennus;
6. savupiipun ja pakoputken rakentaminen.

Perustan on oltava massiivinen tuki, joka ei ainoastaan ​​kestä rakenteen kokonaispainoa, vaan myös suojaa sitä maaperän liikkeiden aiheuttamilta mahdollisilta tuhoilta. Se valmistetaan seuraavasti:

1. uunin määriteltyjen mittojen mukaisesti lisäyksellä 400 mm:llä perustuskuoppa kaivetaan pituutta ja leveyttä pitkin (sen arvioitu syvyys on lapion terä - 30 cm);
2. puolet kuopasta on täytetty hiekalla hiekkatyynyn luomiseksi;
3. murskattu kivi kaadetaan ylhäältä maaperän reunan tasolle;
4. muotti on asennettu korkeudelle 8–15 cm, jonka sisään kaadetaan sementtilaastia ja vahvistetaan päällä olevilla metallitangoilla.

Jokainen liesirivi asetetaan päälle savi- tai tulitikkulaasti, halkeilun välttämiseksi kuumennettaessa. Tiilien asettelujärjestys määräytyy sen mukaan, mikä elementti luodaan tietyssä vaiheessa.

Kuvia valmiista laitteista

Kuva 2. Ulkona oleva tiilinen grillillä ja uunilla. Siellä on pieni pöytälevy ja paikka polttopuiden säilyttämiseen.

Kuva 3. Tiiliuuni asennettuna ulos huvimajaan. Siinä on myös sisäänrakennettu pesuallas.

Kuva 4. Monitoiminen ulkoliesi asennettuna kesäkeittiöön. Varustettu grillillä, uunilla ja liedellä.

Mahdollisia komplikaatioita

Rakentamisen aikana voi ilmetä tiettyjä vaikeuksia:

• liuoksen pitkä kovettuminen ja sen halkeilu — voidaan välttää luomalla optimaalinen lämpötila esimerkiksi lämmittämällä rakennetta vähitellen lämmityslaitteilla sekä rakentamisen aikana lämpimänä vuodenaikana;
• tiilien rivien muodonmuutos johtuen asennustekniikan noudattamatta jättämisestä — vain rakennusvaiheessa on mahdollista tehdä korjauksia, kunnes laasti kuivuu, ja myöhemmin — purkaa koko rakenne;
• vedon puute savupiipun virheellisen asennuksen vuoksi — voidaan korjata luomalla uusia teknologisia reikiä tai muodostamalla pakotettu veto sähköisellä liesituulettimella.

Hyödyllinen video

Katso video, joka näyttää monitoimisen lieden suunnitteluprosessin, jossa on grilli, uuni ja liesi.

Kuinka kauan kesäuunin rakentaminen kestää?

Ulkona ruoanlaittoon rakennettuja tiiliuuneja on saatavilla monenlaisina, ja niiden rakentaminen voi kestää eri aikoja. viikosta useisiin kuukausiin. Ensimmäinen lämmitys rakennettu liesi tehdään vasta sen jälkeen, kun muurauksen laasti on täysin kuivunut, eli vähintään 4–5 päivässä rakentamisen valmistumisesta lähtien.