Toplo i hranjivo: Ruska peć s klupom za kuhanje i pločom za kuhanje. Upute za izgradnju i fotografije gotovih uređaja

Klasična ruska peć poznata je po svojim impresivnim dimenzijama. Zahvaljujući svom dizajnu, naši su preci mogli grijati kolibu, kuhati hranu, čak i prati i prati rublje.

Na peći se uvijek gradilo mjesto za spavanje - tijekom oštre zime cijela bi se koliba preko noći ohladila, ali je ciglena peć zagrijana navečer zadržavala toplinu do jutra.

Danas su tradicionalne pećnice ponovno tražene. zahvaljujući razvoju privatne gradnje I popularnost seoskih kuća.

Elementi uređaja, crteži

• Usta - otvor ispred komore za izgaranje.
• Lonac — komora u kojoj gori gorivo (drvo).
• Pod — dno peći, gdje se stavlja gorivo i gdje se pripremaju neka jela.

Fotografija 1. Crtež ruske peći s klupom za štednjak i pločom za kuhanje. Struktura peći je jasno prikazana s različitih strana.

• Prigušivač — obavezni element koji čvrsto zatvara ulaz u peć, blokirajući dovod zraka.
• Šestok - platforma ispred usta, pogodna za postavljanje teških vrućih lonaca izvađenih iz pećnice.
• Krevet — platforme za spavanje, tradicionalno smještene na visini ljudskog rasta.
• Dimnjak - vertikalna cijev koja odvodi dim i vrući zrak van.
• Zaporni ventil - djelomično blokira dimnjak ako je potrebno, povećavajući propuh.
• Štit — sakupljač dima koji vodi do dimnjaka. Također se koristi za dodatno povećanje toplinskog kapaciteta peći.

Fotografija 2. Crtež ruske peći s klupom za štednjak od opeke. Uređaj je prikazan sa strane i sprijeda, naznačene su njegove dimenzije.

Za izgradnju tradicionalne verzije peći u skladu sa svim pravilima, trebat će vam pomoć profesionalnog proizvođača pećiModerni modeli često se grade pomoću pojednostavljenih shema, manjih dimenzija kako bi se olakšao rad - ova opcija dostupno za DIY gradnju.

Shema ruske peći s pločom za kuhanje

U Rusiji su kuhali izravno u pećnici, ostavljajući jela da se hlade u pećnici, ponekad i satima. U modernim modelima, peć na drva, dajući priliku kuhati na otvorenoj vatri. Nalazi se neposredno iznad vrata ložišta.

Ploča za kuhanje je najčešće od lijevanog željeza — je toplinski intenzivan i izdržljiv metal koji ima sposobnost da ne odaje toplinu izravno u okolni prostor, već da je zadrži u sebi. To vam omogućuje stvaranje ugodnih uvjeta za kuhanje — nema zone pregrijanog zraka oko peći.

Fotografija 3. Dijagram ruske peći s klupom za kuhanje i pločom od lijevanog željeza. Također su naznačene dimenzije gotovog uređaja.

Uspješno kuhanje osigurat će posebni otvori u štednjaku, koji omogućuju otvorenom plamenu izravan pristup stijenkama posuđa. Za povećanje ili smanjenje intenziteta zagrijavanja,Postoje uklonjivi krugovi od lijevanog željeza koji mijenjaju promjer plamenika.

Štednjak s pločom za kuhanje i klupom za štednjak, njegove dimenzije

Glavna odlika takvog uređaja je velike dimenzije pećniceDa bi odrasla osoba mogla stati na platformu za spavanje, Duljina cijele konstrukcije mora biti veća od dva metra, a širina jedan i pol metra. Sama peć se nalazi iznad dugog ložišta, što osigurava stalan protok topline.

Prije su se u tradicionalnim modelima platforme za spavanje nalazile ispod stropa, na visini oko 1,8 m, popeo se na njih koristeći ljestve.

To je osiguralo dulje zadržavanje topline - kada bi se koliba ujutro ohladila, temperatura na platformama za spavanje, zbog njihove udaljenosti od poda, još je uvijek bila prilično visoka.

Ovih dana krevet postavljeni su na prikladnoj razini od oko jednog metra, jer moderni materijali imaju bolju toplinsku izolaciju kuće.

Shema, koja uključuje i ploču za kuhanje i štednjak, ostaje najčešća. Za izgradnju takve konstrukcije razvijene su lagane sheme koje čak i ne baš iskusan graditelj može podnijeti. Nedostatak takve peći bit će smanjena učinkovitost grijanja prostorije u usporedbi s drugim modelima.

Ruska peć s pločom za kuhanje i grijaćim štitom

Prilikom izgradnje jednostavnog dimnjaka, velik dio topline koju stvara peć se gubi. Vrući plinovi i dim izlaze direktno na ulicu., dok bi se mogli koristiti za grijanje kuće. U slučaju ugradnje peći situacija se poboljšava, jer dio topline ide na njezino grijanje i ostaje u prostoriji.

Za povećanje učinkovitosti grijanja grade se grijaći štitoviŠto se tiče dizajna, ovo je zid od opeke koji se nalazi iznad ognjišta i ploče za kuhanje.

Njegova osobitost je - unutarnje postavljene kanale za izlaz dimaZbog svoje duljine, vrući plinovi na putu do dimnjaka prenose većinu svoje topline na stijenke štita i nastavljaju zagrijavati zrak u kući dugo vremena.

Možda će vas zanimati i:

Toplina u duši i u kući! Ruska peć s ložištem najbolji je izbor za grijanje

Toliko sjajnih značajki u jednom uređaju! Ruska peć s klupom za kuhanje, DIY

Sve što vam treba u jednom dizajnu! Kompleks peći s tandoorom, roštiljem i pušnicom

Korak-po-korak opis gradnje vlastitim rukama

Izgradnja konstrukcije s pločom za kuhanje i štednjakom prilično je kompliciran zadatak za neiskusnog majstora, stoga Preporučljivo je prvo se konzultirati sa stručnjakom. Ne preporučuje se proizvoljno mijenjanje odabranog projekta - pažljivo pridržavanje sheme izgradnje pomoći će u izbjegavanju ozbiljnih pogrešaka.

Odabir projekta, naručivanje

Izbor sheme dizajna uvelike ovisi o postojećim uvjetima. Prilikom odlučivanja o izgradnji peći s klupom u maloj prostoriji, dimenzije peći i samog uređaja izračunati su tako da ne dolazi do pregrijavanja tijekom radaAko je peć ugrađena u veliku kuću, preporučljivo je izgraditi grijaći štit i postaviti samu konstrukciju bliže središtu zgrade. Najbolja opcija bila bi ugradnja peći usred velikog zajedničkog prostora, gdje se istovremeno nalaze kuhinja i dnevni boravak.

Fotografija 4. Raspored redova ruske peći s klupom za kuhanje i pločom. Ukupno sadrži 27 redova.

Materijali

Za samostalnu gradnju Bit će potrebni sljedeći materijali i elementi:

• Vatrootporna kaljena opeka — uglavnom se koristi za oblaganje peći i dimnjačkih kanala, najčešće se koriste šamotne opeke.
• Keramička opeka — koristi se za polaganje vanjskih zidova peći, kao i elemenata koji nisu izloženi zagrijavanju.
• Glina visokog udjela masti i sitni pijesak — to su komponente za pripremu morta za zidanje. Gotovu vatrootpornu smjesu možete kupiti u građevinskim trgovinama.
• Vrata, zasuni, rešetke, šarke za njih — metalni elementi prodaju se u specijaliziranim trgovinama.
• Ploča za kuhanje s odvojivim prstenovima - kupljeno ili lijevano po narudžbi prema potrebnoj veličini.

Prije početka rada na shemi projekta količina materijala se pažljivo izračunava, što će biti potrebno. Zbog činjenice da uređaj zahtijeva ravnomjerno sušenje, bolje je polaganje izvesti u kratkom vremenu (1-2 dana) bez prekida zbog nepredviđenih okolnosti, poput kupnje nedostajućih materijala.

Priprema alata

Zidanje opeke ne zahtijeva skupe alate,Obično se koristi sljedeći set:

• lopata i posuda za pripremu otopine;
• čekić za peć;
• čekić za cijepanje cigli;
• oštrica pile za metal;
• bugarski;
• lopatica za nanošenje morta;
• pravilo za izravnavanje smjese;
• visak, uzice, razina zgrade.

Da bi rad bio učinkovit, Također se preporučuje unaprijed pripremiti sav potreban alat.

Odabir lokacije

Glavna značajka bilo koje peći od opeke je njegova velika veličina I značajnu težinu. Stoga je prije gradnje potrebno postaviti zaseban temelj. Najbolje je postaviti peć u središte prostorije kako bi se osigurala ravnomjerna raspodjela topline. Ako to nije moguće, uređaj se postavlja na način da ostane prostora do najbližih zidova i pregrada. ne manje od 30-40 cm.

Nužno uzima se u obzir položaj podova i sljemena krova, što je važna točka za ispravnu ugradnju dimnjaka. Mjesto za konstrukciju priprema se pokrivanjem zidova i stropa nezapaljivi materijal.

Za uređenje temelja, jama se kopa do dubine od ne manje od pola metra (ovisi o gustoći tla, što je niža, to je rupa dublja).

Drenaža se postavlja na dno jame - prvo pijesak (oko 15 cm), koji se napuni vodom i zbije, tada će poslužiti sloj materijala veće frakcije - lomljena cigla ili drobljeni kamen.

Na odvodnju se postavlja oplata od dasaka ili armature, koja se zatim puni betonskom smjesom. Temelj se daje nekoliko dana za sušenje, nakon čega su prekriveni hidroizolacijom (krovni filc).

Zidarstvo

Prije početka rada cigla se namače nekoliko sati - to osigurava bolje prianjanje na otopinu i ravnomjerno sušenje cijele strukture.

Zatim izvršite sljedeće korake:

1. Polažu dno pećnice — cigle se postavljaju na temeljnu hidroizolaciju bez morta, pažljivo se slijedi shema naručivanja.
2. Postavljaju redove peći - ovaj dio neće biti izložen toplini, pa se koristi keramička opeka.
3. Postavljen je ispod peći, usta, Vrata ložišta su postavljena.
4. Instalira se ploča za kuhanje.
5. Krevet je postavljen preko peći.
6. Dimnjak se postavlja, ako je potrebno, postavlja se grijaći štit.

Nakon završetka svih radova, konstrukcija se ostavlja da se osuši. barem mjesec dana. Nakon prva dva tjedna sušenja, počinju postupno ložiti. Počinju s malom količinom goriva, postupno je povećavajući do punog volumena. Za mjesec dana Pećnica je spremna za upotrebu.

Moguće komplikacije

Ako ga sami gradite i nemate iskustva Lako je napraviti neke greške:

• Korištenje materijala loše kvalitete - jeftine cigle često imaju nedostatke ili pucaju kada se zagriju na visoke temperature.
• Ako ne namočite cigle prije gradnje, izvlačit će vlagu iz otopine, što će dovesti do neravnomjernog sušenja i pogoršanja čvrstoće i nepropusnosti zida.
• Spojevi između cigli su neravnomjerno ispunjeni I nije dovoljno čvrsto - to naknadno dovodi do kršenja pečata.

Kako biste izbjegli ove i druge pogreške prije početka rada Bolje je potražiti savjet od iskusnog stručnjaka.

Fotografije gotovih uređaja

Fotografija 5. Ruska peć od opeke s štednjakom. Štednjak se nalazi sa strane i prilično je velik.

Fotografija 6. Peć s klupom i mjestom za kuhanje. Uređaj je obložen žbukom i ukrasnim kamenom.

Fotografija 7. Ruska peć s klupom za štednjak. Peć je obložena ukrasnim keramičkim pločicama koje ukrašavaju i štite uređaj od vanjskih utjecaja.

Koristan video

Pogledajte video koji prikazuje proces dizajniranja peći s klupom i opisuje redoslijed uređaja.

Ispravan rad

Za ispravnu i sigurnu upotrebu uređaja, Moraju se poštivati ​​sljedeća pravila:

• Pažljivo pratite za stanje dimnjaka, očistite ga od pepela na vrijeme.
• Prije svake potpale provjerite kvalitetu vuče - ovo će spriječiti ulazak dima u prostoriju.
• Ako pećnica nije korištena dulje vrijeme, provodi se pažljiv pregled na oštećenja i pukotine.
• Ne možeš zapaliti peć u stanju alkoholiziranosti ili u slučaju jakog umora, ne preporučuje se ostavljati malu djecu samu u blizini zapaljene peći.

Precizna izrada i poštivanje svih pravila rada osigurat će visokokvalitetan rad peći, učinkovito grijanje kuće i pripremu ukusnih tradicionalnih jela.