Most a kerti telek kedvelt kikapcsolódási hellyé válik! Hogyan építsünk kültéri kemencét egy nyaraláshoz saját kezűleg?
Azok számára, akik a szabadban szeretnének főzni, a kültéri sütő a legjobb választás. A nyílt tűzön főtt étel ízletes és egészséges.
Építs egy tűzhely szerkezetet meg tudod csinálni magad is, anélkül, hogy drága kézművesek szolgáltatásait kellene igénybe venni.
Tartalom
Nyaralókhoz való kültéri kályhák típusai
A kültéri tűzhely legjobb opciójának kiválasztásához Fontos eldönteni, hogy milyen ételeket fognak rajta főzni. Néhány lehetővé teszi kenyérsütést, mások húst és halat sütnek, és néhány modell gyakorlatilag 100%-ban helyettesíti a konyhai tűzhelyetA legnépszerűbb tűzhelyek a következők:
- Orosz tűzhely.
Ez a típusú kályha hasonló ahhoz, amelyet régen házakban szereltek fel. A kültéri modellekben azonban szigetelje az oldalfalakat. Ez csökkenti az üzemanyag-fogyasztást és lehetővé teszi a hő hosszabb ideig történő megtartását.
Ezenkívül, a hagyományos orosz kályhával ellentétben, a tűztér alsó részét, ahol a tűzifát helyezik, szigorúan vízszintesen kell felszerelni a talaj felszínére.
Ez univerzális opció, amely szinte korlátlan funkcionalitással helyettesítheti a konyhában a tűzhelyet. A készülék segítségével főzhet, süthet, párolhat, sőt kenyeret vagy pizzát is süthet. Sok modell fel van szerelve egy további tartóval egy üst számára, hogy keleti ételeket készíthessen. A tűzhely egyetlen hátránya - a dohánytermékek lehetetlensége.
- Kandalló.
Lényegében egy kültéri kandalló egyfajta grillsütő grillsütővelFunkcionalitása hús és hal főzésére korlátozódik. De ennek a lehetőségnek van egy előnye az orosz tűzhellyel szemben: a készülék telepítéséhez szüksége lesz nagyon kevés hely. Ez egy ideális választás kis kertekhez.
- Tandúr.
Az ázsiai konyha rajongói imádni fogják a tandoor kemencét. Ennél a kemencetípusnál csonka tűztér található, amelynek tetején egy kis ajtóval ellátott ernyő található, ahová a tűzifát helyezik. A hagyományos kemencékkel ellentétben ebben a kemencében A szerkezetek speciális csővel vannak felszerelve a füst távozására.
A tandoorban sült és füstölt húsokat, halakat, zöldségeket és ételeket sütnek egy üstben. Ezenkívül lavást és lepényt is sütnek benne. Az előbbieket egy tálcán vagy üstön készítik, amelyet a nyakra szerelnek. Az utóbbiakat vízzel meglocsolva a készülék falához rögzítik.
Kemencék kialakítása és méretei
A kültéri tűzhely kialakítása és mérete a típusától függ.
orosz
Ennek az opciónak a legösszetettebb a felépítése, a következő részekből áll:
- Opechek — tűzifa tárolására szolgáló üreg.
- A tűzhely — egy mélyedés az üzemanyag szárítására.
- Sesztok — egy platform a tűztér előtt az ételek elhelyezéséhez a sütőbe helyezés előtt vagy a sütés után.
- Alatt — a főzőkamra alsó felülete.
- Üzemanyag tartály — egy üreg, ahová tűzifát helyeznek.
- Overtubus - egy hely a füst összegyűjtésére a tűztérből, amely a kéménybe kerül.
- Dushnick - egy kis ablak, amely a füst távozására szolgál. Ez közvetlenül a kéményhez is vezet.
- Csík — egy zsalu a kémény teljes elzárására. Belül egy második zsalu található, amely a kályha huzatát szabályozza.
- Napágy — a tűztér feletti tér, amelyet hálóhelyiségként vagy konyhai eszközök tárolására használnak.
A sütő külső méretei eltérőek lehetnek, és a kiválasztásuk a háztulajdonos kívánságainak és a telek méretének megfelelően, amelyre a szerkezetet felépítik. Ezenkívül figyelembe kell venni a nyugágy hosszát és a további funkcionális jellemzők meglétét, például egy üst mélyedését stb.
Az alapozás mélysége a kemence külső méreteitől és a talaj jellemzőitől függ, de nem lehet 50 cm-nél kisebbAz öntöttvas szerkezeti elemekre vonatkozóan megállapított szabványok vannak.
| Név | Méret cm-ben | Mennyiség db-ban | |
| Ajtó | Tűztér | 20x20,5 | 2 |
| - | Fújás | 25x14 | 2 |
| - | Szellőzés | Önkényes | 1 |
| Rács | Rostély | 38x25 | 1 |
| Tolózár | 26x26 | 1 | |
| 18x14 | 1 | ||
| 14x14 | 1 | ||
| Csík | 23 | 1 | |
| Csillapító | Üzemanyag tartály | 45x38 | 1 |
| Vízmelegítő doboz | 50x12x28 | 1 | |
| Két égős főzőlap | 40x70 | 1 | |
| Acélrudak | 100x5x1.2 | 1 | |
| 143x2,5x0,2 | 1 | ||
Kandalló
Kültéri kandalló építésekor a huzatot nem számítják ki, mivel a készülék nem fűtésre szolgál. A megfelelő füstelvezetés megszervezéséhez csak a kandallócsövekre vonatkozó megállapított szabványokat kell betartani. nem lehet kevesebb, mint 12% az üzemanyag-beömlő átmérőjétől.
1. kép. Kültéri tégla kandalló. A pavilon teteje alá van felszerelve, emellett munkalapokkal és mosogatóval is rendelkezik.
A kandalló külső méretei a háztulajdonos kívánságaitól függenek, de az alapozáskor elkészítik 50 cm-rel nagyobb, mint a jövőbeli sütőAlapozási mélység — 40 cm-től és többAz építéshez szükséged lesz:
| Név | Méret | Méret | Mennyiség |
| Betonlapok | 75x50x5 | cm | 5 |
| 50x50x5 | cm | 2 | |
| Gázbeton tömbök | 65x40x10 | cm | 3 |
| Tűzálló agyaglap tűztérhez | A tűztér kívánt méretétől függ | 1 | |
| Rézlemez | 1 (vastagság) | mm | 1 |
| Sárgaréz sarok | 20x20x2 | mm | 1 |
| Ásványi rostlemez | 120x60x1,9 | cm | 1 |
| Sárgaréz rúd | Önkényes | 1 | |
| Horganyzott acél konzolok | 15x15x0,5 | cm | 10 |
| Szembúra tégla | 230x114x65 vagy 250x120x65 | mm | A kandalló külső méreteitől függ |
| Klinker lapok | 20x20 | cm | 20 |
| Négyzet keresztmetszetű rúd | 8x8 | mm | 1 |
Tandúr
A tandoor kerek alakú, így az alapja is hasonló. Mivel ez a kültéri sütők legkönnyebb változata, a mélysége is lehet 20 cm-től.
A pontos értéket a talaj jellemzőinek figyelembevételével számítják ki.
A tandoor optimális magassága 100 cm.
Az alsó átmérő a tulajdonos belátása szerint növelhető, de az ideális paraméterek a következők: 60-tól 80 cm-ig.
A szerkezet felső része a méretre szűkül 40-től 60 cm-ig.
Fontos! A szűkítési értéket a tandoor optimális átmérőjének figyelembevételével jelezzük - 60—80 cm.
A kályha első szintjének lerakásakor hamulerakó helyEz lehet egy kivehető tégla vagy egy csappantyú. A hamutartó célja, hogy levegőt biztosítson az üzemanyag meggyújtásakor vagy a kályha belsejében lévő hőmérséklet növelésekor.
Hogyan építsünk egy vidéki kályhát az utcán a saját kezével?
Ha saját kezűleg szeretne kályhát építeni, válasszon egy olyan projektet, amely nem rendelkezik komplex boltozatos falazattal. Könnyű saját kezűleg megcsinálni. profi tűzhelykészítő segítsége nélkül.
Projekt kiválasztása
Miután eldöntötte a tervet, meg kell rendelnie a jövőbeli tűzhely projektjét. Rendkívül nehéz saját kezűleg elkészíteni, mivel ki kell számítani a huzatot és a füst eltávolításának helyes módját.
Figyelem! Csak egy tapasztalt mesterember tudja elkészíteni a megfelelő projektet. A projekt minősége a szerkezet tartóssága függ.
Anyagok
Kültéri tűzhely építéséhez hőálló téglákra lesz szüksége, amelyek ellenállnak a hőmérsékleti viszonyoknak. akár 1000 °C-ig.
Az anyag két méretben kapható: 230x114x65 és 250x120x65 cm. A következő típusú téglák használhatók:
- tűzálló agyag;
- piros;
- dekoratív;
- tűzálló kályhatégla.
A tégla mennyisége a szerkezet külső méreteitől függ.
Például átlagosan egy orosz tűzhely építése 2500-tól 3500 darabig.
Fontos! A habarcsfogyasztás a tégla minőségétől függ. Ha használt téglát használ, akkor azt alaposan tisztítsa meg.
Megoldás
A kályha lerakásának megoldásának fő feladata a a téglák kiváló minőségű tapadása. Ugyanakkor nem szabad morzsolódnia erős hőmérséklet-változások alatt. A legegyszerűbb megoldás a választás speciális megoldás kandallók fektetésére. Azonban elkészítheted magad is. Ehhez szükséged lesz:
- agyag;
- homok;
- víz.
Használat előtt szitáld át a szilárd anyagokat, hogy eltávolítsd a nagyobb idegen részecskéket. Először készítsd elő az agyagot. Fektesd le egy rétegben 15 cm és töltse fel vízzel úgy, hogy teljesen befedje a felületet. Ezután hagyja a kész keveréket egy napig, majd adjon hozzá homokot.
A homok mennyisége az agyag minőségétől, viszkozitásától és zsírtartalmától függ. Az agyag és a homok optimális aránya empirikusan meghatározott.
Ehhez a vízben oldott agyagot homokkal összekeverik, majd két téglát összeragasztanak és hagyják megszáradni.
Ezután valamilyen fémtárgy, például simító segítségével próbálja meg kiszedni az oldatot. Ha nem jelennek meg repedések, akkor az arány helyesen van kiválasztva, ellenkező esetben ismételje meg az eljárást. amíg meg nem határozzák a homok és az agyag ideális arányát.
Referencia. Az orosz kályha és kandalló három alsó rétege túlhevített téglából készülhet, mivel ezek a rétegek nincsenek kitéve fűtésnek. Az orosz kályhában azonban ez lehetséges. csak akkor, ha nincs alsó fűtés.
A helyszín előkészítése
Miután meghatároztuk a kültéri tűzhely célját és típusát Ki kell választania egy helyet az építkezéshez. Nyílt területnek kell lennie, a közelben nem nőhetnek fák, és nem lehetnek gyúlékony anyagból készült melléképületek. Méretének nagyobbnak kell lennie, mint a kiválasztott kályha.
Fontos! Ha egy kültéri kályhát telepítenek egy ház közelében, akkor figyelembe kell venni, hogy a szél melyik irányba fúj leggyakrabban, hogy megakadályozzák a füst bejutását a lakóterekbe.
Építési szakaszok
- Az alapozás kiöntése.
Először is ásson egy lapos aljú lyukat. Az átmérőjének nagyobbnak kell lennie, mint a tűzhely átmérője. 15-50 cmA gödröt betonnal töltik fel és vasalják. Az alapozás mélységétől függően ez igénybe vehet 1-től 3 hétig.
- Falak építése.
A falakat a projektben meghatározott sorrend szerint építik fel. Minden sor egyenletességét vízmértékkel ellenőrzik. A sarkok helyességét vízvezetékkel ellenőrzik.
- Öntöttvas elemek beszerelése.
A főzőlap, a tűztér, az ajtók és a csappantyúk felszerelésekor mindegyiket bazaltgyapottal kell bélelni, és gondosan azbesztcement zsinórral kell becsomagolni. Erre azért van szükség, hogy a fémelemek ne táguljanak hevítés közben, és ne nyomjanak a téglára.
- Kémény.
A füstelvezetés minősége a legfontosabb elem bármely kályha építésénél. Jobb egy modulrendszert használni, amelyben a kéményt konstruktorszerűen szerelik össze, majd kívülről téglákkal bélelik. Az illesztéseknél a modelleket bilincsekkel és hőálló tömítőanyaggal rögzítik.
- Dekoráció.
A fő szakasz befejezése után elkezdheti a kültéri kályha díszítését. Fontos a megfelelő vakolat kiválasztása. Hőállónak és nem morzsolódónak kell lennie. Kívánság szerint a téglafalat műkővel díszítheti.
Nehézségek és hibák az eszköz elhelyezésekor
A telepítés során előforduló leggyakoribb hibák a következők:
- Túl sok a füstcsatorna súlyos szűkülése. Ez csökkenti az üzemanyag tapadását és égési sebességét.
- A kemence belső falainak ellenőrzésének hiánya simaságértAz egyenetlenségek miatt korom halmozódik fel a falakon. Ez a kémény gyors eltömődését okozza.
- Gipsz használata belső felületekhez kályhák. Még az ilyen anyagból készült, hőmérséklet-változásoknak ellenálló típusok is percek alatt kiégnek.
- Azbesztcement zsinór hiánya a telepítés során tűztérajtó, rostély és egyéb öntöttvas elemek. Az ilyen zsinór hőrés funkcióját látja el. Mérete nem lehet kevesebb, mint 0,5 cm a telepítés teljes kerülete mentén.
- Alacsony minőségű azbesztcement zsinór használata. Minőségi anyag vásárlásához közvetlenül a boltban kell tesztelni a gyúlékonyságát.
- Sütő beépítése tűztérrel, végponttól végigEz csökkenti a melegítés egyenletességét, ami az étel megégéséhez vezet.
- Csövek használata horganyzott fémből készült kémény gyártásáhozA nem horganyzott fém tartóssága többszöröse, míg a horganyzott elemek gyorsan kiégnek.
A kész projektek fotói
2. kép. Kültéri tandoor kemence. A készülék egy díszkővel bélelt talapzaton található.
3. kép. Nyári konyhába beépített kültéri tűzhely-kandalló. A készülék beépített grillezővel, főzőlappal és sütővel rendelkezik.
4. kép. Kívülre szerelt kandalló. A készülék ügyesen díszítő kővel van burkolva.
Hasznos videó
Nézzen meg egy videót, amely diavetítésben mutatja be egy kültéri grillsütő építésének folyamatát.
Mennyi ideig tart egy nyári sütő megépítése?
Kültéri kályhák, amelyeket szigorúan a projektnek megfelelően készítettek, évtizedekig fog tartani. A lényeg a megfelelő anyagok kiválasztása és a falazat egyenletességének ellenőrzése. Felszerelhet egy előtetőt a szerkezet fölé, ami egy multifunkcionális nyári konyhává alakítja.
Fontos, hogy a próbaégetést legkorábban 3 héttel a munka befejezése után. A teljes építési idő a tulajdonos képességeitől és a kemence méretétől függ. Átlagosan ennyi időbe telik körülbelül másfél hónap.
Hozzászólások