Supera qualsiasi alternativa a carbone! Il barbecue a gas portatile è la scelta perfetta per il campeggio.
D'estate si ha proprio voglia di immergersi nella natura e assaggiare succulente costine, salsicce fritte, spiedini di carne o verdure grigliate.
Tutti sono abituati al fatto che per il barbecue si usi una griglia a carbone. Ma recentemente sempre più diffuso ricevere griglie a gas portatili.
Possono essere usati per le incursioni alla natura, così come per cucinare Case.
Contenuto
Vantaggi e svantaggi delle griglie a gas portatili da campeggio
Vantaggi:
- Riscaldamento rapido. È possibile iniziare a cucinare su un apparecchio a gas in pochi minuti dopo l'accensione.
Foto 1. Il processo di cottura su una griglia a gas. Il dispositivo è di piccole dimensioni e ha una bombola di gas collegata lateralmente.
- Regolazione della temperatura. In un normale barbecue a carbone non è possibile regolare la temperatura di cottura, ma il barbecue è dotato di diversi bruciatori, con i quali è facile controllare la temperatura e scegliere quella ottimale per questo prodotto. Inoltre, permette di cucinare più piatti contemporaneamente.
- Facilità d'uso. Non si produce cenere. E i vestiti non emanano odore di fumo. È quasi impossibile bruciare il cibo se usato correttamente.
Ha anche screpolatura:
- Costo elevato. Se carbonico la griglia è in piedi entro 500 rubli, quindi portatile gas griglia - diverse migliaia. Ma tieni presente che un sacco di carbonella per un barbecue costa parecchio e non dura a lungo. Allo stesso tempo, il prezzo del gas è più basso e una bombola dura per l'intera stagione.
- Il sapore della carne, cotto a gas sarà ancora diverso dalla carne alla griglia. Ma aggiungendo fumo liquido alla marinata otterrai una carne saporita.
Griglie a gas sono superiori alle griglie a carbone in molti modi, e per questo motivo sempre più persone acquistano proprio questi dispositivi per le attività ricreative all'aperto, per le battute di pesca o semplicemente per preparare carne alla griglia a casa.
Come scegliere un barbecue a gas portatile
Le griglie a gas portatili hanno scopi diversi.
Tipologia: turistico, mobile
Le griglie a gas portatili sono convenzionalmente divise in due tipologie: turistico e mobile.
Mobile vengono spostati tramite un carrello con ruote. Offre inoltre spazio per una bombola di gas e ripiani aggiuntivi per attrezzi e cibo.
Turista Compatti e leggeri, ma le loro prestazioni non sono altrettanto elevate. Non hanno funzioni aggiuntive, ma sono facili da trasportare. Alcuni appassionati di outdoor li acquistano borse speciali Per trasportare il dispositivo. È comodo se devi raggiungere a piedi la tua destinazione di vacanza. I turisti più attenti al budget usano normali borse o scatole.
Prodotti
A seconda del tipo di cibo che preferisci cucinare all'aperto, puoi scegliere superficie della griglia e numero di bruciatoriLa superficie è ondulato O liscioQuello scanalato è più adatto per cuocere carne, salsicce grasse o hot dog. Quello liscio è migliore per cuocere verdure, pesce o hamburger. Esistono dispositivi contemporaneamente con due tipi superfici di frittura.
La potenza dipende dal numero di bruciatori apparato.
Inoltre, una griglia multi-bruciatore ti consente di cucinare più piatti diversi contemporaneamente, così i tuoi ospiti non dovranno aspettare il prossimo capolavoro culinario.
Il dispositivo viene selezionato in base al fatto che quante persone vengono ai tuoi picnic contemporaneamente?e con quale frequenza pensi di utilizzarlo.
Importante! La qualità dei piatti dipende dalla qualità della griglia. Aste larghe e frequenti ti permetterà di cuocere meglio il cibo, rispetto a quelli sottili e rotondi.
Funzioni aggiuntive
La griglia serve per friggere il cibo, ma esistono dispositivi che fungere da affumicatoio. Alcuni modelli sono dotati di uno spiedo motorizzato.
Si prega di notare qual è l'impostazione del controllo della temperatura. - a gradini o liscia. Quest'ultima è la più comoda da usare, poiché consente di impostare la temperatura in modo ottimale per la cottura di ogni tipo di prodotto.
Quando si sceglie una griglia a gas portatile, prestare attenzione alla configurazione del carrello - ci sono cassetti e ripiani aggiuntivi?
Materiali e prezzo
Dalla qualità dei materiali la qualità del piatto preparato dipende.
Bruciatori può essere prodotto realizzati in acciaio inossidabile, ghisa o ottone. Le coperture dell'apparecchio sono realizzate in acciaio, acciaio inossidabile oppure rivestite con uno speciale smalto porcellanato.
Griglie — in ghisa, acciaio o ferroLe griglie in ghisa sono molto richieste. Rendono il dispositivo più pesante, ma più stabile.
Il costo della griglia dipende dai parametri sopra indicati. Diversi produttori offrono ai consumatori un gran numero di modelli realizzati in materiali diversi e dotati di numerose funzioni. La scelta dovrebbe essere effettuata in base alle proprie disponibilità finanziarie, ma comunque Non lesinare sulla qualità.
Regole operative
Quando si utilizza un barbecue a gas, è necessario rispettare alcune regole operative.
Come collegare una bombola del gas a una griglia
Prima di collegare la bombola del gas all'apparecchio, assicurarsi che sia sicura e si trovi lontano da sostanze e materiali infiammabili. Il coperchio del grill deve essere completamente aperto. In caso contrario, il gas potrebbe accumularsi sotto il coperchio ed esplodere. Inoltre, prima di collegare la bombola, assicurarsi che le manopole di regolazione siano ruotate. nella posizione "off"..
Foto 2. Collegamento della bombola del gas al barbecue. La bombola è avvitata in un apposito punto sul dispositivo.
Quindi rimuovere il tappo di plastica dalla bombola del gas e collegare il tubo dalla griglia all'ugello. Il collegamento deve essere il più stretto possibile.in modo che non ci siano perdite.
Fissare l'accoppiamento, Ruotandolo in senso orario. Stringilo forte, ma non al punto da danneggiare la filettatura o rendere impossibile svitarlo, se necessario.
Quando il cilindro è attaccato alla griglia, apri la valvola su di essoIn caso di possibili perdite, si sentirà odore di gas. In questo caso, chiudere la valvola e ripetere la procedura per ricollegare la bombola. Se non ci sono perdite, è possibile accendere il barbecue.
Preparazione della griglia per l'uso
Una volta collegata la bombola del gas, il dispositivo è pronto all'uso. Prima di friggere i prodotti, grigliarli. dovrebbe essere riscaldato.
Assicurati che la griglia pulito, senza macchie di olio o grasso da nessuna parteSe presenti, asciugare le superfici con un panno asciutto.
Accendi un fornello nella posizione massima e premere il pulsante di accensione.
Una volta acceso il fuoco, puoi accenderlo altri bruciatori e chiudere il coperchio.
Riscaldare il dispositivo alla temperatura desiderata.
Attenzione! Prima di cuocere la carne grassa o marinata, bisogna asciugarla su un tovagliolo di carta, per evitare che le gocce cadano sui bruciatori e prendano fuoco.
Aprire il coperchio e posizionare il cibo sulla griglia. Dopo qualche tempo potrete gustare un piatto profumato e saporito.
Video utile
Guarda il video per imparare a cucinare il petto di pollo sulla griglia a gas.
Produttori di dispositivi portatili
Sono numerose le aziende che producono dispositivi affidabili, da quelli piccoli per uso turistico fino ai modelli multifunzione integrati. Uno di loro è un'azienda Broil King. La caratteristica distintiva è l'utilizzo delle tecnologie più recenti. Questa è l'unica azienda che fornisce una garanzia sui suoi bruciatori. fino a 10 anni.
Foto 3. Barbecue a gas portatile del produttore Broil King. Il dispositivo è così comodo da poter essere trasportato con una mano.
azienda canadese "Napoleone" produce griglie dal 1976I dispositivi si distinguono per la loro qualità e versatilità. Le griglie sono dotate della capacità di riscaldare fino a 800 °C.
Gli australiani amano mangiare carne all'aperto, quindi l'azienda Mangiatore di manzo produce apparecchi eccezionali sotto ogni aspetto. È l'unico produttore i cui prodotti non contengono fiamme libere, poiché i bruciatori sono coperti da piastre metalliche.
Anche gli americani se ne intendono di barbecue e sono stati i primi a suggerire l'uso di griglie rotonde, ancora oggi molto popolari. Modelli dell'azienda americana Weber dotato di bruciatori aggiuntivi per la preparazione di sughi e contorni.
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