Ideale per riscaldare e sperimentare in cucina: una pentola olandese con fornello. Costruzione fai da te, fila per fila.
La stufa olandese per riscaldamento e cottura è una valida alternativa stufa russa costosa e di grandi dimensioni.
I suoi vantaggi sono considerati multifunzionalità (riscaldamento, cottura, elemento decorativo), peso compatto, economicità, elevata potenza termica, semplicità massoneria.
Non è affatto difficile costruire una stufa olandese per riscaldamento e cottura con le proprie mani, se si seguono scrupolosamente gli schemi e le raccomandazioni.
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Riscaldamento e cottura di forni olandesi
Principio di funzionamento tutti i forni olandesi sono elementari: l'aria calda passa attraverso percorso artificialmente allungato verso il camino, ma gli schemi di progettazione differiscono:
- Forme — rettangolo, cerchio.
- Dimensioni.
- Presenza equipaggiamento aggiuntivo (stufa, forno, piano cottura).
- Sistemi di distribuzione del gas: multicanale e a forma di campanaQuest'ultimo è più efficace, poiché ha un'elevata efficienza: quando il combustibile brucia, il calore rimane nelle camere. L'aria fredda che entra nel forno caldo passa attraverso le camere, bypassandole. Multicanale il sistema, a sua volta, è più facile da costruire, il numero dei canali può arrivare a sei.
Con una stufa
Questo modello si differenzia da quello standard perché è dotato di piano cottura. sulla 3a-5a fila dal focolareIl materiale migliore per una parte del genere è piastra in ghisa da 5-8 mm di spessore.
La stufa può essere fissa, utilizzata solo per riscaldare il cibo, oppure dotata di bruciatori installati per la cottura degli alimenti. Possono esserci più bruciatori.
Con piano cottura e forno
Questo design del forno olandese è anche dotato di fornoIl forno può essere installato sopra la stufa o a lato del focolare.
La prima posizione è preferibile, poiché l'aria calda in questo caso avvolge uniformemente l'intera area del forno. Essendo posizionata lateralmente rispetto al focolare, la struttura viene riscaldata principalmente da un lato.
Costruire una stufa con le tue mani
Prima di iniziare la costruzione, dovresti scegli uno schema e prepara tutto ciò di cui hai bisogno.
Selezione di un progetto e sua organizzazione
Quando si sviluppa un disegno Vengono presi in considerazione i seguenti fattori:
- aspetto progetti: se non si prevede di assumere professionisti, si sceglie il progetto più semplice;
- necessario insieme di funzioni - riscaldamento, cucina, spazio relax, riscaldamento dell'acqua;
- prezzo costruzione - una struttura rifinita con piastrelle ha un aspetto impressionante, ma tale finitura è piuttosto costosa e richiede molta manodopera;
- legame stufa a disposizione della stanza;
- possibilità di costruzione fondazione separata, il camino non deve cadere sulle travi del pavimento.
Foto 1. Schema del camino e ordine per una stufa olandese con fornello. Vista frontale e laterale.
Materiali
È consentito costruire un forno olandese da non di altissima qualità e anche da mattoni usatiMa è meglio non sperimentare, le crepe possono aumentare il rischio di incendio della struttura. La muratura principale è realizzata in muratura solida. ceramica rossa mattoni di dimensioni standard 120x65x250 millimetriViene utilizzato per il riscaldamento. refrattario in argilla refrattaria mattoni delle stesse dimensioni.
Malta d'argilla Si ottiene mescolando argilla rossa con l'aggiunta di sabbia in diverse proporzioni e acqua. Se si utilizza argilla naturale, il rapporto tra sabbia e argilla per ciascuna delle rocce sarà diverso. L'intero design della stufa dipende dalla qualità della soluzione, quindi si consiglia ai principianti di acquistare miscela speciale ignifuga nel negozio.
Per il ripieno fondazione avrai bisogno di:
- soluzione (cemento + sabbia + acqua);
- ghiaia;
- rinforzo;
- casseforme;
- materiale impermeabilizzante.
Per attrezzature per forni necessario:
- spessore del filo per maglieria 0,8-1,5 millimetri;
- angolo metallico;
- cordone di amianto;
- un set di porte, griglie e chiavistelli;
- piano cottura, forno.
Preparazione degli strumenti
Avrai bisogno di:
- scegliere;
- bulgaro;
- cazzuola;
- martello di gomma — per la lavorazione e la posa dei mattoni;
- livello, filo a piombo, squadre — la verticalità della muratura è facile da controllare se si posizionano fin dall'inizio quattro fili a piombo agli angoli della stufa;
- setaccio per l'argilla;
- secchio per la soluzione;
- pala;
- martello;
- edificio miscelatore.
Posto per la stufa e costruzione delle fondamenta
È più razionale posizionare la stufa in modo che possa riscaldare il maggior numero possibile di stanze. Un forno olandese per riscaldamento e cottura, situato in cucina, sostituisce parzialmente la partizione. È importante ottenere l'autorizzazione per la successiva manutenzione e riparazione su tutti i lati della stufa. Rientro da strutture in legno - non meno di 250 mmI mobili e gli altri oggetti interni devono essere posizionati non più vicino di 40-50 cm.
Scavando nel luogo scelto fossa leggermente più grande delle dimensioni della stufa e le fondamenta sono gettate. Non è accettabile che la base della stufa sia adiacente alle fondamenta esistenti della casa. La profondità della fossa non meno di 50 cm, a seconda del tipo di terreno. La fondazione viene gettata a livello del pavimento locali, dopo l'essiccazione, viene cosparso di polvere di cemento e uno strato di sabbia. Uno strato di impermeabilizzazione.
Consiglio. La fondazione può essere approfondita 0,3 metri più in basso livello del pavimento finito e adagiarlo sopra quattro file mattoni in ceramica, che non permettono al calore della stufa di disperdersi nel calcestruzzo. L'impermeabilizzazione viene posata tra la parte superiore delle fondamenta e i mattoni in due o tre strati di feltro per tetti con fogli sovrapposti non meno di 0,15 metri.
Per incollare insieme gli strati di feltro per tetti, si usa primer bituminosoFondazione rinforzato barre con diametro di almeno 10 mm in due strati (inferiore e superiore) con passo 150 mmL'armatura viene incrociata e legata con filo metallico. Inoltre, viene realizzata un'armatura verticale. Per riempire la soluzione, viene installata una struttura in legno lungo il perimetro della fossa. cassaforma, all'interno del quale si realizza in due o tre strati di impermeabilizzazione.
Si trova sul fondo della fossa cuscino di sabbia 25 cm, viene versato con acqua e pressato, riempito 10 cm di ghiaia. È posto in cima due o tre strati di impermeabilizzazione.
La fondazione è riempita di malta - cemento + acqua + sabbia nel rapporto 1:3:4. Si blocca circa settimana.
Schema di muratura
Una volta pronte le fondamenta, si può iniziare a dare forma alla stufa. Per i principianti, è adatto lo schema della versione più semplice di una stufa olandese per riscaldamento e cottura: design a tre canali con piano cottura e fornoLo spessore delle pareti è pari a un mattone. L'ordinamento non è complicato, ma richiede ulteriori spiegazioni:
- Prima fila viene steso a secco, i due successivi vengono disposti in uno strato continuo.
Importante! Controllo, si discosta costruzione da verticale a orizzontale.
- Nella quarta fila viene realizzato un soffiatore, sulla sesta fila si sovrappone.
- Un filo d'acciaio è attaccato alle cerniere della porta del fosso delle ceneri e incorporato nella malta.
- Nella sesta fila Una griglia viene installata tra due metà di un mattone tagliato longitudinalmente.
Importante! In tutti i luoghi dove il metallo incontra il mattone, giunto di dilatazione (5 millimetri) ed è posato cordone di amianto. Quando viene riscaldato, il metallo si espande e la mancanza di fessure può portare alla distruzione della muratura.
- Tra le righe 7 e 9 La porta del focolare è installata. Il focolare è realizzato in mattoni refrattari.
- Nella decima fila Il focolare è chiuso e una piastra metallica è fissata al sedile con delle fessure.
- Per proteggere i mattoni dal calore, il piano cottura è installato su una malta di argilla. Lungo i bordi sono posizionati degli angolari metallici.
Foto 2. Disposizione approssimativa di una stufa olandese per riscaldamento e cottura, con piano cottura e forno.
- Nella 14a fila Gli angoli metallici vengono inseriti per supportare la successiva muratura.
- Riga 16 I mattoni servono da supporto per il forno.
- Nella 22a fila la camera del forno è coperta da strisce metalliche installate a 21 anni riga.
- Nella fila 16a-18a è installata una porta per la pulizia del camino, a 23 anni riga - serranda canale fumi.
- Nella 24a fila i mattoni sporgono di tre centimetri ai bordi, 25 la fila è disposta in modo simile 23.
- Dalla riga 26 si forma il camino.
Possibili errori e loro correzione
Per far sì che la stufa sia bella e duri a lungo, le cuciture devono essere uniformi, spesse circa 5 mm.
A questo scopo vengono posizionati dei mattoni su doghe di legno o quadrato barre di metallo: fila di mattoni - listelli - malta - fila di mattoni, quindi i listelli vengono rimossi.
Anche i costruttori di stufe più esperti commettono errori nella posa dei mattoni, che sono difficili da correggere in seguito. Pertanto, si raccomanda mettere al primo posto cottura al forno secondo lo schema a secco, quindi stendere solo la malta. Questo aiuterà a determinare se la quantità di materiali è stata calcolata correttamente.
Poco prima di deporre le uova, il mattone è completamente bagnato per un po' in acqua. Questo impedirà che successivamente assorba acqua dalla soluzione. È sufficiente cospargere i mattoni di argilla refrattaria con acqua.
Qualunque sia il design della stufa, è importante osservare quanto segue durante la sua costruzione: misure di sicurezza antincendio.
Foto di stufe finite
Foto 3. Grande stufa olandese con fornello e panca. Sotto c'è anche una legnaia.
Foto 4. Riscaldamento e cottura. Stufa olandese con piano cottura.
Foto 5. Una stufa olandese con il fornello posizionato vicino al muro può riscaldare due stanze contemporaneamente.
Video utile
Un video che mostra la costruzione di una pentola in ghisa con piano cottura per una casa di campagna.
Suggerimenti per l'utilizzo di una pentola olandese
Il forno finito dovrebbe asciugare per due settimaneIl test di cottura viene eseguito prima con piccoli chip: per 30 minuti con le valvole aperteQuindi la quantità di combustibile viene gradualmente aumentata. Tale essiccazione dura circa una settimana in estate e 2-3 settimane in autunno e inverno.
Consiglio. Se la stufa fosse piegata nella fase di costruzione di una casa, non è consentito accenderlo senza aver installato porte e finestre nella stanza.
Durante il funzionamento è necessario pulire regolarmente i camini dalla fuliggine accumulata. Non è consentito surriscaldare la stufa o riscaldarla con materiali non destinati a questo scopo. Se la struttura è costruita correttamente e viene utilizzata con cura, durerà fino a 25 anni senza riparazioni e spese aggiuntive.
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