세상에 하나뿐인 제품 찾기가 정말 어려워요! 테이블탑 전기 그릴과 다른 제품들
전기 그릴의 광범위한 범위는 적용 범위가 넓을 뿐만 아니라 장치의 지속적인 개선 소비자의 요구에 따라.
이 기기를 사용하면 고기, 생선, 야채를 굽고, 와플을 굽고, 음식을 해동할 수 있습니다.
전기 그릴의 종류
전원으로 구동되는 그릴은 다음과 같이 제조됩니다. 다양한 수정.
이동형 또는 대형 내장형 모델, 개방형 및 폐쇄형 그릴 - 사용 영역에 따라 하나 또는 다른 유형의 장치가 사용됩니다.
단결하다 모든 장치 적외선 가열을 이용해 요리를 합니다. 그 외에도 전기 그릴은 여러 가지 기술적 매개변수에 따라 여러 유형으로 구분됩니다.
장치 유형: 휴대용 및 고정형
이 점에 따르면 전기 그릴은 두 그룹으로 나뉜다:
- 가지고 다닐 수 있는 — 장치는 이동성이 뛰어나며 네트워크에 연결되어 있다면 어디에나 설치할 수 있습니다(대부분이 그렇습니다) 국내의 전기 그릴);
- 변화 없는 — 특별히 지정된 작업 영역에 배치된 경우 구조물이 무겁습니다(일반적으로 이러한 그릴이 사용됩니다) 카페와 레스토랑의 주방에서).
설치 방법 : 테이블탑 및 바닥
전기 그릴의 크기는 다음과 같은 분류 매개변수를 결정합니다. 설치 방법:
- 테이블탑 모델 — 이 제품은 가정 주방에 편리하게 놓거나 시골로 운반하기에 적합한 소형 기기입니다.
- 바닥 모델 — 더 크고 일반적으로 특수 다리가 장착되어 바닥에 설치하기 편리합니다. 이러한 장치는 야외 피크닉에서 요리하기에 적합합니다.
사진 1. 바닥형 전기 그릴. 이 기기에는 조리대가 내장되어 있어 음식이 담긴 접시를 올려놓을 수 있습니다.
열처리 방식 : 비접촉식, 용암식, 접촉식, 양면 프레스 그릴
현대식 전기 그릴의 유형은 열처리 방법에 따라 결정되며, 제품에 대한 가열 요소의 위치 유형도 이에 따라 결정됩니다.
비접촉식 그릴은 제품과 열원 사이의 직접적인 상호 작용을 수반하지 않는 기기입니다. 대부분의 비접촉식 기기는 "캐비닛형"으로 제작됩니다.
- 꼬치형 — 전기 구동 장치의 도움으로 축을 따라 움직이는 꼬치에 음식을 놓습니다.
- 캐러셀 타입 — 제품은 주어진 궤적을 따라 회전하는 바구니에 담겨 있습니다.
- 행성 유형 — 꼬치와 회전형 그릴의 개선된 디자인입니다. 음식이 담긴 바구니가 가열 요소에 대해 꼬치 위에서 회전하여 가장 균일한 로스팅이 보장됩니다.
비접촉식 그릴 그룹의 별도 종류는 다음과 같습니다. 라바 록 전기 그릴. 이러한 장치의 특징은 제품의 튀김이 다음의 도움으로 발생한다는 것입니다. 전기 가열 소자로 가열된 용암 암석 (일부 모델에서는 용암석을 부석으로 대체할 수 있습니다.) 용암 그릴은 화격자, 돌을 놓는 트레이, 그리고 그 아래에 있는 가열 요소로 구성됩니다.
사진 2. 라바 비접촉식 전기 그릴. 전기 가열 요소 아래에 작은 용암석이 보입니다.
식품 열처리의 본질 연락하다 전기 그릴 - 유리 세라믹 또는 금속 재질의 가열 표면에 논스틱 코팅이 되어 있어 제품이 접촉하는 방식입니다. 가열 소자의 배치 유형에 따라 접촉식 전기 그릴 모델이 달라집니다. 3개의 그룹으로 나뉩니다:
- 단면 오픈 그릴 — 이러한 기기에서는 가열 요소가 한쪽에 위치하므로 제품을 준비하려면 제품을 뒤집어야 합니다.
- 양면 폐쇄형 모델(프레스 그릴) 상판과 하판 모두에 가열 소자가 있어 조리 시간을 크게 단축할 수 있습니다. 양면 전기 그릴의 또 다른 장점은 연기와 음식 냄새를 차단한다는 것입니다.
- 결합 모델 단면 가열과 양면 가열 모드를 조합하여 사용할 수 있는 디자인입니다. 일반적으로 이러한 모델에는 탈착식 패널이 추가로 장착되어 있어 조리 범위를 더욱 다양하게 만들 수 있습니다.
신체 위치: 수평 및 수직
전기 그릴의 세분화 사건의 유형 다음과 같은 종류로 구분하는 것을 제안합니다.
- 수평의 — 여기에는 비접촉식 모델과 접촉식 모델이 모두 포함됩니다. 이 모델들은 가열 표면 또는 스핏을 가열 소자의 한쪽 또는 양쪽에 수평으로 배치하는 방식을 사용합니다.
- 수직의 — 대부분의 경우 비접촉식 모델입니다. 이러한 기기에서는 제품 부착 장치가 있는 꼬치가 상단 및 하단 가열 요소에 수직으로 위치하며, 가열 요소의 온도를 개별적으로 조절할 수 있어 요리마다 조리 시간이 다를 경우 조리 과정이 간소화됩니다.
유용한 영상
접촉식 전기 그릴로 샤슬릭을 요리하는 과정을 보여주는 영상을 시청해 보세요.
어떤 유형의 전기 그릴을 선택해야 할까요?
모든 유형의 전기 그릴 특정 조건의 존재를 규정합니다 즉, 작동 방식에 있어서 가정용, 시골용, 식당용으로 동시에 적합한 보편적인 모델은 없습니다.
주목! 요리 직후에는 전기 그릴을 켜야 합니다. 분명한.
만약에 카페 주방에서매일 대량의 음식을 준비하는 경우 용암 또는 회전형 고정 전기 그릴이 필수적입니다. 집에서 요리하기 위해 작은 아파트의 경우, 연기와 모든 외부 냄새를 차단해주는 컴팩트한 프레스 그릴이 이상적인 선택입니다.
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