심각한 대결: 에어 그릴과 전기 그릴, 어느 것이 더 나을까?

주방에는 다양한 가전제품이 있어 집에서 맛있는 음식을 준비할 수 있습니다.

예를 들어, 요리를 전혀 하지 않는 사람이라도 에어 그릴이나 전기 그릴을 이용해 요리할 수 있습니다. 육즙이 풍부한 스테이크, 구운 생선 또는 야채를 바삭해질 때까지 볶습니다.

동시에 에어 그릴과 전기 그릴 구매자의 선택에 영향을 줄 수 있는 기능적 차이가 있습니다.

에어 그릴: 장치의 특징 및 작동 원리

에어 그릴은 다기능 주방 기구입니다. 뜨거운 공기의 흐름을 순환시켜 다양한 음식을 조리합니다.: 고기, 생선, 야채, 샌드위치, 죽, 수프.

이 장치는 다음으로 구성됩니다. 유리 그릇(플라스크), 그 안에 금속 링, 받침대, 뚜껑 및 특수 제어판으로 구성됩니다.

에어 그릴의 작동 원리는 간단합니다. 가열소자는 온도를 필요한 정도로 높입니다.

대류기는 모든 내용물에 따뜻한 공기를 분배하여 제품을 모든 면에서 고르게 굽고, 튀기고, 끓입니다(선택한 모드에 따라 다름).

이 경우, 모드뿐만 아니라 온도와 풍량도 조절됩니다. 대부분의 모델에는 타이머가 장착되어 있습니다.

다양한 종 간의 차이점

주요 차이점 전문가용 및 가정용 에어 그릴 발열체의 특징, 디자인 요소의 존재/부재, 기능적 역량으로 구성됩니다.

가열 소자의 유형에 따라 장치는 다음과 같습니다.

• 가열 소자 기반(대부분의 모델)
• 할로겐 유리 세라믹 램프를 기반으로 합니다(환경 친화적이지만 작동 수명이 짧음).
• 탄소 히터를 장착하여 가장 긴 수명을 보여줍니다.

에어 그릴의 기능적 차이점 다음을 포함한 다양한 요리 옵션으로 구성됩니다.

• 굽기와 로스팅;
• 난방;
• 해동;
• 과일, 열매, 버섯을 말리기;
• 증기 요리;
• 흡연 등

전기 그릴과 그 성능

전기 그릴은 음식을 조리하는 기술 장치로, 제품의 열처리를 담당합니다. 특수 그릴에서 튀기는 동안 달성됨.

그릴은 전기를 사용하여 작동하는 가열 소자에 의해 가열됩니다.

제품의 종류에 따라 발열체 아래 또는 위(그리고 양쪽 모두)에 위치할 수 있습니다.온도는 수동으로 조절되며, 모드 중 하나의 매개변수로 설정됩니다.

전기 그릴 자체는 일반적으로 노스틱 층으로 코팅된 스테인리스 스틸로 만들어집니다.

품종

전기 그릴에는 두 가지 유형이 있습니다.

• 연락하다;
• 비접촉식.

접촉형 모델은 다음과 같습니다. 그릴 팬, 일방적이거나 양면적일 수 있습니다. 왜냐하면 연기를 내지 마세요 - 가정 주방에서 사용하기 쉽습니다. 고기나 생선뿐만 아니라 오믈렛, 샌드위치, 페이스트리도 쉽게 만들 수 있습니다.

비접촉식 그릴은 다음과 같은 디자인으로 구별됩니다. 열린 나선을 가지고 있다. 이러한 그릴에서 조리한 음식은 "캠프파이어"에서 조리한 음식과 같은 맛이 나지만, 다음과 같은 중요한 단점도 있습니다. 장치의 "연기"이 기기는 실외나 강력한 후드가 있는 주방에서 사용하면 더욱 편리합니다.

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전기 그릴과 에어 그릴: 차이점은 무엇이고, 어느 것이 더 낫습니까?

식품의 열처리 방법 — 전기 그릴과 에어 그릴의 주요 차이점입니다. 이 요소는 요리의 맛에 직접적인 영향을 미칩니다. 에어 그릴에서 조리한 음식은 모든 면이 고르게 튀겨지고, 구워지고, 쪄져 육즙이 그대로 유지됩니다. 동시에, 바비큐처럼 음식의 맛과 향을 더하고, 불 냄새를 가득 채울 수 있는 것은 바로 전기 그릴입니다.

사진 1. 접촉식 전기 그릴에서 조리한 요리입니다. 튀겨서 특유의 줄무늬가 있습니다.

전기 그릴의 장단점

장점은 다음과 같습니다.

• 그릴과 "연기" 냄새를 보존하는 능력
• 음식을 해동하고 다시 데우는 것
• 전기 그릴에서 고기, 생선, 야채 및 샌드위치를 ​​제외하고 죽을 요리할 수도 있습니다.

전기 그릴의 단점:

• 에어 그릴과는 달리 균일한 로스팅을 보장하지 않습니다.
• 그 기능은 꽤 디자인 특징에 의해 제한됨
• "연기" 이 제품은 가정 주방에서 사용하면 불편합니다.

에어 그릴의 장단점

에어 그릴을 사용하면 다음과 같은 장점이 있습니다.

• 장치 멀티태스킹: 여러 가지 다른 요리를 동시에 요리할 수 있습니다.

사진 2. 에어 그릴에서 요리하는 과정입니다. 기기에 층이 있어서 여러 요리를 한 번에 조리할 수 있습니다.

• 제품의 다양성: 굽기, 끓이기, 건조, 훈제, 해동, 음식 조리에 적합하며, 전기 그릴과 달리 가정 주방의 많은 다른 기기를 대체할 수 있습니다.
• 요리가 준비되고 있어요 기름이나 지방 없음건강한 식습관을 따르는 사람들에게 적합합니다.
• 전기 그릴과는 달리 연기나 기타 냄새가 나지 않습니다.

하지만 에어 그릴에도 단점이 있습니다.

• 천천히 워밍업하다 그릇;
• 찜통에서 찐 요리는 찜기에서 찐 요리보다 훨씬 맛이 나쁘다.
• 에어 프라이어에서는 안 돼 연기 맛이 나는 음식을 튀기거나 굽는 것은 불가능할 것입니다.
• 높은 에너지 소비, 따라서 자주 사용하면 경제적이지 않습니다.

유용한 영상

에어 그릴을 이용해 고기와 감자를 함께 요리하는 과정을 보여주는 영상을 시청하고, 이 기기를 사용해 요리하는 정확한 방법을 설명합니다.

무엇을 선택해야 할까요?: 장치 비교, 장치 간 차이점

위의 내용을 통해 에어 그릴과 전기 그릴 중에서 선택해야 할 사항은 다음과 같다는 것이 분명해졌습니다. 첫째, 장치의 의도된 목적에 따라 달라집니다. 에어 그릴은 더욱 현대적이고 기능적인 기기로, 다양한 요리 옵션을 제공하여 여러 가전제품을 동시에 대체할 수 있습니다. 온 가족이 함께 요리할 때 에어 그릴을 자주 사용하면 매우 편리합니다.

그릴을 자주 사용하지 않거나, 대부분 야외 피크닉에 사용하는 경우라면 전기 그릴을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 비용이 덜 들 것이다.