Sangat sukar untuk mencari satu-satunya! Panggangan Elektrik Atas Meja dan jenis lain

Rangkaian besar gril elektrik bukan sahaja disebabkan oleh pelbagai aplikasinya, tetapi juga peningkatan berterusan peranti berdasarkan keperluan pengguna.

Peranti ini membolehkan anda membakar daging, ikan, sayur-sayuran, memasak wafel dan mencairkan makanan.

Jenis Panggangan Elektrik

Gril yang dikuasakan oleh sesalur kuasa dikilangkan di pelbagai pengubahsuaian.

Model mudah alih mudah alih atau terbina dalam besar, gril terbuka dan tertutup - bergantung pada kawasan penggunaan, satu atau satu lagi jenis peranti digunakan.

Bersatu semua peranti menggunakan pemanasan inframerah untuk memasak. Jika tidak, gril elektrik dibahagikan kepada banyak jenis mengikut beberapa parameter teknikal.

Jenis peranti: mudah alih dan pegun

Mengikut perkara ini, gril elektrik dibahagikan kepada dua kumpulan:

• mudah alih — peranti mudah alih dan boleh dipasang di mana-mana sahaja, dengan syarat ia disambungkan ke rangkaian (kebanyakannya seperti ini) domestik gril elektrik);
• pegun — diletakkan di kawasan kerja yang ditetapkan khas, strukturnya berat (sebagai peraturan, gril sedemikian digunakan di dapur kafe dan restoran).

Kaedah pemasangan: meja dan lantai

Dimensi gril elektrik menentukan parameter klasifikasi berikut: kaedah pemasangan:

• Model atas meja — ini adalah peranti padat yang sesuai untuk penempatan yang mudah di dapur rumah atau untuk pengangkutan ke negara ini.
• Model lantai — lebih besar dan, sebagai peraturan, dilengkapi dengan kaki khas, yang membayangkan pemasangannya di atas lantai. Peranti sedemikian sesuai untuk memasak semasa berkelah di luar.

Foto 1. Gril elektrik lantai. Peranti ini mempunyai kaunter terbina dalam di mana anda boleh meletakkan hidangan dengan makanan.

Kaedah rawatan haba: tanpa sentuhan, lava, sentuhan, gril tekan dua muka

Jenis lokasi elemen pemanasan relatif kepada produk menentukan jenis gril elektrik moden mengikut kaedah rawatan haba.

Tanpa sentuh gril ialah peranti yang tidak melibatkan interaksi langsung antara produk dan sumber pemanasan. Kebanyakan peranti tanpa sentuh dibuat dalam variasi "kabinet":

• Jenis lidi — makanan diletakkan di atas ludah yang bergerak di sepanjang paksi dengan bantuan pemacu elektrik.
• Jenis karusel — produk berada dalam bakul yang berputar di sepanjang trajektori tertentu.
• Jenis planet — ialah reka bentuk yang dipertingkatkan bagi gril ludah dan karusel: bakul dengan makanan berputar pada ludah berbanding elemen pemanasan, yang memastikan pemanggangan yang paling seragam.

Pelbagai kumpulan gril tanpa sentuh yang berasingan ialah gril elektrik batu lava. Keanehan peranti ini ialah penggorengan produk berlaku dengan bantuan batuan lava yang dipanaskan oleh unsur pemanas elektrik (Dalam sesetengah model, batu lava boleh digantikan dengan batu apung.) Gril lava terdiri daripada jeriji, dulang tempat batu diletakkan, dan elemen pemanas terletak di bawahnya.

Foto 2. Gril elektrik tanpa sentuhan lava. Batu-batu lava kecil kelihatan di bawah elemen pemanas elektrik.

Intipati pemprosesan haba makanan dalam kenalan gril elektrik - interaksi produk dengan permukaan yang dipanaskan yang diperbuat daripada seramik kaca atau logam, ditutup dengan lapisan tidak melekat. Bergantung pada jenis penempatan elemen pemanasan, model gril elektrik kenalan dibahagikan kepada 3 kumpulan:

• Gril terbuka satu sisi — dalam peranti sedemikian, elemen pemanasan terletak di satu sisi, jadi prosedur untuk menyediakan produk memerlukan membalikkannya.
• Model tertutup dua belah (gril tekan) masukkan elemen pemanasan dalam kedua-dua plat atas dan bawah, yang membolehkan pengurangan ketara dalam masa memasak. Kelebihan tambahan gril elektrik dua sisi ialah pengasingan asap dan bau makanan.
• Model gabungan adalah reka bentuk yang menyediakan penggunaan gabungan mod: pemanasan satu sisi dan dua sisi. Sebagai peraturan, model sedemikian dilengkapi dengan panel boleh tanggal tambahan, yang membolehkan anda mempelbagaikan pelbagai hidangan yang disediakan.

Kedudukan badan: mendatar dan menegak

Pembahagian gril elektrik oleh jenis kes mencadangkan pembahagian kepada jenis berikut:

• Mendatar — ini termasuk kedua-dua model tanpa sentuh dan kenalan. Mereka melibatkan penempatan mendatar permukaan pemanasan atau meludah berbanding dengan elemen pemanasan pada satu atau kedua-dua belah pihak.
• Menegak — dalam kebanyakan kes, ini adalah model tanpa sentuh. Dalam peranti sedemikian, ludah dengan lampiran untuk produk terletak secara menegak berbanding elemen pemanasan atas dan bawah, suhu yang boleh diselaraskan secara berasingan, yang memudahkan proses memasak jika hidangan memerlukan masa memasak yang berbeza.

Video yang berguna

Tonton video, yang menunjukkan proses memasak shashlik pada gril elektrik kenalan.

Apakah jenis gril elektrik yang patut anda pilih?

Setiap jenis gril elektrik memperuntukkan kehadiran syarat-syarat tertentu untuk operasinya, dengan kata lain, tiada model universal yang sesuai untuk kegunaan domestik, negara dan restoran pada masa yang sama.

Jika di dapur kafe, di mana sejumlah besar makanan disediakan setiap hari, gril elektrik pegun lava atau karusel akan menjadi sangat diperlukan, kemudian untuk masakan rumah Untuk pangsapuri kecil, pilihan yang ideal ialah gril akhbar padat, yang juga akan mengasingkan asap dan semua bau luar.