Ainda mais oportunidades de lazer! Construindo um fogão russo na rua com suas próprias mãos: diagrama e instruções

Desde os tempos antigos, o fogão russo aquece, cozinha alimentos e serve como um lugar aconchegante para dormir. Seu design é conveniente dispositivo multifuncional: ferver, fritar, cozinhar em fogo baixo, defumar, etc.

É por isso que é o fogão russo de tijolos está em grande demanda Para veranistas e proprietários de casas de campo. Pode facilmente incluir um caldeirão, uma churrasqueira, uma churrasqueira e uma lareira.

Tipos de fogões russos para áreas externas. Diagrama de construção

Ao escolher seu projeto, pense no que funções o design deve executar: fritar, cozinhar no vapor, ferver, defumar. Faça sua escolha de acordo. fogão russo de rua:

• com churrasqueira;
• com churrasqueira;
• com espaço para um caldeirão;
• somente com fogão;
• com um fumeiro;
• com uma cama.

O projeto do forno pode ser o mais simples ou o mais complexo, pode incluir tradicional para fogão russo elementos:

• local para secar lenha - sob forno;
• um lugar para armazenar pratos e outros utensílios - forno;
• lugar para panelas quentes retiradas do forno - sexto;
• a câmera sob o poste - tubo transversal;
• a superfície na câmara de cozimento onde os utensílios de cozinha são colocados — sob;
• a própria câmera - cadinho;
• cobrindo a chaminé para reter o calor - amortecedor;
• uma janela que dava para a chaminé - banho;
• regulador de tração - amortecedor.

Foto 1. Diagrama da estrutura de um fogão a lenha russo típico, todos os principais elementos do projeto são indicados.

Um design com uma cama também é possível, mas na versão externa não é muito apropriado ou serve a outros propósitos.

Um fogão russo típico para a rua

O forno externo mais simples consiste em uma moldura, um ou dois queimadores fogões, fornos de túnel, que é dividida por um dente de fumaça em uma câmara de chama e uma câmara de fumaça. O esquema de tal alvenaria relativamente simples e não requer conhecimentos especiais nem aplicação de tecnologias. É adequado para a versão de rua, porque:

• graças ao dente de fumaça sem dependência da força e direção do vento;
• cozinhar se torna possível em qualquer temperatura;
• você pode até cozinhar no combustível de menor qualidade.

Fogão pode variar de um a dois metros quadrados e mais, dependendo do esquema escolhido. Altura do forno de acordo com a versão padrão pode ser 70 cm.

Mini forno no estilo russo tem dimensões 100 cm por 130 cm. Mas ela multifuncional e permite cozinhar qualquer prato, assar pão e tem uma série de vantagens:

• baixo custo financeiramente;
• conveniente e simples em operação;
• está sendo construído rapidamente;
• cozinha rapidamente pratos;
• não requer muito combustível;
• ecologicamente correto.

É possível construir um mini-forno ao ar livre em um dia.

Aparelho para área externa com churrasqueira

A estrutura de uma churrasqueira feita com suas próprias mãos inclui: bandeja e grelha de combustível com carne a uma altura de 10-15 cm.

O papel da chama aberta será desempenhado pelo ar quente após o aquecimento do fogão. O alimento não é cozido em fogo aberto, mas dentro da fornalhaA caixa de fogo pode ser localizada ao lado das grelhas inseridas para cozinhar carne, ou abaixo delas. Diferentes designs de forno com churrasqueira implicam várias opções de construçãoAo escolher um projeto, concentre-se em suas preferências culinárias.

No forno, o cozimento ocorre em um nicho fechado por divisórias. Devido à menor tiragem e à ausência de vento e diferenças de temperatura, a carne é cozida em seu próprio suco.

Fogão russo em um gazebo sob um dossel

Tal projeto implica desenvolvimento de um projeto específico, que deve se encaixar harmoniosamente no interior geral do local e combinar bem com a arquitetura da casa.

Ao escolher um design para um fogão russo ao ar livre, um gazebo é imediatamente pensado, no qual a nova estrutura será localizada. O projeto deve estar em conformidade com:

• tamanhos área destinada à construção;
• materiais não combustíveis, de onde está prevista a construção de um mirante e de um fogão;
• outras características gazebos, permitindo que você coloque uma estrutura com uma caixa de fogo e chamas sob seus arcos.

O mirante deve ser espaçoso e bonitoSe desejado, ele pode ser projetado com janelas fechadas ou persianas abaixadas.

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Selecionando um projeto

Se você gosta de carne frita, então você deve entrar no forno Elementos de churrasco e uma churrasqueira. Para carnes defumadas, você pode instalar fumeiro. O fogão russo ao ar livre fornece fogão, que proporcionará aos proprietários pratos saudáveis ​​cozidos, cozidos no vapor ou ensopados. E a disponibilidade de espaço para caldeirão — os orientais requintados: pilaf, shulem, shurpa, etc. Cada tipo de fogão tem seus próprios esquemas e sutilezas de colocação.

Além da funcionalidade, precisamos pensar em aparência geral, que se integrará harmoniosamente com todo o terreno e com a casa.

Foto 2. Exemplo de projeto de estrutura de tijolos com fogão russo, pia e caldeirão. Ao lado, há um lugar aconchegante para sentar.

Materiais e ferramentas

Primeiro, prepare-se Ferramentas necessárias:

• pá;
• balde para solução;
• nível vertical e horizontal;
• alicate;
• desempenadeira;
• picareta;
• martelo, inclusive de borracha.

Estamos nos preparando reforço e fôrma, se fizermos nós mesmos a concretagem da fundação.

Nós compramos quantidade suficiente tijolos refratários de argila refratária, de modo que fosse suficiente para toda a estrutura. Materiais de construção deve:

• ser resistente a mudanças de temperatura;
• não sujeito à corrosão e outras influências externas;
• ser todo;
• ser certificado.

Em seguida verificamos a disponibilidade do necessário inventário de metais:

• tubos;
• grades;
• grampos;
• válvulas;
• portas;
• cantos.

Deles a quantidade deve corresponder ao projeto fornos.

Vamos cozinhar argamassa, que incluirá:

• argila;
• areia;
• alabastro;
• cimento, etc.

Preliminares consultar construtores e escolher a opção de solução mais adequada. Os especialistas aconselham grau de cimento-areia M250 e acima.

Fazendo um fogão russo ao ar livre com suas próprias mãos

Depois de decidir sobre o design do fogão russo ao ar livre, encontrar um local e comprar materiais, ferramentas e tudo o que é necessário para a construção, você pode iniciar a construção Fundação. Quando a base do fogão estiver pronta, comece a assentá-la – seguindo rigorosamente os diagramas e desenhos. No início, os tijolos são colocados secos - sem argamassa. Isso ajudará a determinar a correção da estrutura e a levar em conta todas as nuances antes da construção final do fogão.

Se a alvenaria seca corresponder a todos os diagramas e desenhos, prepare a solução e comece a colocar os tijolos em ordem, sem perder as aberturas necessárias para a chaminé e outros espaços tecnológicos correspondentes ao diagrama.

Preparando um lugar na dacha

Deve haver um lugar área suficiente e de preferência niveladaSe necessário, a área deve ser nivelada usando uma pá e um ancinho.

Para o forno é melhor escolher máximo conforto para você colocar:

• Com lado ensolarado;
• Com distância de edifícios de madeira e a cerca;
• sem sombreamento plantações no local;
• desejável no mirante.

É aconselhável Construa o fogão e o gazebo, no mesmo esquema de cores e com materiais homogêneos. É aconselhável refletir isso no diagrama e no projeto.

Como fazer uma fundação

Depois de escolher um local na sua propriedade, comece a construir a fundação. Seus principais critérios devem ser:

• uniformidade;
• suavidade;
• uma determinada área;
• confiabilidade;
• durabilidade.

Para a fundação:

1. escavação buraco correspondente ao diagrama de largura e comprimento a uma profundidade de 30-50 cm;
2. despeje areia - faça isso almofada de areia 20 cm;
3. polvilhe por cima pedra britada ao nível do solo;
4. selecione base - laje de concreto monolítica do tamanho adequado ou concretagem manual;
5. para concretagem, colocamos cofragem, nós instalamos reforço, preencha com solução.

Se o fogão for construído em um gazebo de madeira pronto, todos os requisitos devem ser atendidos. regras de segurança contra incêndio. Para isso, as tábuas são colocadas papelão de basalto ou papelão de amianto E chapa de ferro para cobertura, camada de argila e novamente uma camada de papelão de basalto. A aplicação começa após a secagem da solução.

Encomenda de fogão

Estamos conduzindo alvenaria seca Projeto da fornalha. Se tudo for construído corretamente, levando em consideração os tamanhos, formas e componentes, você pode começar a construir a fornalha com uma solução.

De acordo com as fotos, diagramas e desenhos, eles começam a instalar o fogão em fileiras. O projeto padrão implica 13-20 linhas.

Foto 3. Esquema de assentamento fileira por fileira de um pequeno fogão russo comum com fogão, sem elementos adicionais.

Da segunda para a terceira fileira Colocamos a alvenaria levando em consideração o espaço para combustível: carvão e lenha. Em seguida, levamos em consideração a chaminé e o cinzeiro. Na parede traseira da fornalha, aproximadamente na oitava fileiraMontamos suportes e pinos para grelhas e redes para preparação de churrasco ou instalação de churrasqueira (conforme projeto). Você pode fazer mais suportes para reorganizar as grelhas dependendo do aquecimento do forno e do método de cozimento.

Ao colocar em fileiras não se esqueça dos buracos para um amortecedor, uma abertura, uma aba. Instalamos de acordo com as dimensões da porta.

Fotos de estruturas finalizadas

Foto 4. Construção de tijolos para uma casa de verão com um fogão russo e espaço para um caldeirão.

Foto 5. Fogão russo com uma kazannitsa no gazebo. Há bastante espaço livre na lateral para cozinhar.

Foto 6. Fogão russo externo com dois fogões. Decorado com detalhes decorativos em pedra artificial.

Possíveis dificuldades e como evitá-las

Muitas vezes surgem problemas com impermeabilização e, consequentemente, a umidade da matéria-prima para a caixa de fogo do forno. Portanto, ao construir a fundação, não se esqueça de colocar 2-3 camadas de feltro para telhadospara evitar que a umidade penetre na área de armazenamento de lenha.

Durante a construção da lareira é importante levar isso em consideração declive para a base e nivelar a superfície. Se isso não for feito, surgirão problemas desnecessários com a reorganização e movimentação de panelas pesadas e frigideiras de ferro fundido.

Qualquer distorções ou rachaduras, que aparecem ao longo do tempo, são o resultado colocação incorreta da primeira fileiraPor isso, durante a construção, utilize sempre um nível e um prumo para evitar maiores problemas.

Início da operação — uma etapa importante para o uso correto da estrutura. Portanto, após a conclusão da construção seque-o fogão de campo durante a semana no sol em condições climáticas temperatura +20 °C sem precipitação.

Se a previsão promete chuva, então na ausência de um mirante cubra sua nova estrutura com filme, para que a umidade não entre no fogão. Então faça teste de disparo sem produtosE quando você vir que tudo está funcionando sem interrupções, você pode começar a preparar seus pratos favoritos.

Vídeo útil

Confira o vídeo, que mostra um diagrama e fotos de diferentes etapas da construção de um fogão russo com churrasqueira e um local para um caldeirão na rua.

Escolha o design do seu fogão

Usar grades, cantos e molduras elegantes. Você pode decorar a estrutura pedra natural ou gesso.

É melhor que a construção seja realizada de acordo com um projeto completo, que inclui: um gazebo, uma mesa, bancos, um armário de tijolos adicional com gavetas, mesas de corte e uma pia.