Тако је тешко пронаћи јединственог! Стони електрични роштиљ и друге врсте

Огроман асортиман електричних роштиља је последица не само широког спектра њихове примене, већ и стално унапређење уређаја на основу потреба потрошача.

Уређаји вам омогућавају печење меса, рибе, поврћа, прављење вафли и одмрзавање хране.

Врсте електричних роштиља

Роштиљи који се напајају из мреже производе се у разне модификације.

Мобилни преносиви или велики уграђени модели, отворени и затворени роштиљи - у зависности од подручја употребе, користи се један или други тип уређаја.

Уједињено сви уређаји коришћење инфрацрвеног грејања за кување. Иначе, електрични роштиљи су подељени на много врста према бројним техничким параметрима.

Тип уређаја: преносиви и стационарни

Према овој тачки, електрични роштиљи подељени су у две групе:

• преносиви — уређаји су мобилни и могу се инсталирати било где, под условом да су повезани на мрежу (већина их је таква) домаћи електрични роштиљи);
• стационарни — постављају се у посебно одређеном радном простору, конструкције су тешке (по правилу се користе такви роштиљи у кухињама кафића и ресторана).

Начин инсталације: на столу и на поду

Димензије електричног роштиља одређују следећи параметар класификације: начин инсталације:

• Стони модели — то су компактни уређаји који су погодни за практично постављање у кућној кухињи или за транспорт у земљу.
• Подни модели — обимнији и, по правилу, опремљени посебним ногама, што подразумева њихову постављање на под. Такви уређаји су погодни за кување на пикнику на отвореном.

Фотографија 1. Подни електрични роштиљ. Уређај има уграђене радне плоче на којима можете поставити посуђе са храном.

Метода термичке обраде: бесконтактна, лава, контактна, двострани прес роштиљи

Врста положаја грејног елемента у односу на производе одређује врсте модерних електричних роштиља према методи термичке обраде.

Бесконтактно Роштиљи су уређаји који не укључују директну интеракцију између производа и извора грејања. Већина бесконтактних уређаја се прави у „ормарићким“ варијацијама:

• Тип ражња — храна се ставља на ражњеве који се крећу дуж осе уз помоћ електричног погона.
• Тип вртешке — производи се налазе у корпама које се ротирају дуж дате путање.
• Планетни тип — је побољшани дизајн ражња и ротирајућег роштиља: корпе са храном се окрећу на ражњу у односу на грејни елемент, што обезбеђује најравномерније печење.

Посебна варијанта групе бесконтактних роштиља је електрични роштиљи од вулканског каменаПосебност ових уређаја је у томе што се пржење производа одвија уз помоћ лавске стене загрејане електричним грејним елементом (Код неких модела, камење од лаве може се заменити пешчаним каменом.) Роштиљи од лаве састоје се од решетке, посуде у коју се поставља камење и грејног елемента који се налази испод њих.

Фотографија 2. Лава бесконтактни електрични роштиљ. Мало камење лаве је видљиво испод електричног грејног елемента.

Суштина термичке обраде хране у контакт електрични роштиљи - интеракција производа са загрејаном површином од стаклокерамике или метала, прекривеном нелепљивим слојем. У зависности од врсте постављања грејног елемента, модели контактних електричних роштиља подељени су у 3 групе:

• Једнострани отворени роштиљи — код таквих уређаја, грејни елемент се налази на једној страни, тако да поступак припреме производа захтева њихово окретање.
• Двострано затворени модели (прес роштиљи) укључују грејне елементе и у горњој и у доњој плочи, што омогућава значајно смањење времена кувања. Додатна предност двостраних електричних роштиља је изолација дима и мириса хране.
• Комбиновани модели су дизајни који омогућавају употребу комбинације режима: и једностраног и двостраног грејања. По правилу, такви модели су опремљени додатним уклоњивим панелима, што вам омогућава да диверзификујете асортиман припремљених јела.

Положај тела: хоризонтални и вертикални

Сегментација електричних роштиља по врста случаја предлаже поделу на следеће сорте:

• Хоризонтално — ово укључује и бесконтактне и контактне моделе. Они подразумевају хоризонтално постављање грејне површине или ражња у односу на грејни елемент са једне или обе стране.
• Вертикално — у већини случајева, то су бесконтактни модели. Код таквих уређаја, ражњић са додацима за производе налази се вертикално у односу на горњи и доњи грејни елемент, чија се температура може подешавати одвојено, што поједностављује процес кувања ако јела захтевају различито време кувања.

Користан видео

Погледајте видео који приказује процес кувања шашлика на контактном електричном роштиљу.

Коју врсту електричног роштиља треба одабрати?

Свака врста електричног роштиља предвиђа присуство одређених услова за његово функционисање, другим речима, не постоји универзални модел погодан за кућну, сеоску и ресторанску употребу истовремено.

Ако у кухињи кафића, где се свакодневно припремају велике количине хране, стационарни електрични роштиљ са лава или каруселом биће неопходан, онда за кување код куће За мали стан, идеална опција је компактни роштиљ за пресовање, који ће такође изоловати дим и све стране мирисе.