Озбиљна конфронтација: ваздушни роштиљ или електрични роштиљ, шта је боље?

Обиље кућних апарата за кухињу вам омогућава да припремите укусну храну код куће.

На пример, чак и особа која је потпуно далеко од кувања може да кува на ваздушном роштиљу или електричном роштиљу. сочни бифтек, риба са роштиља или пржено поврће док не постане хрскаво.

Истовремено, ваздушни и електрични роштиљи имају функционалне разлике између себе које могу утицати на избор купца.

Ваздушни роштиљ: карактеристике уређаја и принцип рада

Ваздушни роштиљ је мултифункционални кухињски апарат који Разна јела се припремају циркулацијом врућих ваздухамесо, риба, поврће, сендвичи, каша и супе.

Уређај се састоји од из стаклене посуде (термосе), металног прстена у њој, постоља, поклопца и посебне контролне табле.

Принцип рада ваздушног грила је једноставан: Грејни елемент доводи температуру до потребног степена.

Конвектор распоређује загрејани ваздух по целом садржају, због чега се производи пеку, прже, кувају (у зависности од изабраног режима) равномерно са свих страна.

У овом случају, регулисан је не само режим, већ и температура и брзина протока ваздуха. Већина модела је опремљена тајмером.

Разлике између различитих врста

Главне разлике професионални и кућни ваздушни роштиљи састоје се од карактеристика грејног елемента, присуства/одсуства дизајнерских елемената, као и функционалних могућности.

У зависности од типа грејног елемента, уређаји су:

• на основу грејног елемента (већина модела);
• на бази халогене стаклокерамичке лампе (еколошки прихватљивије, али са краћим веком трајања);
• са угљеничним грејачем (показују најдужи век трајања).

Функционалне разлике између ваздушних роштиља састоји се од низа опција за кување, укључујући:

• печење и пржење у прженом облику;
• грејање;
• одмрзавање;
• сушење воћа, бобица, печурака;
• кување на пари;
• пушење, итд.

Електрични роштиљ и његове могућности

Електрични роштиљ је технички уређај за кување хране, где се производи термички обрађују. постиже се пржењем на посебном роштиљу.

Роштиљ се загрева грејним елементом који ради на струју.

У зависности од врсте производа, грејни елемент може се налазити испод или изнад (а такође и са обе стране)Температура се регулише и ручно и подешава се у параметрима једног од режима.

Сам електрични роштиљ је обично направљен од нерђајућег челика пресвученог слојем против лепљења.

Сорте

Постоје две врсте електричних роштиља:

• контакт;
• бесконтактно.

Модели типа контакта подсећају тигањ за роштиљ, могу бити једнострани или двострани. Добри су зато што не испуштати дим - лако се користе у кућној кухињи. Уз помоћ таквих модела, не само да се кува месо или риба, већ и омлети, сендвичи, пецива.

Бесконтактни роштиљи се одликују својим дизајном по томе што имају отворену спиралуХрана кувана на таквом роштиљу има укус хране куване „са логорске ватре“, међутим, постоји и значајан недостатак - „дим“ уређајаУређаји су погоднији за употребу на отвореном или у кухињи са снажном капуљачом.

Можда ће вас занимати и:

Електрични роштиљи за кућу: стотине одличних опција – како одабрати најбољи?

Вредна куповина или узалуд бачени новац? Предности и штете коришћења електричног роштиља

Хајде да пушимо код куће! Шта је пушница на гас?

Електрични роштиљ или ваздушни роштиљ: која је разлика, шта је боље?

Метода термичке обраде хране — главна разлика између електричног роштиља и аерогриља. Овај фактор директно утиче на укусне карактеристике јела: храна са аерогриља биће равномерно пржена, печена или кувано на пари са свих страна, што ће сачувати њену сочност. Истовремено, управо електрични роштиљ може дати укус и арому хране у стилу роштиља, заситити производе мирисом ватре.

Фотографија 1. Јела кувана на контактном електричном роштиљу. Имају карактеристичне пруге од пржења.

Предности и мане електричног роштиља

Предности укључују:

• роштиљање и способност очувања „димљеног“ мириса;
• одмрзавање и подгревање хране;
• осим меса, рибе, поврћа и сендвича на електричном роштиљу Такође можете кувати кашу.

Недостаци електричног роштиља:

• за разлику од ваздушног роштиља, не гарантује равномерно печење;
• његова функционалност је прилично ограничено карактеристикама дизајна;
• "дим" производ изазива неугодности када се користи у кућној кухињи;

Предности и мане ваздушног роштиља

Позитивне стране коришћења ваздушног роштиља укључују:

• обављање више задатака истовремено са уређајем: може се истовремено кувати неколико различитих јела;

Фотографија 2. Процес кувања на ваздушном роштиљу. Због чињенице да уређај има слојеве, можете кувати неколико јела одједном.

• свестраност производаПогодно за печење, динстање, сушење, димљење, одмрзавање, кување хране, што вам, за разлику од електричног роштиља, омогућава да замените многе друге уређаје у кућној кухињи;
• јела се припремају без уља или масти, што је погодно за присталице здраве исхране;
• за разлику од електричног роштиља не емитује дим или друге мирисе.

Међутим, ваздушни роштиљ има и своје недостатке:

• споро загревање посуђе;
• јела на пари испадају много горе у њему него у паровару;
• никако у фритези на врућ ваздух неће бити могуће пржити/печи храну са димљеним укусом;
• висока потрошња енергије, и, као последица тога, неекономично када се често користи.

Користан видео

Погледајте видео који приказује процес кувања меса са кромпиром на ваздушном роштиљу и објашњава како тачно кувати помоћу уређаја.

Шта одабрати: поређење уређаја, разлике између њих

Из наведеног постаје очигледно да би избор између ваздушног роштиља и електричног роштиља требало да буде, Пре свега, на основу намене уређаја. Роштиљи на врућ ваздух су модернији и функционалнији уређаји, јер нуде много опција за кување хране и самим тим могу заменити неколико кухињских апарата одједном. Ово је веома погодно када се овај дизајн редовно користи у кувању за целу породицу.

Ако ће се роштиљ користити ређе, и, у већини случајева, на пикницима на отвореном, боље је да се одлучите за електрични роштиљ. Поред тога, коштаће мање.