Сада ће баштенска парцела постати омиљено место за рекреацију! Како изградити пећ на отвореном за летњу кућу својим рукама?
За оне који више воле да кувају напољу, пећ на отвореном је најбоља опција. Храна се кува на отвореној ватри. укусно и здраво.
Изградите структуру пећи можеш то сам да урадиш, без прибегавања услугама скупих мајстора.
Садржај
Врсте пећи на отвореном за летње викендице
Да бисте изабрали најбољу опцију за спољну пећ Важно је одлучити о асортиману хране која ће се на њему кувати. Неки вам омогућавају да печете хлеб, други - пржите месо и рибу, а неки модели су практично 100% замењује кухињски шпоретНајпопуларније врсте пећи су:
- Руска пећ.
Ова врста пећи је слична оној која се у стара времена постављала у кућама. Међутим, код спољних модела изолујте бочне зидове. Ово смањује потрошњу горива и омогућава дуже задржавање топлоте.
Поред тога, за разлику од традиционалне руске пећи, доњи део ложишта, где се поставља дрво за огрев, поставља се строго хоризонтално у односу на површину земље.
Ово универзална опција, који може заменити шпорет у кухињи, јер је његова функционалност готово неограничена. Уз помоћ уређаја можете кувати, пржити, динстати, па чак и пећи хлеб или пицу. Многи модели су опремљени додатним држачем за котао за кување оријенталних јела. Једини недостатак пећи - немогућност пушења производа.
- Камин.
У суштини, спољни камин је врста роштиља са роштиљемЊегова функционалност је ограничена на кување меса и рибе. Али ова опција има предност у односу на руску пећ: за инсталирање уређаја биће вам потребно врло мало простора. Ово је идеалан избор за мале баштенске парцеле.
- Тандур.
Љубитељи азијске кухиње ће волети тандур. Ова врста пећи има скраћено ложиште, на чијем врху се налази капуљача са малим вратима где се ставља дрво за огрев. За разлику од традиционалних пећи, у овој врсти пећи Конструкције су опремљене посебном цевом за избацивање дима.
У тандиру се кува пржено и димљено месо, риба, поврће и јела у казану. Поред тога, у њему се пеку лаваш и лепиње. Прве се праве на плеху или у казану постављеном преко врата. Друге, попрскане водом, лепе се на зидове уређаја.
Дизајн и величине пећи
Дизајн и величина спољне пећи зависе од њеног типа.
Руски
Ова опција има најсложенији дизајн, који састоји се од следећих делова:
- Опечек — шупљина намењена за складиштење огревног дрвета.
- Шпорет — удубљење за сушење горива.
- Шесток — платформа испред ложишта за постављање посуђа пре стављања у рерну или након кувања.
- Испод — доња површина коморе за кување.
- Резервоар за гориво — шупљина у коју се стављају дрва за огрев.
- Прекоцевна цев - место за сакупљање дима из ложишта, које иде у димњак.
- Душник - мали прозор који служи као место за излаз дима. Такође води директно до димњака.
- Лоуч — заклопка за потпуно блокирање димњака. Унутра се налази друга заклопка која контролише промају пећи.
- Лежаљка за сунчање — простор изнад ложишта, који се користи као простор за спавање или за складиштење кухињског прибора.
Спољне димензије рерне могу да варирају и бирају се у складу са жељама власника куће и величином парцеле, на којем ће бити подигнута конструкција. Поред тога, потребно је узети у обзир дужину лежаљке и присуство додатних функционалних карактеристика, на пример, удубљење за котао итд.
Дубина темеља зависи од спољних димензија пећи и карактеристика тла, али не може бити мања од 50 цмПостоје утврђени стандарди за конструкционе елементе од ливеног гвожђа.
| Име | Величина у цм | Количина у ком. | |
| Врата | Ложиште | 20x20,5 | 2 |
| - | Дување | 25x14 | 2 |
| - | Вентилација | Произвољно | 1 |
| Решетка | Решетка | 38x25 | 1 |
| Запорни вентил | 26x26 | 1 | |
| 18x14 | 1 | ||
| 14x14 | 1 | ||
| Лоуч | 23 | 1 | |
| Пригушивач | Резервоар за гориво | 45x38 | 1 |
| Кутија за грејање воде | 50x12x28 | 1 | |
| Плоча за кување са два горионика | 40x70 | 1 | |
| Челичне шипке | 100x5x1.2 | 1 | |
| 143x2,5x0,2 | 1 | ||
Камин
Приликом изградње спољне каминске пећи, промаја се не рачуна, јер уређај није намењен за грејање. Да бисте организовали правилно одвођење дима, потребно је само да се придржавате утврђених стандарда за каминске цеви. Попречни пресек не би требало да буде мање од 12% од пречника улазног отвора за гориво.
Фотографија 1. Спољна циглена каминска пећ. Инсталирана испод крова видиковца, додатно има радне плоче и судопер.
Спољне димензије камина зависе од жеља власника куће, али приликом постављања темеља се прави 50 цм већа од будуће рернеДубина темеља — од 40 цм и вишеЗа изградњу ће вам требати:
| Име | Величина | Величина | Количина |
| Бетонске плоче | 75x50x5 | цм | 5 |
| 50x50x5 | цм | 2 | |
| Блокови од газираног бетона | 65x40x10 | цм | 3 |
| Шамотна плоча за ложиште | Зависи од жељене величине ложишта | 1 | |
| Бакарни лим | 1 (дебљина) | мм | 1 |
| Месингани угао | 20x20x2 | мм | 1 |
| Плоча од минералних влакана | 120x60x1,9 | цм | 1 |
| Месингана шипка | Произвољно | 1 | |
| Носачи од поцинкованог челика | 15x15x0,5 | цм | 10 |
| Фасадна цигла | 230x114x65 или 250x120x65 | мм | Зависи од спољних димензија камина |
| Клинкер плоче | 20x20 | цм | 20 |
| Штап квадратног пресека | 8x8 | мм | 1 |
Тандур
Тандур има округли облик, тако да је темељ направљен исти. Пошто је ово најлакша верзија спољне пећи, њена дубина може бити од 20 цм.
Тачна вредност се израчунава узимајући у обзир карактеристике земљишта.
Оптимална висина тандура је 100 цм.
Доњи пречник се може повећати по нахођењу власника, али идеални параметри су од 60 до 80 цм.
Горњи део структуре је сужен на величину од 40 до 60 цм.
Важно! Вредност сужавања је назначена узимајући у обзир оптимални пречник тандура - 60—80 цм.
Приликом постављања првог слоја пећи, пепеоницаТо може бити уклоњива цигла или заклопка. Пепеоник је дизајниран да доводи ваздух приликом паљења горива или повећања температуре унутар пећи.
Како изградити сеоску пећ на улици својим рукама
Ако желите сами да изградите пећ, требало би да изаберете пројекат без сложеног сводног зидања. Лако је то урадити сами. без помоћи професионалног произвођача пећи.
Избор пројекта
Након што сте се одлучили за дизајн, потребно је да наручите пројекат будуће пећи. Изузетно је тешко направити је сами, јер је потребно израчунати промају и исправно одводити дим.
Пажња! Само искусан мајстор може направити прави пројекат. Квалитет пројекта зависи трајност конструкције.
Материјали
За изградњу пећи на отвореном, биће вам потребне цигле отпорне на топлоту које могу издржати температурне услове. до 1000°C.
Материјал долази у две величине: 230x114x65 и 250x120x65 цм. Могу се користити следеће врсте цигли:
- шамотна глина;
- црвена;
- декоративни;
- ватроотпорна цигла за пећ.
Количина цигле зависи од спољних димензија конструкције.
На пример, у просеку ће бити потребно да се изгради руска пећ од 2500 до 3500 комада.
Важно! Потрошња малтера зависи од квалитета цигле. Ако се користи половна цигла, треба је темељно очистити.
Решење
Главни задатак решења за полагање пећи је висококвалитетно пријањање цигле. Истовремено, не би требало да се распада под јаким температурним променама. Најлакша опција је да изаберете специјално решење за полагање камина. Међутим, можете га сами направити. Да бисте то урадили, биће вам потребно:
- глина;
- песак;
- вода.
Просејте чврсте материјале пре употребе да бисте уклонили велике стране честице. Прво припремите глину. Положите је у слоју у 15 цм и напуните водом тако да потпуно прекрије површину. Након тога, оставите готову смешу на један дан, а затим додајте песак.
Количина песка зависи од квалитета глине, њеног вискозитета и садржаја масти. Оптималан однос глине и песка емпиријски утврђено.
Да би се то урадило, након мешања глине растворене у води са песком, две цигле се спајају и остављају да се осуше.
Затим, користећи било који метални предмет, као што је глетерица, покушајте да извадите раствор. Ако се на њему не појаве пукотине, онда је однос правилно изабран, у супротном, поновите поступак. док се не утврди идеалан однос песка и глине.
Референца. Три доња слоја руске пећи и камина могу бити направљена од прегрејаних цигли, јер ови слојеви нису подложни загревању. Међутим, у руској пећи то је могуће. само ако нема доњег грејања.
Припрема сајта
Након што смо утврдили намену и врсту спољне пећи Потребно је одабрати место за градњу. Требало би да буде отворен простор, без дрвећа које расте у близини и без помоћних зграда од запаљивих материјала. Његова величина треба да буде већа од изабране пећи.
Важно! Ако је спољна пећ инсталирана у близини куће, онда је потребно узети у обзир у ком правцу ветар најчешће дува, како би се спречило улазак дима у стамбене просторије.
Фазе изградње
- Изливање темеља.
Прво, ископајте рупу са равним дном. Њен пречник треба да буде већи од пречника пећи. 15-50 цмЈама је испуњена бетоном и армирана. У зависности од дубине темеља, биће потребно од 1 до 3 недеље.
- Изградња зидова.
Зидови се подижу према редоследу наведеном у пројекту. Сваки ред се проверава на равност помоћу либеле. Исправност углова се проверава виском.
- Уградња елемената од ливеног гвожђа.
Приликом постављања плоче за кување, ложишта, врата и заклопки, свака од њих треба да буде обложена базалтном вуном и пажљиво обмотана азбестно-цементним каблом. Ово је неопходно како се метални елементи не би ширили приликом загревања и не би притискали циглу.
- Димњак.
Квалитет уклањања дима је најважнији елемент у изградњи било које пећи. Боље је користити систем модула, у коме се димњак саставља попут конструктора, а затим споља облаже циглама. На спојевима, модели се причвршћују стезаљкама и заптивачем отпорним на топлоту.
- Декорисање.
Након завршетка главне фазе, можете почети са украшавањем спољне пећи. Важно је одабрати прави малтер. Требало би да буде отпоран на топлоту и да се не распада. По жељи, зидање од цигле се украшава вештачким каменом.
Тешкоће и грешке приликом постављања уређаја
Најчешће грешке током инсталације су:
- Превише озбиљно сужавање димног канала. Ово смањује вучну снагу и брзину сагоревања горива.
- Недостатак инспекције унутрашњих зидова пећи за глаткоћуЗбог неравнина, чађ се накупља на зидовима. То узрокује брзо зачепљење димњака.
- Употреба гипса за унутрашње површине шпорети. Чак и врсте овог материјала које су отпорне на температурне промене изгореће за неколико минута.
- Одсуство азбестно-цементне жице током инсталације врата ложишта, решетка и други елементи од ливеног гвожђа. Такав кабл обавља функцију термичког јаза. Његова величина не би требало да буде мање од 0,5 цм око целог периметра инсталације.
- Употреба азбестно-цементне жице ниског квалитета. Да бисте купили квалитетан материјал, потребно га је тестирати на запаљивост директно у продавници.
- Уградња пећи од краја до краја са ложиштемОво ће смањити равномерност загревања, што ће довести до сагоревања хране.
- Коришћење цеви направљен од поцинкованог метала за израду димњакаТрајност нецинкованог метала је неколико пута већа, док поцинковани елементи брзо изгоре.
Фотографије завршених пројеката
Фотографија 2. Спољна тандур пећ. Уређај се налази на постољу, обложеном декоративним каменом.
Фотографија 3. Спољни камин-пећ инсталиран у летњој кухињи. Уређај има уграђени роштиљ, плочу за кување, рерну.
Фотографија 4. Каминска пећ постављена напољу. Уређај је вешто обложен декоративним каменом.
Користан видео
Погледајте видео који приказује процес изградње пећи за роштиљ на отвореном у слајдшоуу.
Колико је времена потребно за изградњу летње пећи?
Спољне пећи направљене у строгом складу са пројектом, трајаће деценијама. Главна ствар је одабрати праве материјале и пратити равномерност зидања. Можете поставити надстрешницу изнад конструкције, претварајући је у мултифункционалну летњу кухињу.
Важно је извршити пробно печење најраније 3 недеље након завршетка радова. Укупно време изградње зависи од могућности власника и величине пећи. У просеку ће бити потребно око месец и по дана.
Коментари