Постављање савршене летње кухиње је једноставно као колач! Пећ за роштиљ „уради сам“

Љубитељи рекреације на отвореном добро знају шта је роштиљ, јер су га често користили у процесу припреме јела за пикник.

Али не може свако тачно одговорити на питање: Која је разлика између роштиља и грила?

Која је разлика између роштиља и роштиља на отвореном?

Роштиљ се обично схвата као уређај за прављење шашлика. Најчешће се налази напољу, на пример, у дворишту и може бити мобилна или стационарна. Топлота од сагоревања угља се користи за кување меса.

Роштиљ је прилично сложена опрема, намењен не само за пржење меса. Уређај може да ради на угаљ, гас или струју. Роштиљи се користе и на отвореном и у затвореном простору.

Роштиљ је једноставан уређај који изгледа овако: метална кутија отпорна на топлотуНајчешће је уређај опремљен ногама.

Обично током процеса кувања шашлика у овом уређају угљев тиња. Ваздух улази у њих и одозго и кроз отворе у зидовима.

Месо се пржи на ражњићима, за које се обично праве жлебови у горњем делу бочних страна роштиља.

Роштиљ је дизајниран тако да се месо ставља на решетку преко жара приликом печења. Роштиљ је увек правоугаоног облика, а роштиљ може бити правоугаоног или округлог облика. У многим случајевима, роштиљ је сложена структура која има више од само решетке и жара. Уређај има поклопац или посебан заклопац. да регулише количину ваздуха, улазећи у огњиште. Ово вам омогућава да кувате сочнија јела. Висина роштиља изнад угља је фиксна, док роштиљ може се променити.

Врсте дизајна роштиља за летње викендице: камин, угаони, роштиљ и други. Шеме

Постоји много врста пећи за роштиљ намењених за кување одређених јела. Тренутно су најчешће врсте пећи за роштиљ:

• роштиљ пећ-камин;
• Угаона пећ за роштиљ;
• пећница са роштиљем за летњу кућу;
• пећ за роштиљ за летњу кућу;
• роштиљ са једном или више ватри.

Разликовати стационарне и мобилне пећи. Стационарни модели се граде и користе на једном месту. Уређај је обично направљен од цигле и има висину не мање од метра И U-обликУ зони за кување, паралелне решетке се налазе на растојању мањем од 20 центиметара један од другог. Производи се стављају на њих током процеса кувања.

Фотографија 1. Дијаграм конструкције са димензијама циглене пећи за роштиљ са плочом за кување и судопером.

Удаљеност од посуде са угљем или горивом до решетки је подесива уз помоћ неколико камених темељаца, на којем је постављена посуда. Што је камен темељац виши од тла, то је топлота ближа производима.

Мобилни уређаји се обично производе направљен од металаИмају отворено огњиште са поклопцем, као и полицу за прибор. Врло често се такви уређаји продају готови у продавницама баштенског прибора.

Дизајн је популаран међу власницима кућа пећи-каминиОмогућава не само кување хране на ватри, већ и опуштање у природи поред камина. Димензије такве конструкције одговарају димензијама стандардна пећ за роштиљСам камин може бити нешто мањи или већи од главног дела, у зависности од тога какву врсту камина власник куће жели да изгради на свом имању.

Фотографија 2. Шема изградње угаоне циглене пећи за роштиљ са димензијама. Комплекс такође укључује шпорет и судоперу.

Разликује се од једноставне пећи за роштиљ. пећ са камином и два ложиштаПрво ложиште је намењено за кување, а друго је сам камин. Димњаци су овде вишестепени, што омогућава не само кување хране, већ и грејање просторије поред које је изграђена пећ-камин.

Угаона пећ за роштиљ — још једна популарна опција за уређење камина за кување на отвореном. Веома се често користи за уређење летњих викендица. Дизајн вам омогућава уштеду простора: у просеку, дужина конструкције је — 1 метар, а ширина је 2 метраОва опција је добра јер се може користити за постављање целог кухињског комплекса, укључујући роштиљ, котао, роштиљ, ражњић итд. Све ове структуре су причвршћене под углом у односу на главну пећ за роштиљ.

Фотографија 3. Шема циглене пећи за роштиљ. Уређај је додатно опремљен пушницом и плочом за кување.

Популарно у дачама у Русији роштиљ пећии пећи за роштиљИмају само једно огњиште на којем се кува храна. По потреби, у шпорет се уграђује роштиљ или решетка. Овде нема других уређаја, што вам омогућава да уштедите корисни простор на локацији, као и да изградите роштиљ уз минималне трошкове.

Како направити уређај својим рукама

Могуће је направити такве пећи сопственим рукама, главна ствар је одабрати квалитетне материјале и стриктно пратити фазе изградње.

Избор пројекта, цртежи

Приликом избора пројекта пећи за роштиљ, потребно је да одлучите шта ћете тачно кувати на њему. Поред тога, потребно је да обезбедите простор за производе и додатну опрему. На пример, ако кувате месо за више људи, биће вам потребна даска за сечење и површина за кување.

Фотографија 4. Цртеж свода основе роштиљ пећи од цигле. Димензије су назначене за сваки део уређаја.

Ако је подручје мало, можете се зауставити на угаона пећница, што ће уштедети највише корисног простора. Ако желите да грејете кућу или помоћне просторије пећи, има смисла да изаберете опцију камин, али у овом случају је потребно издвојити мало простора за то већа површина парцелеВреди одлучити да ли ће кухињски комплекс бити наткривен или не. Прва опција је скупља, али вам омогућава да организујете пикнике и кувате храну на отвореном без страха од лошег времена.

Фотографија 5. Цртеж циглене пећи за роштиљ. Уређај има судоперу, место за сечење хране, полице за складиштење ствари.

Избор материјала

Најчешћа опција за постављање пећи за роштиљ је зидање од цигле. Цигла је приступачан и издржљив материјал који вам омогућава да изградите пећ било које величине без много напора. Цигле бренда не ниже од М-250.

Стандардни дизајн узима 1.500 комада, а такође ће вам бити потребне шатроотпорне цигле за облагање ложишта на местима где ће се директно дешавати сагоревање. Можете направити дизајн од дивљег камена, али је тешко и није увек могуће одабрати потребну количину материјала у одређеном подручју.

Можда ће вас занимати и:

Можете кувати 2 јела одједном: циглена пећ са роштиљем је одлична помоћ за кувара

Лепотица од цигле за летњу кућицу: Дивна пећ за роштиљ „уради сам“

Удахнимо живот старој опреми - направимо пушницу од машине за прање веша својим рукама

Избор локације

Ако одлучите да сами направите пећ, мораћете да изаберете право место за њу. Најбоље је поставити уређај ближе кући, ближе кухињиОво је неопходно како би се олакшало доношење воде, посуђа и хране. Морају се узети у обзир следеће околности:

• Не можете градити грађевину близу дрвећа, жбуње и други извори ватре;
• место за пећ треба да буде заштићено од ветра;
• земљиште на локацији мора бити издржљив.​

Фазе грађевинских радова

Након избора дизајна пећи и локације, потребно је креирати структурети у складу са следећим планом:

• припрема градилишта: чишћење, уклањање рупа и неравних површина, постављање дренаже;
• стварање темеља — сасвим је довољан обичан ливени тракасти темељ;
• постављање пећи према посебним шемама, који се могу преузети са тематских сајтова посвећених грађевинарству;
• распоред ложишта;
• изградња димњака и димњака.

Завршна фаза изградње пећи за роштиљ је завршни радовиНадстрешница или кров се постављају ако су предвиђени пројектом, монтира се решетка, поставља се декоративна цигла или порцелански камен. У завршној фази се побољшава територија поред објекта.

Тешкоће у изградњи и начини за њихово отклањање

Током процеса изградње роштиља могу се појавити неке компликације. Могу се исправити или спречити на следећи начин:

• Да би се надокнадио притисак пећи на тло приликом изливања њеног темеља, потребно је направити њену плочу 20% већа површина основе пећи.
• Горњи ниво темеља мора бити подигнут за приближно 10-15 центиметара изнад нивоа земље и извршити његову хидроизолацију. Вреди се уверити да сваких 10 центиметара положен је ојачани појас.
• Строго је забрањено коришћење цигле приликом постављања темеља. Боље је нанети бетон, што је мање хигроскопно.
• Металне елементе треба користити са опрезом.Ствар је у томе што се метал шири када се загрева и може уништити зидове од цигле. Да би се то спречило, вреди заменити метал каменом, на пример, направити свод пећи на клинастом брави, а не користити гвоздене углове.
• Шатрогасна цигла и обична цигла могу пуцати и набубрити када се користе заједно. Да би се то спречило, користе се различите врсте цигле постављају базалтни картонОва техничка техника омогућава повећање топлотне снаге у пећи.
• Вреди укључити професионалног пећара у посао. Он ће бити потребан када је потребно распоредити најсложеније елементе пећи и ложишта. Искусан мајстор ће увек моћи да вам каже шта да радите у овом или оном случају. Потпуно самосталан рад има смисла када имате искуства у изградњи пећи за роштиљ.

Фотографије завршених пројеката

Фотографија 6. Завршен пројекат каминске пећи са роштиљем од цигле. Уређај такође има комору за димљење.

Фотографија 7. Спољна циглена пећ за роштиљ. Испод камина постоје места за складиштење и сушење огревног дрвета.

Фотографија 8. Пећ за роштиљ од цигле која се налази унутар видиковца. Уређај има радне плоче за сечење хране и комору за димљење.

Користан видео

Погледајте занимљив видео који приказује процес израде пећи за роштиљ од цигле.

Колико је времена потребно за израду спољне пећи?

Роштиљ пећ можете лако сами направити. Потребно је да унапред изаберете прави пројекат и одговарајуће место. Из овога за 90% Квалитет пећи и трајање њеног рада зависе од тога.

Обично је изградња конструкције траје месец дана. У зависности од сложености, термин може да варира од 10 до 28 данаМаксимално време изградње је за сложене објекте, на пример, каминску пећ, роштиљ са котлом. Стандардни уређај малих димензија се подиже за две недеље, узимајући у обзир сушење раствора.

Нема потребе да журите са пуштањем пећи у рад; потребно је да се „слегне“. Током овог времена, конструкција ће се скупити, а појавиће се могуће пукотине и други недостаци. Први пут када уређај... не загревају га пуним капацитетом, како би се могли исправити недостаци димњака, који касније можда неће бити приметни.