Просто трябва да опитате малко – и всичко ще се получи! Как да си построите външна фурна за вилата със собствените си ръце

Готвенето на открит огън е популярен процес в частни или селски къщи и летни вили.

Най-често срещаните видове агрегати за създаване на вкусни ястия се считат за класическа външна печка, дизайн с котлон, барбекю, скара, фурна или печка-камина.

Най-често такива устройства се поставят в беседки, както и на открити пространства.

Видове външни печки за летни вили

Външните печки се предлагат в различни дизайни, различаващи се по предназначение.

Класическа

Този тип печка е най-лесният за изпълнение и относително непретенциозна структура, който може да се отоплява с почти всякакъв материал (от специално подготвени въглища до мъртва дървесина, събрана около обекта).

Сред характеристиките на такова устройство, В допълнение към използването на какъвто и да е горивен материал, трябва да се отбележи:

• лекота на полагане и възможност за използване на счупени материали в строителството;
• относително малък размер;
• икономическа ефективност на строителството - общият брой цели тухли е около 200-250 броя;
• дизайнът е непретенциозен за употреба при различни метеорологични условия.

Стандартната диаграма на такава печка изглежда така (отдолу нагоре):

• яма за пепел;
• димен канал;
• горивна камера;
• котлон или плот за готвене - монтиран по време на монтажа, изработен от метал, горелки се монтират, ако е необходимо;
• При желание може да се монтира допълнителен плот.

Този дизайн изглежда доста груб, но е с малки размери. В същото време печката предоставя възможност за готвене на различни видове храна. Размерът, като се вземе предвид височината на комина, е от 120 до 150 смоптимална височина на комина не надвишава 40 см (тази височина е достатъчна, за да осигури добро сцепление).

Пепелникът и горивната камера са разположени на височина от два или три тухлени реда от основата.

Размер на горивната камера се определя в зависимост от целите на работата на пещта, както и от коефициента на ефективност, включен в проекта.

С котлон

Тази опция също принадлежи към един от най-простите дизайни. По-често такава печка се изгражда базирана на груба печка, което обяснява относителната непретенциозност на устройството и малкия му размер.

Ключова характеристика на структурата - използване на котлон или печка, изработени от метал.

В зависимост от това дали котлонът е предназначен само за готвене по метода на „бавен огън“ или чрез гасене, или също така предполага използването на открит огън, дизайнът на котлона се различава.

Ако не планирате да използвате открит огън, тогава метална плоча ще бъде солиден без допълнителни отвори за горелката.

Ако е предвидено да се използва открит огън, в печката се правят специални отвори, които ще бъдат покрити с капаци по време на „бавен огън“ или задушаване.

Размерите на печката варират в зависимост от размера на плота, като минималните ѝ стойности са 400 х 400 мм. Височината, както за печката-отоплятел заедно с комина, е от 120 до 150 см.

Диаграмата на дизайна е подобна на чертежа на печката, с задължителното добавяне на повърхност за готвене, фиксирана над камината. на височина от 4-5 тухлени реда.

С барбекю

Този дизайн е сложна конструкция, която се използва не само за готвене на барбекю. Фурната често се издига под формата на многофункционално устройство с добавяне на повърхност за готвене, както и създаване на камера за пушене.

Такава печка има големи размери, тъй като комбинира няколко готварски уреда. Височината се определя от броя на редовете, който варира от 23 до 27 от основаването (като се вземе предвид издигнатият комин). Ширината на печката е около 89-90 см, дължина - приблизително 140 см, общата площ на основата е 12600 см².

Сред характеристиките на дизайна е необходимо да се отбележи задължителното изграждане на масивна основа, тъй като общото тегло на цялата конструкция е доста голямо.

Снимка 1. Външна тухлена фурна с барбекю. Устройството включва и камера за пушене.

Диаграмата изглежда така:

• вентилатор с димни канали;
• камина, разделена от димен зъб на две камери, втората от които служи за отстраняване на излишния дим в комина;
• комин;
• котлон (при създаване на многофункционален дизайн);
• барбекю;
• Между пепелника и горивната камера е монтирана решетка.

Този тип фурна може да бъде проектирана с малка модификация на комина, благодарение на което в него се създава камера за пушене.

С барбекю

Този тип печка е по-опростен вариант от устройство с барбекю. Тя обаче има характеристика, която значително усложнява процедурата по изграждане - върху стоманена плоча за готвене необходимо е да се издигне арка или друго покритие, което може да предпази приготвяния продукт от негативното въздействие на метеорологичните условия.

Размери на конструкцията - ширина на поръчката 90 см, дължина - около 180 см, височина (включително комина) — от 160 до 185 смОбщият брой редове е 27 инча височина.

По време на строителството Не е необходимо да се използват огнеупорни тухли, тъй като няма директен контакт между тухлата и открит пламък.

Възможността за елиминиране на използването на огнеупорни материали позволява намаляване на строителните разходи.

Диаграмата на барбекю фурната изглежда така:

• яма за пепел;
• димни канали и комин;
• горивна камера с решетка;
• място за поставяне на приготвяно ястие;
• в комина може да се монтира метален прът, за да се закрепи пушеният продукт (месо или риба);
• Над готварската камера има защитен сводест свод.

По желание на строителя и потребителя на печката, устройството може да бъде оборудвано с допълнителен котлон, което усложнява дизайна поради необходимостта от създаване на още един димен канал.

С фурна

Печката с фурна, поставена на открито, е един от най-трудните варианти, чието производство е най-добре да се остави на професионалисти. Това се дължи на факта, че фурната се монтира в печката на етапа на строителство и е изключително рядко да се създава от тухла. Единственият вариант за изграждане на такава конструкция от тухла може да бъде инсталирането на запечатана метална врата, което е доста трудно.

Размерите на фурната варират в зависимост от посочените размери за вградената фурна.

Общите параметри могат да варират. от 90 до 130 см по ширина, от 130 до 190 см по дължина и до 200 см във височина (като се вземе предвид височината на комина).

Дизайнът на печката ще се различава от другите по това, че вместо отворено пространство за готвене, над камината има фурна или друга камера.

Как да си построите селска печка за улицата със собствените си ръце

Целият строителен процес, независимо от това каква конкретна конструкция е избрана за строителство, състои се от традиционните пет етапа:

1. избор на строителен проект;
2. определяне на местоположението на печката, като се вземат предвид нейните размери, както и възможността за осигуряване на максимална пожарна безопасност на конструкцията;
3. подготовка на материали и инструменти;
4. подготовка на избраното място за печката;
5. строителство от изливане на основите до монтаж на коминната капачка.

Проект

Това е първият етап от изграждането на външна печка. При разработването на подходящ вариант е необходимо да се вземе предвид следното:

• възможни опции за използване на устройството;
• бюджет;
• наличието на оптимално разположение на конструкцията на разстояние от други сгради, за да се избегне заплахата от пожар;
• възможността за инсталиране на беседка или зона за отдих около печката.

Избор на място за печката

Когато избирате място, където планирате да построите печка, трябва да имате предвид, че открити пламъци могат да се появяват постоянно или периодично. Това увеличава риска от пожари. Поради тази причина, когато избирате място Не трябва да има контакт между конструкцията и запалими конструкции.

Изборът на строителна площадка също е повлиян от размер на печката, тъй като при големи размери засегнатата площ също трябва да бъде доста голяма.

Материали и инструменти

В подготовка за строителство изборът на материали трябва да се извършва внимателно, тъй като такава структура е засегната не само отвътре, но и отвън (различни метеорологични условия).

Необходимите материали включват:

• огнеупорна тухла — за зони в пряк контакт с открит огън;
• облицовъчна тухла — за изграждане на стени на печки;
• глина за смесване на разтвора;
• цимент, пясък и трошен камък за фондацията;
• армировка — както за основата, така и за създаването на пушилня, ако е необходимо;
• решетка;
• врати на горивната камера, пепелник И допълнителни камери;
• метал котлон (когато се вземе предвид при проектирането).

Следните инструменти се считат за необходими:

• кофи (за вода и насипни материали);
• лопата;
• чук;
• бормашина със свредла за метал и камък.

Подготовка на обект за строителство

Този етап е сравнително кратък по продължителност, но по време на него се извършва доста работа.

Подготовката на обекта включва следните действия:

1. почистване на района от евентуални отломки, както и премахване на дървета и храсти, които могат да попречат на строителството;
2. изравняване на повърхността за правилно позициониране на цялата печка;
3. изкопаване на яма за основата.

Строителство

Конструкцията на печката изглежда така:

1. изливане на основата;
2. полагане на основата;
3. полагане на пепелника и димоотводните канали;
4. монтаж на горивната камера и решетката;
5. монтаж на котлон;
6. изграждане на комин и изпускателна тръба.

Основата трябва да бъде масивна опора, която не само може да издържи общото тегло на конструкцията, но и да я предпази от евентуално разрушаване поради движения на почвата. Приготвя се, както следва:

1. в съответствие с определените размери на пещта с увеличение с 400 мм Изкопава се фундаментна яма по дължина и ширина (приблизителната ѝ дълбочина е колкото острие на лопата - 30 см);
2. половината от ямата е запълнена с пясък, за да се създаде пясъчна възглавница;
3. натрошен камък се изсипва отгоре до нивото на ръба на почвата;
4. кофражът е монтиран на височина от 8 до 15 см, вътре в която се излива циментов разтвор и се подсилва с метални пръти отгоре.

Всеки ред на печката е поставен върху глинен или огнеупорен разтвор, за да се избегне напукване при нагряване. Редът на полагане на тухли се определя в зависимост от това какъв елемент ще бъде създаден на определен етап.

Снимки на готови устройства

Снимка 2. Външна тухлена печка с барбекю и фурна. Има малък плот и място за съхранение на дърва за огрев.

Снимка 3. Тухлена фурна, монтирана в беседка отвън. Тя има и вградена мивка.

Снимка 4. Многофункционална външна печка, инсталирана в лятна кухня. Оборудвана с барбекю, фурна и котлони.

Възможни усложнения

По време на строителството могат да възникнат определени трудности:

• дълго втвърдяване на разтвора и неговото напукване — може да се избегне чрез създаване на оптимална температура, например чрез постепенно нагряване на конструкцията с помощта на отоплителни устройства, както и при извършване на строителство през топлия сезон;
• деформация на редове от тухли поради неспазване на технологията на полагане — само на етапа на строителство е възможно да се правят корекции, докато разтворът изсъхне, а по-късно — демонтиране на цялата конструкция;
• липса на тяга поради неправилно полагане на комина — може да се коригира чрез създаване на нови технологични отвори или чрез формиране на принудителна тяга с помощта на електрически капак.

Полезно видео

Гледайте видеото, което показва процеса на проектиране на многофункционална печка с барбекю, фурна и котлони.

Колко време отнема изграждането на лятна външна фурна?

Тухлените фурни, построени за готвене на открито, се предлагат в най-различни дизайни и може да отнемат различно време за изграждане - от седмица до няколко месеца. Първо нагряване построената печка се извършва само след като хоросанът в зидарията е напълно изсъхнал, т.е. не по-малко от след 4-5 дни от завършването на строителството.