ดีกว่าซื้อจากร้าน! อุปกรณ์บาร์บีคิว DIY: คีม, ไม้เสียบ, เตาปิ้งย่าง

เจ้าของบ้านมักพยายามสร้างพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจในแปลงสวนของตนเอง ติดตั้งศาลานั่งเล่นที่สะดวกสบาย และเตาบาร์บีคิว

เพื่อความสะดวกในการดูแลรักษาเตาอบและการประกอบอาหาร ใช้อุปกรณ์เสริมดังต่อไปนี้: ตะแกรงย่าง; ไม้เสียบ; เขียง; ที่ตัก; คีม; พัดไฟ; ขาตั้งสำหรับหม้อต้ม

เพื่อให้สะดวกต่อการใช้งานเตาจึงสร้าง หน้าโต๊ะ เพื่อให้บาร์บีคิวมีฟังก์ชันหลากหลาย ถาดบาร์บีคิว

อุปกรณ์สำหรับดูแลเตาบาร์บีคิว

เตาบาร์บีคิว ทำความสะอาดหลังการใช้ทุกครั้งมิฉะนั้นจะไม่คงทน อุปกรณ์สำหรับดูแลและรักษาความสะอาด เช่น ทัพพีและไม้จิ้มฟัน หาซื้อได้ตามร้านทั่วไปหรือทำด้วยมือ

ภาพที่ 1 ทัพพีและไม้จิ้มบาร์บีคิว ใช้สำหรับทำความสะอาดหลังทำอาหาร

เขียงใช้สำหรับตักถ่านที่ไหม้หมดแล้วออกและใช้คนถ่านในขณะปรุงอาหารบนไฟ โดยจะเลือกจากเกณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ความยาว;
• น้ำหนัก;
• วัสดุในการผลิต;
• วิธีการผลิต

โป๊กเกอร์ควรใช้งานได้สะดวกและเหมาะสมกับความสูง อุปกรณ์ควรมีน้ำหนักมากแต่ไม่หนักเกินไปเพื่อไม่ให้มือของคุณเมื่อยล้า วัสดุที่ใช้ควรเป็นวัสดุต่อไปนี้: เหล็กและทองแดง. ผู้เชี่ยวชาญเลือกโป๊กเกอร์ ตีขึ้นด้วยมือ-

อุปกรณ์เสริมสามารถทำขึ้นเองได้โดยใช้การเชื่อม สำหรับสิ่งนี้ ให้ใช้แท่งโลหะทรงสี่หน้า ความหนา 10 มม. งอและเชื่อมด้ามโป๊กเกอร์ให้มีขนาดที่สะดวก งอปลายอีกด้านหนึ่งแล้วตีด้วยค้อนขนาดใหญ่ จากนั้นยึดเครื่องมือที่ได้ไว้ในที่จับและหมุนหลายๆ ครั้ง

ทัพพีใช้สำหรับตักถ่านและเศษไม้ขณะทำความสะอาดเตา ทำเองได้ แผ่นโลหะขันที่จับให้แน่น ควรใช้ที่ตัก ค่อนข้างกว้างขวาง.

อุปกรณ์ประกอบอาหาร

ในการปรุงอาหารบนบาร์บีคิว นอกจากตัวเครื่องแล้ว ยังต้องมีอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมอีกด้วย ได้แก่ ตะแกรงย่างและไม้เสียบ

ตาข่าย

เนื้อสัตว์ ปลา และผักในเตาบาร์บีคิว ย่างบนตะแกรงผู้ผลิตแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ชุบนิกเกิลและเหล็กหล่อ

ตะแกรงชุบนิกเกิล มีราคาไม่แพงและทำหน้าที่ของมันได้ แต่ในกระบวนการใช้งาน มันโค้งงอ เคลือบแตกร้าวและสลาย ในพื้นที่ที่ได้รับความเสียหาย โลหะจะเกิดการกัดกร่อน และทำให้ตะแกรงไม่สามารถใช้งานได้

ตะแกรงเหล็กหล่อ — อุปกรณ์เสริมที่ทนทานและใช้งานได้ยาวนาน เหล็กหล่อไม่เกิดออกซิเดชั่น ตะแกรงประเภทนี้มีสารเคลือบกันติด แม้ว่าจะมีราคาแพงแต่ก็ใช้งานได้ยาวนาน

ภาพที่ 2 กระบวนการปรุงปลาและเนื้อสัตว์บนเตาบาร์บีคิวโดยใช้ตะแกรงเหล็กหล่อ

สามารถดัดแปลงใช้ทำอาหารบาร์บีคิวได้ ตะแกรง. ก่อนจะวางอาหารลงไปให้วางตะแกรงก่อน จารบีกับน้ำมัน-

ตะแกรงทำเองสามารถทำได้จาก ลวดสแตนเลส. เมื่อทำอุปกรณ์เสริม เส้นผ่านศูนย์กลางลวด 5 มม. เชื่อมด้วยอาร์กอน ขนาดและรูปร่างของเซลล์ รวมถึงขนาดของตะแกรงนั้น ช่างจะเลือกเองตามดุลพินิจของเขาเอง ผลิตภัณฑ์สแตนเลสจะไม่เสียหายเมื่อโดนความร้อนสูง ไม่เสียรูปหรือเกิดออกซิเดชั่นในการเตรียมอาหาร ตะแกรงดังกล่าวจะได้รับการหล่อลื่นด้วยน้ำมันและทำความสะอาดหลังการใช้งาน

ไม้เสียบ

คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์และผักในบาร์บีคิวได้โดยการเสียบไม้เสียบเนื้อและผักเหล่านี้ มีจำหน่ายตามท้องตลาด แต่คุณก็สามารถทำเองได้เช่นกัน

ในการทำไม้เสียบคุณจะต้องมี: ลวดสแตนเลสหนา 60มม. ลวดถูกตัดเป็นชิ้นๆ ยาว 80 ซม.นำไปเผาบนไฟแล้วปล่อยให้เย็นลง หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ เหล็กจะอ่อนตัวและเหมาะสมที่จะขึ้นรูปตามต้องการ จากนั้นใช้ค้อนตีลวดให้เป็นรูปร่างตามต้องการ สิบเซนติเมตร ทิ้งปลายด้านหนึ่งไว้ให้เหมือนเดิมแล้วพับเป็นวงแหวนเพื่อใช้เป็นด้ามไม้เสียบ

มีช่างทำด้ามไม้ตกแต่งปลายอีกด้านหนึ่งของไม้เสียบ ทำให้คมขึ้น เพื่อให้ร้อยชิ้นเนื้อได้สะดวก

การลับคมทำได้โดยใช้เครื่องลับคมหรือล้อทราย เพื่อให้มีความแข็งแรง ผลิตภัณฑ์ได้รับการชุบแข็งเพื่อทำเช่นนี้จะต้องทำการให้ความร้อนบนไฟแล้วทำให้เย็นลงในน้ำเย็น

วัสดุที่มีความหนาแน่นสูงถูกนำมาใช้ในการผลิตถุงใส่ไม้เสียบ ซึ่งสะดวกสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์และนำติดตัวไปในธรรมชาติ

ประโยชน์ของอุปกรณ์ DIY

อุปกรณ์ DIY มีข้อได้เปรียบหลายประการเหนือผลิตภัณฑ์ที่ผลิตบนสายพานลำเลียง:

1. สินค้าทำมือ, จะทำให้เสียค่าใช้จ่ายน้อยลงอย่างมาก โรงงาน.
2. ความเป็นไปได้ในการเป็นอิสระ กำหนดขนาดและรูปร่างของอนาคต อุปกรณ์เสริม
3. หัตถกรรม มีการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
4. จิตวิญญาณของผู้เขียนอยู่ในผลิตภัณฑ์ทุกชิ้น, ดังนั้นจึงเป็นความสุขที่ได้ใช้

การทำส่วนประกอบด้วยมือของคุณเอง

สิ่งของบางประเภท เช่น โต๊ะ บาร์บีคิว หรือคีม สามารถทำด้วยมือได้

คุณอาจสนใจ:

หมายเหตุถึงเจ้าของประหยัด: เตาบาร์บีคิวแบบ DIY

การสร้างบาร์บีคิวหินด้วยมือของคุณเองนั้นไม่เพียงแต่เป็นไปได้สำหรับช่างก่ออิฐเท่านั้น

การติดตั้งหม้อต้มแก๊สแบบติดผนังทำได้อย่างไรหากไม่มีความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ!

การสร้างโต๊ะอิฐภายนอก

หน้าโต๊ะทำหน้าที่ ฟังก์ชันสถานที่ทำงาน ในบริเวณบาร์บีคิว เป็นที่สำหรับเตรียมอาหาร เสิร์ฟอาหารเป็นครั้งสุดท้าย และตั้งเตาบาร์บีคิว

สำหรับการสร้างเคาน์เตอร์อิฐ โครงการกำลังอยู่ระหว่างการพัฒนา. คำนึงถึงความต้องการเฉพาะบุคคลสำหรับความยาว ความกว้าง และความสูงของพื้นที่ทำงาน และกำหนดตำแหน่งของช่องว่างสำหรับติดตั้งเตา ถังแก๊ส ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดบาร์บีคิว และสิ่งของจำเป็นอื่นๆ สำหรับการจัดกิจกรรมนันทนาการกลางแจ้ง มักจะเก็บไว้ใต้เคาน์เตอร์

สำหรับงานก่อสร้าง เตรียมเครื่องมือและวัสดุ:

• อิฐ;
• คอนกรีต;
• ปูนซีเมนต์;
• เหล็กเสริมหรือตะแกรงโลหะ
• ไม้อัด;
• รูเล็ต;
• สิ่ว;
• ตะปู,สกรู;
• เครื่องเจียรและแผ่นเจียรสำหรับคอนกรีต

ขั้นตอนการสร้างเคาน์เตอร์ท็อป:

1. ฐานของอาคารเป็นงานก่ออิฐ ความสูงจะถูกกำหนดโดยท็อปเคาน์เตอร์ครัว และเคาน์เตอร์บาร์บีคิวจะทำสูงกว่างานก่ออิฐหนึ่งชั้น
2. ไม้อัดวางบนโครงสร้างที่ได้ตัดให้เข้ากับรูปร่างของพื้นที่ทำงานในอนาคต ด้านข้างก็สร้าง แม่พิมพ์หล่อ. ด้านข้างไม้อัดยึดด้วยสกรูหรือตะปู แผ่นโต๊ะทำมาจากวัสดุหนา 4-5 ซม.
3. บนไม้อัด วางตาข่ายโลหะหรือเหล็กเสริม
4. คนปูนให้เข้ากัน, ปฏิบัติตามคำแนะนำ.
5. เทสารละลายลงบนเคาน์เตอร์-

หลังจากที่สารละลายแห้งแล้ว เคาน์เตอร์ก็จะเรียบเนียน โดยใช้แผ่นเจียร หากต้องการ ผลิตภัณฑ์สามารถปูด้วยหินอ่อน หินเทียม หรือกระเบื้องได้

เตาบาร์บีคิวแบบเสียบอิฐ

การติดตั้งเตาปิ้งย่างในเตาบาร์บีคิวอิฐทำให้เตาอบ อุปกรณ์อเนกประสงค์สำหรับปรุงอาหารบนถ่าน

เลือกอุปกรณ์บาร์บีคิว โดยอิงตามพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• ขนาดเตาอบและความต้องการของคุณ ขนาดบาร์บีคิว 90 ซม. ออกแบบมาเพื่อ 9 ไม้- 70 ซม. - วันที่ 7-
• ความแข็งแกร่งของโครงสร้าง เลือกเตาบาร์บีคิวให้โครงไม่โค้งงอ วัสดุที่ใช้: เหล็กหล่อ,เหล็กทนความร้อน.

ภาพที่ 3 เตาบาร์บีคิวแบบฝังอิฐ มีด้ามจับไม้ ถอดและทำความสะอาดได้ง่าย

เตาบาร์บีคิวแบบเสียบมีอุปกรณ์ดังนี้:

• ตะแกรงย่างขนาดต่างๆ;
• ตะแกรง;
• กล่องสำหรับใส่ถ่าน

เพื่อความสะดวกสบายในการปรุงอาหารด้วยไม้เสียบ จึงมีการเจาะรูบนตัวเตา

จะมีอุปกรณ์บาร์บีคิวให้ มีด้ามจับ เพื่อให้ถอดและทำความสะอาดได้สะดวกรวดเร็ว ขาตั้งรองรับ

คุณสามารถสร้างบาร์บีคิวแบบบิวท์อินได้ด้วยมือของคุณเองจากแผ่นโลหะ สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องมีเครื่องมือต่อไปนี้:

• เครื่องเชื่อมหรือน็อตและไขควง
• จิ๊กซอว์,เครื่องเจียร;
• เจาะ;
• สายวัด ตั้งฉาก

ระหว่างการทำงาน ใช้อุปกรณ์ป้องกันภัยส่วนบุคคล.

พวกเขาทำ การวาดภาพและโครงการซึ่งระบุขนาดของผลิตภัณฑ์ในอนาคต การวาดภาพจะถูกถ่ายโอนไปยังแผ่นเหล็กและชิ้นส่วนจะถูกตัดออกตามรูปทรงด้วยเครื่องเจียร ขอบจะเชื่อมต่อด้วยเครื่องเชื่อม และขาจะเชื่อมจากมุมโลหะ บาร์บีคิวทำ ความสูง 15-20 ซม. พวกเขายึดตะแกรงและเจาะรูสำหรับเสียบไม้

คีมบาร์บีคิว

อุปกรณ์สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือคีมบาร์บีคิว ผู้เชี่ยวชาญใช้คีมพลิกสเต็กขณะย่าง ไม่ใช่ส้อม เพื่อให้เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำอุปกรณ์เสริมเดียวกันนี้จำเป็นสำหรับ การนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากความร้อน-

คีมต้องทนความร้อนได้ ควรเลือกคีมที่เป็นโลหะ มีด้ามจับยาว เพื่อไม่ให้โดนไฟไหม้และ มีขอบหยักเพื่อยึดผลิตภัณฑ์ให้แน่นหนา

ในการเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ ให้ใช้คีมที่มีด้ามจับสั้น ผู้ผลิตนำเสนอรุ่นอเนกประสงค์ พร้อมเทอร์โมมิเตอร์ในตัว

คุณสามารถทำที่คีบบาร์บีคิวจากโลหะได้ด้วยตัวเอง ต่อไปนี้เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ถังซักเครื่องซักผ้า หรือ แผ่นโลหะที่มีความหนาเท่ากัน

คีมในอนาคตจะถูกวาดลงบนโลหะในรูปแบบที่กางออกแล้วใช้เครื่องบดตัดออกตามแบบ คีมจะถูกปรับระดับ ขัดส่วนที่ไม่เรียบออก แล้วงอครึ่งหนึ่ง แผ่นไม้จะถูกติดไว้ในตำแหน่งที่พ่อครัวจะถือคีมด้วยมือ

วิธีการยืดอายุการใช้งาน

เพื่อให้เครื่องประดับแฮนด์เมดของคุณมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น หลีกเลี่ยงการโดนน้ำบนโลหะร้อน และ การกระทบทางกลห้ามทิ้งสิ่งของที่เป็นโลหะไว้กลางแจ้ง แนะนำให้ใช้เชื้อเพลิงที่มีคุณภาพและทำความสะอาดอุปกรณ์บาร์บีคิวทันทีหลังใช้งาน

วีดีโอที่เป็นประโยชน์

ชมวิดีโอที่แสดงขั้นตอนการสร้างตะแกรงบาร์บีคิวสแตนเลส