วิธีสร้างเตาบาร์บีคิวจากอิฐ DIY

บาร์บีคิว - เตาบาร์บีคิวซึ่งโดยทั่วไปทำด้วยอิฐหรือหิน

โครงสร้างดังกล่าวมีลักษณะเป็นเตาผิงและบาร์บีคิวพร้อมทั้งเตาและที่แขวนหม้อต้ม

เตาบาร์บีคิวแบบมีเตาเหมาะมากกับภายในศาลาพักผ่อนขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ในสนามหญ้าของบ้าน และช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารจานต่างๆ มากมายบนกองไฟแบบเปิดได้

อุปกรณ์เสริมมีให้เลือกหลากหลาย (เช่น โรงรมรมควัน) ทำให้เตาบาร์บีคิวกลายเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์

การสร้างเตาบาร์บีคิวด้วยเตาอิฐด้วยมือของคุณเอง

เมื่อทำบาร์บีคิวโดยใช้เตา พวกเขาจะต้องใช้วัสดุก่อสร้างธรรมดาและทนไฟ ปูนซีเมนต์หลายเกรด ดินเหนียว และส่วนผสมทนไฟตามนั้น เราขอแนะนำให้พิจารณาขั้นตอนนี้ทีละขั้นตอน

โครงการและค่าใช้จ่าย ทำไมคุณถึงต้องการบาร์บีคิวพร้อมเตาทำอาหาร

การสร้างเตาบาร์บีคิวแบบมีเตาเริ่มต้นด้วย การวาดภาพ - พัฒนาขึ้นโดยอิสระหรือคัดเลือกมาจากแหล่งต่างๆ บนอินเทอร์เน็ตจำนวนมากพอสมควร

หากคุณไม่มีประสบการณ์ ขอแนะนำให้เลือกเส้นทางที่ง่ายกว่าและเลือกโครงการสำเร็จรูป

อย่างไรก็ตาม อาจต้องมีการเปลี่ยนแปลงเพื่อให้เหมาะสมกับเงื่อนไขเฉพาะ เช่น ลดหรือเพิ่มรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เพิ่มหรือลบรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ

นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด แต่ด้วยความซับซ้อนเล็กน้อยเมื่อเทียบกับตัวเลือกคลาสสิก การออกแบบนี้จึงใช้งานได้จริงมากกว่ามาก เนื่องจากช่วยให้สามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่บนไฟโดยตรงเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้หม้อธรรมดาบนเตาได้อีกด้วย

โดยทั่วไปแล้ว จะใช้โครงการ 2 ประเภท ซึ่งแตกต่างกันตรงที่มีหรือไม่มีปล่องไฟเพิ่มเติม ในเวอร์ชันที่ซับซ้อนกว่านั้น ทั้งเตาผิงและเตาไฟของส่วนทำอาหารจะมีปล่องไฟแยกกัน อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องใช้ต้นทุนที่สูงกว่า ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือการผลิตเวอร์ชันที่มีปล่องไฟร่วมหนึ่งอัน

เตาเผากลางแจ้งแบบปล่องเดี่ยว ถูกสร้างขึ้นให้สมมาตรและไม่สมมาตร ในกรณีแรก พื้นผิวการปรุงอาหารจะอยู่ทางด้านขวาของเตาผิง และทางด้านซ้ายเป็นพื้นผิวตกแต่งที่ใช้เป็นโต๊ะตัด หากคุณต้องการประหยัดพื้นที่หรือวัสดุ ควรเลือกตัวเลือกที่ไม่สมมาตร

ไม่ว่าคุณจะเลือกโครงการใดก็จะดีถ้ามันมาพร้อมกับ แบบสั่งซื้องานก่ออิฐ เตาบาร์บีคิวแบบมีเตา ในอนาคตการสั่งบาร์บีคิวจะช่วยลดความยุ่งยากในการทำงานได้มาก

วัสดุที่ต้องใช้ในการก่อสร้าง:

• อิฐก่อสร้าง — 1500 หน่วย
• อิฐทนไฟ — 400 ชิ้น จะใช้ทำช่องเตาไฟซึ่งเปลวไฟจะสัมผัสกับผนังตลอดเวลา
• ปูนซีเมนต์, เหมาะสำหรับใช้ภายนอกอาคาร
• พิเศษ ส่วนผสมพันธะ - จากดินเหนียวหรือส่วนผสมทนไฟสมัยใหม่
• เมทัลลิค เตา- ประตู- ตะแกรง และอุปกรณ์เสริมโลหะเพิ่มเติม
• ลวดเหล็ก,เสริมมุม
• บอร์ดสำหรับกรอบ
• หินบด
• แผ่นกันซึมหลังคา เพื่อการกันน้ำ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้ในการก่อสร้าง:

ภาพที่ 1 เครื่องผสมคอนกรีตในครัวเรือนบนล้อและรถเข็นก่อสร้าง เครื่องผสมคอนกรีตขนาดเล็กมีความจำเป็นในการเตรียมฐานสำหรับบาร์บีคิวอิฐหรือหิน

• พลั่วสองอัน - ทัพพีและดาบปลายปืน
• เครื่องผสมคอนกรีต หรือภาชนะสำหรับเตรียมสารละลาย
• เกรียง-
• เครื่องตัด-
• รูเล็ต-
• ระดับ-

หากคุณมีทั้งหมดข้างต้น คุณสามารถเริ่มขั้นตอนแรกของการก่อสร้างได้

ฐานรากสำหรับสร้างเตาบาร์บีคิวแบบมีเตา

ขั้นตอนการก่อสร้างนี้จะกำหนดความสำเร็จของงานทั้งหมด ดังนั้นทัศนคติในการวางรากฐานจึงควรเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

ขั้นแรกให้ขุดหลุม 1.5x3เมตร, ความลึกของ 60-70ซม.-

พื้นหลุมจะปูด้วยชั้นทรายแล้วบดอัดอย่างระมัดระวัง ความหนาของชั้นที่บดอัดควรเป็น ไม่น้อยกว่า 10 เซนติเมตรส่วนล่างบุด้วยแผ่นหลังคาเพื่อป้องกันการรั่วซึม

ฐานรากมีการเสริมด้วยแผ่นไม้รอบปริมณฑล และพื้นที่ที่จะวางแผ่นพื้นก็แยกไว้ด้วย

ถัดไปก็เตรียมพร้อม ส่วนผสมซีเมนต์โดยใส่หินบดลงไป จากนั้นเติมส่วนผสมที่ได้ลงในรูให้ฐานของโครงสร้างยื่นออกมาเล็กน้อยเหนือพื้นผิว หลังจากนั้นต้องทิ้งสารละลายไว้สักครู่เพื่อให้แห้งสนิทและฐานรากทรุดตัว

ฐานและเตาไฟ และรูปแบบการวางเตาบาร์บีคิวแบบแถวต่อแถวอีกครั้ง

หากเลือกตัวเลือกในการยึดอิฐเตาเป็น ส่วนผสมดินเหนียวขั้นแรกเรามาเตรียมความพร้อมกันก่อน

ดินเหนียวถูกเติมน้ำแล้วทิ้งไว้ เป็นเวลา 5-7 วันจากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมทรายและปูนซีเมนต์ลงไปในดินเหนียว จากนั้นจึงเติมปูนซีเมนต์ลงไป ไม่เกิน 5% ของมวลรวมของส่วนผสมทั้งหมด ผสมสารละลายให้เข้ากันดี จากนั้นจึงเตรียมวาง

ฐานทำด้วยอิฐธรรมดา ความสูงอยู่ที่ ไม่น้อยกว่า 0.7 เมตรตรงกลางคุณสามารถสร้างกองไม้ - นี่ไม่เพียงสะดวก แต่ยังช่วยให้คุณประหยัดวัสดุอีกด้วย ต่อไปเตาและเตาผิงจะถูกจัดวาง นี่คือจุดที่ลำดับของบาร์บีคิวพร้อมเตาไฟสามารถขาดไม่ได้ นั่นคือคำแนะนำทีละขั้นตอนโดยละเอียดเกี่ยวกับลำดับในการปูอิฐ

ภาพที่ 2 เตาบาร์บีคิวขนาดเล็กที่มีเตาอิฐ การหาพื้นที่วางเตาแบบนี้ไม่ใช่เรื่องยาก

ความกว้างเตาเผา - อิฐ 6 ก้อน, ความลึก - อย่างน้อยสามขั้นแรกพวกเขาจะทำอิฐทนไฟจากดินเหนียว จากนั้นจึงทำอิฐทนไฟแบบหันหน้าเข้าหากันด้านบน อิฐทนไฟจะยึดด้วยมุมโลหะหรือเหล็กเสริม ส่วนนี้ของงานจะเสร็จสมบูรณ์ด้วยการทำพื้นเสริมเหล็ก

บาร์บีคิว

เหนือเตาไฟโดยตรงมีเตาปิ้งย่าง เตาปิ้งย่างแบบตะวันออกนี้ใช้สำหรับทำชาชลิก ลูลาเคบับ และแม้แต่ลาวาช

บาร์บีคิวสามารถสร้างจากอิฐธรรมดาได้ โดยป้องกันไม่ให้ถูกทำลายด้วยความช่วยเหลือของการติดตั้ง แผ่นบุกันไฟทำจากกระดาษแข็งบะซอลต์ซึ่งมีคุณสมบัติในการกันความร้อนได้ดีเยี่ยม โซลูชันนี้จะทำให้บริเวณบาร์บีคิวดูสวยงามขึ้น แผ่นโลหะอีกแผ่นสามารถวางไว้ที่นี่ได้เช่นกัน เพื่อปรุงอาหารเหลวในหม้อที่สัมผัสกับไฟโดยตรง

ความหนาของตะแกรงไม่ควรน้อยเกินไป 10 มิลลิเมตรตรงกลางจะมีการตัดวงกลมให้มีขนาดพอดีกับหม้อต้ม

ส่วนท่อและการปรุงอาหาร

ถัดมามีการสร้างอาคารทนไฟ ท่อ — เส้นตรงปกติที่มี "ฟัน" เพื่อเพิ่มแรงยึดเกาะ รายละเอียดของการใช้การออกแบบไม่ได้ระบุถึงระบบการเคลื่อนไหวแบบแยกสาขา มีเพียงสาขาเดียวเท่านั้น

แผนกการกลั่นเบียร์ สร้างขึ้นในลักษณะเดียวกับเตาผิง โดยมีฐานทำด้วยอิฐหุ้ม และเตาเผาทำด้วยวัสดุทนไฟ วัสดุเดียวกันนี้ใช้สำหรับวางเตา ชิ้นส่วนท่อไอเสีย, จ่ายไปที่สาขาข้างของท่อหลัก

อาจมีวาล์วพิเศษไว้ที่นี่ ซึ่งจะปิดช่องทางหากไม่ได้ใช้ส่วนประกอบอาหาร

ขั้นตอนต่อไปคือการติดตั้งชิ้นส่วนโลหะ ได้แก่ พื้นผิวทำอาหาร ประตูเตา และช่องระบายอากาศ

สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่สำคัญ อุปกรณ์เสริมและการปรับปรุง

หากเตาบาร์บีคิวติดอยู่กับศาลาหรือห้องครัวฤดูร้อนแบบถาวร สิ่งที่ต้องทำต่อไปคือทำให้ปูนแห้งอย่างถูกต้องเพื่อป้องกันไม่ให้ การแตกร้าวในการทำเช่นนี้ จะต้องจุดไฟเล็กๆ ในกล่องไฟหลังจากวางทิ้งไว้สักระยะหนึ่ง เมื่ออิฐยุบตัวลง และให้เผาไหม้ต่อไปอีกนานพอสมควร ขั้นตอนนี้จะต้องทำซ้ำสองหรือสามครั้ง หลังจากนั้นจึงจะสามารถใช้โครงสร้างได้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

แต่บ่อยครั้งที่จำเป็นต้องปรับปรุงพื้นที่รอบเตา มีสองทางเลือกที่นี่ - จัดสถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากฝนโดยหลังคาโปร่งแสงเหนือพื้นที่โต๊ะเท่านั้นหรือสร้างโครงสร้างที่ยิ่งใหญ่กว่า ในกรณีแรกคุณสามารถใช้หลังคาสำเร็จรูป - ชุดอุปกรณ์ที่ขายในบางร้าน

ภาพที่ 3 โครงสร้างบาร์บีคิวอิฐซ่อนอยู่ใต้หลังคา หลังคาจะช่วยปกป้องพ่อครัวจากแสงแดดและฝนที่โปรยปราย

กรณีที่สอง (ตัวอย่างเช่น อาคารขนาดใหญ่ที่มีบาร์บีคิวและเตารมควัน) จะต้องใช้วัสดุและความพยายามมากขึ้น โดยจะติดตั้งและยึดเข้ากับพื้นดินโดยใช้คอนกรีตเสริมเหล็กรองรับ จากนั้นจึงสร้างหลังคาโครงและคลุมทับ โปรไฟล์โลหะ-พลาสติก - มีน้ำหนักเบาและทนทานกว่ากระดานชนวนแบบดั้งเดิม

ท่อบาร์บีคิวจะต้องนำออกมาทางหลังคา และต้องวางฉนวนกันความร้อนให้เพียงพอที่จุดทางออก หลังจากนั้น จะมีการติดไฟโดยต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยทั้งหมด และต้องติดตั้งเบรกเกอร์วงจรในสายไฟด้วย

บริเวณขอบหรือตรงกลาง?

โดยทั่วไปโครงสร้างจะตั้งอยู่ตรงกลางหลังคา มุมอาคาร หรือทำหน้าที่เป็นผนังด้านใดด้านหนึ่งของอาคาร

ภาพที่ 4 เตาบาร์บีคิวอิฐแบบซับซ้อนที่มีเตาอยู่ตรงกลาง เตาทำอาหาร เตาปิ้ง และช่องต่างๆ มากมาย การวางมุมในศาลาทำให้มีพื้นที่ว่างมากและทำให้การทำอาหารสะดวกยิ่งขึ้น

ตำแหน่งที่ตั้งตรงกลาง — ทางเลือกแบบดั้งเดิมที่สุด ชวนให้นึกถึงสมัยที่เตาไม่ได้ถูกวางไว้ในบ้านแต่สร้างบ้านขึ้นรอบ ๆ เตา อย่างไรก็ตาม ในทางเลือกนี้ การวางโต๊ะและพื้นผิวสำหรับตัดไว้ข้างในค่อนข้างยาก

บาร์บีคิวในมุมหนึ่ง ช่วยให้ประหยัดพื้นที่ได้มาก แต่ต้องมีการก่อสร้างตามแบบที่ระบุตำแหน่งมุมของเตา

ดังนั้น จึงเหมาะสมที่สุดที่จะวางไว้เป็นหนึ่งในผนังศาลา เพราะจะทำให้มีที่สำหรับวางโต๊ะ และจะสะดวกต่อการทำอาหารและการเติมเชื้อเพลิงในเตาอีกด้วย

ความปลอดภัยจากอัคคีภัย

ตำแหน่งของเตาบาร์บีคิวไม่เพียงแต่ต้องสะดวกและเหมาะสมกับภูมิทัศน์เท่านั้น แต่ยังต้องเป็นไปตามกฎความปลอดภัยด้วย ไม่ควรมีต้นไม้ สายไฟ หรือสิ่งกีดขวางอื่นๆ เหนือโครงสร้าง ฐานรากไม่ควรสัมผัสฐานรากของบ้าน — ต้องเว้นระยะห่างระหว่างกันอย่างน้อยครึ่งเมตร และห้ามมีสิ่งก่อสร้าง สนามเด็กเล่น ฯลฯ อยู่ในบริเวณใกล้เคียง

ห้ามใช้ระบบทำความร้อน 2 ประเภทในการออกแบบเดียวกัน เชื้อเพลิงแข็ง และ อุปกรณ์ถังแก๊สระยะห่างระหว่างประตูเตาไฟและแหล่งแก๊สต้องมีอย่างน้อย 2 เมตร ดังนั้นการติดตั้งเตาแก๊สในศาลาที่มีเตาผิงจึงถือเป็นการฝ่าฝืนกฎซึ่งอาจก่อให้เกิดผลร้ายแรงตามมาได้

วีดีโอที่เป็นประโยชน์

วิดีโอนี้แสดงให้เห็นขั้นตอนต่างๆ ของการสร้างคอมเพล็กซ์บาร์บีคิวด้วยเตาอิฐ ดูว่าผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์รับมือกับงานนี้อย่างไร

สรุป : การออมเงินสำหรับผู้มีทักษะ

อย่างที่คุณเห็น หากคุณมีทักษะในการทำงานกับอิฐและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการวางอุปกรณ์ทำความร้อน คุณสามารถสร้างคอมเพล็กซ์บาร์บีคิวพร้อมเตาปิ้งและเตารมควันได้อย่างง่ายดายในบ้านในชนบทของคุณ ในขณะเดียวกัน เวลาและความพยายามที่ใช้ไปจะได้รับการชดเชยไม่เพียงแค่ด้วยเงินที่ประหยัด แต่ยังรวมถึงการออกแบบเตาบาร์บีคิวเฉพาะบุคคลอีกด้วย