ทันดูร์

พวกเขาเรียกมันว่าทันดูร์ เตาไฟรูปร่างเหมือนชามขนาดใหญ่ซึ่งอาหารจะถูกทำให้สุกโดยใช้ความร้อนที่เกิดขึ้น จากผนังอันร้อน

เมื่อถูกจุดไฟ เปลวไฟจะสูงขึ้นพอสมควร บางครั้ง สูงถึงหนึ่งเมตรดังนั้น ทันดูร์จึงมักจะวางไว้ในพื้นที่เปิดโล่งเสมอ

เมื่อใช้งานอุปกรณ์ต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด ควรหลีกเลี่ยงการให้เด็กเข้าใกล้เตา