Napakahirap hanapin ang one and only! Tabletop Electric Grill at iba pang uri

Ang malaking hanay ng mga electric grill ay dahil hindi lamang sa malawak na hanay ng kanilang mga aplikasyon, kundi pati na rin patuloy na pagpapabuti ng mga device batay sa pangangailangan ng mamimili.

Nagbibigay-daan sa iyo ang mga device na maghurno ng karne, isda, gulay, magluto ng mga waffle, at mag-defrost ng pagkain.

Mga Uri ng Electric Grills

Ang mga grills na pinapagana ng mains ay ginawa sa iba't ibang pagbabago.

Mobile portable o malalaking built-in na modelo, bukas at saradong mga grill - depende sa lugar ng paggamit, isa o ibang uri ng device ang ginagamit.

Nagkakaisa lahat ng device gamit ang infrared heating para sa pagluluto. Kung hindi man, ang mga electric grill ay nahahati sa maraming uri ayon sa isang bilang ng mga teknikal na parameter.

Uri ng device: portable at nakatigil

Ayon sa puntong ito, electric grills ay nahahati sa dalawang pangkat:

• portable — ang mga device ay mobile at maaaring i-install kahit saan, basta nakakonekta sila sa network (karamihan sa kanila ay ganito) domestic electric grills);
• nakatigil - ay inilalagay sa isang espesyal na itinalagang lugar ng trabaho, ang mga istraktura ay mabigat (bilang isang panuntunan, ang mga naturang grill ay ginagamit sa mga kusina ng mga cafe at restaurant).

Paraan ng pag-install: tabletop at sahig

Tinutukoy ng mga sukat ng electric grill ang sumusunod na parameter ng pag-uuri: paraan ng pag-install:

• Mga modelo ng tabletop — ito ay mga compact na device na angkop para sa maginhawang pagkakalagay sa isang kusina sa bahay o para sa transportasyon sa bansa.
• Mga modelo sa sahig - mas malaki at, bilang isang panuntunan, nilagyan ng mga espesyal na binti, na nagpapahiwatig ng kanilang pag-install sa sahig. Ang ganitong mga aparato ay angkop para sa pagluluto sa isang panlabas na piknik.

Larawan 1. Floor electric grill. Ang aparato ay may built-in na mga countertop kung saan maaari kang maglagay ng mga pinggan na may pagkain.

Paraan ng heat treatment: contactless, lava, contact, double-sided press grills

Ang uri ng lokasyon ng heating element na nauugnay sa mga produkto ay tumutukoy sa mga uri ng modernong electric grills ayon sa paraan ng heat treatment.

Walang contact Ang mga ihawan ay mga device na walang direktang interaksyon sa pagitan ng mga produkto at isang pinagmumulan ng pag-init. Karamihan sa mga contactless device ay ginawa sa mga variation ng "cabinet":

• Uri ng tuhog — inilalagay ang pagkain sa mga dumura na gumagalaw sa axis sa tulong ng electric drive.
• Uri ng carousel — ang mga produkto ay nasa mga basket na umiikot sa isang partikular na tilapon.
• Uri ng planeta — ay isang pinahusay na disenyo ng isang spit at carousel grill: ang mga basket na may pagkain ay umiikot sa dura na may kaugnayan sa heating element, na nagsisiguro ng pinaka-pantay na pag-ihaw.

Ang isang hiwalay na uri ng contactless grill group ay lava rock electric grills. Ang kakaiba ng mga device na ito ay ang pagprito ng mga produkto ay nangyayari sa tulong ng mga bato ng lava na pinainit ng isang electric heating element (Sa ilang mga modelo, ang mga lava stone ay maaaring palitan ng pumice.) Ang mga lava grills ay binubuo ng isang rehas na bakal, isang tray kung saan inilalagay ang mga bato, at isang heating element na matatagpuan sa ilalim ng mga ito.

Larawan 2. Lava contactless electric grill. Ang mga maliliit na bato ng lava ay makikita sa ilalim ng electric heating element.

Ang kakanyahan ng thermal processing ng pagkain sa contact electric grills - pakikipag-ugnayan ng produkto na may pinainit na ibabaw na gawa sa glass ceramics o metal, na sakop ng non-stick layer. Depende sa uri ng paglalagay ng heating element, ang mga modelo ng contact electric grills ay nahahati sa 3 pangkat:

• Single sided open grills — sa gayong mga aparato, ang elemento ng pag-init ay matatagpuan sa isang gilid, kaya ang pamamaraan para sa paghahanda ng mga produkto ay nangangailangan ng pagbaling sa kanila.
• Mga double-sided closed models (press grills) isama ang mga elemento ng pag-init sa parehong itaas at mas mababang mga plato, na nagbibigay-daan para sa isang makabuluhang pagbawas sa oras ng pagluluto. Ang isang karagdagang bentahe ng double-sided electric grills ay ang paghihiwalay ng usok at amoy ng pagkain.
• Mga pinagsamang modelo ay mga disenyo na nagbibigay para sa paggamit ng isang kumbinasyon ng mga mode: parehong one-sided at two-sided heating. Bilang isang patakaran, ang mga naturang modelo ay nilagyan ng karagdagang mga naaalis na mga panel, na nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang hanay ng mga inihandang pinggan.

Posisyon ng katawan: pahalang at patayo

Segmentation ng electric grills sa pamamagitan ng uri ng kaso nagmumungkahi ng paghahati sa mga sumusunod na varieties:

• Pahalang — kabilang dito ang parehong contactless at contact model. Kasama sa mga ito ang pahalang na paglalagay ng heating surface o dumura na may kaugnayan sa heating element sa isa o magkabilang panig.
• Patayo — sa karamihan ng mga kaso, ito ay mga contactless na modelo. Sa ganitong mga aparato, ang dumura na may mga attachment para sa mga produkto ay matatagpuan patayo na may kaugnayan sa itaas at mas mababang mga elemento ng pag-init, ang temperatura kung saan maaaring ayusin nang hiwalay, na pinapasimple ang proseso ng pagluluto kung ang mga pinggan ay nangangailangan ng iba't ibang oras ng pagluluto.

Kapaki-pakinabang na video

Panoorin ang video, na nagpapakita ng proseso ng pagluluto ng shashlik sa isang contact electric grill.

Aling uri ng electric grill ang dapat mong piliin?

Ang bawat uri ng electric grill nagbibigay para sa pagkakaroon ng ilang mga kundisyon para sa operasyon nito, sa madaling salita, walang unibersal na modelo na angkop para sa domestic, bansa, at paggamit ng restaurant sa parehong oras.

Kung sa kusina ng cafe, kung saan ang malalaking volume ng pagkain ay inihahanda araw-araw, isang lava o carousel stationary electric grill ay kailangang-kailangan, pagkatapos para sa pagluluto sa bahay Para sa isang maliit na apartment, ang perpektong opsyon ay isang compact press grill, na maghihiwalay din ng usok at lahat ng kakaibang amoy.