إذا كان لديك مرجل، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى موقد له! كيف تصنع موقدًا بيديك؟

الطبخ في المرجل يتطلب حرارة عالية وتوزيعًا متساويًا حرارة.

محلي الصنع أفران المرجل مصنوعة لتكون متينة بما يكفي لتحمل وزن الحديد الزهر والطعام الذي يتم طهيه، ولا يُسمح إلا بتصنيعها من مواد مقاومة للحرارة - الحديد أو الطوب.

وصف أفران المرجل المختلفة

بشكل عام، الفرن عبارة عن اسطوانة. ارتفاعها حوالي نصف متر مع وجود ثقب في الأعلى حيث يدخل المرجل على الأقل 2/3 من ارتفاعها.

تقع الشبكة أسفل قاع إناء الطهي على مسافة بحيث تغطي حرارة اللهب قاعه وجدرانه بالتساوي.

هناك العديد من خيارات التصنيع أفران المرجل في البيت:

• مصنوعة من المعدن؛
• من أقراص السيارة؛
• مع موقد غاز.

مصنوعة من المعدن

تصميم الفرن عبارة عن اسطوانة قطرها 30 سم و ارتفاع يصل إلى 0.5 متر. بدلاً من الجزء السفلي، تُوضع شبكة تُحرق عليها الوقود الصلب (الخشب أو الفحم). يُصنع ثقب في الغطاء، يناسب القطر العلوي للمرجل، بحيث ترتفع حوافه فوق الغطاء. بمقدار 2-4 سم. تم تركيب أسطوانة غرفة العمل على ثلاث دعامات ملحومة.

موقد معدني يتحرك بحرية إلى أي مكان في قطعة أرض الكوخ الصيفي، على عكس الهياكل الحجرية الثابتة، تذوب حجرة عمل الفرن وتسخن بسرعة، مما يوفر الوقود.

من أقراص السيارة

نسخة أخرى من الفرن هي قرصان ملحومان طوليًا، واحد منها تم قطع المثبطيتميز الجهاز بأبعاد ووزن صغيرين، مما يسمح بنقله في صندوق السيارة. مادة الموقد هي الأكثر اقتصادية، وبساطة تصميمه تسمح حتى للحرفي المبتدئ بصنعه. في غضون ساعات قليلة.

إن الثقوب الصغيرة الموجودة في أعلى وأسفل الموقد تخلق تيارًا جيدًا من الهواء دون التدخل في عملية الطهي.

الصورة 1. موقد جاهز مصنوع من إطارين للسيارة: أحدهما به باب مقطوع، والآخر يستخدم كحامل للمرجل.

الغاز

الموقد المزود بموقد غاز مصنوع من المعدن أو الطوب، ويختلف عن الخيارات الأخرى في نوع الوقود. وحدة الغاز ارتفاعه أصغر، وهو جهاز مصنوع من الخشب أو الحديد، ويتم تركيبه على حامل ثلاثي القوائم. تشمل المزايا الرئيسية لهذه الأفران ما يلي:

• سهولة الاستخدام؛
• القدرة على تنظيم درجة حرارة الاحتراق بدقة؛
• حجم صغير.

يتم الحفاظ على احتراق الغاز في الفرن باستخدام أسطوانات منزلية محمولة. وزنها 5-10 كجم، والتي يتم توصيلها عبر خرطوم خاص في مكان تحضير الطعام.

يُحدَّد استقرار الاحتراق إلى حد كبير بجودة لحام صمام الغاز الداخل بفوهة الموقد. تصنيع موقد بموقد غاز يتطلب مواد ذات جودة عالية و النهج المسؤول للسيد.

الصورة ٢. موقد غاز للمرجل. الجزء السفلي من المنتج مزود بموقد يعمل بالغاز.

كيفية صنع موقد المرجل بيديك

المرحلة الأولى في بناء الموقد ستكون اختيار المشروع. يقوم المعلم باختيار الرسم مع الأخذ في الاعتبار العوامل التالية:

• التردد المخطط للاستخدام؛
• مكان التثبيت؛
• الوقود المفضل؛
• القدرات المالية.

صندوق النار المعدني الملحوم مناسب لمنزل صيفي من أنبوب سميك أو صفيحة حديدية - يمكن تركيبه في أي مكان في الموقع طوال الموسم، واستخدام الجسم كشواية أو مدخنة إذا لزم الأمر، عن طريق إزالة الغطاء بالفتحة وتركيب الشبكة.

صندوق نار مصنوع من الأقراص يتم استخدام السيارة لكل من قطعة الأرض الصيفية والرحلات خارج المدينة. اسطوانة غاز كما أنها مناسبة أيضًا للاستخدام في المنزل الصيفي والنزهات، ولكنها تتطلب إعادة تعبئة الأسطوانة بشكل منتظم.

اختيار المواد

تعتمد عملية تحضير المواد لفرن المعادن على مدى توفر إمكانية معالجتها.

بالنسبة للوحدات الصغيرة التي من المفترض أن يتم نقلها بشكل متكرر، فإن الصفائح المعدنية هي الخيار المناسب. سمك الفولاذ 1.5-2.0 مم.

بالنسبة للأجهزة الثابتة الأكبر حجمًا للتثبيت الدائم، فُولاَذ أو حديد بسمك 2-4 مم (يمكنك استخدام قطعة من الأنبوب بالقطر المطلوب).

بالإضافة إلى المواد المستخدمة في الجسم الرئيسي سوف يحتاج السيد:

• آلة اللحام؛
• البلغارية؛
• مفصلات الأبواب؛
• قضبان التسليح 12-16 ملم؛
• ثلاثة قطع قصيرة سميكة من الفولاذ للدعامات (من 30 ملم);
• زوايا معدنية؛
• مطرقة؛
• الروليت؛
• مستوى.

يتم تصنيع الأبواب من قطع مقطوعة من الصفائح المعدنية، إذا رغبت في ذلك. يمكنك شراء تلك المصنعية.

إجراء

تثبيت أفران يحدث بالترتيب التالي:

1. اختيار وقطع صفائح الفولاذ المستطيلة سمك 1.5-2.5 ملم.
2. قطع فتحات صندوق النار وحفرة الرماد من الصفيحة بالأبعاد التالية: 30×15 و30×10 سم على التوالى.

1. باستخدام المطحنة، قم بعمل ثلاث فتحات زاوية في الجزء العلوي من الورقة لإخراج الدخان ارتفاع 2-4 سم.
2. لفّ الصفيحة على شكل أسطوانة. يُستخدم لهذا الغرض أنبوب أو عمود رأسي مُثبّت بإحكام في الأرض. تُضغط إحدى حواف الصفيحة الضيقة على الأنبوب طوليًا، وتُلفّ الأخرى حوله.
3. بعد لف الورقة، يتم لحام اللحامات وتعزيزها لتحقيق قدر أكبر من الموثوقية. ثلاث أو أربع زوايا.
4. يتم لحام شبكة مصنوعة من قضبان التسليح في الأسطوانة النهائية. على مسافة 7-10 ملم من بعضها البعض.
5. يتم لحام ورقة مستديرة صلبة في الجزء السفلي.
6. يتم لحام الدعامات في الأسفل من ثلاث جهات بحيث تكون الزاوية بينهما عند النظر إليها من الأعلى 120 درجة.
7. يتم وضع الموقد بشكل عمودي والتحقق من ثباته.
8. يتم لحام المفصلات والأبواب بفتحات صندوق النار وحفرة الرماد.
9. يتم لحام المقابض المصنوعة من قضبان التسليح إلى الحواف العلوية.

يعتمد طول جوانب الورقة المقطوعة على حجم الفرن المحدد، والقيم الموصى بها: الطول 1 متر و العرض 0.5 متر. تقع فتحات حفرة الرماد وصندوق النار بجوار الجزء الضيق من الورقة من حيث الجوانب القصيرة وتقع واحدة فوق الأخرى على مسافة 2-3 سم من الحافة الطويلة للورقة ومن بعضها البعض.

قضبان شبكية يتم لحامها بقضيبين عرضيين، ومن الهيكل الناتج يتم قطع دائرة، يتم تثبيتها على الزوايا الملحومة من الداخل بين نافذة صندوق النار وحفرة الرماد.

يمكن استبدال مفصلات الأبواب المصنعية بمسامير وصامولة قطر 10-12 ملم. وللقيام بذلك، يتم تثبيت الجوز على الترباس حتى المنتصف، وبعد ذلك يتم لحام رأس الترباس على حافة فتحة صندوق الاحتراق، وحافة الجوز على الباب، ويجب تأمين كل منهما بمسامير.

إذا كانت أبعاد المرجل أصغر من قطر الجزء العلوي المفتوح، إذن يتم تثبيت دائرة في الأعلى، يتم قطع ثقب مناسب فيها.

بدلاً من الفتحات الموجودة في الجزء العلوي من الأسطوانة للجر، يمكنك عمل فتحة القطر 100 ملم ولحام أنبوب المدخنة.

الصورة ٣. موقد جاهز للاستخدام المنزلي. الجهاز مزود ببابين ومقابض للتحريك وحامل.

تصنيع فرن الغاز

يتم تصنيع الجسم بالطريقة الموضحة أعلاه، ولكن مع عدد من التعديلات:

• ارتفاع الاسطوانة — 0.3 متر؛
• عدم وجود شبكة؛
• بدلاً من وجود فتحتين لصندوق النار والمنفاخ، يتم قطع فتحة واحدة - للموقد، طوله 30 سم و عرض 3 سم.

يتم عمل الثقب على المستوى 1-2 سم من أسفل الجسم. بالنسبة للموقد، أنبوب معدني رفيع بقطر 5-6 ملم ولفها بشكل حلزوني. يُسد طرف الأنبوب الحلزوني، وتُصنع ثقوب (فوهات الموقد) بشكل دائري باستخدام مثقاب. 1 ملم.

يتم تحريك الطرف الآخر من الأنبوب بعيدًا إلى مسافة 30 سم من الموقد، ويُلحم به صمام غاز خاص. تصنيع الدعامات والقاعدة والغطاء مماثل لتصنيع موقد الحطب الحديدي.

توصيل الغاز الآمن

يتم إجراء الاتصال الأول في مساحة مفتوحة، مع ارتداء النظارات الواقية. إجراء الاتصال:

1. فحص جميع وصلات أنابيب الغاز المعدنية؛
2. تأكد من صلاحية صيانة الأسطوانة؛
3. تأكد من ذلك صنبور المدخل صناديق النار و صمام المخرج بالون مغلق؛
4. يتصل خرطوم مع اسطوانة، والطرف الآخر مع صمام الفرن؛
5. قبل فتح الغاز دهن بالماء والصابون توصيل الخرطوم بالأسطوانة والفرن؛
6. يفتح صمام الأسطوانة نصف وفحصها بمحلول الصابون لمعرفة ما إذا كان هناك تسرب للغاز؛
7. افتح صنبور الموقد و أشعل النار في الغاز.

يتم توصيل الأسطوانة في حالة عدم وجود مصادر حريق مفتوحة على مسافة 10 أمتار.

الصعوبات المحتملة

أثناء الإنتاج، هناك خطر مواجهة المشاكل التالية:

• جودة رديئة للدرزات الملحومة؛
• تتعطل الشبكة عند إنزالها داخل الأسطوانة؛
• عدم الاستقرار الهيكلي؛
• خروج رائحة كريهة أثناء الطهي.

السبب الشائع لضعف اختراق اللحام هو اختيار خاطئ لأقطاب اللحام. لتجنب ذلك، يمكنك تحديد علاماتهم وفقًا لسمك المعدن الذي يتم لحامه.

لمنع الشبكة من الالتصاق بمنتصف الأسطوانة، يتم اختيار أبعادها بناءً على 5-10 ملم أصغر من القطر الداخلي للسكن.

عدم الاستقرار يعود سبب التصميم إلى اختيار خاطئ لزاوية ميل الدعامات. كلما كانت الأسطوانة أعلى وأضيق، كان من الضروري أن تكون أرجل الموقد أكثر استقامة.

رائحة كريهة غالبًا ما يظهر ذلك في الداخل إذا تم استخدام الحديد المطلي بشكل سيئ للهيكل، لذلك قبل لف الورقة للجسم، أحرقت بموقد اللحام.

فيديو مفيد

شاهد الفيديو الذي يوضح كيفية صنع موقد المرجل بشكل صحيح من أقراص السيارة.

مزايا الأجهزة المنزلية

موقد مرجل اصنعه بنفسك ليس أقل موثوقية من المصنع ويُتيح لك توفير المال بشكل كبير، لأنه غالبًا ما يُصنع من مواد خردة. يُختار تصميم الفرن المنزلي بناءً على الاحتياجات والقدرات الفردية لمحبي طهي الأطباق من المرجل، ويستغرق تصنيع الهيكل وقتًا طويلاً. من عدة ساعات إلى 2-3 أيام.