Každá dacha by to měla mít - cihlový gril s udírnou

Cihlové grily s vestavěnými udírnami se staví na soukromých nebo letních pozemcích. Konstrukce zabírají místo od jednoho metru čtverečního do deseti a více.

Jednoduché konstrukce zahrnují pouze gril a udírnu, zatímco složité jsou doplněny přihrádkami na palivové dříví, dalšími kamny, dřezy a řezacími stoly.

Hlavním materiálem pro stavbu je šamotová cihlaa vyrábějí se další prvky (dvířka topeniště, grily atd.) vyrobeno z oceli a litiny.

Výhody a nevýhody stavby cihlového grilu s udírnou vlastníma rukama

Mezi výhody výroby vlastní udírny s grilem patří:

• schopnost samostatně plánovat typ konstrukce;
• kontrola všech fází výstavby;
• úspory na materiálu a nákladech na práci.

Hlavní nevýhodou výroby udírny vlastníma rukama je složitost postupu pro lidi, kteří nemají žádné zkušenosti ve stavebnictví.

Foto 1. Grilovací pec s cihlovou udírnou. Zařízení je také vybaveno dřezem a varnou deskou.

Výběr projektu grilovacích kamen, objednávání

Při výběru projektu se bere v úvahu následující: množství volného prostoru na webu, funkce, které bude dokončená budova vykonávat, a materiálové možnosti.

Foto 2. Projekt grilovací pece s udírnou z cihel, vytvořený ve speciálním počítačovém programu.

Hlavní prvky, které jsou součástí každé udírny s grilem:

• topeniště;
• gril na grilování;
• kuřácká komora;
• komínové potrubí.

Topok může jich být několik, každý umístěný pod udírnou nebo grilem. Kouřovody z udírny a grilu jsou nahoře spojeny do společného potrubí.

Typický Možnosti designu udíren s grilem:

1. gril s horní udírnou;
2. rohová udírna;
3. udírna typu „ruská kamna“;
4. Udírna s otevřeným grilem.

První možnost, kdy je udírna umístěna přímo nad grilem, zabírá málo místa (1–1,5 m²) a je vhodný pro výstavbu na malých pozemcích.

Ve druhé verzi má hlavní krb gril nachází se v centrua po stranách jsou dvě další topeniště s kamny a udírnou nad nimi. Boční topeniště jsou k sobě umístěna v pravém úhlu, takže konstrukce je pohodlná pro instalace v rohu venkovského domu nebo verandy.

Foto 3. Podrobný diagram uspořádání řad cihlové grilovací pece s udírnou. Zahrnuje 33 řad.

Udírna je podobná ruským kamnům rohový centrální komín, několik topeniště a hlavní komínKromě udírny a grilovacího prostoru je vybaven troubou, sporákem a místem pro sušení palivového dřeva. Toto provedení se volí, pokud je dostatek prostoru a ochota nést náklady na stavební materiál.

Vertikální udírna s otevřeným ohništěm na boku, bez komína, vhodná Pouze pro venkovní použití. Otevřený gril umožňuje kuchaři přistupovat k spotřebiči z jakékoli strany.

Příprava na stavbu

Při výběru cihly se bere v úvahu nejen její barva a velikost, ale také označeníPro standardní provedení budete potřebovat dva druhy cihel:

• žáruvzdorné;
• budova.

Ohnivzdorné cihly se vybírají s označením ŠB-I nebo PB-Ia pro velké konstrukce - značky SHAK.

Pro konstrukci konstrukčních prvků, které nejsou vystaveny vysokým teplotám, jsou vhodné stavební hliněné cihly následujících jakostí: M-125 nebo M-150.

Pro lepící roztok buď žáruvzdorný cement, nebo obyčejný s přídavkem vápence.

Odhadované náklady

Pro stavebnictví standardní verze pro silniční provoz, sestávající z grilu s topeništěm pro přípravu grilu a udírny pro horké uzení, Budou potřeba následující materiály:

• šamotová cihla - 50-80 kusů, 800-1600 rublů;
• hliněné cihly - 230-250 kusů, 1900-2500 rublů;
• cement - 2-3 pytle po 40 kg, 500-800 rublů;
• drcený kámen a výztuž pro základy - 500–1 000 rublů;
• rohy, panty a kov pro mřížku - 500–1500 rublů;
• dvířka topeniště - 500–1000 rublů.

Celkem budete k vybudování udírny s grilem potřebovat: od 5 000 do 8 500 rublůNáklady na dodatečné prvky (lampy, dřezy, ozdobné lišty) mohou celkovou částku zvýšit o 2000-4000 rublů.

Mohlo by vás také zajímat:

Stavba cihlového grilu: fotografie a kresby zajímavých projektů

Stavba kamenného grilu vlastníma rukama není možná jen pro zedníka

Vyžaduje to zvláštní podmínky! Vlastnosti vytápění plynovým kotlem: instalace, požadavky na kotelnu

Potřebné nástroje

Základní seznam nástrojů a pomocných materiálů pro stavbu venkovní konstrukce zahrnuje:

• lopata a pravítko;
• bednicí desky;
• hydroizolační fólie;
• svářecí stroj;
• zednická lžíce a kladivo na zdění;
• písek a vápenec na maltu;
• kleště, hřebíky a kladivo.

K přípravě cementového roztoku budete potřebovat kbelík nebo nádržPři pokládce se používá k vyrovnání. provázek a stavební vodováha.

Výrobní proces

Pořadí hlavních kroků pro výrobu grilu s udírnou:

1. nalití základů;
2. pokládka ohniště ze šamotových cihel;
3. instalace mříží, dveří a kuřáckých komor;
4. pokládka vnějšího pláště a komína;
5. instalace vnějších prvků.

Před zahájením prací na staveništi místo je vybráno a vyklizeno pro konstrukci v souladu s vybraným konstrukčním výkresem.

Instalace základů

Základ se nalije do prostoru pod budoucí cihlovou konstrukcí tak, aby okraje základu vyčnívaly 5–10 cm za okraje zdivo.

Foto 4. Proces výroby obloukového základu pro grilovací pec. Na cement je nutný utěsněný filmový nátěr.

Algoritmus pro lití základů:

1. Vrchní úrodná vrstva půdy se odstraní a vykope se hluboká jáma. 0,4–0,8 metru.
2. Na dno jámy se nasype vrstva drceného kamene 0,1–0,3 metru.
3. Bednění se srazí po okrajích jámy z desek o tloušťce 10—20 mm.
4. Mřížová konstrukce s buňkami je sestavena z výztužných tyčí pomocí svařování.
5. Výztuž se vyplňuje cementovou maltou po etapách, každých 15 cm vrstvy vysychají nejméně 24 hodin.
6. Vrchní vrstva základu je vyrovnána a pokryta utěsněnou fólií. dokud zcela neuschne.

Průměrný průměr výztužné buňky je 10–25 cma průměr tyče je 10–15 mmPro přípravu cementového roztoku vezměte 3 díly hrubého písku, 1 díl jemného štěrku nebo štěrk A jeden díl cementu.

Pro ochranu budoucí struktury před vlhkostí je základový výstupek nad vrstvou půdy proveden ve výšce 4–8 cm.

Jak postavit hlavní část grilu

Výstavba hlavní části začíná nejdříve za týden po nalití poslední vrstvy základu a zahrnuje následující kroky:

1. Pokládka první vrstvy cihel bez řešení a jeho zarovnání.
2. Tahání za provázek a pokládání cihel k horní části topeniště, zajištění pantů dvířek kamen a dvířek popelníku.
3. Instalace podpěrných desek pro pokládku plochého cihlového stropu nad dřevěným prostorem dole.
4. Instalace výztužných tyčí pro strop přihrádky na palivové dřevo.
5. Zednické práce ke dnu udírny v komíně.
6. Instalace spodní části grilu pro udírnu z tyčí o průměru ne méně než 1,5 cm.
7. Položení cihlové vrstvy pro ochlazení kouře, cihly se pokládají na malou (1–2 cm) vzdálenost od sebe přímo na ocelové tyče bez malty.
8. Upevnění rohů pro uspořádání mříže nad grilem.
9. Rozložení zbytku komína a instalace háčků na uzení v horní části udírny.

Každý druhý 3 vrstvy Je důležité zkontrolovat všechny strany budovy pomocí stavební vodováhy. Pro slepení hliněných cihel se roztok připravuje jako směs písku a cementu ve vztahu 3 ku 1.

Malta pro lepení žáruvzdorných cihel se připravuje na základě následujícího výpočtu:

• 2 díly cement;
• 5 dílů písek;
• 3 díly hašený vápenec.

Všechny složky se smíchají a zředí vodou, dokud konzistence zakysané smetany.

Cihly na spodní mřížce udírny slouží k chlazení kouře pro uzení. Na tyto cihly je umístěna miska pro sběr tuku.

Gril je svařen z ocelových tyčí průměr 0,8–1,5 cm a je instalován nad hlavním topeništěm.

Tato možnost umožňuje použít jeden druh dřeva pro uzení a jiný pro grilování.

Kromě háčků je možné do udírny nainstalovat rošt na kouření, umístěné pod horní částí udírny v určité vzdálenosti 15–20 cmPro zjednodušení konstrukce lze oblouk v udírně eliminovat instalací vodorovných výztužných tyčí s cihlami umístěnými na jejich místě.

Vnější uspořádání

Jakmile je hlavní konstrukce hotová, potřebuje čas na zaschnutí pojiva - od 7 do 15 dnů, v závislosti na počasí.

Foto 5. Cihlová grilovací pec s udírnou. Zařízení je obloženo dekorativním umělým kamenem.

Během této doby se instalují další dekorativní a pomocné prvky:

• osvětlení;
• mytí;
• obklad.

Optimální umístění vodičů je na vnějších svislých podpěrách, umístěných v určité vzdálenosti od hlavní konstrukce 1–1,5 metru.

Je možné pokrýt udírnu dekorativními obkladovými dlaždicemi za týden po dokončení pokládky pomocí tepelně odolných značek lepidla na dlaždice.

Bezpečnostní požadavky

Při použití hotové udírny s grilem je důležité dodržovat požadavky požární bezpečnosti. Hořlavé látky a předměty nesmí být skladovány blíže než jeden a půl metru od topeniště:

• kanystry na benzín;
• plynové lahve;
• hořlavé směsi atd.

Pohodlné prostorové uspořádání udírny na grilování vzhledem k domu a přítomnost průchodů do ohniště alespoň ze dvou stran zajistí pohodlné a bezpečné vaření.

Operace

Po dokončení stavby a úplném zaschnutí lepidla můžete začít používat udírnu. Za prvé, ve všech topeništěch je zapálen oheň zahřát konstrukci a zkontrolovat průvan.

Při použití samostatných topeniště se doporučuje zapálit udírnu doutnajícími olšovými nebo vrbovými větvemi, protože jejich kouř je pro uzení vhodnější.

Oheň na grilu lze rozpálit pomocí hotového uhlí, které se na něj nalije kapalinou do zapalovačů.

Cihlové konstrukce instalované venku, přikrývají je před sněhem na zimu, aby se zabránilo vniknutí tající vody do pórů cihel a jejich předčasnému zničení. Před každým použitím udírny se háčky na produkty očistí od sazí železnou houbou.

Užitečné video

Podívejte se na video, které vysvětluje princip grilovací pece s udírnou pomocí počítačového modelu vytvořeného ve speciálním programu.