Ταντούρ
Βλέπετε την ενότητα Ταντούρ.
Για να φτιάξετε υπέροχα πιάτα σε ένα tandoor, πρέπει να ξέρετε πώς να το χρησιμοποιήσετε! Πώς ακριβώς μαγειρεύετε σε αυτόν τον φούρνο;
Το λένε ταντούρ ένα μαγκάλι σε σχήμα μεγάλου μπολ, όπου το φαγητό μαγειρεύεται χρησιμοποιώντας τη θερμότητα που παράγεται από τους ζεστούς τοίχους.
Όταν αναφλέγεται, η φλόγα ανεβαίνει σε σημαντικό ύψος, μερικές φορές μέχρι ένα μέτρο, επομένως, το tandoor τοποθετείται πάντα σε ανοιχτούς χώρους.
Όταν εργάζεστε με τη συσκευή, απαιτείται αυστηρή τήρηση των κανόνων ασφαλείας. Είναι καλύτερο να μην αφήνετε τα παιδιά κοντά στη σόμπα.