¡Ahora tu jardín se convertirá en tu lugar favorito para relajarte! ¿Cómo construir un horno de exterior para tu casa de verano con tus propias manos?
Para quienes prefieren cocinar al aire libre, un horno de exterior es la mejor opción. Comida cocinada a fuego abierto. sabroso y saludable.
Construir una estructura de estufa Puedes hacerlo tú mismo, sin recurrir a los servicios de artesanos costosos.
Contenido
Tipos de estufas de exterior para casas de verano
Para elegir la mejor opción para una estufa de exterior Es importante decidir la variedad de alimentos que se cocinarán en él. Algunos permiten hornear pan, otros freír carne y pescado, y algunos modelos son prácticamente Reemplaza al 100% la estufa de la cocina.Los tipos de estufas más populares son:
- Estufa rusa.
Este tipo de estufa es similar a la que se instalaba en las casas de antaño. Sin embargo, en los modelos para exteriores... Aislar las paredes laterales. Esto reduce el consumo de combustible y permite conservar el calor durante más tiempo.
Además, a diferencia de la estufa rusa tradicional, la parte inferior del hogar, donde se coloca la leña, se instala estrictamente horizontal a la superficie del suelo.
Este opción universalEste aparato puede sustituir a una estufa en la cocina, ya que su funcionalidad es prácticamente ilimitada. Con él, se pueden hervir, freír, guisar e incluso hornear pan o pizza. Muchos modelos incluyen un soporte adicional para un caldero, ideal para cocinar platos orientales. La única desventaja de la estufa - la imposibilidad de fumar productos.
- Hogar.
En esencia, una chimenea al aire libre es un tipo de barbacoa con parrillaSu funcionalidad se limita a cocinar carne y pescado. Pero esta opción tiene una ventaja sobre la estufa rusa: para instalar el dispositivo necesitará... muy poco espacio. Esta es una opción ideal para parcelas de jardín pequeñas.
- Tandoor.
A los amantes de la cocina asiática les encantará el tandoor. Este tipo de horno cuenta con una cámara de combustión truncada, sobre la cual hay una campana con una pequeña puerta donde se coloca la leña. A diferencia de los hornos tradicionales, en este tipo de horno... Las estructuras están equipadas con un tubo especial para la salida del humo.
En el tandoor, se cocina carne frita y ahumada, pescado, verduras y otros platos en un caldero. Además, se hornean lavash y panes planos. Los primeros se preparan en una bandeja o caldero instalado sobre el cuello. Los segundos, rociados con agua, se pegan a las paredes del aparato.
Diseños y tamaños de hornos
El diseño y el tamaño de una estufa de exterior dependen de su tipo.
ruso
Esta opción tiene el diseño más complejo, que consta de las siguientes partes:
- Opechek — una cavidad destinada a almacenar leña.
- La estufa — un hueco para secar el combustible.
- Shestok — una plataforma delante de la caja de fuego para colocar los platos antes de colocarlos en el horno o después de cocinarlos.
- Bajo — la superficie inferior de la cámara de cocción.
- Tanque de combustible — una cavidad donde se coloca la leña.
- Overtube - un lugar para recoger el humo de la caja de fuego, que va hacia la chimenea.
- Dushnick Una pequeña ventana que sirve de salida de humos. También da directamente a la chimenea.
- Locha — Una compuerta para bloquear completamente la chimenea. En el interior hay una segunda compuerta que controla el tiro de la estufa.
- Cama solar — el espacio encima de la caja de fuego, que se utiliza como zona para dormir o para guardar utensilios de cocina.
Las dimensiones externas del horno pueden variar y se seleccionan De acuerdo con los deseos del propietario y el tamaño de la parcela.Sobre la que se montará la estructura. Además, es necesario tener en cuenta la longitud de la tumbona y la presencia de características funcionales adicionales, como un hueco para un caldero, etc.
La profundidad de la cimentación depende de las dimensiones externas del horno y de las características del suelo, pero no puede ser inferior a 50 cmExisten normas establecidas para elementos estructurales de hierro fundido.
| Nombre | Tamaño en cm | Cantidad en uds. | |
| Puerta | Caja de fuego | 20x20,5 | 2 |
| - | Soplo | 25x14 | 2 |
| - | Ventilación | Arbitrario | 1 |
| Enrejado | Rallar | 38x25 | 1 |
| válvula de compuerta | 26x26 | 1 | |
| 18x14 | 1 | ||
| 14x14 | 1 | ||
| Locha | 23 | 1 | |
| Apagador | Tanque de combustible | 45x38 | 1 |
| Caja calentadora de agua | 50x12x28 | 1 | |
| Placa de cocción de dos fuegos | 40x70 | 1 | |
| Varillas de acero | 100x5x1.2 | 1 | |
| 143x2,5x0,2 | 1 | ||
Hogar
Al construir una estufa de exterior, no se calcula el tiro, ya que el dispositivo no está diseñado para calentar. Para una correcta evacuación de humos, solo es necesario cumplir con las normas establecidas para conductos de chimenea. Área de sección transversal no debe ser inferior al 12% del diámetro de la entrada de combustible.
Foto 1. Chimenea de ladrillo para exterior. Instalada bajo el techo del cenador, cuenta además con encimeras y fregadero.
Las dimensiones externas de la chimenea dependen de los deseos del propietario, pero al colocar la base se hace 50 cm más grande que el futuro hornoProfundidad de la cimentación — a partir de 40 cm y másPara la construcción necesitarás:
| Nombre | Tamaño | Tamaño | Cantidad |
| Losas de hormigón | 75x50x5 | centímetro | 5 |
| 50x50x5 | centímetro | 2 | |
| Bloques de hormigón celular | 65x40x10 | centímetro | 3 |
| Losa de arcilla refractaria para caja de fuego | Depende del tamaño deseado de la caja de fuego. | 1 | |
| Chapa de cobre | 1 (grosor) | mm | 1 |
| Esquina de latón | 20x20x2 | mm | 1 |
| Tablero de fibra mineral | 120x60x1.9 | centímetro | 1 |
| Varilla de latón | Arbitrario | 1 | |
| Soportes de acero galvanizado | 15x15x0.5 | centímetro | 10 |
| Ladrillo de revestimiento | 230x114x65 o 250x120x65 | mm | Depende de las dimensiones externas de la chimenea. |
| Losas de clínker | 20x20 | centímetro | 20 |
| Varilla de sección cuadrada | 8x8 | mm | 1 |
Tandoor
El tandoor tiene forma redonda, por lo que la base es la misma. Al ser la versión más ligera de un horno de exterior, su profundidad puede... desde 20 cm.
El valor exacto se calcula teniendo en cuenta las características del suelo.
La altura óptima del tandoor es 100 centímetros.
El diámetro inferior se puede aumentar a discreción del propietario, pero los parámetros ideales son de 60 a 80 cm.
La parte superior de la estructura se estrecha al tamaño de 40 a 60 cm.
¡Importante! El valor de estrechamiento se indica teniendo en cuenta el diámetro óptimo del tandoor - 60—80 centímetros.
Al colocar el primer nivel de la estufa, pozo de cenizasPuede ser un ladrillo extraíble o un regulador de tiro. El cenicero está diseñado para suministrar aire al encender el combustible o aumentar la temperatura dentro de la estufa.
Cómo construir una estufa de campo en la calle con tus propias manos.
Si quiere construir una estufa usted mismo, debería elegir un proyecto sin mampostería abovedada compleja. Es fácil hacerlo usted mismo. sin la ayuda de un fabricante de estufas profesional.
Seleccionar un proyecto
Una vez decidido el diseño, es necesario encargar un proyecto de la futura estufa. Es extremadamente difícil hacerlo uno mismo, ya que es necesario calcular el tiro y la correcta evacuación del humo.
¡Atención! Solo un artesano experimentado puede realizar el proyecto perfecto. La calidad del proyecto... La durabilidad de la estructura depende.
Materiales
Para construir una estufa al aire libre, necesitará ladrillos resistentes al calor que puedan soportar las condiciones de temperatura. hasta 1000 °C.
El material viene en dos tamaños: 230x114x65 y 250x120x65 cm. Se pueden utilizar los siguientes tipos de ladrillos:
- arcilla refractaria;
- rojo;
- decorativo;
- Ladrillo ignífugo para estufa.
La cantidad de ladrillo depende de las dimensiones externas de la estructura.
Por ejemplo, en promedio, se necesitará construir una estufa rusa de 2500 a 3500 piezas.
¡Importante! El consumo de mortero depende de la calidad del ladrillo. Si se utiliza ladrillo usado, debe ser... limpiar completamente.
Solución
La principal tarea de la solución para la colocación de la estufa es Adhesión de ladrillos de alta calidad. Al mismo tiempo, no debe desmoronarse con cambios bruscos de temperatura. La opción más fácil es elegir Solución especial para la colocación de chimeneas. Sin embargo, puedes hacerlo tú mismo. Para ello necesitarás:
- arcilla;
- arena;
- agua.
Tamice los materiales sólidos antes de usarlos para eliminar partículas extrañas grandes. Primero, prepare la arcilla. Extiéndala en una capa en 15 centímetros Y llénelo con agua hasta que cubra completamente la superficie. Después, deje reposar la mezcla un día y luego añada arena.
La cantidad de arena depende de la calidad de la arcilla, su viscosidad y su contenido de grasa. La proporción óptima de arcilla y arena... determinado empíricamente.
Para ello, después de mezclar arcilla disuelta en agua con arena, se unen dos ladrillos y se dejan secar.
Luego, con un objeto metálico, como una paleta, intente extraer la solución. Si no aparecen grietas, la proporción es correcta; de lo contrario, repita el procedimiento. hasta que se determine la proporción ideal de arena y arcilla.
Referencia. Los tres niveles inferiores de una estufa y chimenea rusas pueden estar hechos de ladrillos recalentados, ya que estas capas no están sujetas al calor. Sin embargo, en una estufa rusa esto es posible. Sólo si no hay calefacción en la parte inferior.
Preparando el sitio
Una vez determinado el propósito y el tipo de estufa de exterior Debes elegir un lugar para la construcción. Debe ser un área abierta, sin árboles cerca ni edificaciones anexas hechas de materiales inflamables. Su tamaño debe ser mayor que el de la estufa seleccionada.
¡Importante! Si se instala una estufa de exterior cerca de una casa, es necesario tener en cuenta en qué dirección sopla con más frecuencia el viento, para evitar que entre humo en las viviendas.
Etapas de construcción
- Vertiendo la base.
Primero, cava un hoyo con un fondo plano. Su diámetro debe ser mayor que el de la estufa. 15-50 centímetrosEl pozo se llena con hormigón y se refuerza. Dependiendo de la profundidad de la cimentación, tomará... de 1 a 3 semanas.
- Construcción de muros.
Los muros se construyen según el orden especificado en el proyecto. Se comprueba la uniformidad de cada hilera con un nivel. La corrección de las esquinas se verifica con una plomada.
- Instalación de elementos de fundición.
Al instalar la placa de cocción, el hogar, las puertas y las compuertas, cada una debe revestirse con lana de basalto y envolverse cuidadosamente con cordón de fibrocemento. Esto es necesario para que los elementos metálicos no se expandan al calentarse ni presionen el ladrillo.
- Tubo de lámpara.
La calidad de la evacuación de humos es fundamental en la construcción de cualquier estufa. Es recomendable utilizar un sistema modular, en el que la chimenea se ensambla como un constructor y luego se reviste con ladrillos por fuera. En las juntas, los modelos se fijan con abrazaderas y sellador resistente al calor.
- Decorando.
Tras completar el escenario principal, puede empezar a decorar la estufa exterior. Es importante elegir el yeso adecuado. Debe ser resistente al calor y no desmoronarse. Si lo desea, puede decorar el ladrillo con piedra artificial.
Dificultades y errores al colocar el dispositivo
Los errores más comunes durante la instalación son:
- Demasiado estrechamiento severo del canal de humo. Esto reduce la tracción y la tasa de combustión del combustible.
- Falta de inspección de las paredes internas del horno para suavidadDebido a los desniveles, el hollín se acumula en las paredes, lo que provoca una rápida obstrucción de la chimenea.
- Uso de yeso para superficies interiores Estufas. Incluso los tipos de este material que son resistentes a los cambios de temperatura se queman en cuestión de minutos.
- Ausencia de cordón de fibrocemento durante la instalación Puerta de la cámara de combustión, rejilla y otros elementos de hierro fundido. Este cable cumple la función de un espacio térmico. Su tamaño no debe ser... menos de 0,5 cm alrededor de todo el perímetro de la instalación.
- Utilización de cordón de fibrocemento de baja calidad. Para comprar material de calidad, es necesario probar su inflamabilidad directamente en la tienda.
- Instalación de un horno de extremo a extremo con caja de fuegoEsto reducirá la uniformidad del calentamiento, lo que provocará que los alimentos se quemen.
- Usando tuberías Fabricado en metal galvanizado para la fabricación de una chimenea.La durabilidad del metal no galvanizado es varias veces mayor, mientras que los elementos galvanizados se queman rápidamente.
Fotos de proyectos terminados
Foto 2. Horno tandoor de exterior. El aparato está ubicado sobre un pedestal revestido con piedra decorativa.
Foto 3. Estufa-chimenea exterior instalada en la cocina de verano. El aparato cuenta con barbacoa, placa de cocina y horno integrados.
Foto 4. Una estufa de chimenea instalada en el exterior. El aparato está revestido con piedra decorativa.
Vídeo útil
Vea un vídeo que muestra el proceso de construcción de un horno de barbacoa al aire libre en una presentación de diapositivas.
¿Cuánto tiempo se tarda en construir un horno de verano?
Estufas de exterior fabricadas según estricto cumplimiento del proyecto, durará décadas. Lo principal es elegir los materiales adecuados y controlar la uniformidad de la mampostería. Se puede instalar una marquesina sobre la estructura, convirtiéndola en una cocina de verano multifuncional.
Es importante realizar una prueba de encendido no antes de 3 semanas después de finalizada la obra. El tiempo total de construcción depende de las capacidades del propietario y del tamaño del horno. En promedio, tomará alrededor de un mes y medio.
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